Рыбный Мурман. 1973 г. Февраль.

tjlHIHIItJIIIfllilllllllllHIIIIIIIIIIIIHIIIl На семейном балу Народный ансамбль песни и танца Дворца культуры имени С. М. Кирова выступал на днях с большим концертом на семейном балу в Северомор­ ске. Русскую пляску сменил мол­ давский танец, после ненец­ кого танца следовала «Зим­ няя пляска». Особый успех имел «Танец мурманчан», ав­ тором которого является ба­ летмейстер и руководитель ансамбля А. В. Поляков. В концерте приняли участие певцы ансамбля Татьяна Ки- рикова и Анатолий Челмаков* Их неоднократно вызывали на «бис». М. СОВАТКИНА, художественный руково­ дитель. ЧТОБЫ ОСТАЛИСЬ ДОВОЛЬНЫ Т РИ столовые н два буфета судоверфи обслуживают $ день до" 6000 человек. Если учесть, что основная масса пользуется услугами этих предприятий общест* венного питания в обеденные часы, то вполне понятно, на­ сколько четкой должна быть работа обслуживающего персо­ нала, чтобы все успели поесть во время своего обеденного перерыва. И надо сказать, что работники столовых судоверфи неплохо справляются с этой задачей. В адрес поваров на судоверфи можно часто услышать благодарности за хорошее приготовление блюд. В особенно* сти это относится к поварам Н. Яковлевой и JI. Новиковой, занявшим первое и второе моста в конкурсе на звание луч­ шего по профессии. Они стараются разнообразить обеды, готовят много вторых рыбных блюд, овощные закуски, горя­ чие напитки. С полной отдачей сил трудятся и зав. произ­ водством А . Хатько, повара Т. Архалова, Т. Шестакова, Н. Гогошнна, буфетчица М. Адоннна. На снимках: 1. Повар 6-го разряда Нина Лазаревна Яковлева, заняв­ шая первое место на конкурсе «Лучший по профессии*. 2. Повар Л. Волкова снимает пробу. ! . Сивак заранее готовятся 3. Официантки Т. Гулак и С с к приему первой партии обедающих. 4. В столовой № 1 судоверфи постоянно проходят прак­ тику судовые повара после учебы на курсах. Фото Ф . Косиица. О б э т и к е и т а к т е С ТРАННО, верно? Все вре­ мя говорим о вежливости, а тут вдруг «Как не надо говорить»... и что?.. «Здравствуй­ те!» Слово-ключ, соперник все­ могущего (как нам известно с детства) «пожалуйста!». Но, между прочим, это пра­ вильно подмечено: «здравст­ вуйте», казалось бы, такое обыкновенное и приятное сло­ во, а требует специальных зна­ ний — как, где и когда его сле­ дует произносить, чтобы не оконфузиться. Итак, предположим, вы пре­ одолели все премудрости, свя­ занные с приветствиями, со словом «здравствуйте». А как быть с рукопожатиями? Тут, казалось бы, никаких проблем. Протянул руку, по­ жал, отпустил. Нет, все не так просто. Во-первых; всегда ли необ­ ходимо рукопожатие? В старые- престарые рыцарские века, ко­ гда, собственно, и родился обы­ чай рукопожатия, он имел глу­ бокий смысл. Упакованные в 5. КАК НЕ НАДО ГОВОРИТЬ «ЗДРАВСТВУЙТЕ» Не надо говорить «здравст­ вуйте» нечетко, небрежно, сквозь зубы, пропуская буквы и слоги. Вульгарно употреблять при­ ветствия, заимствованные из «студенческих» или f других жаргонов (типа «приветик-са- лютик», «наше вам» и пр.). Не надо — если вы на служ­ бе или на собрании — допу­ скать какие-либо различия в приветствиях, относящихся к мужчинам и Женщинам. В офи­ циальной обстановке все оди­ наково являются ' вашими то­ варищами, коллегами. И обра­ щение к пожилой женщине, и обращение к пожилому мужчи­ не должны звучать одинаково. Не мудрствуя лукаво, следует смело брать на вооружение проверенный веками ассорти­ мент приветствий: «Здравст­ вуйте», «Как поживаете?», «Доброе утро», «Добрый день», «Добрый вечер». К приветствиям относятся и такие пожелания, как «прият­ ной прогулки», «приятного ап­ петита», «приятного отдыха». латы, как в консервную банку, рыцари снимали железную пер­ чатку лишь в том случае, ког­ да хотели показать свои мир­ ные намерения. Они обменива­ лись рукопожатием, и это при­ косновение обнаженных ладо­ ней, освобожденных от брони, говорило о добрых намерени­ ях, о дружбе, о том, что оба собеседника не имеют зла друг •к другу. Со временем люди-«консер- вы» исчезли, а обычай остался. . Рукопожатие — это, как вы .сами понимаете, больше, чем простое поднятие шляпы. По­ этому, руку жмут лишь тому, >с вами хорошо знаком, или ьи. время официальных позд­ равлений, выражений соболез­ нования. В отличие от приветствий, здесь женщина первая протя-' гивает мужчине руку, а стар­ ший — младшему. Случается, что мужчина пер­ вый протягивает руку женщи­ не. Это типичное нарушение правил приличия, но если жен­ щина не хочет поставить муж­ чину в неудобное положение, то она, в свою очередь, протя­ нет ему руку и сделает вид, будто ничего не случилось. Здороваться надо решитель­ но (иначе могут подумать, что вы колеблетесь — пожать руку или нет?), но без ненужных эффектов, вроде большого взмаха или быстрого, как удар, выбрасывания руки вперед. Руку, которую вам подали, пожмите в меру — не слишком сильно, но и не вяло. Рукопо­ жатие должно быть искренним, сердечным. Не надо принимать протяну­ тую вам руку обеими руками. Не надо трясти руку — этим вы не докажете своего энтузи­ азма от испытываемого руко­ пожатия, а только насмешите окружающих. Не надо смотреть на того, с кем обмениваешься рукопожа­ тием, мрачно. ^ Мужчина никогда не должен протягивать руку женщине в перчатке. Женщине же снимать перчатку совершенно необяза­ тельно. Если оба мужчины, обмени­ ваясь рукопожатием друг с другом, не снимут перчаток — ничего страшного не произой­ дет. Но если один снял пер­ чатку, то ее обязан снять и другой. Есть еще люди, сохранившие привычку, целовать женщине руку. Сам по себе этот обычай не представляет ничего дур­ ного, хотя оц и старомоден. Не надо только целовать-руки всем женщинам подряд и при вся­ ком удобном и неудобном слу­ чае — это выглядит смешно и глупо. Поцелуй руки — знак глубочайшего почтения и ува­ жения. Только в этом случае он оправдан. Даже муж может публично поцеловать жене руку лишь при определенных обстоятель­ ствах — или как благодарность за что-либо, или при поздрав­ лении. Понятно, что, увидя после многолетнего перерыва старого фронтового друга или человека, с которым вы были в добрых отношениях, вы не будете лишь вежливо приподнимать шляпу илк стаскивать перчат­ ку с руки. Вы, в нарушение всех пра­ вил приличия, броситесь к не­ му в объятия, и, если даже на глазах удивлённой улицы трое­ кратно (по старому русскому обычаю) расцелуете его, никто вас ни в чем не упрекнет. По­ тому что это событие редкое в жизни человека. Потому что искренность про­ явления чувств в данной ситу­ ации не только естественна и оправдана, но и приносит боль­ шую радость окружающим. Ведь в нашем социалистиче­ ском общежитии радость каж­ дого становится общей радо^ стью так же, как горе каждо­ го разделяется всеми. Формулы приветствий, о ко- торьЬс говорилось выше, отно­ сились исключительно к так называемым «встречным си­ туациям». Но ведь согласно обычаю при расставании и. прощании тоже существуют своеобразные при­ ветствия. Их называют напут­ ствиями. Они берут свое нача­ ло в далекой древности, когда являлись чуть ли не заклина­ ниями (достаточно вспомнить «скатертью дорога», «буераком путь», «ни пуха ни пера» и т. д.), когда считалось, что от напутственного слова зависит счастливая дорога. Теперь все значительно упростилось и напутствия ста­ ли традиционными — «До сви­ дания», «Прощайте», «Желаю вам хорошей дороги» и т. д. К этой же категории напут­ ствий относятся и «Спокойной ночи», «Будьте здоровы» и мно­ гие другие обязательные для вежливого человека фразы. ОРКЕСТР Во Дворце культуры нме*. пи С. М. Кирова сейчас идет, набор во вновь организуем мый оркестр русских народ*, ных инструментов. Им бу­ дет руководить С. Варфоло» меев — выпускник Ленин-» градского института куль* туры им. Н. К. Крупской. Уже в этом месяце ор­ кестр начнет свою работу. Редактор Е. В. МИХАИЛОВСКИЙ. СЕГОДНЯ ОЖИДАЕТСЯ ПРИ­ ХОД: РТ-174 «Благовещенск». ЗАВТРА: РТ-322 «Мукачевов, ПРТ «Гейзер», СРТ-846. г. Мурманск— 183001 ул. Тр*-> левая, 89. Телефоны АТС рыб­ ного порта 82*64 и 63-'>6. Вы* зов с телефонов городской АТС осуществляется по нома* рам 7*86-264 и 7*86*396. «Рыбный Мурман». Индекс 55654. Цена 1 экз. 2 коп. Мур* манская областная типография* г. Мурманск. Зак. 1090. ПН-00117.