Рыбный Мурман. 1983 г. Март.

• ВЕЧЕРОМ В ПЯТНИЦУ • ---- В ГОСТЯХ У МУЗ новый МУЗЕЙ Благовещенский собор, рас­ положенный в г. Коле, суще­ ствует уже около двухсот лет. В 1980 году приступили к ра­ ботам по восстановлению его, ноторые должны в скором вре­ мени завершиться. _ После этого в историческом здании откроется Пбстоянно действующая выставка «Пред­ меты хозяйства и быта помо­ ров Кольского полуострова в нонце XIX — начале XX ве­ ков», на основе ноторой впо­ следствии будет создан музей аналогичного направления. Здесь будут представлены в основном этнографические ма­ териалы, собранные музеями Мурманской и Архангельской областей, отражающие жизнь поморов, их историю и куль­ туру. Справочный материал даст представление о старинных поморских поселениях и ста­ новищах на Кольском полу­ острове. Представят большой интерес для посетителей темы отдельных экспозиций, И одна из них — о строительстве Кольского острога. Где будут показаны вид острога, чер­ тежи строительства нре пости и крепостных стен, ба шен. Сюда войдут документы Петра I об унреплении нрепос- ти и макет самой крепости. Экспозиция «Защита Колы от иностранных захватчиков в XVI — XIX веках» отразит пе­ риоды военных действий 1589-1591 гг., 1611 Г., 1854 г., а экспозиция «Кола — место ссылки в XV II —XX веках» представит документы о ссыл­ ке сюда пугачевцев и других противников царизма. Кроме того, здесь можно будет увидеть модели помор­ ских судов, рыболовных снас­ тей, орудий добычи морского зверя, образцы предметов бы­ та. посуды, тканей, разнооб­ разной домашней утвари, оде­ жды поморов. В. ПЯТЫШЕВ, заведующий отделом пропаганды и агитации райкома КПСС. г. Кола. МУЖПОВЕЛ МЕНЯ В КИНО Снажу откровенно — кино я очень люблю, хотя смотрю да- лено не все, что идет сегодня на киноэкранах Да и не всег­ да удается. Даже на 8 Марта мне дежурить выпало. Но за­ то в начестве компенсации муж повел меня в прошлое воскре­ сенье в «Утес» на фильм «Влюблен по собственному ж е­ ланию». И что вы думаете? Понравилось! Сюжет его прост: встрети­ лись два одиноких человена с неудавшейся судьбой. Он — бывший спортсмен, неудачнин, выпивоха; она — дурнушка, работающая в библиотеке и ничего, кроме книг, в жизни не знающая. Они встретились, трезво оценили друг друга, исходя каждый из своего ж из­ ненного опыта, н... решили провести взаимный экспери­ мент — попробовать влюбить­ ся. Комизм ситуации заключа­ ется в том, что идеал каждо­ го из них кан нельзя более противоречил идеалу партнера по эксперименту. Ценность же фильма, не счи­ тая тонкого юмора, прекрасной режиссерской работы, в том, что авторам его на всем про­ тяжении действия за самым малым исключением не изме­ нило чувство такта и меры. Дурнушка, вопреки привычно ожидаемому «хэппи-энду», к концу фильма не обернулась сказочной красавицей. Она так и осталась «плотной те­ тенькой» с тяжелой походкой. Но... раснрылась, расцвела ее Душа. Да, мы живем скромно, по­ рой незаметно. У нас у каж ­ дого по отдельности свои ма- леньние заботы, хлопоты и ра­ дости, Но в то же время мы: рядовые библиотекари, мед­ сестры, рабочие и т. д. — все вместе делаем одно большое дело. Мы работаем, растим де­ тей, и в этом смысл нашей жизни, нашего бытия. Пре­ красный и высокий смысл. Фильм «Влюблен по собст венному желанию», нак мне кажется, подспудно, не напря­ мую, но вполне определенно говорит об этом. Т. ИВАНЧЕНКО медсестра Ф О Т О К О Н К У Р С шш ■ ДОМОЙ. Фото В. КОРЕЦКОГО (г. Мурманск). ------- С ПЫЛУ, С ЖАРУ С О Р О К С У П О В 13, ЩИ ПО-УРАЛЬСКИ В кипящий мясной бульон кладут нарезанную квадрати­ ками капусту, крупу и ва­ рят 25—30 минут; з» 10—15 минут до онончания варки до­ бавляют морковь и лук, наре­ занные дольками и поджарен­ ные в небольшом количестве жира вместе с томатным пю­ ре. Подают со сметаной. На порцию: крупа (перло­ вая, рис. пшено), морковь, луп репчатый, томат — по 20 г, капуста свежая — 200 г. сме­ тана — 10 г. чеснок и соль — по вкусу. 14 РИ СО ВЫ И С К У РИ Ц ЕИ (Башкирская кухня) Полкурицы, подготовлен­ ной и промытой, нладут в ка­ стрюлю с холодной водой и варят до готовности. Посолив по вкусу, кипятят еще 5 мин. Мясо вынимают и закрыва­ ют в миске с плотно пригнан­ ной нрышной, чтобы не осты­ ло. бульон процеживают и ва­ рят в нем рис и картофель. Перед снятием с огня в суп кладут поджаренный лук (ес­ ли курица жирная, лук запус­ кают з суп сразу, не поджари­ вая). На полкурицы: рис — 150 г, картофель—400—500 г, лук реп­ чатый — 1 шт.. жир (для под­ жаривания лука) — 2 столовые ложки. 15. ГОРОХОВЫЙ (Чехословацкая кухня) Предварительно замоченный горох варят до мягкости и протирают через сито. Протер­ тую массу разводят кипятком прибавляют разведенную муч­ ную пассеровку, солят и варят 25—30 минут. Готовый суп заправляют тер­ тым чесноком, вливают кипя­ ченое молоко. К супу подают гренки из белого хлеба. На порцию : горох — 40 г, ж и р — 5 г. м ука — 15 г. чес­ нок — 1 г. молоко — 50 г, хлеб белы й — 40 г. 16. К А Р Т О Ф ЕЛ Ь Н Ы Й (Французская кухня) Картофель очищают, сполас­ кивают холодной водой, наре­ зают, заливают куриным буль­ оном, варят до готовности и протирают через сито. Нарезанный ломтиками лук слегна поджаривают вместе с куриными потрохами, тушат в этой же посуде, сбрызгивая время от времени водой. Когда лун и потроха станут мягкими, их измельчают, смешивают с нартофельным пюре, сметаной и измельченным яйцом, сварен­ ным внрутую. Смесь ставят на огонь, доводят до нипения и подают к столу, приправив солью, перцем и посыпав зе­ ленью. Бульон —• 1,5 л, картофель — 500 г, потроха — 200 г. сме­ тан а. —• 2/3 стакана, лук реп­ чатый — 2 шт., жир — 2 столовые ложки,, яйцо — 1 игг. специи, зелен ь петруш ­ ки — по вкусу. Нач. в № б 7, 9, 10. НА СОН ГРЯДУЩИЙ Ч Е Г О Н А Д О ? На работу прихожу всегда вовремя. Бывает, даже не во­ время. Когда она еще не на­ чалась, За много лет •— ни одного опоздания из-за го­ родского транспорта. Как-то даже своего начальника за воротник <» подножки стянул, Ему задержаться можно, а мне опаздывать — никак. По дороге на работу пожар наводнением не заливаю. В ликвидации последствий зем ­ летрясения, встрече родствен­ ников и других стихийных бедствий участия не прини­ маю. Прогулов не имею. Про за­ гулы вообще молчу. Об отгу­ лах просто стыдно слушать. Поэтому мне про них и че говорят. Всегда гладко выбрит, под­ тянут, приветлив. Потому чго трезв. Не курю. За компанию с курящими не точу ни ка­ рандаши, ни лясы. В «Спортлото», шахматы, «балду» и другие азартные игры не играю. Обедаю строго в отведен­ ное время, не снимая нару­ кавников, не моя рук, прямо на чертежах и инструкциях. По уважительным причинам отпрашиваюсь в трех инстан­ циях. Грублю, пререкаюсь, выхо­ жу из повиновения только до­ ма. Мысленно. Домой, кстати, ухожу по­ следним. Чтобы все видели. Проверяю пожарную безопас­ ность в своем столе. И ин­ вентарь, согласно описи. Говорю, закрыв дзерь, «до свидания». И удивляюсь при­ вередливости начальства. Че­ го еще надо? Работать?!.. Г. КОФМ АН . ЗООСАД ПОЕДИНОК Жаркая схватка с огромной меч-рыбой, совсем как в по­ вести Эрнеста Хемингуэя ♦Ста рик и море», произошла недав­ но у берегов Кубы. Долгих четыре часа продол жался поединок Мигеля Коэ лио и двух его товарищей с rnraifrcKott рыбой. Попав иа крючок н обезумев от боли, оц& то бросалась к берегу, стараясь разбить о скалы вось- мцметрозое судно, то забира­ лась в глубину, натягивая до звона упругую нейлоновую нить. И все псе победил человек. Рыба сдалась Когда четырех­ метрового гиганта взвесили в порту Барловенто, ахнули да­ лее старожилы — почти 300 килограммов. Такого экземпля­ ра еще никто и никогда ле вылавливал в стране. НЕОБЫЧНАЯ СИДЕЛКА Житель Бостона Роберт Фос­ тер после тяжелой автомобиль­ ной катастрофы стал полным инвалидом: он может двигать только головой. Роберт живет одПи. Утром приходит меди­ цинская сестра, помогает ему одеться и сесть в инвалидную коляску. Цо помощь нужна ему в течение всего дня. Вот уже полтора года эту обязанность выполняет Хелион ~* обезьян­ ка из рбда капуцинов. После нескольких месяцев дрессировки эта обезьянка ве­ сом три килограмма научи­ лась доставать пз холодильни­ ка еду и, подогрев ее в мик­ роволновой печке, кормить больного, подавать чашку с напитками, менять кассеты в магнитофоне, переворачивать страницы книг. Подавать упав­ шие предметы, подносить fe- лефопную трубку. ДЕЛЬФИНЫ В РЕКЕ Речные дельфины встреча­ ются крайне редко. Одно из немногих мест их обитания— нижнее течение реки Инд (Па­ кистан). Дельфины были об паружены здесь в 1974 году Тогда St;e местные власти раз­ работали программу исследо­ вания и защиты этих живот ных. Район их обитания — участок реки протяженностью 240 километров — был объяв­ лен заповедной зоной. Резуль­ таты обнадеживают: за эти го ды число речных дельфинов в заповеднике увеличилось со 150 до 367 (АПН) К Р 0 С С 8 0 Р Д ПО ГОРИЗОНТАЛИ: 5. Портатив­ ная сценическая площадка. 7. Одна и» первых телевизионных передаю­ щих трубок. 9. Созвездие Южного по­ лушария. 10. Залив Красного моря. 11. Верхняя м ужская одежда мещан ■ России. 13. Спортивный снаряд. 15. Народное название северного си­ яния, 17. Журнал. 19. Напиток олим­ пийских богов в греческой мифоло­ гии. 21. Болотная птица. 23. Море у северо-восточных берегов СССР. 28. Небольшое углубление, ямна. 29. Исправление повреждений. 31. Ли­ товский советсний писатель 32. По­ явление у организмов признаков, свойственных их далеким предкам. 33. Эпос ниргизского народа. 35. Город в США. 36. Народный поэт Бе­ лоруссии. 37. Священная книга м у­ сульман. 38. Народный поэт Удмурт­ ской АССР. 39. Стеклянный сосуд для точных измерений плотности газов, жидкостей и твердых тел. ПО ВЕРТИКАЛИ: 1. Воинское зва­ ние сверхсрочно служащих унтер- офицеров в русской армии и флоте. 2. Русская старинная мера объема жидкостей. 3. Река в Янутской АССР. 4. Площадка для испытания авиамо­ делей. 6. Любитель путешествий. 8. Советский поэт. 12 Единица веса золотых ювелирных изделий. 14. Мар­ ка легковых автомобилей, выпускае­ мых английской фирмой. 16. Автор повести «Малышок». 18. Советский конструктор автоматического ору­ жия. 20. Город в Тульской области. 21, Город в Челябинской области. 22. Старинное название конных степных путей на южной границе Русского государства. 24. Историческая область на севере Франции. 25. Знак собст­ венности у монгольских скотоводов 26. Съедобный гриб. 27. Районный центр в Львовской области. 30. Тад­ жикский ударный музыкальный ин­ струмент. 31. Город в Хабаровском крае. 34, Подковообразный инстру­ мент для контроля наружных разме­ ров деталей машин. 35, Мужское имя. Составил И. ПРИГОДИЧ. ОТВЕТЫ НА КРОССВОРД, ОПУБЛИКОВАННЫЙ 3 № 10 По горизонтали: 1. Богун. 4. Киау. 5. Овгс. 7. Казус. 3. Битюг. 10. Опера. 12. Ледорез. 13. Мотор. 14. Афиша 16. Вольтер. 17. Марка. 20. Омега. 23. Лук. 25. Дрейф. 27. Бра. 29. Де­ баркадер. 30. Магистраль 32. «Яма». 34. Катет. 35. Кон. 37. Кайра 39. Ватин. 41. Гашетка. 12. Истра 44. Гйрда 45. Вентерь 47. Сайра. 48. Лоция. 50. Лыко. 51. Вода 52. Тояма. По вертикали: 1. Бук. 2. Газгольдер. 3. «Нос». 4. Катер. 6. Схема.' 8! Битум. 9. Глава. 10. Озеро. 11. Анивв. 13. Меру. 15 Амур. 18. Аме­ рика. 19. Каландр. 21. Маринка. 22. Гуттари. 23. Ладья. 24. Кобра. 25. Дрейк. 20. Фрахт. 27. Бланк. 20. Амьеп. .31. Аттестация. 33. Мали. 36. Одра. 37. Каток. 38. Агава. 39. Вальс. -10 Норка. 13. Аврал, 41. Гайка 48. Лот. 49. Ява. 18 марта 1933 года 1 0