Рыбный Мурман. 1982 г. Август.

Н Е С УЩИ Е Р АДОС Т Ь Б уд ь то письмо любимой ИЯ!» ж е н ы , телеграм м а, п о сы лка от родителей или бандероль от д р уга — все это. безусловно, радует, моря коз и особенно те к , кого нет сем ьи в М ур­ м ан ске . С р азу по приходе суд н а а порт они м чатся в лервое морское почтовое отде­ ление на ти хой улочне Тр ало­ вой, почти 13 н е ско льки х ш агах о т ры бного пор та. Это удобное располож ение делае* отделение п р и тя га те л ь ­ ным для моряков, ч у ть ли не клубом для встреч с долго­ ж данны м и корреспонденциям и; да и лю ди, работающ ие там , отзы вчи вы е: встр ечаю т м оря­ ков более чем сердечно, знаю т м н о ги х в лицо и, к а к о пы тны е п си хо л о ги , поним аю т нетер п е­ ние не всегда вы держ ан н ы х кли ен то в и не обиж аю тся на н и х, В от только помещение тесн о зато , но, мож ет б ы ть, в этом и скр ы в ае тся та сам ая п р и тя га те ль н о сть , котор ая по­ зволяет п ри ходить на э ту поч­ т у , к а к домой. Я встретился с начальником отделения Александром Степа­ новичем Яковлевым, когда р а ­ бочий день был в разгаре: то и -дело подъезжали машины с корреспонденцией, раздавались телефонные звонки, отрывав­ шие нас от беседы. Несмотря на молодость, Александр Сте­ панович опытный работник и умеющей понять суть дела с о ­ беседник, Вот что он мне р а с ­ сказал: — {Морское перзое почтовое отделение обслуживает весь рыбопромысловый флот в сесо­ юзного рыбопромышленного объединения «Сезрыба> и с у ­ да, сто ящ и е в и н о стр ан н ы х п ор тах. К а к ни хо тело сь бы обойти ц и ф ры , но без них тр удно п р е д став и ть объем р а­ боты морской п очты . К при­ меру, за первую половину 1982 года бы ло обработано 2900 су д о з: на н и х отправлено 2817 посы лок, 1226 бандеро­ лей, 2900 по стпакето в — меш ­ ки с письм ам и, газетам и и ж ур н алам и . Больш ой объем работы тр е ­ бует и немалой ф изической н а гр у зк и . П оэтом у все ф ло ты вы деляю т ежедневно по два — тр и человека, которы е . помо­ гаю т сор ти ровать почту, го то ­ вить ее к отправлению . Ч то касается н аш и х работников, то они все отли чн ы е. Много бла­ годарностей от моряков имею т Зоя Сергеевна Герм ан, Елена А лександр овна Ром анова, Л и ­ дия П авловна Морозова... Я сл уш а л н ач альн ика почты , а сам- вспом инал, как однаж ды приболел и поззонил из боль­ ницы в перзое морское поч­ товое отделение, попросив, е с­ ли, конечно, это возможно, принести мою корреспонден­ цию. П росьбу мою восприняли без уди влен и я, и два письм а: от м атери и ж ены с сыниШ - кой — через несколько часов ож идали меня в р е ги стр атур е , Ну к а к здесь не бы ть благо ­ дарным . Потом у и хочется на­ зв ать н аш и х м ор ских поч­ тальонов лю дьми, несущ ими радость, В, МЕЩЕРСКИЙ, рыбмастер Мурманского тралового флота. В п о р т ам ! По сообщениям диспетчер­ ских служб флотов: сегодня ожидаются — экипаж БМРТ-420 «Про­ гресс» самолетом из Моск­ вы рейсом № 2343 (22 че­ ловека). БМРТ-367 «Тор­ жок». БАТ-0020 «Виктор Стрельцов», танкер «Ра­ дии»; завтра — танкер «Кекур»; 29 августа — РТ-324 «Молодечно», БМРТ-244 «Мурманск», ПСТ-1321 «Ка- лишшск», транспортный рефрижератор «Василин Су­ риков»; 30 августа — РТ-303 «Миллерово», БМРТ-415 «Рыбачий», БМРТ-2644 «Зе­ ленец», ПСТ-1347 «Гремя- чннск»; 31 августа — экипаж ППР «Магнит» самолетом из Москвы рейсом № 2339. БАТ-0064 «Маршал Еремен­ ко», БМРТ-361 «Домодедо­ во'», транспортный рефриже­ ратор «Демьян Коротченко»; 1 сентября — ПСТ-1331 «Закаменск»; 4 сентября — БМРТ-177] «Герои Заполярья». I БЫ ЕЩ ^К А ^ПОЙТМ С его дня — День кино. О б­ ластная контора кинопроката организует демонстрацию в кинотеатрах города новых ху­ дожественны х и докум енталь­ ных фильмов. В кинотеатре «М урманск»: «Ярослав М удрый» (спразки по тел. 4-52-88, заказ билетоз по тел. 4-13-64). В кинотеатре «Родина»: «Без видимых причин», «Помнить или забыть» и «Похищение ве­ ка» (спразки по тел. 5-25-47, заказ билетов по тел. 5-51-82). В кинотеатре «Мир»: «Д е­ вушка и Гранд», «Укол зон­ тиком» и «Красная косынка» (справки по тел. 3-17-88, за­ каз билетоз по тел. 3-37-11). В кинотеатре «Северное си­ яние»: премьера фильма «По­ лынь — траза горькая», «Пре­ ступный репортаж» и «К р а­ мер против Крамера» (спраз­ ки и заказ билетоз по тел. 6-33-18), В кинотеатре «Утес»: «Ночь коротка», «Мексиканец в Го л­ ливуде» и «Отстазной козы барабанщик» (справки по тел. 6-13-28, заказ билетоз по тзл. 6-48-20). В кинотеатре «Аврора»: се­ годня состоится киновечер с участием Жанны Прохоренко. т Ж Ж Ш й, Ш с е а е р И м и остроеа К и л ь д и н „ 1 /И ЛЬДИНС КИЕ маяки ' приветствуют коря­ ков, возвратившихся из боль- шик походоз к родным, североморским берегам» — читаем мы в книге «Се­ вероморск-, написанной Владимиром Ждановым и Любовью Орловской в 1978 году. История края рассказы­ вает нам, что с 1862 г, по 1911 г, главным гидрографи­ ческим управлением- было воздвигнуто на побережье Мурмака 15 маякоз. з то?л числе Териберский, Цып-На- волокский и в южной око­ нечности мыса Могильного, на острове Кильдин. Киль­ динский Восточный маяк был установлен в 1908 году. В . 1914 году главное .гидро­ графическое управление составило ’ программу маяч­ ных работ. Она предусмат­ ривал:. установку створных знаков на острове Кильдин и установку ацетиленового огня с углозым освещени­ ем на острозе Малый Киль­ дин. На Малом Кильдине :стоит восьмигранная фонар­ ная буп::у на четыргхуголь- н-' м срубе. Маячок был уста­ новлен а 1923 году. Он а вт6м атлческ:? светит своп- ми бгл:»!:ш проблесками • п указывает идущим судам путь/ чтобы те не наскочи­ ли на острозок, проходили мимо. На Западном Кильдине в 1925 году стоял маяк, кото­ рый был описан писателем В. Лидиным в произведении «Мыс Быкх- (сборник «Норд-, Госиздат, Ленин­ град, 1923 г.): «Маяк—на самом мысу, о мыс неустанно террасами десятилетий бьется оке­ ан. Океан округло омыл гранит, и мыс зовут капи­ таны мыс Бык. На мысу Бык — черная башня мая­ ка, радиомачта, два дома, два барака’. На мысу Бык живут смотритель маяка с женой, телеграфист, помор- ка-бобылка и дурковатый Николша - работник. Смо­ тритель маяка родился на Кильдине. На острове две могилы — отца смотрителя, смотрителя-деда*. В. Лидин указывает, что з 192а году в доме смотри­ теля маяка было электриче­ ство: «Новый год з эту зи­ му встречали при электри­ чествек. ■ По «Лоции Баренцева мо­ ря; 1935 года на Кильдине у мыса Бык стоял знак, кото­ рый представлял собой четырехгранную пирамиду с визирным шестом; сторо­ ны были обшиты досками с просветами. Окраска знака —- белые и красные полосы. Высота этого знака была 12,8 м. В 1930 году на юго-запад­ ной оконечности острова был построен большой Кильдинский Западный ма­ як, а в 1934 году он введен з действие. Работающая на ацетилене «мигалка: . дава­ ла знать о Кильдине иду­ щим кораблям. Кильлшт- ский Западный маяк — это . дом с вышкой, на ко­ торой установлен фонарь. Свет белый .и красный. На маяке' имеется колокол, вс время тумана, снежных за­ рядов. ливня или при вы­ ходе из строя звукового ав­ томатического устройства звуковые сигналы подают­ ся колоколом 4. и 2-удар- ного звона через каждые две минуты. С получением ответного сигнала с судна звон учащается до непре­ рывного. Колокол имеет над­ пись; «Лит в С-Петербурге в заводе В. М. Орлова 1890 го­ да». На колоколе изображе­ ны лики святых. Автоматическим маяк стал в 1960 году, Обслуи!иваю- щий персонал Западного маяка ведет наблюдение за действиями огней: Кильдин- ского малого, Ручьевого и Черного Западного. На маяке Кильдинский Западный ра­ ботает с 1954 года передо­ вой начальник маяка Вик­ тор Николаевич Смирнов, Жизнь на маяках полна ■ трудностей. Без лошади ни­ куда не съездишь, к друзь­ ям не сходишь. В формуля­ ре Кильдинского Западного маяка эта нужность лошади была отражена так: «Шггь- евую воду приходится до­ ставлять из ручья Западно­ го Кильдина на • гужевом транспорте». Дальше мыса Бык стоит утес Лихой. В 1935 году на утесе Ли­ хом, немного отступя от обрыва, стоял маячный знак, представляющий со- бог! четырехгранную пира­ миду с визирным шестом и квадратной топовой фигу­ рой. Стороны знака Лихого, обращенные к морю, обши­ ты были досками с просве­ тами. Высота знака -состзз- ляла 13,7 м от основания. Знак с широкой красной по­ лосой посередине был окра­ шен в белый цвет. На западном входном мы­ се бухты Ручьи стоит белая четырехгранная усеченная пирамида с черной верти­ кальной полосой посередине грани и топовой фигурой в виде желтого треугольника, Это Ручьевой маяк. Он по­ ставлен в 1953 году. Огонь зеленый, проблесковый. На мысе Пригонном в 1934 году установлена белая че­ тырехгранная усеченная пирамида, обшитая досками. Маяк автоматический, с красными проблесками ог­ ней. На северо-восточной око­ нечности острова Кильдин, недалеко от крутой дикой скалы, высится маяк. Два белых щита з верхней ча­ сти в виде трапеции с красной вертикальной поло­ сой посередине украшают че­ тырехгранный ажурный металлический знак. Уста­ новлен в 1956 году. Высота знака от основания 28 мет­ ров. Ниже знака, отдельно друг от друга, на осыхаю- щей отмели у северного бе­ рега острова лежат камни Сундуки. А на мысе Могильном сто­ ит деревянная шестигран­ ная вышка с I860 года и све­ тит синими проблесками ог­ ней. В Кильдинском проли­ ве на мысе Чеврай уютно пристроился автоматический маячок. Он существует с 1945 года. Красна# четырех­ гранная усеченная пирами­ да с белой полосой по диа­ гонали каждой грани. Огонь белый проблесковый. С 1952 года в 1,1 мили к северо-во­ стоку от мыса Могильного стоит четырехгранная усе­ ченная пирамида, северная и западная стороны которой обшиты досками. Автомати­ ческий маяк с огнем про­ блесковым. зеленым. И, наконец, большой ма­ як Северный. Он располага­ ется на северном берегу острова Кильдин. Учрежден в 1931 году. Тогда он пред­ ставлял из себя вид дере­ вянного неокрашенного сру­ ба с фонарем на вершине. В 1953 году маяк был мо­ дернизирован. Огонь маяка белый групповой, проблеско­ вый. Между проблесками наблюдается , отраженный стеклами фонарного соору­ жения постоянный свет, ви­ димый на расстоянии до 20 миль. Есть при маяке звуковое устройство — на­ утофон. Недалеко от Север­ ного маяка протекает ручей 3—4 метров ширины, весной довольно бурный, клокочу­ щий. у ручья стоят четыре домика, в которых живет обслуга маяка. Маяки... Какие они все разные. И мигают они по- разному. Таинственно. При­ манчиво, Зазывающе. И верно. Поэт Марк Рейтмая в стихотворении «Возвраще­ ние» писал: «Обойдя по морям полпланеты И устаз от зетров и тоски, Как хочу я по верным приметам, По огням и резным силуэтам Внозь увидеть свои маяки...» П. БОЧИЛОЗ. 31Ш1МШ11111Ш1Н111Ш1ИНШШНШ11111£ I Р ЫБ А 1 I ГОРЯЧЕГО I |КОПЧЕНИЯ | Е Большой популярностью * Е = населения пользуется РЫБА = Е ГОРЯЧЕГО КОПЧЕНИЯ. = = Любители рыбных блюд дав- — Е но уже по достоинству оце- = = иили наряду с традицион- Е Е ными треской и окунем = = скумбрию, ставриду, сарди- = Е ну горячего , копчения. = Е Приятный аромат, нежное = Е мясо, отличный вкус и кра- = Е сивый золотистый внешний = Е вид приобретают эти рыбы в = Е процессе копчения. Обладая г: Е высокими вкусовыми и пи- = = тателъными качествами, они = Е заслуженно занимают до- =: Е стойное место среди рыбных Е Е продуктов. К тому же рыба = Е горячего копчения не требу- = Е ег дополнительной кулинар- = Е ной обработки. Салаты, ви- = Е негреты, просто холодные = Е закуски, приготовленные из = Е рыбы горячего 7:опчения, ук- = Е расят не только будничный, Е Е но и праздничный стол. ~ = КОПЧЕНАЯ РЫБА - Е Е в СМЕТАННОМ СОУСЕ = 2Г Копченую ры бу о ч истите о т г : Z ножи и ко стей . У ло ж и те ф и ле 21 = на блюдо, полейте см етан ой , — — см еш анной со вкусо вы м и при- ~ гг правам и. С в е р ху п о сы п ьте из- — z рлельченны?у| зеленым луком и = — укр о п ом . — — Копченая ры ба а см етанном — jZ со усе очень вкусн а с ств зр н ы м — — к ар то ф е лэм . Zj ~ Вм есто см етанного со уса фи- — ~ ле можно полить небольш им — z количеством с л е гк а подрумя- — ненного сливочного м асла или ~ — горчично-яичным соусом , кото- — — рый го то ви тся тан. z — О тделите ж елто к кр уто го яй- — — ца от белка. Варены й и сы рой — и ж елтон см еш ай те с приправой. — — Затем добавьте взби ты е слив- — — ки , рубленый яи чны й белок и — z изм ельченны й унроп. z — 400—500 г копченой ры- Z — бы, столовая ложка смета- — z ны, соль, пол чайной ложки — — сах ара, чайная ложка гор- rz = чицы, зеленый лук или ук- — — роп; для горчично-яичного 3 z соуса: сваренное вкрутую — z яйцо, сырой желток, чайная z z ложка горчицы, пол чайной z Е ложки соли, чайная ложка ~ z сах ара, 3/4 стакана взбитых — — сливок, 2 столовые, ложки .z — измёльчейного укропа. = Е КО П Ч ЕН А Я С К У?Я БРИ Я Е = с к в а ш е н о й к а п у с т о й Z Z К а п у с ту подж арьте с маслом, и Z добавьте бульон и томат-пю^ф; 22 ту ш и те до м ягко сти (пряя^ёр^ S но 40 м и н ут). Ф и ле копченой — Z скум брии сл е гк а п одж арьте на = z сковородке. Улож и те на блюдо — 2 : ж ар ены е к у ск и ф и ле (для укра- ~ tz ш ения — лом тики . лим она), z z кваш ен ую к а п у с ту , заправлен- Z — ную красны м перцем. — Н 2 средние копченые скум- z z брии, 500 г квашеной ка- — — пусты, 3 столовые ложки Е ~ сливочного масла или мар- z z : гарина. томат-пюре по вку- z су, 1,5 стакана рыбного, — 21 овощ ного или М ЯСНОГО буль- ZZ Z: она, соль, молотый перец, z ~ пол-лимона. Е 22 С А Л А Т Е Е ИЗ КОПЧЕНОЙ Р Ы Б Ы Е Е О чистите копченую ры бу, Z = тщ ательн о удали те ко сти , ф и ле Z 2 ; нар еж ьте небольш ими кусоч- 21 ™ ками. О тварной картоф ель и z — редис, о гурцы или яблоки на- = — реж ьте к уб и кам и . В се состав- Е ны е сал а та уло ж и те слоям и z z : или вп ерем еш ку в са л атн и ц у и Zt Е полейте сал атн ы м соусом , — С в е р ху у к р ась те лом ти кам и z Z: вареного яйца, ли сти кам и зе- z S леного сал ата или п осы п ьте z . 2 : рубленым зеленым луком . — Е 500—600 г рыбы горячего Z — копчения, 6 — 8 отварных Z Е картофелин, 3 столовые — z: ложки рубленого укропа; z s зеленый или репчатый лук, z Е 250 г редиса или свежих Е Е или маринованных огурцов z z (их можно заменить ^ 2 —!3 Е — яблоками), 2 сваренных — Е вкрутую яйца; для соуса: z z 200 г сметаны или ма'йоие- g — за. смешанного со сметаной. ^ Е к о м б и н а т 2 = ТОРГОВОЙ Р Е К Л А М 2 = У П Р А В Л Е Н И Е 23 Е « С Е В Р Ы БСБЫТ*> Z 7(1111М1МШ1IIIIIIIIIHIII III! Ill IIIIIH1II11111^ Зам. редактора В. В. ШИГАНОВ. Мурманск, 183027, ул. Павлова, дом 21 (второй этаж). Телефоны: приемная редактора — 6-53-61; заместитель редак­ тора — 6-67 03; ответственный секретарь — 6-25 37. Отделы, партийной жизни и пропаганды — 6-67 03; береговых предприятий —• 6 62-15; промышленного рыболовства — 6 1 3 59; .писеи —6-44 78; культуры и быта, информации и спорта —6-02-93. «Рыбный Мурман». Индекс 52832. Мурманская областная типография, г. Мурманск, ул. К. Маркса. 18. Зак. 6401. ПИ-02299.