Рыбный Мурман. 1985 г. Сентябрь.

Вечером (> пятницу КОНЦЕРТЫ Запомнится надолго УСПЕХОМ прошли з Мур- ^ манске гастроли лауреа­ та Всесоюзного , „конкурсл 2 0 - калистоз имени Глинки, обла­ дательницы Гран-при Между­ народного конкурса вокали­ стов в Барселоне, солистки Мо.сконцерта Веры Журавле­ вой. Певица выступила в ма­ лом зале музыкального учи­ лища, в ПИНРО, а также встре­ тилась с рабочими в общежи­ тии рыбного порта. О последнем выступлении и хочется рассказать. Не слу­ чайно оно состоялось именно в общежитии, что расположе­ но на улице Капитана Тарана, 10. Ведь здесь работает вос­ питатель Анастасия Захаровна Андреева — челозек инициа­ тивный, увлеченный. Благода­ ря этому труженики порта, проживающие здесь, достаточ­ но часто имеют возможность познакомиться с артистами, которые приезжают в наш го­ род. Как правило, эти встре­ чи не оставляют слушателей равнодушными. Вот и на этот раз концерт талантливой пе­ вицы, известной не только в нашей стране, прошел совсем не в холодновато-вежливой об­ становке. Нгдо было видеть молодых рабочих, их глаза, чтобы понять: встреча запом­ нится надолго. Красивого тембра, то власт­ ный, то нежный голос певицы вел слуш ателей за собой в мир высоких мыслей и чувств. Нет, Вера Ж уравлева не дела­ ла скидок на неподготовлен­ ность слуш ателей (о ноторой, к слову сказать, у нас любят порой погозорить без повода). Звучала та же классическая программа, что и а зале м у­ зы кального училищ а. От про­ изведения к произведению слагался в единое целое ч у­ десный вокальный спектакль. Рядом с перлами романсовой лирики Глинки возникали пронзительно - эмоциональные, полноводные романсы Р ахм а­ нинова. А пикантны е, ярно-на- циональные романсы Гранадо­ са органично подчеркнули светлую , м ягкую гр усть и ге­ ниальную простоту песен Ш у­ берта. В конце печера Вера Ж уравлева вновь вернулась к русской м узы ке и исполнила неснолько старинны х роман­ сов. Цзеты, аплодисменты, слова благодарности — все это бы­ ло наградой талантливой ар­ тистке за доставленную ра­ дость общения с зысоким ис­ кусством. И, конечно, нема­ лую роль в успехе концерта сыграла аккомпаниатор На­ талия Губина. С. БОБРИЦКАЯ, областной фи- музыковед лармонин. На снимке: Журавлева. Фото выступает Вера В. КОРЕЦКОГО. После работы Николай Мат­ веевич Сухов бодро -зашагал к сберкассе. Нужно было про­ верить три билета денежно­ вещевой лотереи. «Что и говорить, — думал Николай Матвеевич, — хоро­ шо бы машину выиграть. «Волгу». На худой конец — «Жчгуль». Красные «Жигули» Сухоз представил очень отчетливо и сразу не понял почему. Ока­ залось, предаваясь мечтам, он остановился и теперь лю­ бовался плавными линиями машины, которая почему-то стояла на проезжей части. Из-под машины виднелись ноги водителя. — Что, забарахлила? — спросил Николай Матвеевич, нагнувшись. Вылез недовольный води­ тель. В Ы И Г Р Ы Ш — Забарахлила. Три часа вожусь, — протянул он не­ дружелюбно. — А вы что, разбираетесь в рессорах и втулках, работающих без смазки? — Не разбираюсь, — игри­ во ответил Сухов. — Но как знать, как знать, — он похло­ пал себя по нагрудному кар­ ману, — может, скоро при­ дется и разобраться в этом делэ. Николай Матвеевич пошел дальше. «Да, — рассуждал он мыс­ ленно, — машина-то того... Не фонтан. Вот выиграешь ее, а потом мучайся. Вместо то­ го чтобы сидеть дома с чаш­ кой чая у телевизора, будешь в это время лажать под ма­ шиной. Может, действительно, лучше телевизор выиграть... С другой стороны, куда старый девать? » «Может, ковер? — продэп- жал советоваться сам с собой Николай Матвеевич. — Марья Васильевна его очень хочет. Правда, выбивать-то она его не будет, мне придется... А сослуживец Степанкин гово­ рил, что у него от этих ков­ ров никакой радости, одна аллергия: вся семья чихает почем зря... Не-ет, ковер то­ же не пойдет». Так и не решив, что нужно выиграть, Сухов вошел в сберкассу, подошел к табли­ це и стал проверять билеты. ■ КТО СМЕЕТСЯ ПОСЛЕДНИМ? Первые два билета ничего не выиграли, и Николай Мат­ веевич облегченно вздохнул. А вот третий, третий билет... У Сухова екнуло сердце: со­ шелся номер — цифра в циф­ ру! «Может, серия не со­ шлась?» — с надеждой поду­ мал Николай Матвеевич. Нет, оказалось, что с таким номе­ ром асе серии выигрышные. Сухов посмотрел на выигрыш и громко, так что вздрогнули все сотрудницы сберкассы, сказал: — То, что нужно! Быстренько получив свой выигрыш, один рубль, он вышел из сберкассы, купил два пачки мороженого, о д ­ ну жене, другую сыну, выпил на сдачу четыре стакана га­ зированной воды. И, доволь­ ный, зашагал домой. Л. ЛАЙНЕР. С ПЫЛУ, С ЖАРУ В ЦЕНТРЕ МУРМАНСКА Фото Б. СОКОЛОВА. Яичница Самая простая яичница — глазунья: и добавок особых не требует, и времени отни-'* мает немного, не более 4 минут. Жарят ее на специаль­ ной сковороде, а также на чугунных или эмалированных с утолщенным дном сковоро­ дах, используя смесь сливоч­ ного и подсолнечного масел (соответственно 1 чайную лож­ ку и пол столовой ложки на 1 яйцо). Яйца разбивают (так, чтобы не повредить желтки) на разогретую сковороду, по­ сле чего огонь сразу же уба­ вляют до слабого. Белки у готовой глазуньи должны не­ много затвердеть, а желтки — оставаться жидковатыми. Со­ лят ее при подаче на стол. Другой вид жареной яични­ цы — натуральная, или выпу­ скная. Сначала яйца разбива­ ют на тарелку, а затем либо переливают на сковороду по одному с небольшими интер­ валами, получая как бы слое­ ную яичницу, либо взбивают слегка и сразу же жарят. Вы­ пускную яичницу можно гото­ вить с наполнителями — мел­ ко нарезанными сосисками, колбасой, шкварками сала, лу­ ком. Если готовят тушеную яич­ ницу, то белки отделяют от желтков. Затем их слегка взбивают и выливают на ско­ вороду с растопленным сви­ ным салом (8—9 граммов на 1 яйцо). Как только белки слег­ ка застынут, на них аккурат­ но, ложкой, выкладывают желтки. Через 3 минуты яич­ ница готова. Для так называемой паро-.гй; вой яичницы необходимо мо­ локо (до половины стакана на 1 яйцо). Нагретую глубо­ кую фаянсовую тарелку гу­ сто намазывают маслом, ста­ вят в кастрюлю с несильно кипящей водой и тотчас же выливают в нее процеженную дважды смесь из взбитых (каждое в отдельности) яиц и молока; тарелку во время приготовления яичницы закры­ вают крышкой. В эту яичницу, как и в выпускную, можно добавить один из наполните­ лей. К яичницам относят и блю­ да, приготовленные из различ­ ных продуктов (томатов, кар­ тофеля, цветной капусты, гри­ бов, черного хлеба, сельди) и залитые яйцами. Все про-, дукты предварительно обра­ батывают: томаты ошпарива­ ют кипятком, очищают от ко­ жицы, разрезают на четыре части и освобождают от се­ мян; капусту и грибы отвари­ вают в подсоленной воде и слегка измельчают. Рубрику для молодых хозя­ ек ведет журналист В. ЛО­ ГИНОВ. ДОСЬЕ ----------------- ВСЕЗНАЙКИ Судно движут волны Инженеров заинтересовала новая область применения энергии морских волн для движения судов. Норвежский изобретатель - Эйнер Якобсен с помощью своеобразного крыла « за­ пряг» морские волны. При спокойном море оно может приводиться в движение ма- ипшами на борту судна. Согласно теоретическим расчетам, крыло площадью в квадратный метр, способ­ но развивать мощность по­ рядка сорока лошадиных сил в зависимости от скорости и состояния моря. Якобсен ут­ верждает, что судно длиной 55 метров в типичных усло­ виях Северной Атлантики может извлекать от воли столько энергии, сколько оно получает ее от традицнонно- . го двигателя на борту. ■КРОССВОРД По горизонтали: 5. Группа островов. 6. Сборник избран­ ных произведений разных ав­ торов. 11. Яркий метеор. 12. Морской моллюск. 13. Уступ на днище глиссера. 16. Пред­ положение. 17. Запас слов-. 18. Тригонометрическая функция. 20. Порт на берегу зализа Анива. 21. Основоположник кибернетики. 22. Река в Вели­ кобритании. 23- Портовый ра­ бочий. 26. Спортивное обще­ ство. 27. Тон речи. По вертикали: 1. Великий итальянский философ и поэт. 2. Город в Японии. 3, Сорэз- нования в память выдающихся спортсменов. 4. Французский комедиограф, автор «Соломен­ ной шляпки». 7. Вид многого­ лосия в музыке. 8. Процесс исторического развития орга­ нического мира. 9. Персонаж пьесы А,- Н. Островского «Таланты и поклонники». 10. Марка отечественного автомо­ биля. 14. Штат в США. 15. Часть электромашины. 19. Устройство для подачи свето­ вых сигналов. 20. Увертюра Бетховена. 24. АЛолдавская хоровая капелла. 25. Ночная птица. ^ Составил А. ПАНОВ. О ТВЕТЫ НА КРОССВОРД, ОПУБЛИКОВАННЫЙ В № 38 По горизонтали: 5. Рыбников. 6. Пророков. 8. Фрейндлих. 11. Скала. 14. Дидло. 15. Волопас. 16. Гайдар. 17. «Разлом». 21. Ми­ лиция. 22. Самос. 23. Канон. 26. Чемпионат. 27. Оригинал. 28. Аномалия. По вертинали: 1. Рыльский. 2. Аккра. 3. Корпи. 4. Моноплан. 7. Аносов. 0. Альбатрос. 10. Гидроплан. 12. Дотация. 13. Катализ. 18. Гварнери. 19. Миссия. 20. Бродский. 24. Десна. 25. Каноэ, А llllllllll!lllllllllllllllllllll!!l|||l||l||ll||in illlllllllllllllll!Illllllllllllilll!!'IIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIlllllllllI1 IIIIIH llllllllll1 lllllllllllliH lllllllllllllllllllllllllllIlllllllllllillllllll!IIIIIllllllllll!llllllll!IIIM IIIill!lt lllll| 27 сентября IMS года: 1 0 РЫБНЫЙ МУРМАН