Рыбный Мурман. 1958 г. Ноябрь.

Поварам—хорошую практику , С 1952 года при Мурманской требуют курсанты. Ьорп'во-кул'инарнок школе рабо- — Практику пройдете в море тают трехмесячные курсы повы- (дескать и так засиделись на бе- шения квалификации поваров тра- регу), — отвечает на их требова- лового флота и «Мурмансельди». ния начальник сектора подготовки За это время курсы дали промыс- кадров тралового флота то,в. Драк- лу немало' хороших (работников ке. камбуза. — Может быть, пошлем прак- Н.релодлвательский состав — тикантов на ремонтирующиеся су- высококвалифицироваотый. С бла- да. может быть, — к лучшим по­ годарностью вспоминают выпу- ваттам на промысел (пусть при- скни'Юи лекции по това:ро- выкают к морю), -хорошо бы ведению старейшего работника направить их на рефриже- школы Прасковьи Исааковны Ва- раторы, но практика у курсантов силенок. Много полезного дают длится всего две недели, а эти лекции но кулинарии Веры Вла- траулеры ходят на несколько ме- димкровны Крыловой и других. сяцев, — ответил на наш вопрос Будущие повара знакомятся на относительно практики началь- занятиях с химическим составом ник отдела кадров тралового фло- продуктов, их ассо'ртиментом, ка- та тов. Куренков. чеетво-M, приготовлением разно- Как можно видеть из этого, образных блюд, полуфабрикатов, мнения самые разноречивые. А устройством кухонного электро- условия прохождения практики оборудования и т.д. Занятия про- нужно выработать и как можно ходят интересно, за три месяца скорее, учитывая специфику ра- слушатели изучают почти боты в морских условиях и сте- ту же программу, что и учащиеся пеяь подготовки курсантов. Ма- В народном Китае В Китайской Народной Рес­ публике, кроме крупных ме­ таллургических заводов, соз­ даются небольшие предприятия местного значения. Они обес­ печивают металлом народные коммуны, мастерские по произ­ водству товаров народного по­ требления. Среди передовиков производства металла — рабо­ чие уезда Лушань в провин­ ции Хэнань. Они добились ежедневной выплавки металла свыше одной тысячи тонн. Сре­ ди лучших производственников — много женщин. На снимке: женская брига­ да плавилыциц имени Хуа Му- лань, добившаяся значитель­ ных успехов в производстве металла. Агентство Синьхуа.__ жизнь МОРЯ Заметки о пикше п И КШ А является одной из и продолжается до конца мая — косяки пикши движутся на Ка- важнейших промысловых начала июня. Пикша нерестует нинскую банку, где появляются глубинами обычно в июле, а в теплые годы при темпе- даже в конце июня. На Канин- тает на камбузе. Констялттн Ко- стоит на втором или третьем ме- ратуре воды 5 — 10 градусов и со- ской банке ловится ровная и мел- U ^ нлиатан и Икян Кггопткий тшнали сте после трески и иногда морско- лености воды 32—35 процентов, кая пикша, так называемая «ка- Но главное в-се же для повара го о к у н я . Одна самка откладывает, в зави- нинская». Более крупная рыба двухгодичной таргово-кулинариой рия Дмитриевна Якимчук с трау- рыб Баренцева моря. В уловах преимущественно над школы. Курсы вполне шравдыза- лера «Ашхабад» много лет рабо- мурманского тралового флота она от 100 до 250 метров ют свое назначение. практика. А в этом вопросе как матросами. Конечно, практика для раз и нет никакой ясности. этих курсантов должна быть раз- Эту рыбу легко отличить от симости от своего размера, от 173 проходит дальше на восток в рай- трески и других представителей тысяч до 1840 тысяч икринок. Ик- он острова ^ Колгуева. Ее зовут — Пусть нас направят в луч- личной. Необходимо выделить с£мейства тресковых! Цвет верх- ра пелагическая, прозрачная, диа- «колгуевской». В теплые годи шие столовые города и не картош- опытных инструкторов, удлинить не^ части тела и головы темно- метром ог 1,1 до 1,6 миллпмет- крупная пикша проходит еще да* ку чистить (так бывало с прежни- ^ к практики для неподготовлен- серый с фиолетовым оттенком, ми (выпускниками), а на настоя- ных. Сделать все, чтобы дать фло- бока светлые, брюшко и нижняя часть головы белые. Выше сред- щую' выучку к опытным поварам. ТУ хороших поваров. Пусть удлинят срок практики, — М. ШИШЛЯННИКОВА . ров. Развитие продолжается, в лее к востоку на Печорское мел- зависимости от температуры во- ководье и к острову Вайгач. От* ды, от 1 до 3 недель. Икра и вы- Х°Д пикши из Восточных районов ней части оси тела проходит чер- клюнувшиеся личинки разносят- начинается одновременно с ох- ная боковая линия, а ниже ее над ся течением далеко на север и во- лаждением придонного слоя во- грудным плавником находится сток от мест нереста. Часто маль- Ды* черное пятно. На подбородке ма- ки дрейфуют под колоколами В холодные годы пикша отхо- ленький усик. Верхняя челюсть крупных медуз. дит Уже в начале октября, а в выдается вперед над нижней. Рот На первом году жизни пикша теплые в ноябре. Отход на за- Интересная книжная выставка ка дрифтерного лова в Северной у пикши по сравнению с другими держится в поверхностном слое в пад происходит не вдоль берега, [антике», капитана среднего тресковыми очень мал. Первый открытом море. Молодь к зиме а к севеРУ от острова Колгуева. Г. - __________ __________ • .. ____— . __ I I пи атпм иапти ПиПк! ПППУЛПИТ В помощь промысловикам «в помощь промысловикам» обо- Атл рудована в управлении «Мурман- траулера № 837 тов. Земскова спинной плавник высокий и заост оседает в придонные слои, но вес- ^ Ри э 1 ,ом часть Рыбы проходит шюры и внимательно изучить их. На специально оборудованной витрине пропагандируются бро­ шюры тов.-Ахлынова — «Техни- ления названия неизвестной на­ блюдаемой звезды» и другие. Я. ИВАНОВ. сельдь». Она привлекает внима- «Пути повышения добычи сельди ренный, хвостовой плавник имеет ной снова поднимается к поверх- чеРез неверный склон АЪурманско- ние моряков, многие из них дела- в Северной Атлантике», тов. Ло- выемку. _ ности. На b to d o m году жизни мо- ™ мелководья и Мурманскую Ют себе заметки, чтобы взять в гинова — «Основы теории гиро- Пикша типично морская рыба, лодь пикши встречается не толь- ^анк\ к Финмаркену, а другая библиотеке необходимые им бро- компаса», «Таблицы для опреде- не выносящая сильно опреснен- ко в открытом море, но и заходит часть направляется через Каннно- ной воды. Более теплолюбива, чем иногда в значительных количест- ^°лг>евское мелководье к Канн- треска и не встречается при тем- вах в губы и заливы Мурман- НУ* Здесь по мере охлаждения бе« пературе воды ниже 0°. По обра- ского побережья. Начиная с двух- Реговых В°Д пикша в декабре — зу жизни — она донная.рыба, но летнего возраста, пикша ежегод- янваРе медленно отходит на за- в погоне за пищей часто подни- Но совершает сезонные миграции. * ад* иногда создавая довольно мается в верхние слои воды. Оби- Зимой неполовозрелая пикша бо? ьшие. концентрации в восточ- тает обычно на глубинах до 300 отходит в юго-западные районы части Мурманского мелко* метров, но встречается и на боль-. Баренцева моря, где держится на водья и в районе Святого носа, ших глубинах. Достигает возраста сравнительно больших глубинах. Медвежпнско-Шпицберген- 14 лет, длины 110 сантиметров и В относительно теплые годы пик- ском Раиоие пикши меньше, чем веса 19 килограммов. ша зимует в ближних западных % южнои части Баренцева моря. Пикша широко распространена районах, а в самые -теплые годы исновные места откорма ее на- и в северной части Атлантнческо- даже в центральных районах мо- го океана. У берегов Европы она ря. В холодные годы эта рыба ^кл? нах ^едвежинско й с т п р ч я р т с я ОТ Бискайского зали- продвигается дальше на запад. ^юпдкапском желобе, Для новостроек Сибири КИНООЧЕРК «ЗА 80-й ПАРАЛЛЕЛЬЮ » Давно хотелось гидрографам Главного управления Северного морского пути показать свою ра­ боту советским зрителям, поде­ литься своими удачами, расска­ зать о суровых условиях жизни на севере. И вот молодые инже­ неры-гидрографы Главсевморпу- ти, работники кино и фотолюби­ тели решили создать фильм. Как раз в это время одна из гидро­ графических экспедиций обследо- .вала сложный и чрезвычайно ин« тересный район Севера — Землю I,Франца-Иосифа. Здесь и были начаты съемки. ? Кинооператоры-любители побы­ вали в палатках полевых партий, ;на самолетах, судах и базе экс­ педиции, засняли на пленку заме- |Чательные пейзажи севера. За jтри года инженеры-гидрографы А. 3. Вайгачев, Б. И. Кузнецов, [Ю. П. Чернокальцев, Д. И. Са­ пожников и техник А. В. Васен- !дин отсняли несколько тысяч мет­ ров пленки, В дальнейшем на Ленинград­ ской студии кинохроники под ру- •ководством режиссера А. И. Мин­ кина был выполнен окончатель- ; ный монтаж фильма, написан •текст, создано музыкальное и звуковое оформление. т. Киноочеок о жизни и оаботе ЧИе Ннколаевс»<ого судострон гидрографов на Крайнем Севеое тельного зав°Да имени Носенко и завтра «Хождение за три моря» l-'. ‘ ^ Р - ____ Р ВНеСЛИ В КОМСОМПЛЬРКУЮ K n n i f J T K V / 1 -а л » п и а \ п л ч п и и й ч я п г й г л п и я На челябинском заводе «Строймашкна» изготовлена партия мощных вибраторов, предназначенных для погруже­ ния в бетон крупных камней размером до одного кубиче­ ского метра. Применение виб­ раторов значительно повышает качество бетона и дает боль­ шую экономию цемента. Пер­ вые вибраторы направляются на новостройки Сибири. На снимке: сборка мощных вибраторов. Фотохроника ТАСС. ва до западной части Балтийско- Половозрелая рыба в феврале го моря. Многочисленна в южной отходит из юго-восточных и части Баренцева моря, в меньших центральных районов к северо- количествах наблюдается у ост- западным берегам Норвегии на откор а ходятся на западном и южном склонах Медвежинской банки и в куда захо­ дит теплое Шпицбергенское тече­ ние. На юго-восточном склоне Медвежинской банки пикша бы­ вает только в теплые годы. Зимой рова Медвежьего и к северу до нерестилища;' в марте— апреле она пеРеДв,.1Гается сначала на Шпицбергена. Заходит в Белое и пикша, отошедшая на зимовку, 3 зат?м на юж"ь[И Карское моря. В значительном продолжает держаться в Запад- Медвежинскои банки. По- количестве водится вокруг Ислан- ных районах и только в мае с S E S S E ! L V ' T Z J Z T v E r * ДНИ и в Северном море, у берегов началом прогрева воды двигается я Норвегии, Великобритании и Ирландии, вдоль Мурманского побережья, нерест11тсн вдоль побережья Норвегии. На на восток к местам откорма вб™ ос^ а ^ впежьего-,7 с американском побережье ветре- При движении на восток наи- н » У n l ' n ? чается от Нью-Йорка до мыса большие скопления пикши наблю- к?’о Гаттерас, на Ньюфаундлендских дались при температуре 2 граду- ? t’ ?о процеи- банках, у берегов Лабрадора и у са. При более низкой температу- * . пР°Цента 30‘ южной оконечности Гренландии. ре пикша проходит в небольшом * ^того анализа' Пикша Баренцева моря достн- количестве и держится рассеянно. ° ‘ *-редст*.вляет ценную гает половой зрелости на 5—6 го- Таким образом, двухградуская белков>'ю п‘»щу. Свежая пикша ду жизни, в массе созревает по- изотерма при движении пикши “ “ зднее в возрасте 8-10 лет. Не- на восток является как Ли огпя- б° льшинстве зарубежных стран в ст яв я тся бы гра реет обычно начинается в марте, ннчивающей ее распространение. ” а рынке цеш5тся выше- чем разгар его приходится на апрель По мере прогрева придонных вод р ^ СОНИНА научный сотрудник ПИНРО. Редактор Н. К. ВАЛ КИН. S!! Л ЕТ ИЯ О КТЯБРЯ . Сегодня ве­ чер молодежи города. В програм­ ме концерт художественной са- ^деятельности Мурманского До- ВКЛАД МОЛОДЫХ СУДОРЕМОНТНИКОВ Комсомольцы и молодые рабо- О БЪ Я ВЛ ЕН И Я 3 декабря 1958 года в зале за­ ма офицеров, игры, танцы. Завг- седаний управления тралового ра для детей киноутренник флота состоится встреча промыс- о КИНОТЕАТР «РОДИНА». «Судьба барабанщика», для ловиков с авторами книги «Уст- Сегодня и завтра в обоих залах взрослых кинофильм «Добро- ройство и эксплуатация трала» художественный кинофильм «Осо- вольцы». инженеров С. Л. Фридмана и О КЛ У Б МОРЯКОВ . Сегодня Т. М. Русак. * * * ра кинофильм «Разбитые мечты*. Управление сторожевой охраны о КЛ У Б «СТРОИТЕЛЬ*. Се- может заключить трудовое согла- бое поручение». Завтра детский киноутренник «Приключения Ар- кинофильм «Добровольцы». Завт- темки». О КИНОТЕАТР «С ЕВ ЕРНО Е СИЯНИЕ». Зеленый зал сегодня годня художественный кинофильм шенне с гражданами, имеющими «По ту сторону». Завтра утром хороших собак в городе Мурман- '•" и о л у ч и и нячнянп* «Чя ЯП а п, внесЛ1' в комсомольскую копилку (1-я серия), розовый зал сегодня киноутренник «Мать». Днем лек- ске. Собаки будут использованы Ъаллышю» Он выпушен МиЕ1- ° К° Л° 8 миллнонов РУблей. сбе‘ «Очередной рейс», завтра «Анту- ция «Тезисы к XX I съезду пар- для охраны. Черством культуры СССР на Реженных 33 счет экономии мате- ан и Антуанетта». Для детей ки- тии», после лекции кинофильм Об условиях справляться по ад- йкпяи риалов, внедрения рацшнализа- ноутренник «Школа мужества». «Путешествие вокруг света». Be- ресу: г. Мурманск, пр. ям. Леншна, Фкран, I* \ \ Б. ВИ Л ЬН ЕР . торских предложений. «Водный транспорт». О ДОМ КУЛ ЬТУ РЫ Ж ЕЛ Е З - чером художественный кино- 37, подъезд I I I , кабинеты 307 и НОДО РОЖНИКОВ ИМЕНИ 40- фильм «Звезда». 314. Адреб редакйни! Мурманск, Комсомольская улица, дом № 4. Телефоны; зам. редактора, отв. секретарь, отделы партий ной жизни, культуры и быта, писем ____________________________________ ______________28-87. АТС рыбного порта — 4-33, промышленный — 3-96, бухгалтерия — 2-75, редактор— 20 99. Типография «Полярная правда». Зак. 4224 Тир. 4160 ПН 04026