Рыбный Мурман. 1970 г. Апрель.

Рационально использовать богатства океана » • •.. **' с uiiiiimiiiiiniiiiiHHiiiiuiiHiHiuiimiiiiiiHiinimHiiHiHiiiiiniiiiHiHiiitiiiijiiiiiiHiiiHMiniiii (Окончание. Начало но 3-й стр.). и повышения жизнестойкости сеголет- коз кефалей для уменьшения отходов в период зимовки. Это должно, повысить в 1,5— 2 раза продуктивность кефале­ вых хозяйств. Продолжались работы по биологическому. обоснованию искус­ ственного воспроизводства камбалы- калкапа в Черном море. Проводились исследования по изуче­ нию поведения хамсы в поле постоян­ ного тока и по привлечению хамсы светом. в Индийском океане выявлены райо­ ны возможного отечественного про­ мысла. Здесь возможный вылов рыбы в 1970 г.*— 1350 тысяч центнеров, в 1980 —■2050 тысяч центнеров. Цифры могут быть увеличены за счет выявления но­ вых районов и объектов лова.* Основ­ ными способами лова ; в Индийском океане будут траловый, кошельковый, .ярусный, бессетьевые и комбинирован­ ные. Наиболее приемлемыми на трало­ вом промысле будут модернизирован­ ные суда типа РТМ и СРТМ. - О своение районов с глубинами *400—-1000 м в Индийском океане может увеличить площади для тралового лова примерно на 25 про­ центов. Завершено методическое посо­ бие по рациональной организации и технике поиска тунцов в Индийском океане. :: 11: * Технологи АзЧерНИРО подтвердили рекомендации 1968 г. по использова­ нию печени акулы для производства ветеринарных жиров, из печени тунцов — витамина А в жире, из печени хека — медицинского жира. Большую вита­ минную ценность представляет печень солнечника, налима и мерлузы. Различ­ ные диетические консервы можно го­ товить из печени мраморной нототении, * белокровной щуки и мерлузы. Опытами доказано, что~в полиэтиленовой упаков­ ке при температуре — 20° можно хра­ нить печень, жир и витамин . А пече­ ни в течение 9 месяцев. Уточнена тех­ нологическая схема изготовления балы- кдв холодного и горячего копчений из мяса акул. Исследованиями ГИНРО показано, что запасы хека а зоне Калифорнийско­ го течения могут обеспечить вылов не менее 4,5 млн. центнеров в год. В Анадырском заливе могут быть ус­ тойчивые уловы тресковых рыб. Наи­ больший интерес представляет поляр­ ная тресочка. Рыбный фарш, изготов­ ленный из минтая, представляет собой отличный продукт, а из полярной тре- сочкй он ещё Лучше. Уловы полярной тресочки весьма обильны, • но лов ее затруднен условиями йавигацни. О • - *. * с' Г i •>•’5" ' * • : В Тихом океане основу отечественно­ го промысла составляет минтай :(5&— ■-60 процентов). В последние годы его до­ бывают 5— 6 млн. центнеров, в год. Вы­ лов его можно еще увеличить на 2—3 млн. центнеров. Минтаи очень широко распространен в северной части Тихо­ го океана. В районах, где раньше лови­ ли морского окуня, сейчас ловят мин­ тая. Он же занял биологическую нишу, освободившуюся в связи с исчезнове­ нием сельди. Уменьшение численности бристольской камбалы вызвало увели­ чение численности бычков. Воз­ никает вопрос — обратимые эти процессы или нет? Для ответа на него необходимо развивать но­ вое направление исследований — реор­ ганизацию биоценозов.7Эти темы долж­ ны быть включены в тематический план институтов. Ученые ТИНРО рекомендо­ вали основной вылов минтая сосредо­ точить в Беринговом море. В этом районе очень мйого минтая вылавлива­ ют японские рыбаки. Очень интересные наблюдения про­ ведены в зоне течения Куро-Снво. Наблюдается спад японского и оте­ чественного промысла сайры, >резко уменьшились промысловые нагрузки, уменьшились средние размеры вылав­ ливаемых рыб. Исчезли блестящие перспективы на промысле сайры, кото­ рые рисовались еще три года тому на­ зад. Уменьшение уловов сайры сопро- . вождается увеличением численности и уловов скумбрии. 8 ближайшие .годы она может быть хорошим объектом ifo- ва. В традиционных районах Тихого океа­ на сырьевые ресурсы по ряду объектов сильно уменьшены промыслом. . Масш­ табы промысла увеличились («Дальры- ба* в 1969 г, выловила 19 млн. центне­ ров), но качественно сырьевая база ры­ боловства ухудшилась. Потеряна перс­ пектива китобойного промысла в се­ верной части Тихого океана, отмечает­ ся депрессия в запасах котиков и неко­ торая стабилизация поголовья калана. Среди ластоногих основным промысло­ вым видом во всех районах является ларга. Резко сократилась численность основного, наиболее ценного среди крабов, камчатского. Он обитает на меньших глубинах, . чем^равношиный, синий и краб-стригун, которые пред­ ставляют меньшую ценность для рыба­ ков, Для консервной *промышленности раоношиныи краб но пригоден и заго­ тавливается только в мороженом виде. Еще меньшую ценность представляет синий краб и краб-стригун, которые в настоящее время являются основными в уловах. За 7 дней стоянки на две сети вылавливается один камчатский краб и очень Много краба-стригуна. Он занял экологическую нишу камчатского кра­ ба. В истёкшем году в Анадырском за- Ливе вылавливалось до 5*~10 кг за час мелкой*'и крупной креветки. Запасы мелкой розовой.креветки очень сильно пострадали от японского промысла. Получены интересные данные по раз­ ведению морского гребешка. 8 ближай­ шие годы можно приступать к созда­ нию регулируемого мо^кого хозяйства по выращиванию морских гребешков. Но товарное выращивание Этого ценно­ го объекта затруднено отсутствием должной заинтересованности хозяйст­ венных органов.- Вузы нашей страны не готовят, специалистов по разведению беспозвоночных и водорослей. Между тем такие кадры очень нужны нашей стране.’ В ПОСЛЕДНИЕ годы в уловах оте­ чественного флота увеличился удельной; вес мелкой рыбы. Из нее мйжно получать ценную белковую массу: рыбный фарш, пищевую рыбную муку, пищевые гидролизаты и кормо­ вую муку._ Вопросу производства пище­ вой рыбной муки во многих странах 4 мира в настоящее время уделяется много внимания. 8 США .этот вопрос обсуждался в Конгрессе и сейчас стро- . ится несколько заводов по произзодст- . ву рыбной муки. Наиболее эффектив­ ный способ ее получения — фермой- тативно-экстракционный. Он позволяет получать пищевую муку с 90-процент- к ным содержанием белка и исключи­ тельно высоким содержанием витами­ нов. Пищевые гидролизаты могут ис­ пользоваться в медицине и в качестве добавки к хлебобулочным изделиям. Они были получены из полярной тре­ сочки ^технологами Астрыбвтуза и испы­ таны в институте Пищевой промышлен-* мости. Ценность рыбной «ормовой муки определяется количеством белков и ви­ тамина В|2, В технологии этого’ кормо­ вого продукта в нашей стране имеются существенные недостатки. Технологи Астрыбатуза предлагают ферментатив­ ный способ получения кормовой рыб­ ной муки, при котором сохраняется почти весь белок и витамины, улучша­ ются условия производства и использо­ вания бульонов. Ферментативный спо­ соб получения рыбной кормовой муки пригоден и на судах. Он позволяет бо­ лее полно использовать сырье во вре­ мя пиков уловов. На этот способ долж­ но быть обращено особое внимание, так как в нем заключена перспектива резкого, качественно нового повыше­ ния рентабельности всей рыбодобы­ вающей и рыбоперерабатывающей промышленности. ОНФЕРЕНЦИЯ продемонстриро­ вала: • рыбохозяйственная : наука, созданная В. И. Лениным и раз­ вивающаяся по его заветам, встретила 100-летие со дня рождения В. И. Лени­ на значительными успехами а области изучения биологических ресурсов океа­ на, полноценного и рационального их использования на благо советского на-, рода. Вместе, с тем конференция поставила новые задачи по выявлению и изуче­ нию новых районов и объектов про­ мысла, повышению эффективности ры- . боловства в освоенных акваториях, на­ метила новые пути и перспективы в пе­ реработке ценного белкового сырья. Советские ученые вместе со всем советским народом достойно встрети­ ли великую годовщину — 100-летие со дня рождения В. И. Ленина, своими ис­ следованиями способствуют процвета­ нию нашей науки и ее важного разде­ ла — рыбопромысловой океанографии. « Участники конференции, сотруд­ ники ПИНРО: В. ЗЛОБИН, канди­ дат биологических наук, зав. лабо­ раторией химии моря, В. ПОНОМА­ РЕНКО, кандидат биологическик наук, зав. лабораторией донных рыб . Баренцева моря. ИНИЦИАТИВНЫМ СКУЧАТЬ НЕКОГДА * На транспортном рефриже­ раторе «Северный ветер» хо­ дят в море два хороших пар­ ня, комсомольцы Петр Нони- вас и Михаил Трудов. Стар­ ший матрос Петр Новикас но­ сит высокое звавгие ударника коммунистического труда, а совсем недавно, по оконча­ нии очередного рейса, ему была вручена юбилейная ме­ даль «За доблестный труд». Но не только добросовест­ ное 'отношение к труду выде­ ляет эяих ребят. Комсомоль­ цы И.тикао и Трудов еще я активнейшие общественники. Главное йх увлечение — Спорт. Петр Новикас органи­ зовал на судне соревнования но волейболу. В третьем трю­ мо он подготовил площадку и натянул волейбольную сет­ ку. Первенство судна оспари­ вали две команды — одна от палубы, другая от машинного отделения. В результате не­ скольких встреч яа первое место вышла палубная коман­ да. Победителям были вручэ- ны призы. Михаил Трудов организовал соревнование самых сильных и выносливых на судне. Моря­ ки поднимали тяжести и под­ тягивались иа перекладине. Отличился сам Трудов. Пра­ вой рукой он выжал 24-кило- грамновую гирю 28 раз, а ле­ вой — 23 раза. На иорекла- дине больше всех подтянулся боцман Верхогляд. Победите­ лям также были вручены спе­ циальные призы. Редактор Е. В. МИХАЙЛОВСКИЙ. НИ9И тыт СЕГОДНЯ О Ж И Д А Е Т С Я ПРИХОД*. РТ-193 «Симферополь»*. БМРТ-376 «А. Гмырев», ТР «В. Суриков», СРТ-19. ЗАВТРА: PT-I70 «Новгород», РТ-227 «Шенкурск», БМРТ «Ас- кания», СРТ-4288, POS251, PC-5284, СРТ-431. Щ Ш ДИСПУТ НА Л * Активно участвует в об­ щественной жизни экипажа БМРТ «Славгород» молодежь. В рейсе, который недавно окончен, были проведены спортивные соревнования, ве­ чера отдыха, диспуты. Осо­ бенно интересным был дислут на тему «Цель твоей жизни». Его организовали секретарь комсомольокой 1' организации судна четвертый механик , Александр Гавришко и пер­ вый помощник капитана Иван Павлович Рыков. За несколько дней в сало­ не родового' состава был вы­ вешен список вопросов, кото­ рые предстояло обсудить на диспуте. Моряки готовились ут-леченко и старательно. По­ этому и диспут прошел по- настоящему, в жарких спорах и взволнованных выступлени­ ях. Говорили комсомольцы о своих увлечениях, планах на будущее, об отношении к про­ фессии моряка. ОСАКА (ЯПОНИЯ), всемир­ ная выставка «ЭКСПО-70». На снимках: а павильона СССР посетители осматрива­ ют угольный комбайн, сделан­ ный., а Караганде; у павильона СССР..,. - Фото С. Преображенского. Фотохроника ТАСС. МУРМАНСКОЕ ВЫСШЕЕ ИНЖЕНЕРНОЕ МОРСКОЕ - УЧИЛИЩЕ МИНИСТЕРСТВА РЫБНОГО ХОЗЯЙСТВА СССР ОБЪЯВЛЯЕТ ПРИЕМ в аспирантуру па 1970 год по следующим специальностям: су­ довые силовые установка и ме­ ханизмы, промышленное рыбо­ ловство, океанология, ихтиоло­ гия, коллойдная химия (с отры­ вом и без отрыва от производ­ ства), технологии судостроении, судоремонта и организация судостроительного производства, технология рыбных продуктов (только с отрывом от производ­ ства), судовождение (только без отрыва от производства). Прием заявлений до 1 ноября. Вступительные экзамены с 16 ноября по 15 декабря. Предусмотренные правилами приема в аспирантуру докумен­ ты направлять на имя началь­ ника МВИМУ по адресу: Мур­ манск, 10, Спортивная, 13-40, ш ! Справки по телефону 7-20-51. р. Мурманск, ул. Траловая, управление тралового флота (4-Й этаж). Телефоны АТС рыбного порта: 63-98 — вам, редактора, от» ветственный секретарь, литературные сотрудники, 62-64 — редак­ тор. Вызов с телефонов городёкой АТС осуществляется по иоме- рам: 7-86-396, 7-86-264 - «Рыбный Мурман». Индекс б5&54. Мурманская областная типография, г. Мурманск. - - ‘ Зак. 1136. ПН 03124.