Рыбный Мурман. 1971 г. Ноябрь.

Пролетарии всея стран к соединяйтесь? ЗА ВЫЛОВ 100 ТЫСЯЧ Моряки крупнотоннажных судрв„ соревнующихся за вы» лов в первом году пятилетки 100 тысяч центнеров рыбы, на* стойчиво идут к цели. Вслед за экипажем «Навигатора», на счету которого 110.617 центнеров рыбы, добытой с начала сода, стотысячный рубеж вылова перешагнул коллектив ПИР «Франс Галс». В плановом отделе управления тралового флота под­ считали, что на 10 ноября экипаж БМРТ «Капитан Деми­ дов» добыл 91,2 тысячи центнеров рыбы, экипаж БМРТ «Комета» — 70,6 тысячи центнеров, экипаж БМРТ «Мир» — 87,7 тысячи центнеров. Коллектив промыслово-производственного рефрижерато­ ра «Прокопьевск» имеет на своем счету 70 тысяч центнеров рыбы, добытой с начала года. шпаааааопаипашзапаапамаапаааааашзапаоашщаапаоааааааааааааааад ОРГАН ГЛАВКА «СЕВРЫБА» И ПАРТКОМОВ ТРАЛОВОГО И СЕЛЬДЯНОГО ФЛОТОВ В Е С Т И С Я О Д М Ы С Я А № 134 (2514) I ПЯТНИЦА, 12 НОЯБРЯ 1972 г. I цш г В О Б К О М Е К П С С улучшенного ассортимента Бюро областного комитета КПСС рассмотрело вопрос «О мерах по увеличению производства рыбной продукции улучшенного ассортимента в света решений XXIV съезда КПСС». В постановлении, принятом по этому вопросу, от­ мечается, что главк «Севрыба» (тт. Филиппов, Данилов), руководители флотов (тт. Быстров, Шаповалов, Бо­ родулин), рыбокомбината (т. Макшеева) медлен­ но перестраивают работу предприятий в соответствии с требованиями. XXIV съезда КПСС о значительном"увели­ чении производства и поставок торгующим организациям живой и охлажденной рыбы, рыбного филе и полуфабрика­ тов, балычных изделий, копченой н вяленой рыбы. Не уде­ ляют необходимого внимания этим важным вопросам парт­ комы флотов и рыбокомбината. Слабая подготовка флотов и предприятий к работе- в условиях сложной промысловой обстановки текущего года явилась одной из причин отставания по вылову рыбы и невыполнения плана по реализации, производству и по­ ставкам пищевой продукции. Сказалось и то, что производ­ ственные мощности для выпуска продукции улучшенного ассортимента своевременно не наращивались. Неоправдан­ но затянулось строительство коптильного завода. Не было обеспечено расширение заготовки живой ц охлажденной рыбы. Ддя увеличения выпуска продукции повышенного спро­ са копченой, вяленой рыбы, балычных изделий, кулп- :нарии н консервов недостаточно используются такие океа­ нические рыбы, как хек, скумбрия,, жирная мойва, путас­ су. И в то же время рыбокомбинат постоянно испытывает недостаток: сырья и полуфабриката для выработки продук­ ции улучшенного ассортимента. Большие просчеты допущены в организации производ­ ства рыбного филе. Мало, используются для. его выработки такие породы рыб, как хек, налнм, нототения1и другие. Задание- по выработке филе за девять месяцев выполнено всего на 34 процента. Руководители главка «€%врыба»- и промысловых фло­ тов не проявляют нужной настойчивости в оснащении флота рыборазделочными машинами.. В результате обра­ ботка рыбы но уровню механизации значительно, отстает от добычи рыбы. Не уделяют должного винмаши» руководители главка организации промысла морепродуктов (креветок, каль­ маров и других) и выпуска продукции из них. До сих пор не используются босатые запасы морских водорослей в Лумбовском заливе. Отмечены также недостатки я работе но подбору, рас­ становке, закреплению и воспитанию кадров технологов и мастеров по обработке рыбы, в решении вопросов освое­ ния новых видов продукции и совершенствования техноло­ гии производства рыбных товаров. Бюро обкома КПСС потребовало от руководителей главка «Севрыба», промысловых флотов и рыбокомбината осуществить меры, обеспечивающие ликвидацию отстава­ ния, допущенного по производству и поставкам, пищевой рыбной продукции. С этой целью рекомендовано шире раз­ вернуть во флотах и на предприятиях главка социалисти­ ческое соревнование за более рациональное использование каждого центнера добытой рыбы. Для успешного решения задач, поставленных перед ра­ ботниками рыбной промышленности XXIV съездом КПСС по увеличению выпуска пищевой продукции улучшенного ассортимента, предложено осуществить ряд мероприятий, я том числе: — ускорить темпы развитии производственно-техниче­ ской базы коптильного, консервного, сушильного и жиро­ мучного производства за счет строительства новых и ре­ конструкции действующих предприятий, а также приспо­ собления существующих помещений; — обеспечить широкое внедрение на предприятиях бассейна передовой технологии обработки рыбы, примене­ ние глубокого охлаждения, сублимационной сушки, токов высокой частоты,, аппаратов*, работающих на инфракрасном и ультрафиолетовом излучения, я других новейших дости­ жении науки и техники; — увеличить выпуск продукции улучшенного ассорти­ мента на промысловых судах и плавбазах,, повысить мате­ риальную заинтересованность экипажей в максимальной приемке рыбы-сырца и выработке из нее пищевой продук­ ция широкого спроса; — ускорить специализацию рыбокомбинатана выпуске продукции повышенного спроса (копченой, вяленой рыбы, консервов, пресервов и кулинарии), продукция я мелкой расфасовке, полуфабрикатов для сети общественного пита­ ния и розничной торговли, оргагазовать производство вяле­ ной скумбрии и хека; — обеспечить более полное и рациональное использо­ вание добываемой рыбы в первую очередь для выработки пищевой продукции, довести в 1972 году общий выпуск разделанной рыбы не менее чем до 65 процентов; шире использовать для выработки продукции повышенного спро­ са жирную мойву, скумбрию, сардинеллу, атлантическую сайру, хек и другие океаничесние рыбы, а также морепро­ дукты. Постановлением бюро обкома КПСС предусмотрено распространить и внедрить на судах Северного бассейна передовой опыт промысловиков «Запрыбы» по организации производства филе. Принять меры по увеличению добычи и производства продукции нз сельди. Всемерно расширить выпуск соленой, пряной н>маринованной продукции заку­ сочного типа из сардинеллы, скумбрии, ставриды, жирной' мойвы. Улучшить качество и ассортимент консервов и пре­ сервов. Увеличить поставку-торгующим организациям Мур­ манска живой и охлажденной* риб'ы. Главку «Севрыба» предложено улучшить использова­ ние нерыбных еырьевык ресурсов: увеличить вылов каль­ маров, креветок и других ракообразных, расширить ис­ пользование- водорослей для пищевых я кормовых целей, в>частности^ не позднее 1972 годя начать освоение запасов водорослей- я Лумбовском заливе. Бюро обкома КПСС обязало, главк, «Севрыба» обеспе­ чить выполнение государственном плана производства рыб­ ной муки за счет максимального* использования отходов от разделки рыбы и рыб малоценных, я пищевом отношении пород. Обращено внимание на необходимость улучшить снабжение предприятий и флотов всеми видами тары, обес- печихь высокое ее качество н красочность оформления* упаковки готовой продукции. Мурманскому, Кандалакшскому и Североморскому сорт комам партии, Октябрьскому г. Мурманска я Терскому райкомам КПСС, парткомам и партбюро предприятий рыб­ ной промышленности, а также ПИНРО, отделения инсти­ тута «Гипрорыбфлот» н ЦПКТБ вменено в обязанность усилить внимание и быстрейшему увеличению выпуска рыбных товаров повышенною спроса, установить- строгий повседневный контроль за осуществлением мер, обеспе чивающпх выполнение задач, поставленных перед работ­ никами рыбной промышленности XXIV съездом КПСС. От руководителей главка «Севрыба», партийных комитетов и хозяйственных руководителей флотов бюро обнома КПСС потребовало укрепить кадры технологических служб, улуч­ шить подбор, расстановку, обучение и воспитание спецна- лнетов-рыбообработчиков на промысловых судах. При ЦПКТБ рекомендовано организовать отдел по совершенст­ вованию технологии производства рыбной продукции в морских условиях. Заместителю начальника славка «Севрыба» т. Данило­ ву я главному инженеру Мурманского рыбокомбината т. Рассолову поручено оснастить экспериментальный цех рыбокомбината в 1972 году новым оборудованием, совре меиными аппаратами и приборами, а руководителям ПЙНРО (тт. Алексееву, Храновскому) — расширить и ус­ корить исследования но темам, связанным с совершенство­ ванием технология обработки рыбы и механизацией про­ изводственных процессов на береговых предприятиях и промысловых судах. Экипаж промыслово-щронв* водственного- рефрижератв» ра «Франс Галс» в соревно­ вании за досрочное выполне* ние плана первого года пяти­ летки добился большого ус­ пеха. Достигнут вылов; с на­ чала года равный ЖЮ тыся­ чам центнеров. Выполнили свое обязательство — выра­ ботали сверх годового плана 16 тыся» центнеров- головой продукции. Каяитаогдиректаф- ЗОНТИ­ КОВ, секретарь парторга­ низации ИВАНОВ, пред* судкома КУЛИКОВ. • Экипаж большого м оро ­ зильного траулера «Гонча­ ров» в- канун, праздника Ок­ тября, выполнил план четверо того квартала. Добыто* 16 .300 центнеров рыбы, вы­ работано 9 7 0 0 центнеров мог роженой. продукции, 4 4 тыся­ чи банок консервов* 100* тонн рыбной, мукт Отмечаем хорошую работу , второй, комплексной, смены (тт. Зайцев,. Урусов)’; треть­ ей вахты машинной' коман­ ды (тов. Климков),. машини­ стов рыбомучной установки тт. Сандера и Королькова,, матросов тт. Филиппова. Кирьянова, Рахманова, моте* ряста* Сенича-. Коллектив корабля- обязу­ ется довести вылов; рыбы я четвертом квартале до> 46» тысяч центнеров; Капитан-директор ЛЕВ­ ЧЕНКО, первый помощник РАМЗАЕВ. ОНИ БЫЛИ ПЕРВЫМИ Экипаж» производствен* ных- рефрижераторов» управ­ ления «Севрыбхолодфлот»- * районе Циггрмьно-Воеточ*» ной- Атлантики в- октябре со* ревновались за лучшее об­ служивание промысловиков* за максимальный выпуск пи­ щевой продукции. Б£шо ор^ ганизовано парное и группой вое соревнование. Первое место (по резуль*1 татам за октябрь) присуж^ дено коллективу ПР «Про^ фессор Баранов», второе ПР «Феликс Кои», третье -**- ПР «Сергей В&силисин». ГАВРИЛОВ. Вениамин Михайлович ВО» РОШНИН — один из лучших матросов ТР «Пионер Мурмо- па». Его фамилия занесенп на Доску поиera флота.