Рыбный Мурман. 1984 г. Декабрь.

РЫБАЦКИЙ СОВЕТ • Как уже сообщалось, 12 и О декабря в Мур­ манском Доме техники НТО проходила научно- практическая конференция, на которой обсуж­ дались перспективы развития рыбной промыш­ ленности Северного бассейна в XII пятилетке. Конференцию открыл и выступил на ней член ЦК КПСС, первый секретарь Мурманского об­ кома партии В. Н. ПТИЦЫН. Цель настоящей конференции состоит в том, подчеркнул Владимир Николаевич, чтобы, исхо­ дя из задач, поставленных Центральным Коми­ тетом партии, определить пути дальнейшего увеличения вклада рыбаков Севера в Продо­ вольственную программу страны. В. Н. Птицын отметил, что работникам рыбной промышленности удалось несколько позысить эффективность производства, качественные по­ казатели работы. Успешно завершают рыбаки Северного бас­ сейна четвертый год пятилетки. Вместе с тем, в работе отрасли остается еще немало нерешен­ ных проблем и существенных недостатков. В. Н. Птицын поставил перед рыбаками кон­ кретные задачи на будущее и выразил уверен­ ность, что рекомендации научно-практической конференции помогут труженикам рыбной про­ мышленности Мурмана в реализации планов 1985 года и двенадцатой пятилетки. С докладом «Основные направления повыше­ ния эффективности и перспективы развития рыбной промышленности Северного бассейна в XII пятилетке» выступил начальник ВРПО «Сев- рыба» М. И. КАРГИН. Читателям предлагается краткое изложение этого доклада. На конференции выступили заместитель ди­ ректора ВНИРО А. А. ЕЛИЗАРОВ, директор ПИНРО Г. И. ЛУКА, директор ПТО «Севтехрыб- пром» С. В. Крутов, директор ЦПКТБ «Севрыбы» А. В. АНЦЕВИЧ, начальник Мурманского трало­ вого флота Л. В. ЕВГРАФОВ, заместитель на­ чальника ВРПО «Севрыба» В. И. ТИМОФЕЕВ и другие. Всего было сделано 25 докладов. В них шла речь о различных сторонах дальнейшего развития рыбной промышленности как Северно­ го бассейна, так и отрасли в целом. М. И. Каргин «СЕВРЫБА»: ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ Реш ение поставленных партией и правительством за­ дач по увеличению объемов рыбопромышленного произ­ водства, расширению ассор­ тимента, повышению каче­ ства рыбопродукции требу­ ет от трунгеникой' Северного бассейна полного напряжения сил. «Севрыбой» были приня­ ты меры по обеспечению комплексной переработки мелкоразмерного сырья. Так, был построен и выведен на проектную мощность третий коптильный завод, переобо­ рудованы под консервное и пресервное производства плавбазы «Маточкин Шар» и «Полярная звезда», введе­ ны в эксплуатацию участки по производству копченой мойвы в П етрозаводске, А р­ хангельске и Беломорске, увеличен выпуск пельме­ ней из фарша мелко­ размерного сырья на Мурман­ ском и Архангельском рыбо­ комбинатах. В се это позволило обеспе­ чить дальнейший рост объ­ емов производства и приве­ сти их в соответствие с кон­ трольными цифрами пятилет­ него плана. Как отмечалось на заседа­ нии Политбюро ЦК КПСС 16 ноября 1 9 8 4 г., планы на ближайшее будущ ее должны быть сориентированы на ин­ тенсификацию и повышение технического уровня произ­ водства, всемерное улучше­ ние качества продукции, бо­ лее полное использование резервов, достижение боль­ шей слаженности в работе всех звеньев производства. При этом, как подчеркнул докладчик, мы должны глу­ боко осознать, что главным резервом интенсификации, повышения эффективности производства является науч­ но-технический прогресс. Именно с позиций того, на­ сколько успешно решаются «Севрыбой» вопросы, связан­ ные с его ускорением, необ­ ходимо подходить к анализу любого направления рабо­ ты по определению пер­ спектив дальнейшего разви­ тия Северного рыбопромыш­ ленного бассейна. Для повышения эффектив­ ности поисковой работы в этой пятилетке было сде­ лано немало. «Севрыба» приложила максимум уси­ лий к тому, чтобы обес­ печить модернизацию и об­ новление научно-исследова­ тельского и поискового ф ло­ та, оснастить его современ­ ными промысловыми комп­ лексами, научным оборудова­ нием. З а последние два года бы­ ла значительно повышена ин­ тенсивность промысла в от­ даленных районах. Намечен­ ная ориентация флота на ра­ боту в них крупнотоннажных судов сохранится и в новой пятилетке. В XII пятилетке одной из главных задач остается ак­ тивный поиск, а затем освое­ ние новых районов и объек­ тов промысла. Обусловлено это тем, что запасы многих ценных пород рыб в Барен­ цевом море продолжают оста­ ваться в депрессивном со­ стоянии. Следует подчеркнуть, что освоение открытых вод оста­ ется на планируемый период одной из важнейших проб­ лем, поскольку мы не можем нашу промысловую деятель­ ность ставить в зависимость от договоров с капиталисти­ ческими государствами. Для решения этой проблемы кол­ лективам ПИНРО и управ­ ления «Севрыбпромразвед- ка» необходимо повысить эф ­ фективность комплексных научно-поисковых работ. В едь, несмотря на усилия, предпринимаемые ими, зад а­ ния в открытых районах не выполняются. Одной из ос­ новных причин этого являет­ ся неоправданность прогно­ зов по запасам рыбы. В се это говорит о том, что наряду с внедрением новой техники необходимо больше внимания уделять совершен­ ствованию методики иссле­ дований, повышению качест­ ва, надежности научных ре­ комендаций по освоению но­ вых районов и объектов ло­ ва. Далее М. И. Каргин оста­ новился на вопросе дальней­ шего совершенствования так­ тики и техники промысла, орудий лова. В частности, он отметил, что анализ техниче­ ских характеристик совре­ менных пелагических тралов настоятельно приводит к мысли, что нужно тщатель­ но разобраться, какие ору­ дия лова следует использо­ вать Для тех или иных ти­ пов судов и видов рыб. Очевидно, основное на­ правление работы по созда­ нию новых орудий лова, их совершенствованию должно базироваться на изучении биологических характерис­ тик рыбы, на умении управ­ лять ее поведением. Это стало бы серьезным шагом на пути к внедрению наибо­ лее эффективных методов промысла, созданию и широ­ кому применению принципи­ ально новых орудий лова, ловушек для рыб с исполь­ зованием звука, ультразвука, электрических полей и т. д. Хотелось бы подчеркнуть, сказал М. И. Каргин, что дальнейшее совершенствова­ ние тактики лова в значи­ тельной степени зависит от того, насколько грамотно б у ­ дет эксплуатироваться совре­ менное оборудование, уста­ навливаемое на наших судах. В связи с этим предстоит большая, кропотливая рабо­ та по обучению, подготовке специалистов. Надо признать: работа эта у пас ведется еще слабо. Достаточно, наверное, сказать, что до сих пор на многих судах не могут эф ­ фективно использовать даже гидролокаторы, не говоря о более сложных технических средствах. Затем начальник ВРПО «Севрыба» тов. Каргин по­ ставил перед тружениками бассейна задачи на предсто­ ящую пятилетку по улучше­ нию использования добывае­ мого сырья, обеспечению ро­ ста производства пищевых рыбных товаров. Так, отметил он, пла­ ном предусмотрено на С е­ верном бассейне увеличение выпуска рыбной продукции включая консервы, более чем на 3 0 тыс. тонн. К кон­ цу 1990 года необходимо до­ биться роста выработки коп­ ченой продукции на 7 про­ центов, кулинарии — на 11, рыбы спецразделки — на 50 -процентов. Наращивать объемы про­ изводства предстоит за счет более рационального исполь­ зования сырья, выпуска рыб­ ной продукции и консервов из мойвы,” сардины, океани­ ческой мелочи. Дальнейшее развитие дол­ жны получить традицион­ ные способы обработки и пре­ ж де всего выработка кон­ сервов и копченой продукции и з мелкоразмерного сырья. Большие надежды связывает «Севрыба» с третьим кон­ сервным заводом, строитель­ ство и ввод в эксплуатацию которого необходимо обеспе­ чить в XII пятилетке. Большое значение имеют дальнейшая механизация и совершенствование техноло­ гии производства. За годы нынешней пятилетки на бассейне создано свыше 3 0 образцов новой техники, р аз­ работана технология произ­ водства свыше 3 0 видов и з­ делий из морепродуктов. Разработаны и имеются ма­ шины практически для р аз­ делки всех видов рыб. Одна­ ко серийное производство ры­ бообрабатывающей техники сдерживает отсутствие на бассейне машиностроитель­ ной базы . Хотелось бы в XII пятилетке решить воп­ рос о строительстве машино­ строительного завода. Руководство объединения считает, что суда, приходя­ щие из новостроя, должны оснащаться универсальной рыборазделочной техникой, с помощью которой можно было бы в любом районе промысла, на любом объекте лова обеспечить максималь­ ный выпуск разделанной ры­ бопродукции. В XII пятилетке предсто­ ит сделать все для того, что­ бы наладить ритмичную по­ ставку сырья для Мурман­ ского рыбообрабатывающего комбината. В частности, не­ обходимо перестроить произ­ водство предприятия таким образом, чтобы создать здесь на базе 1-го и 2-го холодиль­ ных заводов мощности по подготовке полуфабрикатов для коптильного и консерв­ ного производства, а также для выработки кулинарных изделий. Только при рациональном использовании сырья, обес­ печении ввода новых и наи­ более полной загруженности имеющихся производствен­ ных мощностей мы сможем добиться в новой пятилетке увеличения выпуска, расши­ рения ассортимента, улуч­ шения качества рыбных то­ варов. Особое внимание, отм е­ тил докладчик, должно быть обращено на производ­ ство товаров народного по­ требления. Для предприятий рыбного хозяйства таковы­ ми являются пищевая рыб­ ная продукция, консервы, а также товары культурно-бы­ тового назначения и хозяйст­ венного обихода. За 4 года текущей ля га­ летки производство товаров народного потребления уве­ личено на бассейне на 2 7 млн рублей, или на 4 ,4 про­ цента. За пятилетку рост составит 7 ,4 процента. Это свидетельствует об улучш е­ нии и расширении ассорти­ мента вырабатываемых то­ варов. Н аселение страны получи­ ло больше разделанной ры­ бы, филе, копчено-вяленой продукции, кулинарии, море­ продуктов, сельди соленой, стерилизованных консервов, пресервов. Производство то­ варов культурно бытового назначения увеличено со 1 2 6 тысяч рублей до 3 1 0 тысяч. Серьезной проблемой на предстоящую пятилетку ос­ тается улучшение эксплуата. ционных показателей фло­ та. Как показывают резуль­ таты анализа, внеэксплуата- ционные затраты времени с начала нынешней пятилетки на Северном бассейне возро­ сли почти на 1,5 процента. Это вызвано главным обра­ зом ростом простоев судов в ожидании ремонта. Для наиболее полного о5е- спечения флота ремонтом следует провести реконст­ рукцию, расширение и тех* ническое перевооруж ение всех судоремонтных пред­ приятий ВРПО «Севрыба». Учитывая сложившиеся условия, в предстоящий пе­ риод необходимо поднять уровень работы по улучш е­ нию эксплуатационных По­ казателей флота. Р аботу эту следует продолжать вести по двум основным направлени­ ям: улучшение технической эксплуатации судов; разра­ ботка и внедрение мер по ускорению ремонта флота. Для того, чтобы поддержи­ вать флот в должном техни­ ческом состоянии в процес­ се эксплуатации, а также в целях сокращения потребно­ сти в заводском ремонте, предстоит и в дальнейшем выполнять ремонтные рабо* ты силами моряков в объем е не м енее 5 млн нормо-часов еж егодно. Это позволит осу­ ществить более 2 0 0 безр е­ монтных стоянок судов в портах. Как существенный резерв следует расценивать даль­ нейшее совершенствование работы по подготовке судов к выходу в море, качествен­ ной комплектации экипажей, устранению неравномерно­ сти в работе однотипных траулеров. Д ля того, чтобы в опре­ деленной степени снять ост* роту в обеспечении судов запасными частями, «Севры­ ба» планирует увеличение их производства собственны­ ми силами на базе объ еди­ нения «Мурманская судо­ верфь». За последний период зн а­ чительно возросла во В се­ союзном объединении эко­ номическая эффективность производства, которая нахо­ дится в тесной связи с про­ изводительностью труда. За 4 последние года показатель этот на бассейне возрос на 13,7 процента при задании 2 ,6 процента, за пятилетие — на 17 ,7 процента при за­ дании 3 ,4 процента. Тем­ пы достаточно высокие, и тем не менее они не долж ­ ны нас устраивать. С ерьез­ ные резервы кроются в м еха­ низации, сокращении доли ручного труда. В связи с этим «Севтехрыбпрому» не­ обходимо направить усилия на разработку такой рыбо­ обрабатывающей техники, ко­ торая обеспечит комплексную механизацию технологиче­ ских процессов. Значительным резервом повышения экономической эффективности производства является увеличение выпус­ ка продукции улучшенного ассортимента, производство которой в 1 9 9 0 году должно возрасти к ожидаемому у р о ­ вню 1 9 8 5 года на 4 тыс. тонн. Как было подчеркнуто на заседании Политбюро ЦК КПСС, первейшей задачей должна стать борьба за до­ стижение наибольшей эко­ номии. Эта работа открывает самое широкое поле деятель­ ности. За последнее время на бассейне значительно ши­ ре стали применяться на су­ дах рациональные сорта топ­ лива. Сбереженных ресурсов, таким образом, должно хва­ тить флоту «Севрыбы» не м енее чем на два дня ра­ боты. Это ответ рыбаков на призыв партии «прорабо­ тать два дня в году на сэко­ номленных материалах, сы­ рье, топливе». В заключение М. И. Кар­ гин призвал тружеников бас­ сейна поднять эффектив­ ность работы по укреплению дисциплины и организован­ ности во всех звеньях, на каждом рабочем месте.