Рыбный Мурман. 1974 г. Декабрь.

кестр, всюду улыбки, букеты цветов. Встречающие подни­ маются по трапу на палубу. А через несколько часов все моряки «Капитана Скор­ някова» со своими женами собрались на семейный вечер во Дворце культуры имени С. М . Кирова. Капитан Анатолий Василь­ евич Сбежнев коротко рас­ сказал о слаженной, ударной работе экипажа в девятой пятилетке. Кстати, все пять лет с момента присвоения судну имени капитана Скор- някова, Сбежнев руководит этим экипажем. На следующий день Марь­ яна Теодоровна снова была на «своем» корабле. Трудно описать трогательную мину­ ту, когда она остановилась в салоне возле портрета сноего мужа. И еще раз убедилась, как свято хранят здесь па­ мять о нем. Рядом с портре­ том материалы из его био­ графии. Каждый новый член экипажа, ступив на палубу, первым делом знакомится с этими материалами, узнает, каким был человеком капи­ тан Скорняков, что сделал за свою жизнь для рыбной промышленности, для совет­ ской страны. ...«Капитан Скорняков > го­ товится к очередному рейсу. Пройдет немного дней, и бу­ дет поднят первый трал с ры­ бой уже в счет 1976 года. О. К Р У Г Л О В А , работница тралового флота. На снимках: Марьяна Тео­ доровна беседует с моряка­ ми корабля. 6 В салоне. Фото F>. Щукина. Н Е Б О Л Ь Ш О Й К ОЛ ­ Л Е К Т И В нашего клу­ ба, опираясь на актив, ведет воспитательную рабо­ ту с подростками микрорай­ она. Все мероприятия мы тесно увязываем с учебной программой общеобразова­ тельных школ. И помогают нам в этом учителя, вожа­ тые, сами подростки, органи­ затор внеклассной и вне­ школьной работы девятой школы Р. Д. Лазурно. Одна из главных тем куль­ турно-массовой работы со школьниками — профориен­ тация учащихся. Перед юной аудиторией выступают пор­ товики, моряки, рыбаки, су­ доремонтники, преподавате­ ли школ, профессионально- технических училищ, высших и средних специальных учеб­ ных заведений. В течение 1974 года, на­ пример, школьники и подро- С промысла Й. &' ^V: Сегодня ожидается приход: РТ-129 «Метеор», РТ-123 «Луч», Т Р «Северный ветер». Завтра: РТ-207 «Север», РТ-332 «Мателот». 3 декабря: РТ-314 ^Мед­ вежьегорск». РТ-30®' «Майкоп», П П Р «Прокопьевск», 1JMPT 2 64 2 «Пинагорий», стки нашего микрорайона встречались в клубе с препо­ давателем пединститута В. А. Борисенко, заместителем ди­ ректора театра Краснозна менного Северного флота В. И. Выгиным, автором по­ вестей о людях Мурмана Н. Н. Блиновым, с участии цей разгрома немцев в Запо­ лярье инженером рыбного порта Е. П. Дорофеевой и другими. А недавно в гости к ребя­ там пришли мурманские жур налисты. Работники нашей бассейновой газеты замести­ тель редактора И. А. Г»Ост­ роумов, корреспонденты В. Н. Семенов, Б. В. Щукин беседовали с учащимися о сложной и увлекательной профессии журналиста. В. М Е Л Ь Н И Ч У К , заведующая дедашм сек­ тором клуба. jpk, На снимке: в зале клуба «Портовик» во время встре­ чи подростков и школьников с журналистами. Фото В. Щукина. Редактор Е. В М И Х А И Л О В С К И И «Рыбный Мурман» Индекс S5654. Цена 1 экз. — 1 ~кор. М урманская областная типогра­ фия г. Мурманск. Зак. 6 35 2. ПН-06042. А В А К О В С К А Я БЕСЕДЫ ОБ ИСТОРИИ СЕВЕРНЫХ ПРОМЫСЛОВ (Окончание. Нач. на 3 сгр.) отрывно следил за действиями противника. Пальцы привычно мяли тугой табак, а губы с силой дули в гильзу «папиросы». Не­ привычно жесткий «табак» и не­ привычно неполучающийся звук от дутья а «гильзу» заставил об­ ратить внимание на «папиросу»... Вартан закатился заразительным смехом, его подхватили разведчи­ ки. Аваков дул и мял до боли в пальцах запал от противотанко­ вой гранаты. Только теперь все сразу поняли, почему она не взорвалась. Разведчик Урузбай Вахидов без «траха подобрал гранату и, широ­ ко улыбаясь, заключил: «Вог так м ож но экономить боеприпасы на фрицах. А гранатка пригодится на случай появления вражеских танков». — и пристегнул ее к сво­ ему ремню. На пути в расположение полка Аваков вспомнил, почему запал от гранаты оказался в кармане. Перед этим боем он учил раз­ ведчиков безопасному обраще­ нию с оружием . Тому была горькая причина. Один из раз­ ведчиков, рядовой Иванов, про­ бираясь через густой молодой лесок, погиб от собственной гра­ наты. «Лимонка» со встав­ ленным запалом висела у него на ремне, а кольцо чеки произволь­ но зацепилось за сучок дерева. После этого трагического случая Вартан сам преждевременно не вставлял запалов в гранату и другим не советовал. Он хранил их отдельно от гранат. Вставлял только перед «употреблением», В конце сентября 1974 годэ ге­ рою м оего рассказа исполни­ лось 60 лет, но он по-преЖнему жизнерадостен, подвижен, бодр. Принимает самое активное уча­ стие в военно-патриотической ра­ боте. Ф . ШАПОВАЛОВ, бывший ко­ мандир седьмой стрелковой ро­ ты 1133-го Таганрогского стрел­ кового полка 339-й Ростовской стрелковой дивизии, майор за­ паса. На сним ке: В. Е, Аваков. А. Киселев (Продолжение Нач. в № 137— 139). Но становление нового про­ изводства не могло проходить легко: тяжело было обеспечить постоянное поступление сырья, не хватало специалистов. При­ ходилось обращаться за по­ мощью к иностранцам. Так. из­ готовлением консервов из сай­ ды на Кандалакшском заводе в 1927 году руководил норве­ жец Иогансен. А тут еще слу­ чилось несчастье — завод в 1926 году сгорел. Мурманская «Желрыба» име­ ла тогда еще два консервных завода. Ленинградский консерв­ ный завод выпустил 3 76 тысяч банок, а Сорокский — 7 6 тысяч банок консервов. Но и эти заво­ ды переживали трудности ста­ новления новой отрасли, не преодолели убыточность и были закрыты. Кандалакшский кон­ сервный завод выстоял в борь­ бе за существование, хотя для этого и пришлось вместо 12 ви­ дов консервов выпускать толь­ ко три (кильки, шпроты, сарди­ ны). И все же консервное произ­ водство росло и ширилось. В 1927 году в Кандалакше было построено новое каменное двухэтажное здание. На Кан­ далакшском консервном заводе в июне. 1928 года работало !29 человек, в том числе девять коммунистов. Выросли свои опытные мастера — заведую­ щий производством В . П. Ми- калк, коптильный мастер К. (О. Гельвиг и др. Увеличивался выпуск продук­ ции, улучшался ее ассорти­ мент. Если в 1925 году на Кан­ далакшском заводе было изго­ товлено лишь 2 0 тысяч банок беломорской сельди, то в 1928 году производительность заво­ да позволяла дать один мил­ лион банок консервов. Хотя завод и не был пол­ ностью дооборудован (еще не было холодильника, коптильни и т. д.), он давал хорошую по качеству продукцию (особенно анчоусы). Интересно вспомнить: а ка­ кую продукцию давали север­ ные рыбообработчики 5 0 лет назад? Прежде всего, следует сказать, что консервный .завод в Кандалакше не успевал удов­ летворять спрос на беломор­ ские кильки. Готовили и х в двух вариантах. В первом слу­ чае мелкую беломорскую сельдь пересыпали хорошей солью с пряностями, заклады­ вали в банки, закатывали и оставляли на месяц— два созре­ вать в помещении с температу­ рой в четыре градуса тепла. Килька просаливалась, созрева­ ла, приобретала приятный ькус от пряностей. Во втором случае готовили кильки из соленой сельди. Ее доставали из чанов, промывали, укладывали в банки и зализа­ ли рассолом, приготовленным на наваре из пряностей, а за­ тем закатывали и тоже вы­ держивали на складе. Эти киль­ ки были обычно похуже. Кандалакшский завод делал и так называемые «демократи- I I _____________________________________________________ | У Н А С В К Л У Б Е ческие сардины» по цене 7 0 — 9 0 копеек за жестянку, тогда как настоящие сардины (фран­ цузские или португальские) стоили 4 — 6 рублей за коробку. Делали их тоже из сельди, ко­ торую чистили, отрубали хвост и голову, три часа держали в крутом рассоле, затем копти­ ли без дыма, раскладывали по банкам, заливали хорошим мас­ лом (оливковым, ореховым, кунжутным и хлопковым) и стерилизовали. И они «доходи­ ли» до кондиции в складе. В Кандалакше делали и шпроты в масле: из той же се­ ледочки. но ее подкапчивяр в дыму, заливали дешевым мас­ лом (смесью подсолнечного и горчичного ) и закладывали в высокие круглые банки, в отли­ чие от низких прямоугольных, в которых делали сардины. Но по-настоящему консерв­ ное производство развернулось на Севере только в годы пяти­ леток. Главная ставка делалась уже не на Кандалакшу, ахилле­ совой пятой которой была сла­ бая сырьевая база, не на Те- риберку, где с лета 1929 года тоже началось кустарное изго­ товление консервов, а на Мур­ манск, который становился ба­ зой рыбного хозяйства союзного значения. С Т Р О И Т Е Л Ь С Т В О нового, по тем временам перво­ классного консервного завода завершилось к началу второй пятилетки. В 1937 году он дал четыре миллиона банок рыбных консервов. Одновре­ менно строились консервные заводы и в других места®# Се­ вера ССС Р . (Продолжение следует >, I I I Н О Г О ЛЕТ своей жиз- ни отдал капитан Ни- | колай Ефимович Скор­ няков Мурманску, Запо­ лярью. После его смерти суд­ но, на котором он ходил ка- I питаном, по просьбе рыбаков было переименовано. На бор­ ту появилась надпись «Капи­ тан Скорняков». | На митинге по случаю при­ своения судну имени одного из зачинателей стахановского движения в Мурманском тра­ ловом флоте присутствовала I супруга капитана — Марья­ на Теодоровна Скорнякова. С тех пор связь ее с кораблем не прекращается. На судне, в ( специально для этого предна­ значенной папке, хранятся все письма и телеграммы Марьяны Теодоровны чле­ нам экипажа. «Низко кла- I няюсь своему второму дому» — писала она в одной из те­ леграмм. «Жители второго дома» отвечают ей взаимным вниманием и теплотой. Марь­ я м Теодоровна постоянно в курсе всех дел на судне. — Я выписываю бассейно­ вую газету, — говорит Скор­ някова. — и с огромной ра­ достью узнаю каждый раз об успехах в работе родного мне экипажа. Моряки считают своим сы­ новьим долгом посылать ей радиограммы с промысла. Полетела радиограмма в Москву и на этот раз: «Эки­ паж «Капитана Скорнякова» досрочно на год и два меся­ ца завершил пятилетку*. И вот встреча. Среди жен моряков на причале и Марья­ на Теодоровна. Играет ор-