Рыбный Мурман. 1982 г. Сентябрь.

§ Р еш е н ж ж м а й с к о г о (1082 г . ) Шлсмуяял Д К К П С С —я жи з г г я ! НА ГЛАВНОМ РУБЕЖЕ Состоялся третий пленум Мурманского областного ко­ митета профсоюза рабочих пищевой промышленности. С докладом «Итоги майского (1982 г.) Пленума ЦК КПСС и задачи областной профсоюзной организации, вытекающие из доклада Л. И. Брежнева «О Продовольственной програм­ ме СССР на период до 1990 года и мерах по ее реализа­ ции», решений второго пленума ВЦСПС и второго пленума ЦК профсоюза рабочих пищевой промышленности» выступил председатель областного комитета профсоюза А. И. Глазу­ нов. —- Разработанная по ини­ циативе Л. И. Брежнева Продовольственная програм­ ма СССР, — отметил а до­ кладе А. II. Глазунов, — и принятые для ее реализа­ ции планы практических действий ВЦСПС и ЦК проф­ союза пищевиков- свиде­ тельствуют о незыблемости генерального курса партии н полностью отвечают ее программной задаче — по­ вышению благосостояния со­ ветского народа. Остановившись на вопро­ сах социалистического со­ ревнования, докладчик от­ метил, что основой трудово­ го соперничества на пред­ приятиях, производящих пи­ щевую продукцию, является борьба за максимальную ее выработку . из получаемого и добываемого сырья. Среди лидеров соревнова­ нии^ экипаж ППР «Навига­ тор-? Мурманского тралового флота. Он выработал сверх плана семи месяцев более 11 тысяч центнеров пищевой рыбной продукции. Инициа­ тор соревнования экипаж БМРТ -Иван Бочков».••объе­ динения Мурманрыбnpo.’fi» за полугодие выловил около 30 тысяч центнеров рыбы при плане 39,2 тысячи цент­ неров. В числе ударных коллек­ тивов -1- завод медицинско­ го жира и витаминных кон­ центратов, коптильные заво­ ды № 1 и Jsfe 3 Мурманского рыбообрабатывающего ком­ бината, БМРТ 'Александр Борисов» управления <?Сев- рыбпромразведка», ТР *По­ лярные зори» управления «Севрыбхолодфлот», укруп­ нённая комплексная бригада № 19 рыбного порта. Однако результаты могли быть значительно лучше, если бы не ряд недостатков. В частности, докладчик от­ метил, что неоправданные трудности возникают зача­ стую на пути движения гото­ вой рыбной продукции от из­ готовителя до прилавка ма­ газина. Подчас возникают острейшие проблемы дефи­ цита транспортных емкостей. Нередко транспортные суда долго простаивают под вы­ грузкой и при получении снабжения в портах имеются задержки нарядов на отгруз­ ку продукции, сказывается нехватка железнодорожных вагонов. Докладчик остановился на вопросах ускорения научно- технического прогресса. Только па его основе можно решать задачи увеличения сырьевых ресурсов, вовлече­ ния .в обработку новых ви­ дов сырья, улучшения экс­ плуатации флота, а также социальные задачи развития трудовых коллективов. Мероприятия по решению Продовольственной програм­ мы СССР позволят решить и такие вопросы, как расши­ ренно ассортимента рыбных продуктов и улучшение' их качества. Осуществление намеченных мероприятий обеспечит выполнение напря­ женных заданий в одиннад­ цатой пятилетке. Так, вы­ пуск разделанной рыбы, включая филе и спецраздел- ку, увеличится за пятилетку на 14 процентов, а к 1990 году возрастет в полтора раза производство балыков, копченой и сушено-вяленой рыбы — в 1,4 раза. К кон­ цу текущей пятилетки в Мурманске войдет в строй первый в отрасли завод бел­ ковых продуктов. Майский (1982 г.) Пленум ЦК КПСС нашел большой отклик в сердцах и думах тружеников моря. Экипаж БМРТ «Никель» тралового флота перевыполнил план первого полугодия по выпус­ ку пищевой продукции в 2,5 . раза н взял повышенные до­ полнительные обязательства в честь 60-летия образования СССР. Экипаж РТ-307 «Миргород» пересмотрел принятые на этот год обяза­ тельства и решил увеличить выпуск полуфабриката до­ полнительно па 100 топи к плану. Пищевики области делают все, чтобы внести свой до­ стойный вклад в выполнение Продовольственной програм­ мы СССР н достойно встре­ тить 60-летие образования СССР. По докладу А. И. Глазу­ нова принято постановление, утверждён план основных мероприятий по выполнению Продовольственной програм­ мы СССР на 1982— 1990 годы. * А * В работе пленума принял участие секретарь обкома КПСС В. IJ. Пашни. И. ГОНИКМАН. Ф Л р о д о я ж а е и р&згопор .НтШШ!!111Ш!!1!Ш1!1Ш!!1!ШНШ111!Ш!11Ш1Ш11!1Ш1111111Ш11||1!1Ш1111Ш111!11тШШ11';ШШШ|1111111Ш1111ШШ|Ш||1Ш11111|1Ш11111Ш1111Ш111!11111М||||||||Ц сил прощения... Ведь е ы п о й - ЕЕ мите: накричишь — человек ЕЕ обидится, зам <-!сг;я. А нам -Е вместе работать. Да потом Е еще, не дай бог, воспримет Е мой окрик как метсд е о с п и - Е таиия. И как в юс бедствии он Е Н А С Т А В Н И К § ОБРАЗ ЖИЗНИ — СОВЕТСКИЙ О сложных проблемах становления молодого специалиста на флотах рыбной промышленности шла речь в материале «Как воспитать воспитателя» («Рыбный М у р м а н Л Ь 11 от 12 марта 1982 года), в котором, в частности, обсуждался один из аспектов этой многогранной темы—роль наставни­ ков в решении задач, связанных с эксплуатацией современ­ ного флота. Своеобразным продолжением разговора, нача­ того еженедельником, является зарисовка нашего коррес­ пондента о старшем рефмеханике плавбазы «Севрыба » уп­ равления <Севрыбхолодфлот;> Г. В. Петрове, _ Ы У, ПОСТА П РОШ У , — говорит Георгий Викторо­ вич, встречая м еня в своей каю те. — Д авайте пить чай. Какой разго во р без чая. С р а зу ощ ущ аю обаяние это­ го человека. С удовольствием В слуш аю , как он разговаривает с лю д ьм и : будь то машинист, или м еханик, или п р едстави­ тель инспектирующ ей о р га­ низации, — не л/еняя тона, пересы пая речь ш утливыми словечкам и, вним ательно гля­ дя на собеседника. Но вот, наконец, алы о ста­ ем ся одни. Георгий Викторо­ вич рассказы вает: — П р ихо дят ча базу м олоды е р еб ята. Как и везде, на любом суд н е, их зачзетл>'Ют за на­ ставником : надо ведь учить м о ло д еж ь... Конечно, у всех наставников свои м ето ды . А я начинаю с гого, что зову в каю ту, пьем чай и ведем р а з­ говоры «за ж изнь». Сначала о себ е рассказы ваю , потом у них узн аю : чем у учились, что ум ею т, чем увлекаю тся. Ну и н едельки через двс-тр и вижу как на ладони все его д о сто ­ инства и н едостатки. Я ведь но ф ло те более четверти ве­ ка. О ткиньте перЕые 4— 5 лет, пока сам ум у-р азум у учился. Все остальны е годы — с м о ­ ло д еж ью . по- Из рассказа старш его мощнина В. В. Бычкова: —* Наш старш ий рефм еханик — единственный человек на судне (из старш его поколения), которого зо вут не по имени- отчеству, а ласково: папа Ж о­ ра. Именно ласково и очень уваж ительно. Георгий Викторович как отец молодому моряку объясняет: «Бот ту т гай ка, т у т клапан. По­ нял, как надо '-*х закр учи­ вать, откры вать? А сюда пока не подходи, потом подой­ деш ь ...) Конечно, это он по­ началу б о т та к -ф азжеаы вает», пока моряк не '-сбоит те хн и к у, но уж потом требует без сни­ схож дения. Пришли однаж ды два но­ вичка. Судовые острословы ок­ рестили обоих «дупсль-пусто». Георгий Викторович сначала с одним на вахте стоял, чуть ли не за р учку вокил. объяс­ нял, по казы вал. ГЪстепенно парень стал понимать, что к чему. Тогда Петров поставил его на др угую в а хт у. а с собой взял второго. День за днем учил и этого. И ведь, знаете, оба стали хорошими моряками. ^ АЖ Д Ы Й человек очень интересен, — про до л­ ж ает Георгий Викторович, ко г­ да захлопы вается дверь за очередным «го стем ». — Н а­ до вот то лько побольш е об­ щ аться. Лю ди то разны е: кто застенчив, а что и сам о уве­ рен, порой до наглости. Как, что делаю ? П о д хо д ищ у. С о ветоваться прихо дят. По­ советую , как сам дум аю , но о б язательн о ск а ж у: реш ение принимай сем, готовы х р е ­ цептов в ж из \и кь* бы вает. Н ельзя н авзэы взт ь лю дям с б о ю точку зрения, причем не только в ж итейских делах, но и в работе нашей. А когда м о ло ды е специали­ сты прихо дят — это ж е как интересно! На/ч'а го на м есте не стоит, я хоть и слеж у кое за чем, но очень многое не успеваю прочитать. А у них свеж ие знания, новые теории... О СНО ВНОМ -ТО все у нас славные парни. В моей группе особенно, е о т уж е много лет — ни о дного -наруш ения дисциплины ни в м оре, ни в порту. О бы чно гд е срывы у м оряков бы ва­ ют? В порту. Потом у п еред приходом и капитан, и первый помощ ник, и начальники служ б втолковы ваю т: б удьте, мальчики, умчи^ами! Ведь см о трите: бы вает, вся р ейсо ­ вая премия «исп аряется», как только м оряк ш агнет за порог м едвы тр е зви тел я. А зачем ем у тасую сум м у, за­ работанную нелегким тр уд о м , выбрасывать? Из рассказа первого помощ­ ника А. Н Машурима: — Георгий Викторович ни­ когда но придет п кап и тан у и л и ко мне с какой либо ж а­ лобой. К аких 5ы парней н и направили к нему работать, все у него непременно хоро­ ш и м и стан о вятся. С луч и тся ка ­ кая поломка — он трое, чет­ веро суто к не выйдет из реф- отделения. пока не исправит. Георгий Викторович — инж е­ нер вы сокого класса. — К А К Я НАЧИ НАЛ ? — Георгий Викторович за ­ дум чиво гляди т в иллю м ина­ то р. — На Кам чатке это бы ло. Я приш ел поспе армии д и зе ­ листом к старш ем у м еханику Владим и ру А лександро вичу Кучер ен ко , П о гляд ел он то г­ да на м еня, на мой «гар д ер о б », привел к себе дом о й, н акор­ м ил... Начал я работать — он р-ядом: «Это ты знаеш ь, не бойся, д елай . А вот это — см отри, как н адо»... Так и « д о ­ рабо тался» я с ним до тр е ть е ­ го м еханика. Всю ж изнь по­ мню о нем, светло п ом ню ... Вот и к м олодым стараю сь, так, как он... Х о тя , не скрою., были и у м еня сры вы . О х, пёреж и взл я то гд а ! Но всегда хо дил, про­ б удет со своими подчиненны- Е ми говорить?.. Е ...О своих воспитанниках мо- Е гу говорить два дня б е з ~ переры ва. Ну вот, наприм ер, в г : 77-м го ду приш ел ко мне — р ефм аш инист с высшим обра- и зованием . А л е ксе й С тасю к. и С ейчас он — второй м еханик. Е С пециалист — высший класс. ~ А Калиновский кван? Я к Е нем у п р и гляды вался до лго , Е Е и ж у : толковый третий меха- ~ ник у м еня. С тал ем у давать Е самы е слож ны е задания, ска- “ ж ем , ук л а д к у ?.ала и п о дго нку гг рамовы х подш ипников. Знал я, ~ что и с больш им опытом ме- z: ханики не все зто ум ею т. — Только сч и та о , пусть б уде т ~ тяж е л о , ко гд а р ядом я. З ато ~ потом сам в любой беде не Е стуш уе тся. ~ А л е ксе я Д и де н ко вы сейчас Е видели, слыш али, как четко Е разб ирается в д е л е . А ко гда Е первый раз приш ел — квали- Е р фикации нет, знаний тож е. Е Сейчас его м ож н о спокойно Е ставить третьим м ехани ком . В Е вы сш ую м о р е хо д ку п о ступ ает... п Н ельзя о человеке судить — одн о стор он н е: в гт, мол, ду~ ” ша-парень, а что ленится — ~ врем я пройдет, сам поймет, =: как жить надо. Только нет у — нас времени ж дать. Тек что = невы годно д е рж ать в ш тате ~ н еум е ху. И че л бы стрей моло- ~ дой парень встанет на ноги как специалист, ~ем лучш е и гг д л я него, и д л я экипаж а. ~ З Н А ЕТЕ , в лю бой работе, Е а д л я р эф м е ха н и ка это Е главное, важно научиться не Е то лько грам отной эксглуата- Е ции здеханизмэ^, ч э и умению в Е аварийных случаях м гновенно Е оценить ситуацию и ликвиди- Е ровать опасность. Мы ж е с Е амм иаком работаем •— опас- Е но. У нас, правда, ть ф у-ть ф у, Е аварий не бы вало, но знать си- Е стем у в со верш ен стве необ- Е хо дим о . Так я и объясняю Е реб ятам : работать надо — Е красиво, жить — красиво, что- Е бы лю ди го рдились то б о й... Е И. БЕРЕЗЮК. = -|!llllllimillill!llllil!!Uitiiil!iillUillillllil!lli!IIUmill!i|lll(imtlil!lllltllltlllllililllllilllllfl!lllli!ll IIIlltllllII «РЫБНОЕ ХОЗЯЙСТВО» — № 8 — Вышел в свет августовский^ восьмой нОмер журнала «Рыб ное хозяйство». Большое вни­ мание в нем уделено задачам коллективов рыбной промыш­ ленности по реализации Про­ довольственной программы СССР на период до 1990 го­ да. В частности, в журнале рассказывается о трудовых до­ стиж ен иях ры баков С ахалина, о- п р авоф лан го вы х оди н н адца­ той пяти летки. В р а зд е л е «Э ко ном ика и о р ­ ган изаци я п роизводства» вни­ мание специалистов привлечет статья П . Загл уб о ц ко го , посвя­ щ енная вопросам со здан и я от­ раслевой си стем ы норм и нор­ мативов в ры бной о трасли. Как всегда, насыщ ен м ате­ риалами следую щ и й р а зд е л ж ур нала — «Биологические р е сур сы и их использование». З д е сь опубликованы стать it: «Вы ращ ивание радуж но й ф о ­ рели на теплы х Ео дах С е в е р о ­ двинской ТЭ Ц » , «Н е ф тян о е за­ гр язн ен и е и эко ло ги я м о рски х организм о в» и д р уги е , ко то ­ ры е п р едставят определен ны й ин тер ес д л я ры баков М урм ан­ ской об ласти. В этом . р а зд е л е п ом ещ ен такж е м атериал В. Зен зе р о ва (М урм анский м о р ско й биологический инс­ ти тут К о ль ско го ф и лиала АН С С С Р ) об использовании хо ­ р ио н ическо го гонадотропина д л я стим уляц ии нереста м о р ­ ской кам б алы . «П ер ео б о р удо вани е трюмов судо в д л я п еревозки л*ел кой рыбы наливом » — так назы ­ вается статья В. А б р ам о ва и В. Гультяева (М урм анско е от­ де л ен и е «Ги п р о ры б ф ло та»), опубликованная в р а зд е л е -г<€0лот и его эксплуатац ия». О на зн аком и т читателей с на­ копленным в . С еге р н о м б ас­ сейне опы том п ер е о б о р удо ­ вания и использования ко р ­ мовы х трю м ов д л я транспо р­ тировки улова на суд ах типа «Б о ло го е», «О кеан» и д р у ги х , В. С танкевич («С евго сры б и нс- пекц и я») в своей статье Б едет речь с н ео бходим ости соот­ ветствую щ его об о рудо ван ия БНОЕЬ строяш .ихся СуДОВ КО~ ш зл ь ко в его л о ез д л я п ер ево з­ ки рыбы наливом , так как пе­ рево зка ЗТИ м способом в ■трюмах суд о в, ведущ и х ко­ ш ельковы й лов, п о зво ляет оперативно до ставлять улов на ры бообрабаты ваю щ ие базы , н ахо дящ и еся в районе про­ м ы сла. П о д руб рико й «Эконом ия топлива на суд ах» пом ещ ен а статья Г. С и луко ва (ЦП КТБ. ВРПО «С евры б а») под . :а го - л о в ксм «Эконом ичность и ка­ чество эксплуатации прспуль- си вкы х установок тр аулер о в». Б ней обоснована необходи­ м ость повыше :ия квалиф ика­ ции судогых специалистов в области совм естной работы д в и гате л я и BPLU и о б есп ече­ ния оптим альным и . ном огр ам ­ мами с ц елью повыш ения эко ­ номичности и качества э к с­ плуатации гр о п у л ь си в н ы х. у с ­ тановок тр аулер о в с BPLU. О м еханизированны х сп о со ­ бах очистки и окраски п о д бо д - чой части корпуса судн а на судо рем о н тн ом заво де в С о ­ ветской Гавани р ассказы вает А . С уво р о в из «Кам чатры бпро- м а». « А втом атизация про цес­ сов тралово го лова на бо ль­ ших глубинах» — так назы ва­ е тся статья А . С о ко ло ва и Б. Яковлева (М ВИМ У имени Л ени нско го ком сом о ла). Б производственно-техниче­ ском объединении .«С ев те х- ры бпр ом » разраб отан новый вид консервов «Уха п о лярная». О рец ептурах рыбны х набо­ ров д л я это го вида консервов и техн о ло гии их п роизводства р ассказы вается в м атери але «К он сер вы «Уха по лярная», ав­ то р ам и ко то ро го являю тся специалисты «С еБтехры б про - м а». • 6 стр. «РЫБНЫЙ МУРМАН» 3 сентября 1982 г.