Рыбный Мурман. 1985 г. Апрель.

ВЕЧЕРОМ В ПЯТНИЦУ BblCTABKKmi,l"m""",M"l,mm,,,ml,m ... . ........... 1 ... 1 ,1 ... . .... мшшишимншипшнишшпи .... . ФОТОКОНКУРС «ОБЪЕКТИВ-85» Ожившее ■v' л ,s ::-v .v.yxv ■ м о р е увидели многочисленные посе­ тители, пришедшие на фото­ выставку нашего земляка, по­ стоянного автора «РМ», реф- механика Архангельского ры- бакколхозсоюэа Валерия Сема­ кова. Интересная композиция, раз­ вернутая в одном из выста­ вочных залов г. Архангельска, экспонировалась с большим успехом. Сегодня мы публикуем одну из работ этого автора. * к о н к у р с к р а с о т ы *. Фото 8. СЕМАКОВА. ИЗ ЦИКЛА С ПЫЛУ, «РАССКАЗЫ ОБ ИВАНЦОВЕ» СТУДЕНТ — Интересная была сегодня лекция? — спросили у Иванцо­ ва. — Я прослушал ее с начала до конца, — признался Иван­ цов. ДИКТОР Иванцов пришел наниматься на радио. — Давайте документы и про­ чтите стихотворение, — пред­ ложили ему. Иванцов продекламировал несколько строк и тут же по­ лучил обратно трудовую кни­ жку. — Мы не можем иметь дик­ тора с таким выговором, — объяснили Иванцову. ТУРИСТ Иванцов вернулся из поезд­ ки в Лондон. — И ты мог переносить та­ мошний ужасный воздух? — изумились встречающие. — А что тут особенного? — повел плечами Иванцов. — Смог... Э. ДВОРКИН. МИМ0Х0Д0М,,п,и, П||||,Ш|1 КОНКУРСЫ, КОНКУРСЫ... На прошедшем недавно отра. елевом конкурсе «А ну-ка, сна. бженцы!» первое место занял экспедитор автобазы № 88 г. Катайска М. Ловчев. Он достал запасные части к автомобилю, серийный выпуск которого за­ планирован на следующую пя­ тилетку. СОВЕТУЕТ ПСИХОЛОГ Если начальник снял с вас стружку и вы взволнованы, возьмите плохо заточенный ка­ рандаш и снимите стружку с него. Это успокаивает нервы. ВЕЗЕТ ЖЕ ЛЮДЯМ... Баловнем судьбы называют сослуживцы инженера Н. Е. Пешеходова. Недавно он полу­ чил квартиру рядом с город­ ским таксопарком. Теперь на равнодушное таксистов: «Еду в парк...» он отвечает радост­ ным: «И мне туда же!» СЛУЧАИ В БАНКЕ — Руни вверх! — скомандо­ вал молодой человек, стреми­ тельно ворвавшись в служеб­ ное помещение банна... Инст­ руктор физкультуры Федя Пу- пырин, как всегда, опаздывал на проведение производствен­ ной гимнастики с сотрудника­ ми. Э. КУЛИН. Ма с к а , я тебя знаю Неизвестностью томим. Ходит рядом аноним. Исстрадался, избоялся. Ходит, как под батогом. Чтобы я не догадался И не яычислил его. Я. МАХЛИН. ОТРАЖЕНИЕ В ГРАХТАХ Голландское слово «грахт» означает судоходный канал. Город Амстердам пересекает свыше сорока таких каналов. Если их вытянуть в одну ли­ нию, то по длине они пре­ взойдут знаменитые каналы Венеции.. Как и столетия назад, по грахтам доставля. ются всевозможные товары, которые продаются тут же, в прилегающих улочках, или прямо с судов. В водах каналов отражают­ ся фасады старинных домов города, построенных свыше трехсот лет назад на семиде­ сяти искусственных островах. Как и дворцы Венеции, эти дома стоят на миллионах де­ ревянных свай. Только для здания ратуши, завершенного в 1648 году, свай понадоби­ лось более тринадцати с по­ ловиной тысяч. Дома вдоль каналов строились узкие и высокие — ведь здесь ценил, ся буквально каждый клочок земли. Мебель же в жилища до сих пор доставляет |л че­ рез окна. Амстердамцам это не приносит особых хлопот, так как почти у каждого до­ ма установлена специальная кран-балка. Однако не только старинные мотивы отражаются в грахтах. Этот район архитектурных памятников ныне тревожат вполне современные пробле- ' мы капиталистического мира. Несмотря на активное патру­ лирование полиции, здесь обосновались торговцы нарко­ тиками, другие преступные элементы. А чопорные фасады зданий скрывают порой эле­ ментарные непристойности. Два года назад владелец сети порнографических кинотеат­ ров де Фриз оборудовал в этом районе развлекательный центр для богатых бездельни­ ков. Он собирается расширять прибыльное дело, использовав еще несколько зданий, имею­ щих историческую ценность. Из еженедельника «Вохэн- пост» перевела М. КАР- НАК. КТО СМЕЕТСЯ ПОСЛЕДНИМ?|||,||,|,|,||||,|,|||||||||||||||>||,|||,|,||,|,||||||,|||||,||||||||||,,||||П1 Объявление DO ДВОРЕ на водосточ- " ной трубе повесили объявление. Повесили его высоковато — на уровне второго этажа, и прочитать можно было только написан­ ное крупными буквами сло­ во «Запрещается», а пони­ же — «штраф 25 руб». — Сумма-то крупная, — покачал головой один жилец. — Конечно, — согласил­ ся другой. — Жалко будет, если ее высчитают. Только что же именно запрещает­ ся? Может, нельзя в доми­ но во дворе играть? Я, по­ жалуй, сегодня не пойду. — А может, нельзя ков­ ры выколачивать? Я, пожа­ луй, сегодня не буду. — А может, нельзя с женой ругаться? Я. пожа­ луй, сегодня не стану. — А может, нельзя дол­ ги не отдавать?. Я. пожалуй, сегодня отдам. Тем более что он в пятьдесят раз мень­ ше штрафа. Несколько дней жильцы маялись. Они то прекраща­ ли перекрашивать балконы, то переставали бросать из окон окурки, то воздержива­ лись от ремонта паркетов в ночное время, то кончали с распространением сплетен про соседей. Но однажды они не вы­ держали. — Хватит! Нужно же у з­ нать, что именно запреще­ но! Вот мы перестали пере­ крашивать балконы, а мо­ жет, это как раз можно, а нельзя выходить из дому без галстука? Самый храбрый залез на трубу и прочел: — «Запрещается срывать это объявление. Штраф 25 руб». — И все? — спросили снизу... — А мы-то боя­ лись... II снова все пошло по- старому. В. ВЕРИЖНИКОВ. 1111И11!1111!II1111!III1111111111111!111111111111111111111И КРОССВОР,О 3 2 | 56 ж ЭР ОТВЕТЫ НА КРОССВОРД, ОПУБЛИКОВАННЫЙ В № 14 По горизонтали: 4. Боров­ ский. 6. Haiipa. 7. Амвон. 9. Народ. 10. Вобла. 11. Лоток. 15. Флора. 17. Полячка. 18. КолгГь. 19. Торопыга. 20. Жид­ кость. 21. Прайд. 23. Абасири. 25. Смола. 27. Денье. 29. Бо­ рен. 30. Параф. 32. «Арома». 33. Аорта. 34. Андромеда. По вертикали; 1 . Орлан. 2. Автаркия. 3. Оклад. 4. Война. 5. Иовил. 0. Набор. 8. Нетто. 10. Волгоград. 12. Капитолий. 13. Эпиграф. 14. Калинин. 16. Аспид. 18. Кокос. 22. Ионса. 24. Свердлов. 26. Марка. 28. Егоза. 29. Барка. 30. Панда. Illllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllilllllllllll ПО ГОРИЗОНТАЛИ: 1. Совет­ ский скульптор, автор снульп- туры «Рабочий и колхозница». 4. Оптическое явление. 7. Вид мармелада. 8, Толпа. 10. Хими­ ческий элемент. 12. Углекислый натрий. 13. Выступ в стене с окнами. 14. Строфа, состоя­ щая из девяти строк. 15. Го­ род во Франции. 17. Герой не­ скольких произведений Ж. Вер­ на. 19. Город в Пермской обла­ сти. 24. Женская одежда. 25. Артиллерийское орудие. 27. Плавучее средство. 28. Город в Испании. 30. Роман Ф. М. Достоевского. 31. Декоративный сад, 33. Спортивная игра. 34. Повозка. 36. Древнескандинав­ ское сказание. 37. Разновид­ ность клена. 38. Молочный продукт. 39. Житель автоном­ ной республики. 40. Планета Солнечной системы. по ВЕРТИКАЛИ: 1. Напиток. 2. Продукт рыбной промыш­ ленности. 3. Банковский билет. 5, Газ, употребляющийся для очистки воздуха. 6. Поделоч­ ный камень. 8. Верховный бог в древнескандинавской мифо­ логии. 9. Наука о полетах. 10. Сборник образцовых литератур­ ных или научных сочинений. 11. Порода собак. 16. Стихотворе­ ние М. Ю. Лермонтова. 18. Зва­ ние в казачьих войсках. 20. Машина для разрыхления плот­ ных грунтов. 21. Самый рас­ пространенный в земной коре минерал. 22. Единица атмос­ ферного давления. 23. Све­ тильник. 26. Везение. 27. При­ чал. 29. Кружевная ткань. 31. Денежная единица ряда стран Центральной и Южной Амери­ ки. 32, Немецкий философ. 34. Отдельное долговременное ук­ репление. 35. Народный певец в Казахстане. Составила Е. ЗЕЛЕЗИНСКАЯ. С ЖАРУ Окрошка Окрошка может быть мяс­ ной, рыбной и овощной. Больше всего для мясной окрошки подходят нежирная свинина и говядина — в смеси друг с другом или с мясом домашней птицы. Можно ис­ пользовать телятину, ветчину и, если нет мяса, вареную колбасу. Совершенно непри­ годна для окрошки полукоп­ ченая и копченая колбаса. Из пресноводных рыб го­ дятся окунь и судак, из мор­ ских — только треска. Подбор овощей не должен быть случайным. Используют­ ся, во-первых, нейтральные или пресные по вкусу овощи (отварные морковь, картофель, репа, брюква и свежие огур­ цы), во-вторых, пряные и ост­ рые (зеленый лук, зелень ук­ ропа, петрушки, сельдерея, эстрагона, причем лук должен преобладать в этом наборе). Нейтральные овощи, нарезан­ ные мелкими кубиками, долж­ ны составлять примерно поло­ вину овощной основы в овощ­ ной и от четверти до трети ее — в мясной и рыбной ок­ рошках. Овощи редиса упот­ реблять не рекомендуется — они огрубляют окрошку. Обязательно кладут в ок­ рошку (в самую последнюю очередь) сваренные вкрутую яйца и сметану. В окрошку можно добавлять небольшое количество соле­ ных грибов, моченых яблок, слив. Обычно окрошку готовят на белом, так называемом окро- шечном квасе — более кис­ лом, чем обычный питьевой. В мясной окрошке его можно употреблять пополам с питье­ вым, в овощной он должен составлять не менее трети всей жидкости, а рыбной ок­ рошке белый квас незаменим (эту окрошку следует допол­ нительно подкислить еще ли­ монным соком или лимонной кислотой). Немаловажный компонент окрошки — пряная запраака. Ее готовят из огуречного рас­ сола хорошего качества либо из горчицы и черного или красного молотого перца, разведенных предварительно в небольшом количестве кваса (не более полстакана) либо из сочетания того и другого. За­ правку смешивают сначала с нейтральными овощами, луком и мясом, слегка разминая их деревянной ложкой, дают на­ стояться 30 минут и только затем заливают квасом. Ино­ гда окрошку заправляют гор­ чицей, растертой с желтками вареных яиц, сахаром, солью, разведенной квасом. Рубрику для молодых хо­ зяек аедет журналист В. ЛОГИНОВ. 31. «Факел». .1 111 1 1111 i1 1 1 111 11 1 1II1 1 11 111 И1 i1 111 1111111!1 111 1 i11 1 1 1 11 11 [111 111i 1 11 1 1 111 11 1 1 ? 1 1 1 1 1 1 ]I! 11 1 1 (i11Ui 11 1!11 1 1 11 1 1 1 1 1 11 1 [ 11 11 1 1 1 1 1 1 i 1111 11 1 1 1 1 П 1111 1 f 1 1 i 1 1 11 1 П 1 1 П 1 1 1 1 11 1 1 11 1 11111 1 1 1 ! 111 i 1 1 1 11 1 1 1 11 1 U 1 1 U 1 1 i 11 11 1 ) 1 11111 11 11 1 1 11 1 11 1 1 1 1 11111 1 11 1 11 1 1 11Гг 12 апреля 1985 года 1 0 РЫБНЫЙ мурман