Рыбный Мурман. 1971 г. Январь.

РАВНИТЕЛЬНО не­ давно в рыбных ма­ газинах Мурманска появилась рыба нового на­ звания. Но до этого промысловая разведка глав­ на? «Севрыба» совместно, с учеными 11ИНРО и промыс­ ловиками сельдяного флога I провел» большие исследова­ ния. е течение которых вы­ яснялись различные вопро­ сы, касающиеся распределе­ ния, способа лова, путей ми­ грации ^этой рыбы. В иссле­ дованиях принимал участие и экипаж СРТ-М8-201 ^Вол­ годонск». В прошлом году на про­ мысел вышла группа судов «Мурмансельди». Перед мо­ ряками стояла задача: доказать возможность про­ мышленного лова ее. Вре­ мя экспедиции выбрали спе­ циально во второй половине года, так как по прошлому опыту было замечено, что эта рыба именно с ав­ густа по декабрь ловится лучше всего. Прежним ос­ тался и район промысла. Вместе с нами экспери­ ментами занимались и бал­ тийские рыбаки. Здесь нахо­ дилось кх научно-поисковое судно типа «Волгодонск», затем подошло второе. Ес­ тественно, более широкая программа исследований по­ зволила получить и объем­ нее результат. В частности, по испытаниям орудий лова. Как мы, так и наши това­ рищи из Западного бассейна, промышляли не тралами, а специальными ловушками на электросвет. С этой целью перед экспедицией корабли «Мурмансельди» соответст­ венно переоборудовали, ус­ тановив на них по бортам выстрелы для ламп. Име­ лись на борту орудия лова конструкции ПИНРО, у каг лининградцев — свои. На «Волгодонске» . применяли ловушки собственной конст­ рукции, разработанной с уче­ том имевшегося . опыта. Об. этом стоит сказать подроб­ нее. В предыдущей экспеди­ ции мы работали прямой ло­ вушкой, представляющей со­ бой сетное полотно опреде­ ленного размера в виде пря- ходяща. Ловушка ПИНРО большая по размерам - — примерно в два раза, а от­ сюда и времени на выборку уходит больше, большее чис­ ло людей надо привлекать на эту операцию. У ловуш­ ки, которую имеют балтий­ цы, другой недостаток — уменьшенная ячея дели — 8 миллиметров. Это само по себе утяж еляет конструк­ цию, что не может устраи­ вать промысловиков. только ее обнаруживали, ло­ жились в дрейф правым ра­ бочим бортом к ветру. С про­ тивоположного включали люстры, спускали ловушку. Рыба сосредотачивалась здесь. Затем постепен­ но переводили свет к но­ су и — на правый борт. За светом шла и рыба. Тут спускали ловушку, включа­ ли две красных лампы, кон­ центрируя косяк в виде пят­ на. Следующая операция за- РЫБА ИДЕТ НА ЭЛЕКТРОСВЕТ моугольника. В центре его был вырез," к кромке которо­ го пришивался мешок. При подъеме рыбы из воды дель собиралась складками, в них задерживалась рыба. Вылив- ка улова представляла боль­ шую трудность, занимала много времени. Понятно, мы задумались над тем, как улучшить кон­ струкцию. И решили сделать ловушки в виде конуса. Та­ ких ловушек палубная коман­ да во главе с Федором Его­ ровичем Меркуловым изго­ товила две, и дальнейшая работа показала оправдан­ ность переделок. Теперь складок не образовывалось, следовательно, и рыба хоро­ шо сливалась в мешок. Эки­ пажи промысловых судов перешли на орудия лова на­ шей конструкции. По мнению моряков «Вол­ годонска», она наиболее под­ Лов на электросвет им£- ет евои особенности. Во- первых, промысел зависит от фаз Луны. Во время пол­ нолуния рыба совершенно не реагирует на электросвет. При облачности можно доби­ ваться незначительных уло­ вов, однако лучше всего идет работа при других фа­ зах Луны. Во-вторых, днем также лов невозможен. Экипажи судов экспедиции в это вре­ мя занимались обработкой рыбы. При ночной безрыби- це все вели поиск, заботясь не только о том, ч^обы знать, где спускать ловушки, а больше о будущих походах. Лов производится таким образом. С наступлением темноты включали прожек­ тора с обоих бортов, давали ход, наблюдая за морем, а точнее — за появлением в радиусе обзора рыбы. Как кЛючалась в подъеме ору­ дий лова. В иные дни улов за один* замет достигал пяти тонн.И за ночь — тонн тридцать. Это говорит о том, что найден перспективный объ­ ект промысла. Вопрос в другом. Каждая экспедиция должна быть хорошо органи­ зована, чего нельзя сказать О прошедшей. 1 ' За рейс наш экипаж вы­ ловил 180 тонн рыбы. Не­ которое количество ее по­ шло на выработку рыбной муки, большую часть замо­ раживали в своих морозиль­ ных камерах. И это обстоя­ тельство ставило нас в бо­ лее выгодное положение, чем моряков промысловых СРТ, на которых нет морозиль­ ных установок. Поэтому они вынуждены были рыбу со­ лить. ’Для заморозки сдать ее на базы почти не было возможности. Перед рейсом нам обеща­ ли, что к группе будет приг креплен производственный рефрижератор или подобный корабль. Однако только к концу плавания на промыс­ ле появился ВМРТ «Неп­ тун». На него по, очереди и передавали сырье. Раньше же ’ пользовались услугами калининградцев, иногда на­ ших ПР, БМРТ. Но это бы­ ла не система, а случайно­ сти. Отсюда и результат: экипажи СРТ выловили от 80 до 150 тонн, хотя могли бы больше. Не зная, что де­ лать с выловленной рыбой, они лишались каких-либо стимулов для достижения лучших показателей, В районе лова мы столк­ нулись и с другим объектом промысла — круглой' селед­ кой. Может, сейчас трудно говорить о ней именно, как об объекте промысла, но факт остается фактом: неко­ торые экипажи ловили ее на электросвет. Общие уловы достигали тонны. Разумеется , нужны раз­ носторонние исследования. Следует подумать в первую очередь о создании каких-то иных орудий лова для этой сельди, так как имеющиеся ловушки малопригодны. Круглую селедку обнаружи­ вали прибором приглублен- ной до 20 и более метров* Взять ее здесь ловушками почти невозможно: малы раз­ меры. Фактически мы захва­ тывали только верхний слой косяка. . . v В. ФОКИН, старший по­ мощник капитана СРТ- М8-201 «Волгодонск». Ударник коммунистического • ; t * труда кулер из клипфискного це­ ха Мурманского рыбокомбината Николай Александрович Плотни­ ков встал на трудовую вахту в честь съезда партии. Он решил довести выполнение норм выра> ботки до 140 процентов. И сло­ во свое держит. Лидия Константиновна Баранюк — тоже ударник. О ее трудовых успехах знают многие ка судо­ верфи, где передовая шлюпочни- ца. работает с 1948 года. Фото А. Леонтьева, КРУГ ВОПРОСОВ БОЛЬШОЙ. А КАК ОНИ РЕШАЮТСЯ? . . f ( О к о н ч а н и е , На ч. н а J стр.) ' Еще одним добрым делом по повышению уровня механиза­ ции явилось применение спе­ циальной автомашины с кра­ пом для передачи ваеров на суда и перегрузки ваеров с судов в порту. Помимо эконо­ мического эффекта в 17.200 рублей, внедренное мероприя­ тие позволило выполнять тру­ доемкую операцию с малой з а ­ тратой физических сил. Примером использования наи- лее совершенных производ­ ных процессов может слу­ жить установившаяся в «Мур- мансельди» практика передачи печени и рыбьих голов с СРТ щ базу с помощью специаль- ы х мешков-контейнеров. Как известно, на наших траулерах, ведущих лов рыбы в Баренце­ вом море, раньше для этой це­ ли использовали бочки. Соб­ ранное в них сырье потоп сда­ вали на базу, швартуясь к ней. Теперь надобность в зТом от­ пала, И, кромё того; применение * Е контейнеров позволило на 50 Процентов уменьшить расход тары. Одновременно решался во­ прос и о том, чтобы на одном из СРТ оборудовать консерв­ ный цех и организовать произ­ водство консервов из тресковой печени, принимая ее от дру­ гих наших судов. За время смотра было осуществлено все необходимое для этого. Сейчас для выпуска консервов наме­ чено переоборудовать еще не­ сколько кораблей. Большая работа по совер­ шенствованию технологических процессов проведена на БМРТ. Для них разработаны рекомен­ дации по организации макси­ мального выпуска филе, туш­ ки, . механизации выработки этих видов продукции. На БМРТ №№ 378, 377 произведе­ но переоборудование и дообо­ рудование рыбных цехов, кото­ рое включало изменение линии расфасовки, подачи отходов, установление - дополнительных моек, введение в строй охлаж ­ дающей ванны. На БМРТ №№ 450, 451, 452, 457 разработаны схемы расста­ новки работников рыбной фаб­ рики на расфасовке рыб раз­ ных пород. На БМРТ-445 отра­ ботана организация труда при разделке палтуса, ‘ на БМРТ- 448 — при производстве кон­ сервов из мороженой скумб­ рии, на БМРТ-440 — на добы­ че и обработке нототении. Наибольшего успеха при про­ ведении смотра добился эки­ паж БМРТ-440. Здесь особенно хорошо поставлено дело по разработке и внедрению меро­ приятий по научной организа­ ции труда. Буквально после каждого рейса члены творче­ ской бригады НОТ представля­ ют во флотскую лабораторию НОТ отчеты о сделанном в этом направлении. Даже беглое внакомство с ними. дает наглядное представ­ ление о том большом круге во­ просов, * которые приходится морякам решать, Так, в одном из плаваний был проведен хро­ нометраж рабочего времени рыбообработчиков и лиц под- вахты при обработке рыбы. Цель -т! постоянное корректи­ рование схемы рациональной расстановки людей на всех уча ­ стках производства, а в конеч­ ном итоге — увеличение выра­ ботки рыбопродукции при ми­ нимальных затратах (без вы ­ зова подвахты, например). В планы НОТ включены во­ просы внедрения рационализа­ торских предложений, обеспе­ чивающие уменьшение затрат ручного труда, сокращение штата команды на том или ином участке, рост производи­ тельности труда. В этом смыс­ ле наглядным примером может служить предложение старшего механика А. А. Малдавского, механика-наладчика В. Н. За­ харова об изменении системы лотков, транспортеров для рас­ фасовки сырья, поступающего из рыбных моек. В результате выход продукции увеличился на 20 Процентов, исключались аварии, намного удобнее ста­ ло обслуживать транспортеры. В ходе смотра от судовых и береговых смотровых комис­ сий поступило много рациона­ лизаторских предложений. Из них касающихся улучшения санитарно - бытовых условий, по созданию наиболее благо­ приятных условий труда по­ ступило 246 предложений. Наи­ более ценные такие: установка насоса забортной воды для мой­ ки рыбцеха, глазуровочного стола с вмонтированной ван- йой, двух упакбвочных столов с вращающимся диском, уста­ новка металлических решеток в проходах и у рабочих мест на рыбофабрике и другие. На судах и береговых пред­ приятиях плавмастерской «Ре­ зец», Териберских мастерских оборудовано 12 вентиляцион­ ных систем. На многих судах типа СРТ-р и СРТ установле­ ны электровентиляторы в жи­ лых помещениях. Оборудована вы тяжн ая вентиляция в шлю­ почном отделении деревообде­ лочного участка Териберских судоремонтных мастерских. Сейчас проведение общест­ венного смотра культуры про­ изводства совпало со смотром по использованию резервов производства и усилению ре­ жима экономии. И это еще в большей степени будет способ- ствовать достижению лучших показателей работы коллекти­ ва. . . ; В. МАКСИМОВ, начальник лаборатории НОТ «Мурман- сельди», член флотской ко­ миссии по проведению Все­ союзного общественного смо­ тра по культуре производст­ ва.