Рыбный Мурман. 1970 г. Октябрь.

ЭЛЕКТРОННЫЙ РЫБАК ВЕЧЕРА В ОБЩЕЖИТИИ ПОРТОВИКОВ Работники массового сектора Дворца культуры имена С. М. Кирова проводят в общежитии рыбного порта но улице Тарана цикл вечеров под общим девизом «Школа му­ ж ества» . Первый вечер состоялся еще в сентябре. Молодые портовики встретились с работниками комитета государст­ венной безопасности нашего города и услышали интересные рассказы о нелегкой работе советских чекистов. Недавно в общежитии был проведен второй вечер этого цикла. На этот раз здесь с литературной композицией по по­ вести «Человек, для которого не было тайн», о жизни заме- г нагельного советского разведчика Рихарда Зорге, выступи; артист «Моеконцерта» дипломант Всероссийского конкурс? артистов-чтецов Юрий Андреев. В этот же вечер работниш- библиотеки Дворца культуры имени С. М. Кирова организо­ вали в общежитии выставку книг о советских чекистах я разведчиках. Следующий вечер под девизом. «Город может спать спокойно» будет проведен в общежитии портовиков в сере* дине ноября, На него будут приглашены сотрудники отде­ лений милиции нашего города. 22 о кт я б р я и с п о л н и л о с ь 100 лет с о д н я р о ж д е н и я р у с с к о ­ г о пи с ат ел я Ивана А л е к с е е ­ в ы м Б у н и н а (1870—1953). Т в о р ч е ст в о е г о г л у б о к о на­ ционально. С у д ь б е р у с с к о г о н а р о д а , р у с с к о г о к р е ст ь я н ст ­ в а о н п о с в ятил самые та­ лантли вы е ст р а н и цы с в о е г о Белоярская / атомная... 'литературно го труда. Не п о ­ н я в и не приняв В е л и к у ю О к т я б р ь с к у ю с о ц и а л и ст и ч е ­ с к у ю р е в о л ю ц и ю , пи с ат ель эм и г р и р о в а л . Но л ю б о в ь ю к Р о с с и и , к р у с с к о м у н а р о д у б ы л о п р о н и к н ут о и в с е е г о п о с л е р е в о л ю ц и о н н о е т в о р ч е ­ ство. По этичные б у н и н с к и е р а с с к а з ы 90-х г о д о в , « к р е ­ с т ь я н с к и е н о в е л лы » и д р у г и е произведения жи в ут в рус­ ской литературе и в с е р д ц а х е е читателей. ПОСЛЕДНИЙ МАТЧ Последний поединок на первенство страны по футбо­ лу среди коллективов клас­ са «Б» первой зоны мурман­ ский «Север» провел в Брян­ ске с местной «Десной». И опять заполярных спортсме­ нов постигла неудача. Они проиграли матч со счетом 2:0. Заключительное турне «Севера» очень неутешитель­ но. На трех чужих полях по­ теряно шесть очков. Пропу­ щено 8 мячей, а забит лишь один. ЦВЕТОЧНАЯ В недалеком будущем мурманчане смогут покупать цветы в специальных киос­ к ах и магазинах города. При­ чем цветы будут наши, се­ верные, но по красоте и све­ жести они не уступят юж­ ным растениям. Целый цве­ точный комбинат будет вы ­ строен в районе Планерного поля. Составят его четыре теплицы площадью 500 ква ­ дратных метров каж дая . Две теплицы для выращивания цветов на срез. Другие две Фотохроника ТАСС. 1!1Ш1!Ш1Ш1Ш1111иШ1111ШШН1Ш11НН111Ш11111<й|Ж11111111Ш!111Ш1Ш11!<1НШ1ПН11ШШ1Ш<1Ш1Ш111111111(1(1<1Ш111Ш1П ОРАНЖЕРЕЯ ~ стеллажные — для выра­ щивания цветов в горшках и на срез. Все работы в теплицах бу­ д ут максимально механизи­ рованы. Определенную "тем­ пературу воздуха и вл аж ­ ность внутри теплиц будут поддерживать автоматы. В грунтовых теплицах предпо­ лагается выращивать кал ­ лы — очень красивые ц ве ­ ты. В условиях Заполярья они цветут 2—3 раза в год. Предполагается' выращивать на срез розы и гвоздики, ко­ торые, кстати, на Севере еще никто не выращивал. На срез будут выращиваться и цикламены. Только один урожай в теплицах даст око­ ло 200 тысяч цветов. ГОСТИ МОРЯКОВ БМРТ „НЕПТУН" На листке латуни электромеханик большого морозильного траулера пНептун» Сарванов вы­ гравировал парусное судно. Этот оригинальный сувенир был вручен артисту «Ленфильма» Миха­ илу Павловичу Васильеву. В течение нескольких часов киноактер был в гостях у рыбаков «Неп­ туна». Он рассказал им о своем творческом пу­ ти, подепился планами на будущее. Во время встречи в салоне траулера демонстрировались фрагменты из кинофильмов «Поднятая целина*, «Полосатый рейс», «Тихий Дон», в которых сни­ мался М. П. Васильев. В тот же день большой морозильный траулер «Нептун» посетили школьники одной из под­ шефных школ тралового флота. Ребятам показа­ ли судно, все его производственные участки, а затем первый помощник капитана Николай 8а- CVJU - 0 Л у - 7 л Л .n \ JUM.. v-Л-дЭ сильевич Вольский рассказал экскурсантам, как работал экипаж «Нептуна» в море и каковы пла­ ны моряков на дальнейшие рейсы. «■•■■■■■■■■■■■•■■■■■«■аяввавяавявваяявавяяввяяяввяаяавяаяяавяяяаяавявввваявяяввааааяавянвяваяяяиаавва <111«it!III(llllieil!l(l!ll|||||||l!|||||I|||!taiifl|i|||||rilllI|lll!illllll|||fIHIIIIIIIIIIIilillilllflllllilllllllM lieidlllltlllllllltailllllllllll РЫБНЫЕ КОЛБАСЫ г. Мурманск, ул. Траловая, управление тралового флота (4-й этаж). Телефоны АТС рыбного порта: 63-96 — зам. редак­ тора, ответственный секретарь, литературные сотрудники, 62-64 — редоктор. Вызов с телефонов городской АТС осуще­ ствляется по номерам: 7-86-396, 7 86-264. «Рыбный Мурмни». Индекс 55654. Цепа 1 экз. — 2 коп. Мурмаа«. ская областная типография, г. Мурманск. Зак. 5399. ПН 05270, ПО КОЛЬСКОМУ ЗАЛИВУ. Фотоэтюд И. Белозерцева. В Англии предложен спо­ соб приготовления высокока­ чественных колбас из рыбы. После снятия с рыбы ко­ жи и удаления костей ее измельчают и добавляют соли щелочных металлов, фосфорной кислоты или сме­ си этих солей в соотношении 0 ,2 5 —5 ,0 процента веса ры­ бы. Колбасное изделие переста­ ет крошиться и приобретает однородную консистенцию, его можно резать и намазы­ вать как пасту. . Рыбную колбасу, полу­ ченную таким образом, со­ храняют и варят обычным способом и, если это жела­ тельно. коптят. Рыбный за­ пах и привкус исчезают. Сме­ си можно придать краснова­ тый оттенок при добавлении подходящих красящих спе­ ций. например, паприки. Т а­ к а я рыбная колбаса почти неотличима от обычной мяс­ ной, которую подогревают или варят перед потреблени­ ем в пищу. Колбасные изделия из ры­ бы по пищевой ценности не ниже соответствующих изде­ лий из мяса. Вкус рыбных колбас, при­ готовленных в соответствии с предлагаемым способом, можно улучшить, а вязкость фарша повысить путем до­ бавления других протеинсо­ держащих веществ расти­ тельного или животного про­ исхождения, таких, как сое­ вая мука , молочный поро­ шок и др. Коллоидальное со­ стояние этих веществ также в значительной степени из­ меняется и подвергается бла­ гоприятному влиянию фос­ фатов. Смесь для колбас можно составить из 94 килограм­ мов трески, очищенной от кожи и костей и измельчен­ ной, 5 килограммов соевой муки. 1 килограмма мета­ фосфата натрия, специй для придания вкуса и цвета и подходящего консерванта. Смесь тщательно переме­ шивают и гомогенизируют в гомогенизаторе, затем этой смесью набивают кишечную оболочку. После обычной тепловой обработки колбас­ ные изделия можно хранить в течение продолжительного времени в растворе поварен­ ной соли. % СЕГОДНЯ ОЖИДАЕТСЯ ПРИХОД: МГ-0172 «Приз», МГ-0301 «Моздок». ЗАВТРА: МГ 0283 «Алуп- ка», МГ-1224 «Рыбачка», МГ-0165 • «Траверз», ПР «Алексей Хлобыстов», ПР «Виктор Кингисепп», МС- 5254. Редактор Е. В. МИХАИЛОВСКИИ. 15336» С о т р у д н и к и К л а й п е д с к о го о т ­ д е л е н и я и н с т и т у т а «Г и п ро ры б - ф ло т» в е д у т и с с л е д о в а н и я по л о в у р ы б ы с помощ ью э л е к ­ т р о н н ы х а п п а р а т о в . Эти у с т р о й ­ с т в а в о з б у ж д аю т э л е к т р и ч е с к и е и м п у л ь с ы о п р ед ел ен н о й ч а с т о ­ т ы , а м п л и т у д ы и н а п р я ж е н и я . В р е з у л ь т а т е и х в о з д е й с т в и я р ы б а п о г р у ж а е т с я в с в о е о б р а з ­ ный « н а р к о з » и у в л е к а е т с я к и с т о ч и и к у си гн а л о в . t - .•' -г■ ДРУЖЕСКИЕ связи экипажа Давняя дружба связывает эки­ паж больш о г о морозильн о г о траулера «Сверд­ ловск» с комите­ том по радиове­ щанию и. телевидению горо­ да Свердловска. Еще полто­ ра года назад в гости к моря­ кам «Сзердловска» приез­ ж ал а корреспондент ураль­ ского телевидения Евгения Чечкина,—Она привезла для экипажа проспекты с вида­ ми города Свердловска и магнитофонную ленту с за ­ писью рассказов о традици­ я х города и передовых тру­ жениках его предприятий. На днях «Свердловск» от­ правился в свой очередной промысловый рейс. А перед отходом на борту его вновь побывала корреспондент Ев­ гения Чечкина. Она беседо­ вала с моряками судна, ин­ тересовалась их жизнью, работой. В одной из телеви­ зионных передач Евгения Чечкина расскажет потом жителям Урала, как трудит­ ся экипаж траулера, нося­ щий имя славного города Свердловска. СВЕРДЛОВСКАЯ ОБЛАСТЬ . В з а в е рш аю щ ем го д у п я т и л е т ­ к и к о л л е к т и в Б е л о я р с к о й а т о м ­ ной. э л е к т р о с т а н ц и я им ени И. В» К у р ч а т о в а т р у д и т с я с о с о б ы й п о д ъ ем о м . Он вы ш е л п об еди т е - л е м в со ц и а л и с ти ч е с к о м со р е в * н о в ац ии э н е р г е т и ч е с к и х пред* п р и я тн й с т р а н ы и по р е з у л ь т а т т а м р аб о ты . З а в торой к в а р т а л е м у в р у ч е н о п е р е х о д ящ е е К р а с ­ н о е . з н а м я М и н и с т ер с т в а э н е р ­ г е т и к и и э л е к т р иф и к ац и и CCQP J и ЦК проф сою за р аб о ч и х элеп*~ тр о с т ан ц и й и э л е к т р о п р о м ы ш ­ л ен н о сти . Э н ер г е ти ки АЭС д о ­ б и л и с ь в ы с о к и х э к сп л у а т ац и и о н н ы х п о к а з а т е л е й . К и л о в а т т - ч а с э л е к т р о эн е р ги и з д е с ь го д о т ггода с т ан о в и т с я д еш е в л е , а п р о и з в о д и т е л ьн о с т ь т р у д а н е ­ у к л о н н о п о вы ш а е т с я . Н ед а вн о п е р в ен ц у а том н ой э н е р г е т и к и на У р ал е при сво ено поч етно е з в а н и е п р е д п р и я ти я к о м м у н и с т и ч е с к о г о т р у д а . Э л е к тр о с т ан ц и я п р о д о л ж а е т н а р ащ и в а т ь мощ ности : р я д о м с д в у м я д ей с т в ую щ и м и п о д н и м а ­ ю тс я к о р п у с а т р е т ь е го б л о к а . В ч е с т ь XX IV с ъ е з д а КПСС э к е р - го с тр ои т ели п ри н яли но вы е по­ вы ш е н н ы е со ц и а л и с ти ч е с ки е оС я з а т е ч ь ст в а . НА СНИМКЕ: с тр о и т ел ь с т во т р е т ь е й оч ер еди Б е л о я р с к о й атом н ой эл е к тр о с т ан ц и и . Ф э т о А. Г р а х о в а . Ф о то х р о н и к а ТАСС .