Рыбный Мурман. 1985 г. Апрель.

МУРМДН 26 апреля1985 года Pb a 1 Ш • ВЕЧЕРОМ В ПЯТНИЦУ • К 40-ЛЕТИЮ ПОБЕДЫ ........................................................................................... шшипшншшиш .... ... ДОСЬЕ ВСЕЗНАЙКИ ЭЛЕКТРОСТАНЦИЯ НА ВОЛНЕ По сообщению норвенхкой прессы, в сентябре 1985 года вблизи города Берген начнется строительство небольшой электростанции, использующей силу морских воли. Теорети­ чески станция в состоянии обеспечить электричеством 7 0— 80 квартир. В настоящее время находятся в стадии строи­ тельства еще две такие малые электростанции. ПЕСНЯ О ЛЮБВИ D РАМКАХ Всесоюзного смотра художественной самодея- ** тельности, посвященного 40-летию Вепикой Победы, про­ ходили концерты тюрческих коллективов на флотах и берего­ вых предприятиях ВРПО «Севрыба». Лучшие из них приняли участие в заключительном театрализованном концерте «В тру­ де и песнях славим Родину свою». ПЗМЕТЕННАЯ ВЗРЫВОМ, " летит к черному не5у земля. Мчатся танки. Бегут в смертельную атаку бойцы и падают под огнем. Стреми­ тельно проносятся самолеты, и новые взрывы взметают из­ мученную землю... Кадры военной кинохрони­ ки сменяют один другой без­ звучно, лишь слышен негром­ кий голос певца — Алексея Богатырева, моториста БМРТ «Космос»: Смерть не страшна, С ней не раз мы встречались в бою. Вот и теперь надо мною она кружится... И, кажется, мы слышим го­ лос бегущего в атаку солдата, стук пулемета. Слышим мыс­ ли воинов, в этом огненном аду не утративших нежност i к любимым: Ты меня ждешь и у детской кроватки не спишь, И поэтому, знаю, со мной ничего не случится. За что гибли советские пар­ ни в Великую Отечествен­ ную? А вот за эту прекрас­ ную землю, что сейчас на эк­ ране: за тихую речку в зеле­ ных берегах, за поле ярко- желтых подсолнухов, за рас­ светную дымку над городски­ ми новостройками. За то, что­ бы такие же молодые, как они, парни, взяв в руки гита- ПАРОДИЯ .................. . ... . ................ шшшшшшшни Свой первый сборник сдал в печать. С большой буквы Лишь неизвестность в тот момент Сдержала мой эксперимент. Теперь я внутренне готов Производить стихи без слов. Не опасаясь, как тогда, ру, не пулемет, пели о люб­ ви и счастье, чтобы девчонки в воздушных платьицах тан­ цевали в клубах, а не рыда­ ли над похоронками. Наша Победа. Она пришла сквозь огонь. Кровь. Смерть. Страдания. И не важно, в ка­ ком году ты родился — до Победы или намного позже. Тем, что ты живешь, обязан ей. Вот это чувство причастно­ сти К судьбе Родины, светлой и горькой памяти о тех, кто остался там, на полях и мо­ рях сражений, чувство беспо­ койства о мирном завтра зву­ чало и в словах песен, и в подтексте каждого выступле­ ния самодеятельных артистов. И пусть не все выступления были близки по уровню к про­ фессиональному исполнению. Важно другое: стремление сберечь память о подвигр страны, народа, благодарность тем, кто добыл Великую По* беду, верность этой памяти—• гарантия прочного мира на земле. А, как сказал в заклю­ чение концерта председатель обкома профсоюза рабочих пищевой промышленности В. Я. Хайреч, работники С е ­ верного бассейна укрепляют дело мира трудом и к Дню Победы готовят весомые по­ дарки. Закончился концерт. Ушли со сцены награжденные по­ четными грамотами совета директоров ВРПО «Севрыба» и президиума отраслевого профсоюза его участники. Но в душе звучат стихи одной из песен: Нам нужен мир! Мир, чтоб смеяться. Мир, чтоб трудиться. Мир, чтоб любить и дружить. Мир, чтоб любовью своею гордиться И песню о ней сложить. И. ВОЛКОВА. НА СНИМКАХ: фрагменты заключительного концерта. IIMIIIIMIIIIIIIIIIMIIilllllllllllllllllllllllll! В траве лежала буква А. Давно я разлюбил слова. И эту книгу я пи-ал без слаз!.. Игорь Шкляревский, «Без слов ». Войдя в поэзию едва, Я тут же разлюбил слова. Однако, усмирив печаль. Редакционного вреда. На поэтической стезе (А Б В Г Д Е Ж 3) Я настоящий пионер: И К Л М Н О П Р ! Головоломка для мещан — С Т У Ф X Н Ш Щ... Стихи писала буква Я. До новых книг, мои друзья! А. БЛИЗНЮК, радиоинженер. г. Мурманск. ............................................................................................................................................................................. lllllillllllllllil Сторож спал здоровым слу­ жебным сном. Пропадал на работа. Да тач, что его не могли найти. Может ли недоверчивый по­ верить в самого себя? Баран не носит джинсы, за­ то у него есть дубленка. Чем реже мы видим лоша­ дей, тем чаще используем ло­ шадиные силы. Э. КУЛИН. С ПЫЛУ, С ЖАРУ OlUnMtiniMltUIMllUIIIIHIIllMfltllllininnUnni ГУЛЯШ Для гуляша, который у нас считается вторым блюдом (в отличие от венгерской кухни, где его чаще готовят как пер­ вое блюдо), можно брать го­ вядину, телятину, свинину, ба­ ранину. Мясо нарезают одинаковыми кубиками по 20—30 г и перед 'самым жарением перчат; со­ лить гуляш в это время, как иногда рекомендуют, не следу­ ет: мясо при тепловой обра­ ботке потеряет много сока, и вкус его ухудшится. Кубики обжаривают, помешивая, в жи­ ру на сковороде (не на про­ тивне) до образования равно­ мерной румяной корочки; если мяса много, лучше обжарить его а несколько приемов. За­ тем кубики перекладывают в глубокую кастрюлю, заливают горячим бульоном (он должен полностью покрывать мясо), добавляют пассерованное то­ матное пюре и тушат при сла­ бом кипении и периодическом помешивании, пока мясо не станет мягким; посуду плотно закрывать не рекомендуется, чтобы не было бурного нипе- ния жидкости и чтобы не при­ шлось потом добавлять свежий бульон, что заметно ухудшит вкус и качество блюда. После тушения отделяют бульон и готовят на нем соус с добавлением пассерованной пшеничной муки и пассерован­ ного репчатого лука; для улуч­ шения вкуса гуляша вместе с луком в соус можно положить немного сметаны. Соусом зали­ вают мясо и продолжают туше­ ние до полной готовности блю­ да. Поскольну прй нагревании часть соуса выкипает, в него перед заливкой мяса добавля- ют процеженный бульон (до 20 процентов от массы соуса). За 5 минут до готовности в гу­ ляш кладут лавровый лист и, по желанию, растертый с со­ лью чеснок. Солят перед пода­ чей на стол. Если следовать некоторым пособиям, то гуляш надо гото­ вить не менее 1,5 ч. Что же станет с кусочками мяса, под­ вергающимися такой продолжи­ тельной теплозей обработке?! По венгерским рецептам, на приготовление гуляша уходит самое большее 45 мин. Гарнируют гуляш жареным картофелем, картофельным пю­ ре, припущенными или туше­ ными овощами, рассыпчатыми кашами. Рубрику для молодых хо­ зяек ведет журналист В. ЛОГИНОВ. КРОССВОРД lllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllltllllllllllllllllllllll ПО ГОРИЗОНТАЛИ: 5. На­ сильственное присоединение государства или части его. 6. Гидроакустический звукопри- емнин. 9. Советский поэт. 10. Самая высокая гора Алтая. 13. Единица объема жидкостей и сыпучих веществ. 14. Амери­ канский космический корабль. 16. Драма В. Вольского. 19. Острова архипелага Тонга. 20. Время суток. 21. Море Север­ ного Ледовитого океана. 24. Стихотворение А. Блока. 25. Снежный барс. 28. Большое соединение кораблей. 29. Ис­ панский писатель-коммунист. 32. Спортивная лодка с подвес­ ным мотором. 35. Старая де­ нежная единица Эфиопии, се­ ребряная монета. 36. Озорной мальчишна. 37. Сумма длин всех сторон многоугольника. 36. Прибор, записывающий ко­ лебания атмосферного давле­ ния. ПО ВЕРТИКАЛИ: 1. Город в Донецкой области. 2. Мышца между плечом и локтем. 3. Марка советского автомобиля. 4. Глава одного из враждую­ щих домов в пьесе У. Шекспи­ ра «Ромео и Джульетта». 7. Небольшой грузовой автомо­ биль. 8. Масса из муки, заме­ шанная на жидкости. 11. Хищ­ ник семейства кошек. 12. Ку­ шанье в виде пасты. 15. Вели­ кий руссний ученый. 17. Тип двигателя. 18. Винтонрылый летательный аппарат. 22. Не­ мецкий писатель. 23. Совет­ ский писатель. 26. Герой древ­ негреческой мифологии. 27. Линия сечения поверхности земного шара. 30. Среда, об­ щественное окружение. 31. Землечерпальная машина. 33. Топкое место. 34. Головной убор клоуна. Состааил И. ГОЛЬДШТЕЙН. ОТВЕТЫ НА КРОССВОРД, ОПУБЛИКОВАННЫЙ В № 16 По горизонтали: 4. Баскет­ бол. 7. Хамса. 8. Юнкер. 10. Роджерс. 14. Каперс. 15. Пи­ куль. 17. Призрак. 21. Стар­ т ер ., 22. «Либерти». 23. Апоф е­ ма. 24. Европий. 25. Коммуна. 26. Дубрава. 31. Пирога. 33. «Адидас». 34. Козерог. 36. Хал­ ва. 37. Амеба. 38. Депрессия. По вертикали: 1. Дакар. 2. Мережа. 3. Полюс. 5. Смерд. 6. Окрик. 9, Паустовский. 11. Омар. 12. Рока. 13. Алматин­ ская. 16. Аргон. 17. Прайд. 18. Зефир. 19. Клака. 20. Ферма. 27. Умео. 28. Веко. 29. Уголь. 30. пер .1*1 рес. 32. Серфер. 34. Ка- Гарин. IIIIIIM IIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIII iiiiiiiiiiiiiiiiii lllllillllllllllil in || щи || n iiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiliiiu iiliiliiililiill HI llllllllllllllliin illllllllll