Рыбный Мурман. 1970 г. Апрель.

В т. КЕРЧИ 7—10 апреля 1970 года состоялась годичная отчетная конференция научно-исследова­ тельских институтов Министерства рыб* ного хозяйства СССР за 1969 год. В ра­ боте конференции приняли участие за­ меститель . министра рыбного хо­ зяйства СССР тов. Студенецкий С А., заместитель председателя ихтио­ логической комиссии тов. Бердичевский Я С. и представители промышленности от главных управлений «АзЧеррыбап и «Сезрыба». Конференцию приветствовал первый секретарь Керченского горкома КП Ук­ раины тов. Эмин А. К. Он дал краткую историческую справку о г. Керчи, ука­ зав, в частности, что за освобождение города от фашистов 129 воинов Совет­ ской Армии получили звание Героя Советского Союза. Рыбная промышлен­ ность в этом городе начала развиваться с 1958 года и особенно интенсивно пос- пе 1964 гч когда рыбаки «АзЧеррыбы» вышли на промысел в Мировой океан. В 1969 г. на долю рыбной промышлен­ ности приходилось 37 процентов кой продукции города. Л С Бердичевский сделал интерес­ ный доклад «В. И. Ленин и рыбное хо­ зяйство*. Вопросами рыбной промыш­ ленности В. И. Ленин начал интересо­ ваться еще задолго до Великой Ок­ тябрьской социалистической револю­ ции. В 1898 г. вышла его книге «Разви­ тие капитализма в России», где в раз­ деле «Миссия капитализма» В. И. Ленин изложил положение' рыбаков в царской России. С практическими вопросами рыбной промышленности Владимир Ильич столкнулся в первые годы Со­ ветской власти. Рыбный промысел в царской России носил кустарный и хищнический харак­ тер, особенно во внутренних водоемах. Промыслы работали на износ. В первые годы Советской власти Народный Ко­ миссариат продовольствия столкнулся с огромными трудностями в деле нала­ живания добычи рыбы. Шла граждан­ ская война, не было топлива, продо­ вольствия. Из рыбопромысловых цент­ ров только Каспийский рыбный центр оставался в руках Советской власти. Партия и правительство делали все, что­ бы вырвать страну из тисков голода. В августе 19t8 г. (а не в августе 1919 г., как указывается в некоторых ихтиоло­ гических работах) в г. Астрахань был направлен тов. Бабкин в качестве спе­ циального уполномоченного Советской власти. Он должен был организовать рыбный промысел и вывоз рыбы в про­ мышленные центры России. В годы гражданской войны рыба была почти единственным источником белка для населения и воинских честей*. В. И. Ленин уделял исключительно большое внимание снабжению страны рыбо*. 1 декабря 191В года состоялось Меж­ ведомственное совещание при Совнар­ коме, где было принято решение о соз­ дании «Главрыбы» при Наркомпроде. 9 декабря В. И. Ленин подписал декрет О национализации рыбных промыслов. В 1919 году во время весенней путины в Волго-Каспийском бассейне было до* быто 19 миллионов пудов рыбы. Веде­ нию осеннего лова в этом тяжелом для молодой Советской республики году препятствовали бои, развернувшиеся в районе Царицына и Астрахани. В связи с этим было принято решение усилить лов в районах малого рыболовства в Ладожском, Онежском и других озерах. Эта попытке была малоуспешной. Уже тогда стало ясно, что озера, реки н во­ дохранилища не могут заменить при­ родных ресурсов, таких высокопродук­ тивных водоемов, как Волго-Каспий- ский. v В. И. Ленин уделял много внимания охране природных богатств, их рацио­ нальному использованию, оказывал большую практическую помощь в деле создания и развития рыбохозяйствен­ ной науки. Не случайно поэтому одной из основных задач, поставленных перед «Главрыбой», был* задача изучения способов ведения рационального про­ мыслового рыболовства, научения сырьевой базы. По указанию В. И. Ле­ нина у нас, на Севере, был создан Плавморнин — родоначальник Полярно­ го института. Развитию производитель­ ных сил Кольского полуострова, в том числе рыбной промышленности, Влади­ мир Ильич уделял много внимания. Н А КЕРЧЕНСКОЙ конференции го­ ворилось .о том, что до сих пор решающая роль в составлении долгосрочных прогнозов сырьевой ба­ зы отечественного рыболовства при­ надлежит рыбохозяйственной биологи­ ческой науке. В современных условиях составлять такие прогнозы без внима­ тельного и очень тщательного изучения воздействия на запасы рыб непрерывно возрастающей интенсивности промыс­ ла невозможно. Опыт развития мирового рыбо­ ловства свиде­ тельствует о том, что во многих промысловых рай­ онах сырьевая база промысла оказалась истощенной. Технический прогресс в океаническом рыбном хозяйстве в настоящее время осуществляется преимущественно в на­ правлении интенсификации изъятия рыбных запасов, и очень мало внимания уделяется вопросу улучшения их вос­ производства. Как известно, техниче­ ский прогресс может делать рентабель­ ным промысел и при уменьшении рыб­ ных запасов, но до известных пределов. Если эти данные будут игнорироваться, то запасы рыб могут снизиться до та­ кой степени, что технические усовер­ шенствования окажутся излишними и убыточными. В связи с этим возникает законный вопрос о том, что же такое сырьевая база промысла. До сих пор нет достаточно четкого определения этого понятия. История развития горнорудной про­ мышленности свидетельствует о том, что общество использует не сразу и не все разведанные месторождения полезных ископаемых, в только наиболее богатые и экономически доступные. Это ■ пол- П Р В М Ы С М В тресочка — короткоцикловая рыба « большой естественной убылью. Сейчас в запасе преобладают урожайные по­ коления, и облов их следует максималь­ но ‘интенсифицировать. Районы распре­ деления сайки в значительной степени зависят от температурного режима Ба­ ренцева моря. В теплые годы полярная тресочка распределяется в крайних вос­ точных и северо-восточных районах моря, а также выходит в Карское море. В холодные годы, какими были послед­ ние три года, много полярной тресочки держится на востоке Баренцева моря. Численность атлантическо-скандинав­ ской сельди в Норвежском море резко уменьшилась. Это обусловлено ростом интенсивности промысла и появлением после 1961 года ряда неурожайных по­ колений. -Освободившуюся биологиче­ скую нишу заняла путассу, численность которой В настоящее время очень ■•- лика. На площади одного промыслово­ го квадрата в декабре 1969 годе при слабой концентрации было обнаруже­ но (гидроакустическим методом) около 16 тысяч центнеров путассу. Таких про »• . fm iiitiiHm iiiiitiitiiitiiiu iin iiiin itiiitiiiH iiiiiiim tiH itiiiH iiiiiirtm ifiiitiiitK tn tiiiiH M iH ify iir Рационально использовать ОКЕАНА tm iiiim iiiiiH iiitiiiiiiiiim iiiiim iiiiitiiitiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiu iiiiiiiiiii ной мере относится и к рыболовству. Освоение рыбных запасов Мирового океана происходит по принципу: от лучших к худшим, от близких к дале­ ким. Критерием освоения тех или иных запасов служит уровень рентабельно­ сти. Состояние сырьевой базы является одним из основных факторов, опреде­ ляющих уровень издержек производ­ ства. При создании материально-техни­ ческой базы для ее освоения необходи­ мо знать не только современное со­ стояние рыбных затесов, но и тенден­ ции их изменения, возникающие под влиянием промысла. f лубокий анализ современного со­ стояния рыболовства и тенденций из­ менения сырьевой базы отечественно­ го рыболовства достаточно полно осве­ щен в докладах отчетной сессии. Суть этого анализа сводится к следующему. В 1969 году нашей страной вылавли­ валось 16,1 кг рыбы в год на душу на­ селения (нормой считается 1о,2 кг в год). Промысловой акваторией был весь Мировой океан. Добыча рыбы и нерыб­ ных объектов в 1969 году составила 70 млн. центнеров, превысив улов 1968 г. на 3,7 млн. центнеров. Очень хорошая сырьевая база тралового про­ мысла была в Баренцевом море. В 1970 г. вылов донных рыб В этом во­ доеме будет менее успешным^ чем в 1968 и 1969 гг. Это обусловливается тем, что основу уловов должны состав­ лять малоурожайные .поколения трески (1965 и 1966 гг) и остатки хороших по урожайности поколений 1964' и. 1963 го­ дов. Основу уловов пикши будут сос­ тавлять два бедных поколения и 1965 гг.), одно среднее поколение (1967 г.) и остаток хорошего поколения 1964 г. Общий вылов донных рыб в Баренцевом море составит примерно половину уловов предыдущих двух лет. Запас пелагических рыб (мойвы и сайки) находится на высоком уровне. ВылОв этих рыб будет определяться ор­ ганизацией лова. Запас мойвы в настоя-. щее время базируется на четырех вы­ сокоурожайных поколениях. В ближай­ шие два года этот запас может обеспе^ чить устойчивую сырьевую базу для промысла. Мойва — рыба с коротким жизненным циклом и после нереста практически вся погибает. [1оэтому не­ обходимо максимально интенсифициро­ вать ее промыслы, особенно в откры­ том море, во втором полугодии, когда мойва имеет большой запас жира и представляет исключительно ценный пищевой продукт. Не менее перспективным объектом лова в Баренцевом море является по­ лярная тресочка. Ее запасы, очевидно, не меньше запасов мойвы. Полярная мысловых квадратов в Норвежском мо­ ре не менее тысячи. Районы Исландии и Восточной Грен­ ландии интересны наличием черного палтуса, трески, аргентины, морского окуня и других ценных видов промыс­ ловых рыб. Для нашего флота доступ­ ны только те, которые обитают за пре­ делами рыболовной зоны. В Северо-Западной Атлантике в це­ лом ожидается удовлетворительная промысловая обстановка. Однако про­ изводительность тралового промысла в районе Лабрадора будет ниже уровня двух предыдущих лет. Сырьевая база тралового промысле в р айоне Нмофв ундленда в текущем году, существенно не изменится по сравнению с .уровнем предыдущих двух лет. Исклтптеяьио богатое поколение трески 1964 года по­ степенно сокращается промыслом. По­ следующие поколения также отличают­ ся довольно высокой ' численностью. Лучших результатов траловый флот сможет добиться в июне на юго-запад- ном склоне Большой банки. Хорошие перспективы открываются для глубо­ ководного лова макрурусв и палтуса вдоль склона от Земли Баффина до Се­ верной Ньюфаундлендской банки. На этой акватории более северные участки заслуживают первоочередного исполь­ зования: макрурус там крупнее, отно­ сительный вес печени — выше, прилов палтуса больше, промысел начинается раньше, и протекает на меньших глуби­ нах. V Сырьевая база тралового промысла в районе Западной Гренландии в теку­ щем году будет лучше, чем в предыду­ щие два года. В промысел вступает, видимо, хорошее по численности поко­ ление 1965 года. • Запасы пикши в Северном море в те­ кущем году несколько снизятся, но ос­ танутся довольно хорошими. За счет вступления в промысловое стадо уве­ личились запасы серебристого хека у Новой Шотландии. На банке Джорджес и у Норфолка запасы хека уменьшились, и в 1970—1^71 гг. он может быть лишь приловом на промысле других видов рыб. Запасы налима увеличиваются, скумбрии — сохраняются на уровне последних лет. Основу уловов составят рыбы поколений 1966 и 1967 гг. Запасы сельди на банке Джорджес и шельфе США сокращаются вследствие неуро­ жайных поколений и интенсивного вы­ лова. В районе острова Сейбл и банки Банкеро запасы сельди находятся в удовлетворительном состоянии. В Юго-Востойной Атлантике сделана оценка состояния запасов мерлузы, ставриды и спаровых. Уточнены сроки и районы нереста различных видов сар­ динеллы. «Лодготовлен атлас декадных карт распределения концентраций тун­ цов а Атлантическом океане. Рыбаки могут правильно ориентироваться при выборе района промысла в любое вре­ мя года. Проведено мечение тунцов и акул в тропической Атлантике. Установ­ лено, что, несмотря на напряженное, со­ стояние основного промыслового вида — желтоперого тунца, сырьевая база тунцового промысла позволяет вести промысел этих рыб в широких масшта­ бах. Основой отечественного ярусного промысла может служить длинноперый тунец, запас» которого находятся в удовлетворительном состоянии, и боль­ шеглазый тунец, запасы которого про­ мыслом, очевидно, недоиспользуются. Имеет смысл организовать в широких масштабах кошельковый промысел по­ лосатого, пятнистого и макрелевого тунцов. В настоящее время запасы этих видов промыслом почти не затронуты. Установлены сроим образования на­ гульных и преднерестовых скоплений мраморной нототении. В Северном мо­ ре произведена оценка запасов сельди, пикши» мерланга и сайды. Запасы трес­ ки в Балтийском море снижаются, запас саваки Виспинского залива стабилизи­ ровался, а численность кильки остается высокой и я ближайшие два года. Хорошо поработали и технологи АтлантНИРО. Высокую оценку получила продукция из рыбного фарша. Подготов­ лены рекомендации по удлинению сро­ ков хранения сардины, сардинопсиса, ставриды и сельди на рефрижераторных судах. Составлен проект технологиче­ ской инструкции по ферментации мяса хрящевых рыб. Даны предварительные рекомендации по машинной укладке сельди в ящики и по технологии посола калянусной сельди. По теме «Применение математиче­ ских методов в рыбной промышленности и рыбохозяйственных исследованиях» представлены рекомендации по сбору научной и промысловой информации для характеристики запасов облавли­ ваемых видов рыб. За экспонирование на ВДНХ разработок по технике про­ мышленного рыболовства в 1969 году СЭКБ награждено дипломом первой степени* а 42 сотрудника награждены медалями выставки. В Волго-Каспийском бассейне уловы оснееиых рыб по-прежнему остаются низкими, уловы кильки могут быть В пределах 3—4 млн. центнероа в год что составляет ВО процентов всего улове в этом бассейне. В 1967 году в Астра­ ханской области начаты исследования по выращиванию рыб на рисовых по­ лях. Установлено, что наиболее целе­ сообразным будет выращивание моло­ ди для последующего выпуска ее в ре­ ки. Широко расселился в бассейне Вол­ ги белый амур, потребитель водной растительности. Кормовая база для по­ пупроходных рыб в связи с регулиро­ ванием водного стока по-прежнему ос­ тается слабой. Несколько больше, чем в прошлые годы, вверх по Волге про­ шло белорыбицы, очень ценной про­ мысловой рыбы. В Каспийском море, по данным учета молоди, из осетровых больше всего севрюги, численность русского осетра уменьшается и очень мало белуги и шипа. Основным местом концентрации молоди осетровых является Северный Каспий, Западное побережье Северного и Среднего Каспия, восточное побе­ режье Южного Кеспия. Вопрос о влия­ нии загрязнения Каспия на судьбы рыбного хозяйства имеет первостепен­ ное значение. Многие участки моря, например у Апшеронского полуостро­ ва, настолько загрязнены, что восста­ новление их в ближайшие годы вред ли возможно. В Черном море прогнозируется вы­ ловить в 1970 г. около 670 тысяч цент­ неров рыбы, в том числе 450 тысяч центнеров хамсы и 50 тысяч центнеров ставриды. Возможная добыча мидий 1.0 млн. центнеров, филофоры — 600 тысяч центнеров. Начаты работы и получены хорошие результаты по ис­ кусственному выращиванию мидий. Ус­ пешно завершена производственная проверка выращивания устриц в экспе­ риментальном бассейне. 15 тысяч уст­ риц товарного размера было сдано Очаковскому рыбокомбинату для реа­ лизации. Изучался режим содержания (Окончание на 4-й стр.). !