Рыбный Мурман. 1983 г. Сентябрь.

• ВЕЧЕРОМ В ПЯТНИЦУ • Фотоконкурс «Объектив-83» шшшшшшшпш...... ншшшшш ......................... ..ни...., ....... ..г ...... На сон грядущий X X ВЕК. РЫЦАРСКИЙ ТУРНИР. Фото Н. РУДАКОВА. iiiitiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii Нет ли лишнего билетика? |"|,||,|||||||||||м|,|1|,||||||||||||||||||||||||||м||м||,,|||,|||ип||и||,||м||и|11111 Все богатства семи нот ВСТРЕЧА Много интересного ожида­ ет наших слушателей в но­ вом сезоне. Мало найдется людей, даже из тех, кто не является поклонником хоро­ вого искусства, которые бы не слышали то широких и ве­ личавых, то полных юмора и безудержного веселья песен, исполняемых Государствен­ ным академическим Север­ ным русским народным хо­ ром. Приятно сообщить, что в нынешнем концертном сезо­ не наши слушатели смогут продолжить свое знакомство с ведущими коллективами и исполнителями союзных рес­ публик. Одним из первых к нам на гастроли приезжает Государственный заслужен­ ный прикарпатский ансамбль песни и танца УССР «Верхо- вина». В его составе — хор, танцевальная группа, оркестр. Думаем, что большую ра­ дость принесет любителям пения встреча с Государствен, ной академической заслужен­ ной хоровой капеллой Бело­ руссии. Популярность кол­ лектива объясняется не толь­ ко профессиональным мас­ терством певцов, а и много­ образием форм и жанров ре­ пертуара. В его концертных программах звучат произве­ дения мировой классики, крупнейших композиторов со­ временности, белорусских ав­ торов. Грузия, Армения, Азербайд­ жан, Украина — вот далеко не полный перечень республик нашей огромной многонацио­ нальной страны, откуда мы ждем гастролирующие кол­ лективы и отдельных испол­ нителей. На концертах старинной му­ зыки можно увидеть и ус­ лышать старинные инструмен­ ты, созданные по точным об­ разцам инструментов тех эпох. Огромной популярно­ стью пользуются ансамбль старинной музыки «Хортус мюзикум» (Эстонская ССР), оркестр старинной и совре­ менной музыки под управле­ нием Э. Серова (Ленконцерт). Задача искусства — созда­ вать праздник, рождать воз- . вышенность чувств, светлых мыслей и идей. Прекрасное должно быть величаво. Такие чувства и мысли вызывают концерты Струнного кварте­ та имени Н. Мясковского, ан­ самбля скрипачей под управ­ лением И. Шпильберга, ка­ мерный оркестр «Коллегиум мюзикум», Киевский оркестр народных инструментов с ве­ дущими солйстами Украины. Эти коллективы также будут гостями мурманчан. Современная эстрада — это оригинальная форма, волную­ щая тематика и максимальная оперативность. Так считают специалисты. Именно этого мы ждем от эстрадных Программ вокально - инструментальных ансамблей, приезжающих к нам на гастроли: «Поющие серд­ ца» и «Верные друзья», ВИА «Кантемпоранул» (Молда­ вия), «Лайне» (Эстония), «Аи- си» (Грузия), эстрадное музы­ кальное шоу под руководст­ вом И. Петренко (Москва). Ценителей музыки ждут также встречи с кубин­ ской пианисткой Терезой Хун- ко (фортепьяно), эстрадной группой из Югославии с уча­ стием певца Миро Унгард, ар­ тистами Варшавского театра «Сирена» и многими другими коллективами социалистиче­ ских стран. Г. домнич, заведующая концертным отделом областной филармонии. С пылу, с жару |||||,i|||||,m|||,,,||,||||||||||m,|||,||||||||||iii'"ii!iiiii Собрались бывшие школь­ ные друзья. В кои веки. Че­ рез двадцать лет. — Я могу 48 часов в сутки работать! — гордо по­ ведал Сизифовский. — И все оплачивается. Все уважительно посмот­ рели на него. — Со мной любой зав. базой за руку здоровается! Не говоря уже о зав. скла­ дом! — веско сообщил Кро- потов. — Уважают. Все почтительно вздохну­ ли. — А я .могу хоть дачу, хоть машину, хоть импорт- Отправнлся человек к морю рыбу ловить. Неводом к тому времени уже запре­ щено было ловить, поэтому закинул ои в море удочку и стал ждать. Долго не кле­ вало, наконец, поплавок дер­ нулся и пошел ко дну. Вы­ тащил человек рыбу, малень­ кую. но золотую. И взмо­ лилась золотая рыбка: — Отпустил бы ты меня, приятель? Человек посмотрел на нее и ничего на сказал, только бидон с рыбкой подальше от воды отодвинул. II снова закинул удочку. — Не поймаешь. — до­ неслось из бидона. — Я по­ следняя, остальных еще в прошлом году выловили. — Ну да? " Положил .человек .удочку, бросил старую фетровую шляпу под ноги. Стал пере­ живать. Пожалела его рыб­ ка: — Ладно, чего хочешь-то? — А что ты можешь пред­ ложить? ■ : — Ковер-самолет. Зачем? Ковров и в ма­ газине полно. Самолет тоже не проблема. ные очки. Любому. Если, конечно, свой человек, — скромно заявил Серокузов. Все задумчиво помолча­ ли, а потом обратились ко мне: — А ты, что ты мо­ жешь? — Да что я могу, — от­ махнулся я. — смоги по­ пробуй — на 120 рэ в ме­ сяц в ОБХСС... Все грохнулись со стуль­ ев. Шутка удалась! Не зря же я столько лет занимаюсь са­ тирой и юмором! Е. ТАРАСОВ. — Шапку-невидимку хо­ чешь? — Из какого меха? — Не из меха, а из шер­ сти. — Удивила! Давай даль­ ше. — Сапоги-скороходы... — Импортные? — Наши. — Нет. у наших колодка неудобная. Давай дальше. -— Все, больше ничего нет. — Как все? —. Ей-богу все, осталь­ ное раньше разобрали. Опять полетела на песок шляпа. — Тогда давай три же­ лания исполняй, — вспом­ нил человек. . — Куда хватил, — отве­ тила рыбка, — желания — это когда было... Теперь бе­ ри. что предлагают. — Ах так! Не хочешь по- хорошему? Держись, золот­ ко. Я тебя к старухе своей отнесу. Она у меня баба ушлая, враз найдет, что с тобой делать! II человек стал сматывать удочки. М. ЛАРИЧЕВ. А Ш И П К И Бешеный кран. Весовая характеристика. Венера неплоская. Первый блин ломом. Кум — хорошо, а два — лучше. Тузы Гименея. На ошибках мучатся. Летаргический сом. Зуб нудности. ЛЕЧО Берут свежий перец, очища­ ют его от плодоножки и се­ мян, разрезают вдоль на доль­ ки. Затем приготавливают пю­ ре из томатов. Для этого све­ жепротертую мякоть зрелых томатов уваривают до умень­ шения ее объема в 3 раза. Можно взять готовую томат­ ную пасту, разбавить ее рав­ ным количеством воды, вски­ пятить. На 1 кг томатного пюре за­ сыпают в кастрюлю 1 кг на­ резанных долек сладкого пер­ ца, 2 столовые ложки сахар­ ного песка и 1 столовую лож­ ку соли и кипятят 10 минут. Горячую массу раскладывают в чистые, прошпаренные стек­ лянные банки (так, чтобы пе­ рец был полностью закрыт томатом). Затем стерилизуют 25—30 минут, ЛЮТЕНИЦА Готовится из_ стручкового перца, идет как острая при­ права к мясным блюдам. Для этого берется очищенный и нарезанный на дольки зрелый (красный) перец, к нему добав- ляются томаты: на 800 г слад­ кого перца 200 г томатов и острый горький стручковый перец — 15—20 г. Все это кипятят 15—20 мин.. чтобы масса загустела. На 850—900 г уваренной массы (столько ее остается после варки) добав­ ляют 100 г подсолнечного мас­ ла, 1 чайную ложку сахару, половину столовой ложки со­ ли, чеснок и петрушку по вкусу. И еще варят 20 минут. Затем в горячем виде рас­ кладывают по банкам, стери­ лизуют (поллитровыо банки — 20 минут). ПЕРЕЦ ФАРШИРОВАННЫЙ 6 кг болгарского перца вы­ мыть, очистить от семян, слегка посолить внутри. Оста­ вить на несколько часов. За это время приготовить фарш. Нарезать мелко 2 кочана ка­ пусты, 1 кг моркови, 3—4 кор­ ня сельдерея, по ,полкилограм­ ма красного и зеленого струч­ кового перца и 3—4 пучка зе­ лени петрушки. Нарезанные овощи смешать, посолить по вкусу, положить в большую эмалированную каст]>юлю под гнёт и оставить на ночь. Ут­ ром удалить сок. Плотно нафаршировать' струч­ ки перца. Закрыть кружками моркови, уложить вертикаль­ но в банку, проложив между ними вишневые или сморо­ диновые листья. Сварить рассол из 3 литров уксуса, 3 литров воды, 3 ста­ канов соли, охладить и.зали ть перец. Сверху прикрыть чис­ той марлей и положить гнет. Перец хранить в прохладном и сухом месте. ПЕРЕЦ В РАССОЛЕ Обмытые стручки перца проколоть иглой возле плодо­ ножек, опустить на 1 минуту в кипящее подсолнечное мас­ ло. Затем вынуть шумовкой, охладить. Уложить в банки, проложив между рядами доль­ ки чеснока. Положить гнет и залить рассолом, приготовлен­ ным из равных частей воды, уксуса, соли (по 50 г на 1 л жидкости). Сверху налить не­ много подсолнечного масла. Банку закрыть бумагой, завя­ зать, поставить в холодное место. Г. МОСКВИН. НрОССВОрД и».......................................пиши..... ....... шшшпшшпмшшинн..... ппшшшппшшпи ПО ГОРИЗОНТАЛИ: 3. Учет векселей. 5. Белковый гормон ж и в о тн ы х и человена. 10. Ки­ нодрам атург, по чьим произве­ дениям ставятся фильмы. 11. Город-герой. 13. Вид сцениче­ ского искусства. 14. Х уд ож ник, изображ ающ ий ж и вотны х В ж ивописи, скул ьптуре и граф и­ ке. 15. М уж ское имя. 18. А в­ тор балета «Дон Кихот». 19. А п­ парат для суш ки волос. 20. Остров Ф ил ип пи н ско го архипе­ лага. 23. Прибор для опреде­ ления направления и скорости ветра. 24. Река на Кавказе. 28. Ткань, 29. Промысловая рыба. 30. П рим орский курор т в Лат­ вийской ССР. 35. Грузинский вокальны й ансамбль. 36. Спор­ тивная игра. 37. Лиственное дерево. 40. С игнальная лампа. 41. Часть слова, стоящая перед корнем. 42. Город в Т ургайской области. 43. Подводный сна­ ряд. ' ПО ВЕРТИКАЛИ: 1. Река в Ки­ тае. 2. Время года. 3. Высокий детский голос. 4. Копия пе­ чатной формы. 6. Р усский по­ эт. 7. Небольшой напильник. 8. Семейство ядовитых змей. 9. Созвездие ю ж ного полуш а­ рия. 12. Нефтеналивное судно. 16. Подъемно - транспортная машина. 17. А ктриса, народ­ ная а р ти стка СССР. 21. Белый известняк. 22. -Светильник. 25. Название Н огинска до 1930 го­ да. 26. Южное плодовое дере­ во. 27. Драма Л. Леонова. 31. Пригород Киева. 32. Растение, на которое прививаю т часть д ругого растения. 33. Эстрад­ ная певица. 34. Крупное во­ кально - инструм ентальное произведение для хора и ор ке ­ стра. 38. Хищная рыба. 39. Стадо овец. Составила Р. КАТОРИНА. ОТВЕТЫ НА КРОССВОРД, ОПУБЛИКОВАННЫЙ В N° 36 По горизонтали: 5. Мармион. 6. Микешпн. 9. Мадаполам. 12. Мираж. 13. Мадия. 14. Митра. 17.' Милан. 18. Манор. 19. Молот. 20. <Молох». 25. Мйкко. 26. Машук. 27. Минус/ 30. Математик. 31. Мистика. 32. Молоток. По вертикали: 1. Маховик. 2. Монах. 3. Мицар. 4. Миокард. 7. «Манас». 8. Мотив. 10. Маниловка. 11. Мифология. 15. Майор. 16. Мажор. 21. Милютин. 22. Манеж. 23. Мурат. 24. Мукомол. 28. Марка. 29. Минор. .......................................... 1 1 1 1 !11111!1111111!1111111 1111111 ’j 1 j 1111111111 j 111 ! 11111 ! 1111111111 ! 11111111111111 [I[ 1111111111111111111111111111111111 !|g 1111 ! 1111111111111 ) 11111 ! 111 !! 1111111111111 |!! 111111111111111111111111111111111111111111111 ! 111 fr 16сентября 1983 года 10 РЫБНЫЙ мурман