Рыбный Мурман. 1983 г. Июнь.

« ХОЗЯЙСТВОВАТЬ ЭФФЕКТИВНО 20 мая ■ «Рыбном Мурмаме» бы­ ла опубликована статья, в которой рассказывалось об эксперименте. Напомним: латрыбпромовцы от­ казались от морозки необработан­ ной рыбы, или «кругляка», как го­ ворят промысловики, и полностью перешли на выпуск разделанной рыбопродукции. Эксперимент про­ шел удачно. Опыт коляег успешно применяют рыбаки «Дапьрыбы». Присматрива­ ются .к нему и промысловики наше­ го бассейна. И не только присмат­ риваются,— утверждает передовой технолог БМРТ «Леонид Иванов» объединения «Мурманрыбпром» Ю. Титов; Слово —передовику ВНИМАНИЕ: ОПЫТ! Всего лишь конус... Весь рейс мы работали в одном и том же районе и на одном и том же сырье — ставриде. В начале промысла обста­ новка была стабильной, и наш экипаж занял первое ме­ сто среди однотипных судов по выпуску пищевой продук­ ции. А потом начались беды. Ка­ залось бы, новый траулер, всего 1,5 года в эксплуата­ ции, откуда взяться поломкам? Однако, несмотря на совер­ шенство конструкции, совре­ менное техническое оснаще­ ние, комфортабельность и другие достоинства, новые БМРТ довольно капризны, я бы даже сказал — хрупки. В суровых условиях моря эти качества оборачиваются по­ ломками тех или иных дета лей, узлов, механизмов, а, следовательно, потерями про­ мыслового времени. И вот у нас сначала поле­ тел компрессор морозильной установки. Отладили его — вышла из строя кабельная ле­ бедка, отремонтировали ее — взялись за ремонт воздухо­ дувки в машинном отделении. А время уходило, унося с со­ бой надежду на выполнение рейсового задания. Дело ос­ ложнялось еще и тем, что промысловая обстановка рез­ ко ухудшилась. Поэтому, что­ бы достичь успеха, надо было выпускать продукцию более дорогую и более трудоемкую, поскольку обычный ритм тра­ ления и обработки рыбы был невозможен в этот период Итак, максимум разделан­ ной продукции. Рядом с нами рыбачили дальневосточники. Мы знали, что на их судах во­ обще «кругляк» не морозят, вся продукция — только в разделанном виде. Заместитель начальника промрайона С. А. Лазарев по­ бывал на БМРТ «XXVI съезд КПСС» «Дальрыбы», посмот­ рел, какие там линии, что есть такого, чего нет у нас. И прямо с борта этого трау­ лера дал радиограмму нашим экипажам: срочно перенять опыт дальневосточников по выпуску разделанной рыбы. В радиограмме С. А. Лазарев объяснил, как устроена у кол­ лег разделочная линия, Мы решили взглянуть на нее и отправились в гости са­ ми: механик-наладчик Валерий Павлович Копатько и я. По­ смотрели, запомнили, как и что, — понравилось! Вернувшись, В. П. Копатько, слесарь-наладчик А. М. Гипс, токарь В. И. Осин, электро­ газосварщик Н. А. Суровый, матрос С, П. Печенюк и дру­ гие моряки с энтузиазмом взялись за дело. Сами изго- 24 нюня 1S83 года товили все приспособления, какие увидели на БМРТ «XXVI съезд КПСС». А суть новшества такова. У ленточного транспортера в двух местах вырезали бор­ тик и на специальной площад­ ке установили электродвига­ тели с дисковыми ножами, за­ одно увеличили их диаметр. Здесь рыба обезглавливается. Затем она по транспортеру направляется на линию за­ чистки брюшной полости. На этой линии установили элек­ тродвигатели, на вал которых насажены вращающиеся ко­ нусы с нарезками. Моряк «надевает» рыбину на конус, который при вращении очи­ щает брюшко рыбы от вну­ тренностей. Вот и вся «пре­ мудрость». Но каковы результаты! Те же 45 тонн готовой продук­ ции, которые изготавливали за сутки 12 человек, да еще с подвахтон, теперь выпуска­ ли 5 человек без посторон­ ней помощи. К тому же, на расфасовке успевал теперь управляться один моряк, вто­ рой оказался лишним. Ведь с разделанной продукцией легче управиться: за 50 се­ кунд, пока длится заморозка, можно успеть упаковать блок. « Высвободившиеся моряки встали на сортировку и раз­ делку рыбы. И мы, как и дальневосточники, перешли на выпуск только разделанной рыбы. В итоге план рейса по изготовлению этого вида про­ дукции мы выполнили на 190 процентов. Что же касается качества, то теперь, когда вся продук­ ция сдана, могу со спокой­ ной душой сказать: ни едино­ го замечания мы не получи­ ли. Впрочем, так и должно быть, ведь от строгого соб­ людения режима траления до четкого контроля за всем технологическим циклом, вплоть до упаковки готовой продукции в трюм, качеству уделялось самое серьезное внимание. Да и сама по се­ бе разделка в большей сте- пени «оберегает» от брака, чем просто мороженая рыба: сырца уходит почти вдвое больше, следовательно, рыба убирается быстрее и ей нет «повода» испортиться. К то­ му же, разделывая рыбу, уда­ ляем голову и внутренности, то есть как раз тот очаг, где обычно и рождается брак. Словом, выпуск разделан­ ной продукции — сплошь пре­ имущества. А что трудоем­ кое это дело, так оно же и окупается сполна! Ю. ТИТОВ, помощник капитана по производству БМРТ «Леонид Иванов». З Н А КО М ЬТ ЕС Ь: Александр И ванович Кур ватский , помощник катж тана по производству БМРТ-404 «Мир». В траловом флоте он с 1965 года. Председатель судового «ом итвта проф со­ юза. Возглавляет судовую группу народного контроля. Зам е с­ титель сенретаря парторганизации. День р ы бака встречает, ка к и многие годы подряд, отличным и показателям и. Ф ото В. КОНОНОВА. Еще не все вопросы р е ш е н ы . . . «СУДО РЕМО НТ И .. Т А Б У Р Е Т К А » Под тэиим заголовком с еж енед ельнике «Ры б н ы й М урман» hfe 19 от 13 мая с. г. было опубликовано вы ступление маляра деревообрабатывающ его цеха объединения «М ур м анская судо­ верфь» Р. Стрельцовой, в мотором поднималась проблема вы ­ п уска товаров народного потребления. Редакцией получен ответ: — О тмеченные в статье «Судоремонт и... табур етка* ф акты недостаточной механизации изготовления столов и табуреток, от­ клонения их начества от требований нормативно-технической документации и убы точности для предприятия имею т место. В свое время они р ассм атривались соответствующ им и сл уж бам и предпр^ттия. С целью устранения недостатков на судоверфи ещ« в 1980 году были разработаны м ероприятия по соверш енствованию технологии и улучш ению качества товаров ширпотреба. Для их вы полнения необходимы материалы, не используем ы е в судо­ ремонте. — облицовочный пластин, древе с но-волокнист ые, дре­ весно-стружечны е плиты и ДР. Однако, несмотря на принимаем ые с нашей стороны меры, вопрос выделения предприятию указан н ы х м атериалов до енх пор не наш ел положительного реш ения. В окрасочном отделении деревообрабатывающ его цеха у л у ч ­ шена система вы тяж ной вентиляции, поставлен дополнительный отсос с верхней зоны окрасочной кам еры . Е. КОРЕЙСКИЙ, главный инженер объединения «Мурманская судоверфь». НАВСТРЕЧУ Л И Ю РЫ5ЛКА ★ Т В Е Р Д О Е СЛОВО ПОРТОВИКОВ Сорок одна бригада Мур­ манского ордена Ленина морского рыбного порта, взяв напряженные обяза­ тельства к Дню рыбака, до­ срочно завершила задания шести месяцев. Высоких показателей- до­ бивается укрупненная комп­ лексная бригада второго грузового района под руко­ водством Н. Н. Лучанинова. Нормы выработки она пере­ крывает на 20—25 процен­ тов. Немало славных дел и на счету докеров-механиза- торов, возглавляемых С. И. Корбутом и В. С. Кнутом. Успехи передовиков про­ изводства обусловлены уме­ лой организацией погрузоч­ но-разгрузочных работ, со­ знательной дисциплиной. Многие владеют смежными специальностями, что позво­ ляет осуществлять взаимо­ заменяемость в процессе об­ работки судов, беречь каж­ дую рабочую минуту. В. НА.ДИЕВ. ____ I С О Р Е В Н О В А Н И Е И Д И С Ц И П Л И Н А Ч ЕМ СМЕЛЕЕ И КОНКРЕТНЕЕ БУДУТ ВЫСТУ­ ПАТЬ КОММУНИСТЫ, ОБСУЖДАЯ НАСУЩНЫЕ ВОПРОСЫ ЖИЗНИ ПАРТИИ И СТРАНЫ . ЧЕМ АКТИВ­ Н ЕЕ БУДУТ ПРИНИМАТЬ УЧАСТИЕ В ВЫПОЛНЕНИИ ПРИНЯТЫХ РЕШ ЕНИИ , ТЕМ УСПЕШ НЕЕ СМОЖЕТ ВЫПОЛНЯТЬ НАША ПАРТИЯ СВОЮ ИСТОРИЧЕСКУЮ МИССИЮ. Из речи Ю. В. Андропова иа июньском (1963 г.) Пленуме ЦК КПСС. U A ПОВЕСТКУ Д Н Я * * партийного собрания был вынесен несколько не­ обычный вопрос: «Отчет коммуниста А. А. Потехпна о руководстве социалисти­ ческим соревнованием в це­ хе». Александр Алексеевич — начальник .эксперимен­ тально - инструментального цеха. Естественно, .он обя­ зан сочетать хозяйственную работу с политической, в том числе и содействовать развитию социалистическо­ го соревнования. Но ведь есть еще и общественные организации? Формулировка — дело формальное. Но по сути в данном случае коммуни­ сты были правы — ответ должен был держать именно коммунист А. А. Потехин. То, что произошло, встре­ чается, наверное, не так уж - и редко. Но здесь, в кол­ лективе' коммунистического труда (это звание он носит более 20 лет), сочли “за 411. Коротко суть такова: кол­ лектив слесарно - термиче­ ского участка успешно спра­ вился с квартальным пла­ ном. Здесь об)шзцовая дис­ циплина, люди трудятся творчески. Профком цеха это н отметил на своем за* седании. По всем ноказат!- лям участок мог претендо­ вать на присуждение перво­ го места среди родственных коллективов предприятия. Но вот состоялось заседание профкома завода, а о сле­ сарно - термическом участке там даже не было сказано ни слова. -В чем дело? Этот во­ прос задали рабочие секре­ тарю цеховой парторганиза­ ции .контролеру -ОТК 3. А. Комаровой. Причину она вы­ яснила: д(жумеитания про­ лежала туш недели » стгче начальника цеха коммун ||>; А. А. Нотехина, котори^у бьто поручено представить ее в гцюфком завода. Оп­ лошность. ;5абывчивость «за­ крутившегося» в повседнев­ ных делах руководителя? Зоя Алексеевна рассудила иначе: морально да и мате* риаяьно пострадал коллек­ тив. И мера спроса должнй. быть полной. Когда появилось объявле­ ние о собрании и повестке дня, один из старых рабо­ чих заметил: «А не высоко ли ты, Зоя, замахиваешься —т па начальника? Тебе ведь работать с ш - im .. j » — С ним всему коллек­ тиву работать, а ему рабо­ тать вместе с .нами, — ко­ ротко ответила Поварова. Собрание прошло актив­ но. На «ем выступили 3.< А. Повароца, технолог Е. В. Гладышев, молодой токарь К. Гоголев, слесарь А. П. Юшкин, мастер ОТК Г. А. Ламмнский, секретарь парт­ кома завода С, В. Мошков. РЫБНЫЙМУРМАН