Рыбный Мурман. 1983 г. Январь.

„ Р Ы Б Н О Е ХОЗЯЙСТВО № 12 Номер ж урнала откры вается статьей «Рыбная промыш лен­ ность за 60 лет», в которой идет речь о развитии отрасли за годы Советской власти, да­ ю тся сведения, хар акте ри зую ­ щие ее сегодняш ний день. Этот материал представит ин­ терес не только для специали­ стов, но и для пропагандистов, политинформаторов, агитаторов флотов и береговы х предприя­ тий. Коллегия Минрыбхоза СССР рассмотрела вопрос о вы пол­ нении постановления ЦК КПСС «О мерах по дальнейшему улучш ению работы с письм а­ ми, предложениями трудящ ихся в свете решений XXVI съезда КПСС». Об этом рассказы ва­ ется в расширенной информа­ ции «О работе с письмами трудящ ихся». В ней дается анализ работы с письмами, заявлениями и жалобами в ап­ парате министерства и на ме­ стах. Проблемам дальнейшего рас­ пространения бригадной формы организации и стим улирования труда, повыш ения эффектив­ ности работы бригад в рыбной промыш ленности посвящена статья «Эффективность бригад­ ной организации труда». Ее автор, кандидат технических н аук Е. С. Полухин (ЦН0- ТУПРХ), приводит примеры из п р а кти ки работы бригад в М ур­ манском морском рыбном пор­ ту, Владивостока, объединения «Днепрорыбхоз». В разделе «Флот и его э кс п ­ луатация» опубликована статья «Резервы экономии», в кото­ рой рассматриваются вопросы экономии ж и д ко го топлива и см азочны х материалов при эксплуатации кр уп н о то н н а ж ­ ны х транспортны х судов, да ю тся конкретны е предложения по работе транспортны х реф­ рижераторов на эконом ичны х реж им ах хода. 3 современны х условиях ры ­ боловства, когда суда работа­ ю т в откры том океане на зна­ чительном удалении от мест базирования, существенная роль принадлеж ит судовой ап паратуре радиосвязи, электро радионавигации и гидроакусти ческой рыбопоисковой технике. В настоящее время осущ ествля­ ется переоснащение ры бопро­ мыслового флота новой аппа­ ратурой, которая отвечает ус­ ложненным условиям рыболов­ ства. Об этом подробно расска­ зывается в статье А. А .. Щепа- новского (М инрыбхоз СССР) «Радиоэлектроника на флоте рыбной промыш ленности». О лучшем опыте постановки эконом ической учебы, ее влия­ нии на внедрение передовых форм организации . труда, эко номич.чую работу коллективов говорится в корреспонденции «В свете возросш их требова­ ний». Из нее читатели узнаю т, что в М урманске планируется отнры ть специализированные курсы по эконом ике и управ­ лению. ф акультет повышения квалиф икации. В каждом бассейне отрасли будут созда ны учебно-методические цент ры по эконом ическом у образо­ ванию. В номере ж урнала помеще­ ны такж е публикации по воп­ росам техн ики рыболовства, технологии производства рыб ной продукции, сведения, о по­ зой литературе. вышедшей в издательстве «Легкап пище- яая промышленности». МУРМАНЧАНЕ И ГОСТИ ГОРОДА! ПОКУПАЙТЕ РЫБНЫЕПРЕСЕРВЫ! ЭТО — ПИКАНТНАЯ ЗАКУСКА И АППЕТИТНЫЕ БУТЕРБРОДЫ, ЭТО — ВКУСНЫЙ ЗАВТРАК ИЛИ УЖИН! Рыбные пресервы — уже сами по себе блюдо. Это пи­ кантная закуска и аппетит­ ные бутерброды. В сочета­ нии с горячим отварным картофелем и луком пре­ сервы из скумбрии, ставри­ ды, мойвы — вкусный завт­ рак или ужин, приготовле­ ние которого к тому же не занимает много времени. Сейчас в продаже большой выбор пресервов в мелкой расфасовке (230—250 г): ставрида и скумбрия — ку­ сочки в ароматной заливке, мойва-тушка в горчичной заливке и жирная спецпосо- ла, ставрида-кусочки в ук­ сусно-масляной заливке. КОМБИНАТ ПО ТОРГОВОЙ РЕКЛАМЕ. УПРАВЛЕНИЕ «СЕВРЫБС5ЫТ». УДОБНО ПРИОБРЕТАТЬ ВЕЩИ В КРЕДИТ! В универмаге «Волна» можете приобрести в кредит сле­ дующие товары: пальто женские из искусственного меха; сувениры фарфоровые отечественного и импортного про­ изводства стоимостью свыше 300 руб.; i а изделия из хрусталя стоимостью свыше 50 руб.: платки пуховые стоимостью свыше 30 руб.; платки японские шерстяные стоимостью свыше 60 руб.; люстры хрустальные стоимостью свыше 150 руб.: бра стоимостью свыше 70 руб.; браслеты для часов: часы настольные «Янтарь», «Весна» и в золотом корпусе «Луч», «Полет», «Заря», «Ракета», «Слава»; фотоэкспонометр «Свердловск»; объектив «36-Б»; готовальни; настольные приборы и комплекты «Березка»: киноустановку «Радуга» по 650 руб.; кинопроекторы «Русь», «Волна»; фотоаппараты «Киев-30», «Орион»; радиоприемники «Спидола-230»; электрофоны «Мёлодия-104», «Лидер»; магнитофоны «Маяк-205», «Рута-201», «Тоника-310-', «Романтика-306», «Сатурн-210», «Протон-301»; мотоциклы с коляской -«Иж-Юпитер-4к»; ткани шерстяные и шелковые отечественные и импортные; одеяла шерстяные; швейные изделия импортные (пиджаки, костюмы, брюки); тафтинговые и иглопробивные изделия: коЕры отечественного и импортного производства стои­ мостью свыше 600 руб.; телевизоры цветного и черно-белого изображения. i Н а в а ш у кни лсяую полк у ДЛЯ КАДРОВ КАССОВЫХ ПРОФЕССИЙ В книге Э. А. Карпенко и В. М. Быковой «Сснооы про­ мышленного рыболовства и технология рыбных продук­ тов» дана характеристика со­ временных материалов, при­ меняемых для изготовления орудий лова. Описаны основ­ ные способы лова рыбы (дрифтерный, кошельковый, траловый,- крючковый, с при­ менением- света). В разделе «Технология рыбных продук­ тов» дана характеристика ры­ бы как сырья. Приведены способы заготовки рыбы-сыр- ца7 ее разделки, рассмотрены способы консервирования ры­ бы, производство консервов. Книга может быть полезна для судоводителей маломер­ ных судов, экеппуатационному персоналу судов флота рыб­ ной промышленности. Внимание рыбообработчи­ ков, занятых непосредственно обработкой рыбы, производ­ ством консервоз, а также тех, кто связан с упаковкой рыб­ ной продукции, несомненно, привлечет книга Н. И. Осипо­ вой и В. Г. Будиной «Обору­ дование рыбообрабатываю­ щих предприятий». В рыбной промыш ленности ш ироко внедряется передовая технология обработки рыбы и продуктов моря и обобщается передовой опы т обработки сы ­ рья. На передовых предприя­ тиях успеш но осуществляется переход от механизации и ав­ томатизации всех технологиче­ с ки х процессов к более полно­ му и ком плексном у использо­ ванию сы рья, что позволит увеличить вы п уск пищевой и товарной рыбной продукции. В книге Осиповой и Будиной рассмотрены ко н стр укц и я и принцип действия машин и устройств для транспортиров­ ки, м ойки, разделки, фильтро­ вания, производства консервов, а такж е для уп а ко в ки готовой продукции. При подготовке судовых машинистов в мореходных школах, при профессиональ­ но-техническом обучении ма­ шинистов на судах рыбной промышленности с успехом может быть использована кни­ га Н. В. Уварова «Судовые рыбомучные установки». Производство кормовой рыб­ ной м уки и ж и ра занимает важное место в вы пуске рыб­ ной прод укции. Рыбная м ука является сущ ественным стим у­ лятором повыш ения прод ук­ тивности животноводства и птицеводства. В учебнине опи­ саны ко н с тр у кц и и современ­ ны х судовых ры бом учны х ус­ тановок, устройство основных агрегатов, входящих в комп­ лект установок, основы их эксплуатации. «Электрооборудование и электродвижение судов». Ма­ териалы этой книги тесно свя­ заны с такими дисциплинами, как «Основы электротехники», «Электроматериалы», «Судо­ вые электрические машины и приводы», «Основы электрони­ ки и судовой автоматики». Она познакомит учащихся м ор е ­ ходных школ, средних профес­ сионально-технических учи­ лищ с принципом работы, устройством и эксплуатацией судозых электрических уста­ новок и другого электриче­ ского оборудования совре­ менных судов флота рыбной промышленности. Все названные здесь книги входят в серию «Для кадров массовых профессий», выпус­ каем ую издательством «Лег­ кая и пищевая промышлен­ ность». Их можно приобрести в магазине «Техническая кни­ га» по адресу: просп. Коль­ ский, 44; телефон 6-61-18. Л. ТЕЛЕБИНА, товаровед облкнигогорга. IBП О Р Т К И По сообщениям диспетчер­ ских служб флотов, сегод­ ня ожидаются; БМРТ-242 «Свердловск», ТР «Поляр­ ные зори»; 22 января: БМРТ-244 «Мурманск»; 23 января: БМРТ-4.01 «Куприн», Г1ПР-806 «Запо­ лярный»,1 2 4 января: ПСТ-1332 «Землянск»; 25 января: РТ-305 «Ма­ хачкала», ПСТ-1311 «Ва- динск», БМРТ-0023 . «Нико­ лай Куропаткии»; 2 6 января: РТ-323 «Моро­ зовой», БМРТ-453 «Никель»; 2 7 января: Р Т -33 1 «Мур­ манчанин». * ^.4111<1111111111111111111111i11II11111111111111111111!1111111111111111111111111111111111111111111111!111111111111111i 11111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111Lb \ВНИМАНИЮ КИНОЗРИТЕЛЕЙ! = Киностудия «Ленфильм» представляет = новый художественный фильм = С. Микаэляна I «ВЛЮБЛЕН СОБСТВЕННОМУ | ЖЕЛАНИЮ» ЕЕ Желание быть счастливыми стало началом = любви двоих. — В фильме снимались: О.Янковский, Е. Глу- — - шенко, В. Шиловский, И. Резникова. ~i 1111111! 1111И1111111111! i 111111П1111111111111111111)1 11 > 1 ■ ■ !!"!!!! Ч ?>!'!! 111111111111111 П 11 п |п | ]! i м | )| !| ! 11 , 1111 )| ! | ! |! i 111 ! 111 ! 11 Ц 11 ) 11111 ! 1111111111111111111 , 11111111111111 11П111111111г= СПЕЦИАЛИЗИРОВАННЫЙ КОМИССИОННЫЙ МАГАЗИН В Мурманске открылся ко­ миссионный магазин по про­ даже товаров детского ассор­ тимента. Адрес магазина: ул. По­ лярные Зори, 98. Прием и продажа товаров детского ассортимента в дру­ гих комиссионных магазинах *1» горпромторга прекращены. Комбинат по торговой рекламе. ПЕРЕДАЧИ РАДИОСТАНЦИИ «АТЛАНТИКА» 22 января, суббота, — 0.03, 13.15. 25 января, вторник, — 0,03, 13.00. 28 января, пятница, — 0.03, 13.00. Редактор С. Н, Д АЩ ИН СК И ^ 183027, М урманск, ул. Павлова, 21 (второй этаж]. ТЕЛЕФОНЫ: приемная редактора — 6 53 61; заместитель ре­ дактора — 6 67-03, ответственный секретарь — 6-25-37. ОТДЕЛЫ: партийной жизни и пропаганды — 6 67-03; береговых предприятий — 6 62 15; промышленного рыболовства — 6-13-59; писем — 6-44-78; культуры и быта, информации и спорта — 6-02-93. М урманская областная типография, г. М урманск, ул. К. Маркса, 18. «Рыбный Мурман». Индекс 52832. Тираж 15 600. Зак. 425. ПН-06018.