Рыбный Мурман. 1983 г. Июль.

I • Р екл ам а • Объявления • 1 ПОПРОБУЙТЕ ПРИГОТОВИТЬ! Попробуйте и убедитесь, какой появится аппетит, если на закуску будет подана соленая каспийская килька. Эта не­ большая рыбка — разновидность мелких сельдевых — по вкусу не уступает сельди. У нее нежное и сочное мясо, которое содержит 9 проц. жира и 20 проц. белка. Из киль­ ки можно приготовить разнообразную закуску — от обык­ новенного бутерброда до богато украшенного праздничного салата. Соленая и пряного посола килька прекрасно сочета­ ется с отварным картофелем, вареными яйцами, луком, зе­ ленью и майонезом. С А Л А Т И З К И Л ЬК И П Р Я Н О Г О П О С О Л А И Р И С А Мякоть кильки нарезать мелкими кусочками. Репча­ тый лук — полукольцами и залить кипятком. Через 1— 2 минуты воду слить, а лук — охладить. Листики сала­ та нарезать соломкой. Рис перебрать, промыть, засы­ пать в кипящую подсолен­ ную воду (2 столовые лож­ ки риса на 3 стакана воды) и варить до готовности. От­ варенный рис переложить в дуршлаг и охладить. Киль­ ку смешать с рисом, луком, добавить мелко нарезанные яйца, зеленый салат, запра­ вить майонезом и хорошо перемешать. Салат выложить горкой в салатник и украсить ломти­ ками кильки, яйцами, листи­ ками салата. 100 г к и л ь к и , 2 сто ло вы е л о ж ки р и са, 3 л ук о в и ц ы , 40 гр ам м о в зелен о го с а л а ­ т а , 3 я й ц а , 4 сто ло вы е л о ж ки м ай о н еза, Р У Б Л Е Н А Я К И Л Ь К А Подготовленную кильку, замоченный в молоке белый хлеб дважды пропустить че­ рез мясорубку, добавить на­ тертый на терке лук, масло, уксус, сахар и хорошо пере­ мешать. Перед подачей на стол украсить зеленью, яйцом, помидорами и огурцами. Рубленую кильку можно приготовить с творогом, ва­ реной морковью или свеклой с добавлением тертого ябло­ ка или сметаны. 500 г р ы б ы , 2 ло м ти ка белого хл е б а , 3 л ук о в и ц ы , 3 сто ло в ы е л о ж ки р а с ти ­ те л ьн о го м асла , 2 чайные л о ж к и у к с у с а , 1 чай н ая л о ж к а с а х а р а . К И Л Ь К А С О Л Е Н А Я Ж А Р Е Н А Я С К Р А С Н Ы М Л У К О В Ы М С О У С О М Мякоть кильки (целиком) запанировать в муке и об­ жарить на сковороде в большом количестве масла. Выложить рыбу в тарелку, полить красным луковым со­ усом. На гарнир подать от­ варной картофель, политый сливочным маслом и посы­ панный зеленью. 500 г к и л ь к и , 2 сто ло в ы е л о ж к и р а сти те л ь н о го м ас­ л а , 3 сто ло в ы е л о ж к и п ш е ­ ничной м у к и , 200 г л ук о в о ­ го с о у с а , 2 сто ло в ы е ло ж ­ ки сливо чн о го м асла , 2 ч ай н ы е л о ж ки н арезан н о й зелен и . Луковый соус готовят так. Пшеничную муку поджа­ рить на масле до коричнево­ го цвета, охладить и разве­ сти крепким мясным бульо­ ном. Добавить мелко наре­ занные репчатый лук, обжа­ ренный до мягкости с тома­ том-пюре, морковь, петруш­ ку и варить соус на слабом огне в течение 40 минут. Добавить соль и молотый перец, протереть сквозь си­ то, довести до кипения и за­ править маслом. 2 с та к а н а б ул ь о н а, 2 с то ­ ло вы е ло ж ки п ш ен и ч н о й м у к и , 4 сто л о в ы е л о ж к и р а с ти те л ь н о го м асл а , 1 с то ­ ло в ая л о ж к а то м ата-п ю р е , 1 л ук о в и ц а , 1 м о р ко вь, п е т­ р у ш к а , со ль по в к у с у . Я И Ч Н И Ц А С К И Л Ь К О И И П О М И Д О Р А М И Мякоть кильки нарезать длинными полосками, обжа­ рить в масле. Свежие поми­ доры ошпарить кипятком, очистить от кожицы, наре­ зать дольками и слегка об­ жарить. На разогретую с маслом сковороду положить обжаренную кильку, помидо­ ры, мелко нарезанный лук, залить взбитыми яйцами и запечь в духовке. Готовую яичницу полить маслом и посыпать зеленью. 100 г кильки, 5 яиц. 2 помидора, 2 столовые лож­ ки нарезанного зеленого лу­ ка, 2 столовые ложки сли­ вочного масла. Уважаемые мурманчане и гости нашего города! Киль­ ка соленая и пряного посо­ ла продается во всех фир­ менных магазинах управле­ ния «Севрыбсбыт»! КОМБИНАТ ТОРГОВОЙ РЕКЛАМЫ . УПРАВЛЕНИЕ «СЕВРЫБСБЫТ». М УРМАНСКОЕ ОРДЕНА «ЗНАК ПОЧЕТА» МОРЕХОДНОЕ УЧИЛИЩЕ ИМЕНИ И. И. МЕСЯЦЕВА ПРОДОЛЖАЕТ ПРИЕМ НА ОБУЧЕНИЕ С ОТРЫВОМ ОТ ПРОИЗВОДСТВА НА ПЕРВЫЙ КУРС СУДО ЗОДИ ТЕЯЬСКО Е ОТДЕЛЕНИЕ готовит техников-судово- дителей (штурманов дальнего плавания). Срок обучения 3 го­ да 4 месяца. Принимаются лица, имеющие среднее образо­ вание. Без вступительных экзаменов на судоводительское от­ деление принимаются лица, окончившие общеобразовательную школу и средние профтехучилища с оценками «4» и «5». СУДОМ ЕХАНИЧЕСКО Е ОТДЕЛЕНИЕ готовит техников-меха- ников (дизелистов). Принимаются лица, имеющие среднее об­ разование. Срок обучения 3 года 3 месяца. НА СУДОВОДИТЕЛЬСКО Е И СУДОМ ЕХАНИЧЕСКО Е О ТД Е­ ЛЕНИЯ дополнительно проводится прием в эксперименталь­ ные группы по подготовке техников-судоводителей и техников- судомехаников. Срок обучения 2 года 4 месяца. Принимаются лица, окончившие средние профессионально-технические учи­ лища и мореходные школы по родственным рабочим про­ фессиям (матрос-моторист) и имеющие стаж работы не ме­ нее одного года, а также окончившие указанные учебные за­ ведения на «4» и «5» — без стажа работы, в соответствии с действующим законодательством. В экспериментальных группах готовят специалистов для продолжения учебы в Мурманском высшем инженерном мор­ ском училище имени Ленинского комсомола. ОТДЕЛЕНИЕ ПРОМЫШЛЕННОГО РЫБОЛОВСТВА готовит техников-механиков по промысловым механизмам и орудиям лоЕа. Срок обучения 2 года 9 месяцев. Принимаются лица, имеющие среднее образование. Без вступительных экзаменоз принимаются лица, окончившие общеобразовательную школу и средние профтехучилища с оценками «4» и «5». РАДИОТЕХНИЧЕСКОЕ ОТДЕЛЕНИЕ готовит радиотехников, судовых радиооператоров II класса (радиосвязь и электрора­ дионавигация). Принимаются лица, имеющие среднее образо­ вание. Срок обучения 3 года 3 месяца. Училище готовит командный состав для флота рыбной про­ мышленности. Принятые в училище проживают в общежитиях, обеспечиваются стипендией, питанием, форменным обмундиро­ ван ием. В училище принимаются лица мужского пола в возрасте до 30 лет. Поступающие в училище сдают вступительные экзамены по русскому языку и литературе письменно (сочинение) и математике (устно). Вступительные экзамены проводятся с 1 по 20 августа. Желающие поступить в училище должны не позднее 14 августа подать заявление на имя начальника училища с ука­ занием избранной специальности. Адрес училища: 183785, г. Мурманск, ул. Шмидта, 19, те­ лефон: 7-39-82. МУРМАНСКИЙ МОРСКОЙ РЫБНЫЙ ПОРТ грузчиков по вы грузке ры­ бы из судов (оплата труда сдельно - премиальная, выда­ ются талоны на питание), сле- сарей-ремонтников, электро­ сварщиков, электромонтеров по ремонту и обслуживанию электрооборудования, трак­ тористов, водителей автопо­ грузчиков, бульдозеристов, берегозых матросов, маляров, уборщиц, гардеробщиц, плот­ ников, такелажников; для работы в у.г 2 лезнодо- рожном хозяйстве: инженера или техника-теп­ ловозника на должность глав­ ного механика, механика на подъемно - рихтовочную ма­ шину, стрелочниц, дежурных по переезду, монтеров пути; для работы на плавмастер- ской «Кольская»: инженера-конструктора, ма­ стера трубопроводного участ­ ка, кузнеца ручной ковки, дипломированного электро­ газосварщика, токаря; для работы на судах пор­ тового флота: котельных машинистов, ко­ чегаров, боцманов, поваров. Одиноким мужчинам предо­ ставляется общежитие. Обращаться по адресу: ул. Траловая, 87, отдел кадров. кооперативный гараж в рай­ оне ростинской развилки. Зво­ нить после 18, телефон 7-50-64. Школьный базар проводится в универ/лаге «Волна» и на хоккейном корте с 1 августа. В широком ассортименте школьно - письменные при­ надлежности, школьная ф о р ­ ма для девочек и мальчиков, верхний трикотаж, детская обувь. П Р О Г Н О З П О Г ОДЫ Н А А В Г У С Т М У Р М А Н С К А Я О Б Л А С Т Ь Средняя месячная темпера­ тура воздуха ожидается около средних многолетних значений (норма 9 — 13°). Количество осадков предполагается близ­ ким к среднему многолетнему количеству (норма 50 — 65 мм). Б А Р Е Н Ц Е В О М О Р Е I — 40 августа. Ветер ю ж ны й, юго-восточный 7 — 10 м/с (в конце детсады 12— 15 м/с). Вре­ менами дож дь, в отдельные дни декады туман. Температу­ ра 4-7, -I-12°. I I —20 августа. Ветер юго- восточный 7--10 м/с. с отдель­ ными усилениями до 15 м/с. Временами дож дь. в начале декады туман. Температура воздуха 6 — 11°. 2 1 — 31 августа. Ветер севе­ ро-восточный. северный 9 — 12 м/с, в конце декады с усиле­ нием до 20 м/с. Дож дь, воз­ м ож ен туман. Температура воздуха - 1 - 3 . т8°., Б ЕЛ ОЕ М О Р Е 1 — 10 августа. Ветер ный. юго-западный 5 — 8 конце декады вероятно ние до 12 м/с. Кратковремен­ ный дож дь. возмож ен туман. Температура воздуха ночью 9 — 145, днем 1C — 21°. 11—20 августа. Ветер в п е р ­ вой половине декады юго-за­ падный. в остальное время се­ веро-западный 7 — 10 м/с. Крат­ ковременный дождь, в конце декады туман. Температура ночью 7 — 12е. днем 18 — 2;>°. 2 1—31 августа. Ветер севе­ ро-восточный. северный 7 - 1 0 м/с (в конце декады 12 — 15 м/с). Дож дь, в начале декады возмож ен туман. Температура воздуха ночью 4 — 9, днем запад- м/с, в усиле- По предварительным дан- Е ныл диспетчерских служб, ~ сегодня ожидаются': ИСТ- = 1325 «Климова;», ПСТ-1330 5 «Клянцы», ППР-819 «Ana- = тит», транспортный рефри- — жератор «Роза Люксом- = бург»; ~ завтра: ИСТ-1304 «Ки- = жи», БМРТ-244 «Мур- = манск», экипаж БМРТ-420 = «Прогресс» самолетом ил ~ Москвы рейсом № 2 343 = (49 челоЕек); = 31 июля; ИСТ-1328 «Кур- § гапинск», РТ 321 «Мценск»; - 1 августа: П»Т-1352 « X X § съезд комсомола Литвы»; ~ 2 августа: РТ-305 «Ма- = хачкала», IICT-1316 «Крас- ~ иознаменск» («по зеленой»); = 4 августа: ИСТ-1349 «Зе- = ленокумсн->. - 1111111111111111i111111111111111111111111111HI I F Администрация, партийный и профсоюзный комитеты тралового флота с глубоким прискорбием извещают, что 21 июля 1933 г. в г. Москве на 72-м году жизни скончался старейший работник рыбной промышленности Севера, уча. стник Великой Отечественной войны, бывший капитан флота Р О З Е Н Ш Т Е И Н Михаил Михайлович, и выражают искреннее собо­ лезнование родным и близким покойного. 10 — 13е. ГИДРОМЕТЦЕНТР СССР. 111!111111111111111f11111!111111111111i11111111!!11!ИIUi1111111111111i11111НIII11111111!111i111111!!1111111!!i11!!11iIII!Н11111111!1111111iI!1111111!111М111!Н!IН1111!111111!111111111!!i!11 Редактор С. Н. Д А Щ И Н С К И И , 183027, Мурманск, ул. Павлова, 21 (второй »таж). ТЕЛЕФОНЫ : приемная редактора — 6 53 61; заместитель ре­ дактора — 6-67-03; ответственный секретарь — 6 25 37. ОТДЕЛЫ : партийной жизни и пропаганды — 6 67-03; береговых предприятий — 6-62-15; промышленного рыболовства — 6-13-59; писем — 6 44-78; культуры и быта, информации и спорта — 6-Q2-93. Мурманская областная типография, г. Мурманск, уп. К. Маркса, 18. «Рыбный Мурман». Индекс 52832, Тираж 15 900. Зак. 4981. ПН-02073.