Рыбный Мурман. 1972 г. Апрель.

Н Л П О Д Ъ Е М Е + lC X A J L tl£ 3 C % РЕШЕНИЕ ОБКОМА КПСС — В ЖИЗНЬ! # ИТОГИ ПЕР­ ВОГО ГОДА ПЯТИЛЕТКИ, ф ВНЕДРЕНИЕ НОВОЙ ТЕХНОЛО­ ГИИ, НОВОЙ ТЕХНИКИ. # ИНИЦИАТИВА И ОПЫТ — КАК ДВА КРЫЛА. Б ЮРО обдастного комитета партии в ноябре прошлого года рассмотрело вопрос «Ю мерах по увеличению произ­ водства рыбной продукции улуч­ шенного ~ассортимента -в tcee'Te решений XXIV съезда КПСС». В Лостановлении; принятом по это­ му вопросу, есть немало крити­ ческих замечаний и в адрес кол­ лектива нашего предприятия. Да­ ны также и практические реко^ мечДации по улучшению работы в этом направлении. ' Прошло около пяти месяцев. Что сделано для осуществления постановления обкома партии? Прежде всего надо отметить, что коллектив комбината во главе е Парторганизацией (директор тов. Макшееаа М. Ф., секретаре парт­ кома т тов. Старопопова *Г. А.) восприняли уведен** бюро обко­ ма как практическую задачу по претворению в жизнь предначер­ таний XXIV съезда партии. Было проявлено немало энергии, на- стойчивости, использован опыт специалист** *и рабочих при вы- ‘пол'нении плана первого года пя* тилетки. Сделать это было не~так- то просто. Достаточно сказать, что в результате сложившейся про* мысловой обстановки добываю­ щие флота плохо обеспечивали нас рыбой тех пород, которые и идут в основном на вцпуск про­ дукции улучшенного ассортимен­ та и повышенного спроса: коп­ ченой и вяленой рыбы, консервов, пресервов .и кулинарной продук­ ции в мелкой расфасовке. В 1971 году значительно меньше плана поступило рыбы тресковых пород (50,8 процента к плану), поэтому постоя-нно ощущался недостаток в сырье дня производства филе; \ Несмотря на эти трудности, коллектив рыбокомбината первый год девятой пятилетки завершил со следующими показателями: плен по реализации1 продукции выполнил на 102,2 процента, с пре­ вышением его на 2228 тысяч руб­ лей; сортность пищевой рыбо­ продукции повышена на 2,2 про­ цента, эа счет чего получена при­ быль 120 000 рублей; план по вы­ работке балычных изделий выпол­ нен на - 111,7 процента. > План по выпуску вяленой продукции реализован пш Н5 процентов, ку­ линарии — на 100,5, икры (в ас­ сортименте) не 173, консервов — на 100,5 процента. 8 1971 году внедрено » произ­ водство 22 новых вида продукций. В том числе: пресервы из мойвы пряного.и спецпосола, скумбрии, филе-кусочки в различных соу­ сах, консервов — 4 виде, копче­ ные и вяленые товары из тунца и ставриды, кулинарные . изделия, полуфабрикаты и филе ,. зубан запеченный, нототения фарширо­ ванная, филе нототении мороже­ ное, филе кальмара, уха из окуня и уха из палтуса. Освоено 12 новых видов лито­ графий, 5 новых видов упаковоч­ ных коробочек и пакетов. В настоящее время подготовле­ на техническая документация и может быть начато производство 20 наименований новых видов продукции, в основном из рыб океанических пород. Это пресер­ вы из сардинеллы в соусах — 13 наименований, пресервы из мой­ вы в соусах — 4 наименований, консервы: уха океаническая, кон- сервы из скумбрии и ставриды. Вся эта продукция «несена • плен 1972 года. На рыбокомбинате проведена значительная работа по ускоре­ нию технического прогресса. Внедрение автоматических весов на рыбозаводе № 2, пирожкового автомата в кулинарном цехе, машины ИНА-112 в пресервном цехе для набивки филе-кусочков I жестяные банки' позволило ме­ ханизировать ряд трудоемких опе­ раций. Это дало также значи­ тельную экономию рабочей си­ лы. Так, машина ИНА-112 аысво- бодила 15 рабочих, внедрение ма­ шины для зачистки кальма­ ров д ало . возможность высвобо­ дить 6 рабочих, машины « |аа- дер-690». —• для распиловки (упа­ ковки) филе в красочные картон­ ные коробки — 15 работниц, за­ нятых ранее на ручной расфасов­ ке филе. Филе ■— один из видов рыбной продукции улучшенного ассорти­ мента. Это * подчеркивалось и в постановлении бюро обкома КПСС. Коллектив рыбокомбината Т Р У Д О В А Я В А Х Т А П Я Т ИЛ Е Т К Й 1 принимает меры по увеличению выработки филе из таких пород рыб, как палтус, окунь, зубатка. Но не все еще возможности увеличения выпуска продукции у нас используются полностью. Не все благополучно с качеством выпускаемой продукции. Велики потери рабочего времени из-за прогулов недисциплинированных работников предприятия. Для успешного решения задач, поставленных обкомом партии, который конкретизировал указа­ ния XXIV съезда КПСС для пред­ приятий рыбной промышленности нашего бассейна, нам необходимо провести большую работу по бе­ режному использованию сырья, по изысканию и использованию резервов для выпуска пищевой \* . * , рыбной продукции улучшенного ассортимента. В текущей пятилет­ ке необходимо окончить строи­ тельство первого производствен­ ного корпуса рыбозавода № 2, переоборудовать под консервный завод третий этаж пресервного цеха, ускорить переобтэрудоеание коптильных туннелей и т. д .- г. 4 В эту работу . включился весь коллектив, активизировали свою деятельность инженерно-техниче­ ские работники. Как известно, ин­ женеры и техники нашего пред­ приятия явились одними из ини­ циаторов движения за принятие личных творческих планов на де- . . - .% вятую пятилетку. Эти планы . уже осуществляются. Но это —- осо­ бый разговор. Наша задача добиться того, чтобы стол потребителя имел раз­ нообразный и высококачественный набор рыбных продуктов. Это за­ висит, конечно, в первую очередь от промысловиков. Мы надеемся получить помощь от ПИНРО и ЦПКТБ, перед которыми обком партии также поставил конкрет­ ные задачи. Общие усилия про­ изводственных и научно-техниче- ских коллективов должны дать положительные результаты. Р. БОГОМОЛОВА, начальник производственного отдела Мурманского рыбоком­ бината. «ПОЛОЖЕНИЕ В «СЕВРЫБХОЛОДФЛОТЕ» ВЫЗЫВАЕТ ТРЕВОГУ» По существу вопроса, ка­ сающегося технической сто­ роны дела, сообщаю, что на плавбазах «Севрыбхолод- флота» установлено 8 рыбо­ насосных установок ЭРН- 200В. Все они испытаны в Баренцевом и Норвежском морях, обладают достаточной производительностью и дают незначительный процент мех- повреждений. Для испытания этих рыбо­ насосных установок при пе­ рекачке океанических рыб (скумбрии, ставриды, сар­ динеллы) в ноябре 1971 го­ да были направлены в район ЦВА представители главка «Севрыба», «Севрыбхолод- флота», «Гипрорыбфлота». Находясь в море до февраля 1972 года, они посетили все плавбазы, имеющие рыбоиа сосы, и произвели перекачну насосами рыбы более чем с 15-промысловых судов. Спе­ циалисты пришли к выводу, что дабонасосные установки находятся в удовлетвори тельном состоянии, мехпо- вреждення не превышаю! 2,5—4 процентов. Что же касается плавбазы «Рыбный Мурман», то автор письма; вероятно, спутал ры бонасос с пневмоустройст- вом. ° ’ Действительно, этой же ко миесией проводился эксне римент сухого приема океа нических пород рыб на плав базу с помощью пневмоуст­ ройства. Первые результаты оказались неутешительными. Эти рыбы, особенно ставри ду (имеющие в оконечностях хвоста острые «жучки»), пе­ рекачивать пневмоустрой­ ством (в сухом виде) нельзя. t Ставрида этими «жучками» ' р в е т р ы б у и внут­ ренние части ш л а н г о в . Само же пневмоустройство на плавбазе «Рыбный Мур­ ман» находится в удовлетво­ рительном техническом го стоянии. Ю. ЕГОРОВ, главный ин­ женер «Севрыбхолодфло та». На гиганте белорусской sfe- мии — Могилевском комбинате синтетического волокна —недав­ но вступил в строй действую­ щих последний комплекс первой очереди, общая мощность кото­ рой — so тысяч тонн лавсана в год. * На снимке: один из' участков крутильно-вытяжного цеха но­ вого ко ян л е к съ Фото Н. Жеяудовича. (Фотохроника ТАСС). 3 i О Л Ю Д Я Х Х О Р О Ш И Х о S 2 . . . .'/Л . ... У/ v g f * ’" V * • ' r : ^ ■■ Г * £ ■ v - r f - • Г и д р о с т ал и » у Дивных гор на Енисее • шттж л. маядосхи в шесть, п я ш ш г н и и с г . Her давно пущен последний, 12-й агрегат. С начала пуска крупнейш ая ' в мире Красноярская ГЭС вы­ работала более 47 миллиардев киловатт-часов электроэнергии. *•На снимке: 18-*Й агрегат к р а с ­ ноярской ГЭС. Фото Ю .-Вармяна. — (Фотохроника ТАСС).' Н уже поднимался по трапу на причал, чтобы сесть в машину й отвез­ ти промвооружение, когда, высунувшись из рубки, его позвал третий штурман Геор­ гий Франчук. — Петров! Поднимись-ка сю­ да! — Зачем? Везти же надо! — Ну поднимись. Дело ми­ нутное, долго не задержишься. Он сошел с трапа. А скоро поднялся на мостик. Вошел — и места сразу заметно поуба­ вилось. Был он в сапогах, по­ верх свитера надета ватная фуфайка. Под одеждой угады­ валось; что в этом парне си­ ла немалая. — Чего? — Сфотографировать л тебя хотят. В газету! — Да ну-у».. В такой робе!.. Он улыбнулся, мах-нул ру­ кой и, считая, дело решенным, повернулся и стал уходить. — Дв постой! Фуфайку сни­ мешь — и в ажуре! Третий штурман подскочил, ухватил эа рукав, вроде бы даже стал пытаться помочь ему снять фуфайку. Но матрос чуть повел плечом и без ви­ димого усилия высвободил руку. г— Разве ж такого удер­ жишь? — Георгий пожал пле­ чами;-Вид у него был', расстро­ енный. Одержать матроса - вряд ли смогли-бы и4три -человека, та- ..ими. нал ийп <йГы __ Т% ИП WHIu - ...Шторма очень мешали~ры~ бакам траулера «Мурмаши». Но вот сейчас, хоть погодка была и свежей, даже очеН^ свежей, все-таки спасибо Неп­ туну и за такую. Промышлять можно! Работали вечером. Й вдруг погасла лёмпа-сссолнце», освещавшая палубу, . — Ну вот, как в кино, — по­ шутил кто-то. Скоро боцман полез на фок- мачту. Все внимательно следи­ ли за ним. Понимали: это не • квартире лампочку замените. Боцман слез и сказал: Молодой моряк Василий Пет­ ров считался на судне самым сильным человеком. И еще первоклассным матросом, са-. мым лучшим шкерщиком. Он старшина вахты. В эки­ паже много начинающих ры­ баков. За помощью, за сове­ том к Василию в любое время и по любому * поводу — по­ жалуйста! Есть в экипаже и еще один рыбак с такой же фамилией. Федору Ивановичу Петрову — ДВА П ЕТРОВА — Ни черта! Не поддается! Там хоть кувалдой бей!.. Вахта заговорила вся сразу: — Так Петрову надо! Где Вася? Вскоре Петров карабкался по фок-мачте к мертвой, но такой нужной сейчас лампе. Шло вреМя. Было по-прежне­ му темно. И вдруг: — Ура!!!... Палуба осветилась; И сразу стало ив ней как-то уютнее и \>nwnvfTVtWi — Что там? — спросил кто- то у Василия, когра он" снова ступил на палубу- * — Да лампаперегорела, в цоколь прикипел. Туго шло! 50 лет, а свою дорогу, в жиз­ ни нашел он давно. Оказалась она морской рыбацкой доро­ гой. И по сию пору идет он по ней достойно, так, как* и велит совесть коммуниста. В последние годы ходил рыбма- стером. Да вот здоровье не позволило работать в этой должнЬстй. О том, чтобы рас­ статься с морем, даже помыс-' лить не мог. Пошел туда, где мог пригодиться. На камбуз.*И ВОГ'ЧГО^ВЫШЛО. • Новый *'лмар Илман* Найман только: что из армии.' Повар-* то он повар, да сухопутный.' А между-тан-им вот еемным по­ варом и морошм есть немалая разница. Начал он кормить команду. Что ж, неплохо! Но все-таки, как говорят, не то! Пришел первый помощник ка­ питана к Петрову и говорит: •— Ты; Федор Иванович, рас­ скажи коку поподробней, как тут у нас и что! А Федору Ивановичу и го­ ворить этого не надо было, он и так уже начал обучать мо­ лодого парня морскому повар­ скому искусству. По сути ро­ ли- у них переменились. Вот тебе и помощник повара! А что касается экипажа, то раз­ нообразием пищи и ее каче­ ством были довольны все. Однажды после рейса рыба­ ки собрались в салоне на тор­ жественное собрание. И мно­ гие взглянули на Федора Ива­ новича Петрова по-другому, когда выслушали рассказ быв­ шего фронтовика. За освобож­ дение Старой Руссы был сол­ дат награжден боевым орде­ ном . Красного Знамени. Поз­ же, за участие в одной важ- ной и сложной операции, на гимнастерку лег высший знак солдатской доблести — орден ‘ Славы II степени. Кроме этих наград, много боевых медалей. Много тёплых слое от товари­ щей услышал в тот вечер Фе- . дор Иванович Петров. Успешно начал второй год пятилетки *■ j рыбацкий экипаж РТ-329. И плечом к плечу со всеми - добывают : трудовую победу два хороших рыбака, теэк-и, два Петрова. В. КАРПЕНКО. 2 *