Рыбный Мурман. 1973 г. Июнь.

гаих читателей со стихами Василия Галюдкипа. ПИОНЕРСКИЕ ЛАГЕРЯ |К У Б О К ВНОШ КАРАВЕЛЫКОШВА На Гаити прибыла специ­ альная подводная экспеди­ ция Смитсонианского ин­ ститута (СШ А), которая зай­ мется поисками обломков флагмана Колумбова флота — каравеллы «Санта Ма­ рия». Как известно, «Санта Мария» потерпела круше­ ние у побережья Гаити в 1492 году. В прошлом году основатель фонда по поис­ кам «Санта Марии» америка­ нец Фред Диксон объявил о том, что ему удалось во вре­ мя подводных поисков в указанном районе обнару­ жить обломки какого-то ис­ панского корабля, судя по конструкции — современни­ ка Колумба. Теперь эти об­ ломки, лежащие на корал­ ловом рифе всего в несколь­ ких метрах от поверхности моря, будут извлечены. Е. ВЕРИН. Житейские советы дает шеф-повар ресторана «Славянский базар» Г. В. БОЛЬШАКОВ. СВАРИТЕ КВАС Жара. Как широко ни от- первую порцию сусла вливают крывай окна, ни меняй марки вновь и кладут туда 15 граммов вентиляторов, она утомляет, разведенных дрожжей и 300 увеличивает усталость, а под- граммов сахара. Хорошо доба- час вызывает и сонливость. вить 15 граммов кудрявой мя- — Георгий Вениаминович 14' ВреМЯ бР°жения от 12 до еоргнн Вениаминович, 24 часов, температура должна S F X L E СНЯТЬ. ЭТИ Н-еПрИЯ*' быть 25 градусов. Затем квас шнЬе° ” крепкии чан? процеживают, охлаждают, раз- ф ливают в стеклянные бутыли, — Да. Но есть еще много закрывают их и ставят в холод- способов прогнать усталость, ное место-Квас готов. побороть сонливость. Самый На семью из четырех чело- прнятный из них... еда. Я не век дЛЯ лриготовления окрошки вегетарианец и не призываю _ - вас совсем отказаться от мяса. потРебуется один литр кваса, Но сейчас появилось много ран- 200 граммов вареного картофе- ней зелени и овощей, богатых ля, 150 граммов лука зеленого, витаминами: зеленый лук. ре- огурцов свежих — 300 грам- дис. укроп, щавель, шпинат, са- ___F лат, молодая свекла и морковь. ’ РеДнса граммов, че- И лучше употреблять их как тыре яйца, сахара — 20 грам- можно больше сырыми, to сме- мов, горчицы готовой — 10 таной. майонезом. граммов, укропа — 20 грам- — Георгий Вениаминович, мов. что это полезно — верим. Но _ г й Вениаминович вот появится ли в такую жару leopnm Вениаминович, аппетит? Чем его вызвать? но ведь НУЖН0 знать еп*е и тех' нику приготовления. — Русским квасом. Не знаю ~ ничего вкуснее и лучше этого а „с0зсем не сложна, напитка. На международном Порезанный лук растереть пе-. конкурсе в Югославии «Рус- стиком с солью до появления ский квас» получил оценку сока* Яичные вдвое большую, чем знаменитая с ь .г сахаР°м» сметаной и «Кока-кола». В вестибюле на- горчицеи и развести квасом, шего ресторана «Славянский ба- Соединить все, положив поре- зар» специально установлена 3a*[Hbie мелкой крошкой кар- квасная стойка. До *700 литров ™фель, свежие огурцы/ редис, кваса с хреном на меду выпи* яичный белок, руоленын укроп, вают ежедневно наши гпосети- ли нет 0ГУРЦ°В> можно заме- телиг нить их Н°РМУ редисом. — Георгий Вениаминович ' ЕслЯ вы сДелаете все т° тш° Вениаминович, по рецепТу: приятного аппетита! мы понимаем, что квас.«Сла- вянского базара» — секрет фирмы. Но все же поделитесь = рецептом приготовления кваса. = Ведь в эти дни неплохо вклкь = чнть в обеденное меню окрош- = ку. *‘ ^ ' •= Настали погожие дни — пора летних отпусков и каникул. За последние дни по радио часто передавали сообщения профсо­ юзных организаций: «Дети благополучно прибыли в пионерский лагерь». Лагери эти находятся повсюду: в Адлере и Сочи, Феодосии и Геленджике, в Краснодарском крае и Харьковской области. Но лагеря для детей Заполярья открыты не только на юге и в средней полосе. Их много и у нас на севере. В частности, в Мурманске их открыто более десяти. При школах №№ 19, 25, 37, 47 и других. Во всех этих лагерях трехразовое питаниэ, есть спортивные площадки, проводятся » туристские походы, экскурсии. . . . В минувший понедельник 60 школьников 6—9 классов от­ правились б военно-спортивный лагерь в поселок Дровяное. Мы побывали в одном из городских лагерей при 37-й шко­ ле. Здесь имеются игровые отрядные комнаты, комнаты для проведения бесед и конкурсов, комнаты для отдыха* Лагерь открыт всего несколько дней, но уже чувствуется, что ребята вошли в четкий ритм режима лагерной жизни. Уже проведены прегулки в ближайшие сопки* Оказывается, и в тундре сейчас немало цветов, белых, жел­ тых, оранжевых. Букеты собирали с большим старанием и каждо­ му давали название. Вот очи стоят на подоконниках в стаканах С водами — «Радость -жизни», «Лунная ночь», «Устремленный к солнцу» и т. д. Первое место в этом конкурсе по красоте буке­ тов и по оригинальным их названиям завоевал отряд «Маяк». А всего отрядов в лагере — три. Все они Сбйчас готовятся к большому самодеятельному концерту, который называется «концерт-сюрприз», так как программа каждого отряда гото­ вится втайне от других. А впереди еще очень много интересных дел: прогулки и экскурсии, военно-физкультурные' игры на воздухе, работа на пришкольных участках, конкурсы, КВН, однодневные походы, праздник песни, день велосипедиста, день вежливости... Начальник лагеря Альбина Егоровна Бородина увлеченно рассказывает о планах., о намеченных мероприятиях. С большим желанием ежедневно 70 школьников приходят к девяти часам утра в этот лагерь и покидают его лишь вечером. П. ВАСИН. В ГОРОДЕ зд УСПЕХИ Физкультурному коллективу энергохозяйства рыбного пор­ та на днях вручен кубок цент­ рального совета общества «Труд» за успехи в развитии физкультуры и спорта. За зимний период здесь два человека стали' *перворазрядни­ ками и 64 получили массовые разряды. В сдаче норм ГТО по зимним видам спорта в коллек­ тиве энергохозяйства принима­ ли участие 125 мужчин и 38 женщин* Сейчас все они при­ ступили К соревнованиям по летним видам спорта под руко­ водством тренеров-общественнн- ков. Физкультурники энергохо* зяйства — неоднократные побе­ дители летних и зимних спарта­ киад порта. Портовики гордятся тем, что в этом коллективе выросли спортсмены высокого класса Валерий Ханзин И Дмитрий Скосырев, входящие ныне в сборную команду СССР, по би­ атлону, и чемпион области по легкой атлетике Виктор Хра* пов. Д. СУЧКОВ, зам. председа* теля совета фнзкультурь! рыбного порта. IIIIIIIIIIIIIIJIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIMIIIIIIIIIIIIIIIIL l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l i l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l t l l l l l l l l l l S I I I I I I I i l l l l l l l l l l l l l l l f — Рецепт изготовления ква- = са для окрошки прост. Хорошо = поджаренные и измельченные = сухари засыпают сначала в ки- = пяток. На 500 граммов сухарей = идет семь литров воды. ‘Банку = ставят в теплое место на два -Е часа для настаивания, получен- = ное сусло сливают, а сухари = снова заливают тремя литрами = горячей воды и вторично на- =§ стаивают два-три часа. Затем = Обычно в Доме междурейсового отдыха ремонт летом не производится, т а к к а к маляры , ш т у ка т у ры ЖКО заняты на дру ­ ги х работах. Зимой , же , когда ДМО переполнен людьми , ре­ монтные работы ведутся наспех и качество и х оставляет же ­ лать лучшего . В этом году работники Дома междурейсового отдыха решили по ступи ть иначе.- На летнее время моряки А р хан гельско го тра ­ лового флота перебазировались в А р ха н ге л ь с к и освободили це­ лое кры ло на третьем этажё. Горничная этого* этажа член КПСС Галина Егоровна Ф исенко внесла предложение: по ка номера не заняты жильцами , про ­ вести в ни х своими силами ^косметический ремонт. Самую основ­ н ую работу: ш панлевку , масляную по нр а с ку — она обязалась сделать сама. Ее инициа тив у поддержали старшие горничные Л. Е. Кириен ко , В. С. Шилова, Н. А . Фурсиева . Сейчас ремонт идет полным ходом. Красятся стены , двери, окна , полы. Все делается добротно, в минимальные сро ки . Работницы д р у ги х этажей последовали их примеру . НА СНИМКЕ: (слева направо): Л. Е. Кириен ко , В. С. Шилова, Г. Е. Фисенно , Н. А. Фурсиева . ^ Фото Н. Богачева. Редактор Б. В. МИХАИЛОВСКИЙ. С п р о м ы с л а — в п о р т СЕГОДНЯ ОЖИДАЕТСЯ ПРИХОД: РТ-264 «Гепическ», PT-20S «Восток», БМРТ-449 «Салют». ЗАВТРА: РТ-316 « Минусинск», РТ-318 «Макееёка», 'ПРТ «Перемышлъ». ТР «Космонавт Гагарин». 26 ИЮНЯ: РТ-185 «Веха», РТ-171 «Лот», РТ-319 « Могилев» СРТ-р-712, СРТ-4290, БМРТ-2644 «Зеленец», СРТ-445. «Рыбный Мурман». Индекс 55654. Цена I экз. — 2 коп. Мурманская области»» типография, г. Мурманск. Зак. 3055. ПН-01257. л Сегодня мы знакомим на- Василий Галюдкин рабо­ тал электромонтером в Мур­ манске. Отсюда был призван в армию. Сейчас, после службы, снова вернулся на Север — поступил матросом в трало­ вый флот. Еще со школьных лет Василий пишет стихи. Перед своим первым в жиз­ ни рейсом в море он зашел к нам в редакцию и оставил несколько стихотворений. Мозаика светлого неба, Ладони озер голубых... Два года я в Мурманске не был, В былинных просторах родных! Приморский чудесный мой город! Младенческих лет колыбель! Ты сердцу и близок н дорог На фоне седых кораблей! Заплетались травы в твои волосы, Высоко гудели провода, Заревые тигровые полосы В небе освещали города. Спотыкался осенью разбуженный Ветер у горючих белых скал. Солнце билось в судорогах лужиц, И росы жемчужный свет пылал. Ты навек осталась в моей памяти: В желтом поле, в выжженном венке, В солнечном, вечернем тихом пламени С веточкой березовой в руке! Дни тянулись пестрядью недружной, В трудный час ударила гроза... Вместо той росы, росы жемчужной Выпала алмазная роса! Как хочу я однажды в море С рыбаками уйти на заре! Я в июне покину город, А домой приду в ноябре! Я вернусь повзрослевший, гордый, И над городом встанет рассвет! Все равно не стареет мой город От моих убывающих лет!