Рыбный Мурман. 1982 г. Декабрь.

• Н а в а ш у к н и ж н у ю п о л к у О катастрофах и авариях на море Паром «Мэн Тэк» 2 марта 1977 года оставил порт Чэнь- чжоу и пошел курсом на Гон- нонг — навстречу судн у на подводных кр ы льях «Ф лайинг Альбатрос». В 16 часов 37 минут, по свидетельству обоих кап ита­ нов, эти суда сто лкн улись. Авария произошла при густом тум ане. 20 человек были ране­ ны. В «Мэн Тэк» хлы н ула во­ да, его отсеки стали затапли­ ваться. К 2 часам ночи паром лег на борт, а затем опроки­ нулся и скры лся под водой (примерно в 10 м илях от Гон­ конга). «Ф лайинг Альбатрос» получил повреждение кры лье­ вого устройства, но сохранил ход. Катастроф а вызвала боль­ шое возмущение в Гонконге. Было назначено судебное след­ ствие, которое длилось около 7 месяцев. ★ * * 24 июля 1977 года произошло довольно редкое событие на море. Пассажирское судно на подводных кр ы льях не извест­ ного нам типа действовало на линии ' Барселона — остров Маргарита (Венесуэла). Оно шло со скоростью 32 узла, ко г­ да натолкнулось н а... кита в 24 милях от острова. По сооб­ щению портовых властей, кит всплыл на поверхность воды, пересекая п уть движения суд ­ на, а капитан не смог вовремя уклониться от животного. С уд­ но получило поврежденил. * * * Эти отрывки из книги И. М. Короткина «Аварии судов на воздушной подушке и под­ водных крыльях». Она явля­ ется продолжением его рабо­ ты «Аварии и катастрофы ко­ раблей». В новой книге рассказано о 234 авариях и катастрофах судов и кораблей флотов Анг­ лии, СШ А, Франции и других стран, происшедших в тече­ ние последних 15 лет в резуль­ тате опрокидывания, штормо­ вых предупреждений, столкно­ вений,'пожаров, взрывов и т. д. Проанализированы при­ чины аварий, поведение тех­ ники, действие экипажей. Приведены современные тре­ бования и рекомендации ИМКО по обеспечению безо­ пасности судов. Приобрести эту книгу мож­ но в книжных магазинах обл- книготорга. Л. ТЕЛЕБИНА, товаровед облкниготорга. Для любителей приключенческого жанра! Новый цветной художественный фильм «ТАМОЖНЯ» Автор сценария — В. Мазур. Режиссер — А. Муравьев. В фильме снимались: Михаил ГАФ Т , Татьяна ТАШКОВА . БОЯРСКИИ , Валентин Календарь тиражей «Спортлото»! на первое полугодие! 1983 года ro h № 1 — № 2 — № 3 — № 4 — № 5 — № 6 — № 7 — № 8 — № 9 — № 1 0 - № 11 - № 12 - № 13 1 января 8 января 15 января 22 января 29 января 5 февраля 12 февраля 19 февраля 26 февраля — 5 марта — 12 марта — 19 марта — 26 марта № 1 4 - № 15- № 16- № 17- № 18 № 19 № 2 0 - № 21 - № 22 - № 23 - № 24- № 25 № 26- -2 апреля - 9 апреля -16 апреля -23 апреля -30 апреля - 7 мая -14 мая -21 мая -28 мая -4 июня -11 нюня -18 июня -25 нюня Производство киностудии «Ленфильм». Правила игры остаются прежними, в билете лотереи «а из 36» нужно зачеркнуть 5 номеров во всех трех частях, а в билете лотереи «6 из 49» — 6 номеров, также во всея трех частях. Билеты «Спортлото» могут быть заполнены на любой тираж 1983 года. Если же вы заполнили билеты «Спортлото» и отпр^ вились в плавание, экспедицию, путешествие, а тираж со стоялся во время вашего отсутствия — не беспокойтесь: вь можете получить ваш выигрыш после возвращения. Дл<, этого вам необходимо обратиться в управление «Спортлото^ Не забывайте указывать номер тиража, на который вв заполняете билет. Выигрыш от 3 до 10 000 рублей. Тиражи проводятся по субботам. Желаем удачи! Мурманское областное управление «Спортлото ОТКРЫТ ОПОРНЫЙ ПУНКТ Товарищи пайщики рыбко- опа тралового флота! Правле­ ние рыбкоола доводит до ва­ шего сведения, что при уни­ вермаге «Волна», на втором этаже, каждый понедельник, с 17 до 19 часов, работает ко­ оперативный опорный пункт. У дежурного опорного пунк­ та можно получить консульта­ ции по различным интересу­ ющим вас вопросам. + ПРИГЛАШАЮТ НА РАБОТУ Управлению «Севрыбсбыт» требуются на работу: плотник 3—4 разрядов. электрик 3—4 разрядов, электрик, имеющий среднее специальное образование, ка­ менщик, дворник в магазин «Океан». Одиноким предоставляется благоустроенное общежитие. Обращаться на оптовую ба­ зу управлейия «Севрыбсбыт» (ул. Траловая, 101), телефон 7-74-30. С Ч И Т А Т Ь Н ЕД ЕЙ СТВИ ТЕЛЬНЫМ диплом № 3548-Р/81 на звание судового радиооператора вто­ рого класса, выданный М ур­ манским морским рыбным портом 17 ф евраля 1981 года на имя КУДИНОВА Владимира Викторовича. т В П О Р Т А М По сообщениям диспетчер­ ских служб флотов, сегодня: ожидаются РТ-ЗОЕ «Мичуринск», ПСТ-1321 «Ка лининск», СРТ-м-0004 «Флот- инспекция»; 3 января: ПСТ-1305 «Кинеш- ма», ПСТ-1334 «Заставив»,• 4 января: ТР «Василий С у­ риков», БМРТ-421 «Полярное сияние», РТ-230 «Зелено- дольск»; 5 января: РТ-266 «Гурзуф» БАТ-0059 «Константин Д уш е­ нов». МОРСКОЙ ОКУНЬ МОРОЖЕНЫЙ Морской окунь — ценная промысловая рыба. У него достаточно жирное и вкус­ ное мясо белого цвета с не­ большим количеством ко­ стей. Готовят эту рыбу при­ пущенной, отварной, запе­ ченной, жаренной во фри­ тюре, под маринадом. Л окунь горячего копчения — настоящий деликатес, пре­ красное готовое блюдо к завтраку и ужину. м ш САЛАТ ИЗ ОКУНЯ ГОРЯЧЕГО КОПЧЕНИЯ Свежие огурцы и яблони без кожицы нарезать мелними ну- бинами, рыбу — более крупно, зеленый лук наш инковать. Сложить все в посуду, посо­ лить, поперчить и заправить унсусом . растительным маслом и мелко нарезанной зеленью петруш ки и укропа. Вы дер­ ж ать 30—40 минут в холодном месте. Вы лож ить на блюдо. унра- си ть кружочками помидоров, к р у ты х яиц и листикам и са­ лата. 400 г рыбы, 1 яблоко. 2 огурца, 1 помидор. 6—7 стеб­ лей зеленого луца. 1 яйцо. 50 г салата. 3 столовых лож­ ки растительного масла, соль, перец, уксус — по пкусу. МАРИНОВАННЫЙ С ЧЕСНОКОМ Подготовленную и нарезан, ную кускам и рыбу (с кожей и ностями) посолить, обжарить на растительном масле, о хл а­ дить. Прокипятить ук су с , до­ бавить растертый чеснок, спе­ ции, соль и сахар, охладить, слож ить в эмалированную или керамическую посуду и залить подготовленным маринадом. Поставить в холодное место. 1 кг рыбы, полстакана рас­ тительного масла, 4—6 долек чеснока. 1 стакан уксуса, лав- ропый лист, душистый перец, гвоздика, соль, сахар — по вкусу. Ф А РШ И РО ВА Н Н Ы Е КО ТЛЕТЫ Филе рыбы нарезать продол, говатыми кусочками (весом по 100 г), слегка отбить молоточ­ ком, на середину положить фарш и завернуть, придавая изделию ф орм у котлеты Мож­ но перевязать нитнами. Подго­ товленные ко тлеты положить в настрюлю , смазанную жиром, залить бульоном и туш и ть до готовности. Для ф арш а часть мяноти онуня о тварить. о хладить и пропустить через мясорубну. Мелно нарезанный репчатый лун подж арить. Яйца и суш е­ ные грибы отварить и мелно порубить. Подготовленные про­ дукты перемеш ать, добавить соль, перец, измельченную зе­ лень- петруш ки и снова тщ а­ тельно перемешать Фаршированные котлеты ос­ вободить от ниток, положить в подогретое блюдо. Рядом с котлетами положить отварной картоф ель, полить томатным соусом и укр аси ть зеленью . 1 кг рыбы. 2 яйца. 3 суше­ ных гриба, 2 луковицы, 2 сто­ ловые ложки нарезанной зеле­ ни. 200 г томатного соуса, пе­ рец, соль — по вкусу. Ж А РЕН Н Ы Й В ТЕ С Т Е Филе онуня нарезать брусоч­ ками, просуш ить салф еткой, положить в кастрю лю с р а сти ­ тельным маслом, добавить ли­ монный сон, измельченную зе­ лень петруш ки, молотый пе­ рец и поставить в холодное место на 15—20 минут. Приготовить жидкое тесто . Для этого в посуду вли ть хо ­ лодную воду или молоно, рас­ тительное масло, всы пать пш е. ничную м уку, соль и зам есить жидкое тесто, затем добавить взбитые яичные белни и осто­ рожно перемеш ать. Брусочки рыбы перед ж аре­ нием о кун уть в тесто и ж а­ рить во фритю ре (большом ко­ личестве жира) 5 —7 м инут, после чего вы н уть их шумов­ кой и выложить на сито. Ры бу улож ить на блюдо, у к ­ расить веточками зелени. 800 г рыбы, полстакана му­ ки. 4 яйца. 2/3 стакана моло­ ка. 1 лимон, 350 г соуса, пе­ рец, соль — по вкусу. КОМБИНАТ ТОРГОВОЙ РЕК Л АМ Ы . У П Р А В Л ЕН И Е « С Е В Р Ы Б С Б Ы Т » . — — — — а.с^аклЪ о н т н 8 областном драматическом театре: сегодня спектакль «За кон вечности»; 2, 3 и 6 январ« — спектакль для детей «Васи­ лиса Прекрасная». 4 и 5 январе — «Два клена», 6 — «А все- таки она вертится»; на малоГ сцене с 3 по 6 января—спек такль «Наедине со всеми». В кинотеатре «Мурманск) «Арабские приключения» «Личные счеты» (справки m тел. 4-52-88, заказ билетов по тел. 4-13-64). В кинотеатре «Родина»: «От цы и деды», «Прости, Аруна (справки по тел. 5-25-47, зака билетов по тел. 5-51-82). В кинотеатре «Северное сия ние»: «Арабские приключе ния» и «Ритмы песен» (справ ки и заказ билетов по те/ 6-33-18). В кинотеатре «Утес»: «Высо кий перевал», «Тэсс» (справки по тел. 6-13-28, заказ билетоз по тел. 6-48-20). В кинотеатре «Аврора»: «Не могу сказать «прощ ай^ «Спортлото-82» (справки по тел. 3-16-74). Редакто! С. Н. ДАЩИНСКИИ 183027, Мурманск, ул. Павлова, 21 (второй этаж). ТЕЛЕФОНЫ: приемная редактора — 6-53 61; заместитель ре­ дактора — 6 67 03, ответственный секретарь — 6 25-37. ОТДЕЛЫ: партийной жизни и пропаганды — 6-67-03; береговых предприятий — 6 62 15; промышленного рыболовства — 6-13-59: писем — 6-44-78; культуры и быта, информации и спорта —6-02-93. Мурманская областная типография, г. Мурманск, ул. К. Маркса, 18. «Рыбный Мурман». Индекс 52832. Зак. 9844. ПН-09022.