Рыбный Мурман. 1958 г. Декабрь.

По рыбным бассейнам страны Успех китобоев Во Владивосток возврати­ лись дальневосточные китобои флотилии «Алеут» и Второй дальневосточной флотилии, за ­ кончивших семимесячный про­ мысел в тяжелых условиях Ти­ хого океана. Труженики моря добились замечательных успе­ хов: годовой план значитель­ но перевыполнен, выработано более 20 тысяч тонн китового жира. Такой результат до­ стигнут впервые за все годы существования китобойного промысла на Дальнем Во­ стоке. На протяжении всего про­ мысла первенство в социали­ стическом соревновании дер­ жал коллектив китобойного судна «Трудфронт», где гарпу­ нером Герой Социалистическо­ го Труда Илья Григорьевич Коновалов, добывший 300 ки­ тов, что является рекордным показателем в истории промыс­ ла на Дальнем Востоке. Кол­ лектив «Дельфина» выполнил план на 146 процентов. На снимке: передовые кито­ бойцы флотилии «Алеут» — «Трудфронт», «Дельфин» и другие на рейде Владивосток­ ского порта. Фото Н. Назарова. Фотохроника ТАСС. К КОММУНИЗМУ, К ИЗОБИЛИЮ! ОбсуЖдаелг птезисЫ доклада товарища Н. С. Хрущева на XXI съезде КПСС Важные задачи рыбообработчиков S оформление банок, пе­ рейдем на выпуск кон* сервов в лакированных it РАБОЧИЕ, инженеры, техники ном за счет пополнения флота но- мораживание рыбы в охлажденном литографических банках. Работы и служащие Мурманского выми рефрижераторными трауле- солевом растворе заменить замо- по укладке консервов в ящики и рыбокомбината с огромным подь- рами, доставляющими рыбу в порт раживанием воздушным, в скоро- их упаковка будут механизирован емом и одобрением встретили ис- уже в обработанном виде, рост морозильных аппаратах с более ны. Оборудуем специальный cap* торические документы, принятые выпуска рыбной продукции по низкой температурой *=« минус дино-шпротный цех, где будет от* ноябрьским Пленумом ЦК КПСС. Мурманскому рыбокомбинату к 35— 37 градусов. деление для проварки и сушки Грандиозный размах программы, концу семилетия намечается срав- Мы намечаем внедрить моро- сардин. намеченной партией на 1 9 5 9 - нительно небольшой, около 130 зилки непрерывного действия, ка- и поелстояшир г о т шил™™* 1965 годы, радует и вдохновляет процентов к 1958 году Поэтому меры хранения рыоы перевести ra„ ^ nD 0 Bec™ р е к о н с т™ . т советский народ на новые трудо- рыбообработчики комбината в на более низкие температуры (ми- ‘ вые подвиги 1959— 1965 годах намечают осу- нус 18— 20 градусов, вместо су- коптильнь1х камер горячего коп-> В тезисах «оклада товарища Ш«™ить необходимые меры, на- шествующих температур минус Хрущева сказан.: «По уровню пРавленные на ~ f - ™ » 8 - 1 ° ) . « » L * J J b J S S S S ? ‘ э ™ Z производства ряда важных продо- производства, дальнейшую меха рыоы и ооеспечения выпуска вы кптрн1Гв пп * ботникам рыбной промышленно­ сти. Улов рыбы по СССР к концу семилетки должен составить свы­ ше 42 миллионов центнеров, или 162 процента к 1958 году. По­ четное место в этом должно при­ надлежать промысловикам и рыбо­ обработчикам Мурманского эко- вольственнш товаров "на "душу низанию и автоматизацию пронес- сококачественно» продукции, a ' j ® , ш“ ' населения СССР догонит и пере- ™ обра отки внедрение новых повышае/ ^ Г т е л ь н о с т ” в гонит наиболее развитые капита- технологических процессов, улуч тировки охлажденной рыоы в ме ; ; сокпашарт пппмлжи- лигтичргкир гтпяны» R м ч тн и и шение качества, повышение вку- ста потребления, намечается ши- * " ^ нуидилжи листические страны», в создании питательных свойств про - рокое применение антибиотиков тельность обработки примерно в изобилия продуктов питания серь- совых и питательных свойств про рикие применение антиииитиков „ д г позволяет полнпгтьм езные задачи придется решать ра- л и л и , значительное улучшение (биомицина) добавление которых упаковки рыбных изделии, увели- в незначительных дозах к водно- Me* dHM 3 MP°BaTb и автоматизиро чение выпуска кулинарных изде- му раствору или в искусственный вагть производство, дает значитель- лий и полуфабрикатов для обес- лед удлиняет срок хранения све- ную экономию Да \ в о—-У Раз) печения трудящихся Мурманска и жей рыбы в полтора— два раза. и повышает коэффициент ислоль- области; за счет повышения про- Для обработки и уборки соле- зования дыма, изводительности труда, лучшего ной сельди намечено построить Для увеличения выпуска рыбы использования производственных несколько механизированных ли- и балычных изделий холодного мощностей, комплексного и пол- ний, на которых тяжелый ручной копчения начата реконструкция ном¥ческшГрайонТ~Вылов рыбы ного использования сырья в зна- труд — укладка сельди в бочки камер предварительного подсуши* по нашему бассейну в 1965 году чительных размерах снизить себе- — будет заменен сельдеукладоч- вания. После окончания этих ра- должен возрасти до 8 4 миллиона стоимость рыбной продукции. ной машиной, при помощи вибра- бот в первом квартале 1959 года центнеров что составит 20 про- ® 1962 году намечено пол- торов. На этих линиях предусмот- суточный выпуск рыоы холодного центов всей добычи со СССР ностью завершить механизацию рен сбор и использование естест- копчения увеличится на 15— 20 В связи с тем, что в Мурман- транспортировки рыбы от прича- венных тузлуков, а также улав- процентов, ском районе увеличение вылова лов в Чехи заводов- Для транспор- ливание сбойной чешуи. Для не- В 1959 году будут проведены рыбы будет происходить в основ- тировки свожей рыбы применить реработки собранной чешуи наме- работы по расширению кулинар- гидромеханизацию. При приемке чено организовать цех по выра^ ного цеха, что позволит в 3— 4 рыбы с траулеров взвешивать ее ботке клея для нужд строительной раза увеличить выпуск и в значи- на автоматических весах, пол- промышленности, а также жела- тельных размерах расширить ас« ностью ликвидировать ручную тина для пищевых целей- сортимент кулинарных изделий и транспортировку сырья и полу- К концу семилетия увеличится полуфабрикатов для снабжения фабриката. выпуск консервов более чем щи60 трудящихся Мурманска и Севера Намечено в ближайшие два го- процентов по сравнению с 1958 морска- да за счет приобретения филе- годом. За счет рыб, вылавливае- Нет сомнения в том, что кол* съемочных автоматов полностью мых промысловым флотом в водах лектив рыбокомбината примет все механизировать процессы раздел- Южной Атлантики, а также за меры к тому, чтобы своим актив- ки на филе рыбы тресковых но- счет выпуска новых видов кон- ным участием в осуществлении род, освоить выпуск филе из мор- сервов, как, например, «Голубцы большой программы, намеченной ского окуня, значительно увели- рыбные», «Фрикадельки рыбныё» Коммунистической партией, еще чить за семилетие выпуск филе, в томате и натуральные, «Рыбные больше укрепить могущество на* При этом предусматривается вы- пасты» из печени и икры треско- ше§ Родины, создать изобилие пуск его в мелкой расфасовке вых рыб и других видов, значи- продуктов питания, перегнать печ (весом 0,5— 1 килограмма не ме- тельно расширится ассортимент, рядовые капиталистические стрз* нее 50 процентов к общему вы- совершенствование технологии производству продовольст- пуску). улучшит вкусовые качества про- Для улучшения вкусовых ка- дукции. Будем осваивать выпуск честв мороженой рыбы к 1963 консервов в мелкой расфасовке, в году провести реконструкцию пер- банках емкостью 50, 120, 160, вого холодильника; контактное за- 220 граммов, улучшать внешнее Н а в с т р е ч у с ъ е з д у т щ щШ шМ Vi АРХАНГЕЛЬСК. Широкий размах приобрело предсъез­ довское социалистическое соревнование в цехах архангель­ ского судостроительного завода «Красная кузница». Коллек­ тив предприятия закончил реконструкцию ранее бездейство­ вавшего дока. Под руководством мастера В. Е. Полосина док был разрезан вдоль днища на две части, затем в него ввели вставку и расширили рабочую площадку на 4,6 метра. При монтаже отдельных узлов, отсеков и сращивании вставной части дока выполнено белее 15 тысяч вэгонкых метров сва­ рочных работ. Команда реконструированного дока приняла в ремонт первое судно — рыболовный траулер «Ялта» водоиз­ мещением более двух тысяч тонн. Новый док — трудовой по­ дарок архангельских судостроителей XXI съезду КПСС. На снимке: реконструированный док. Фото П. Дружинина. Фотохроника ТАСС. венных товаров на душу населен ния. М. САЗЫКИН, директор комбината. БЫСТРЕЕ ПЕРЕДЕЛЫВАТЬ КОРАБЛИ D СВЯЗИ с увеличением добычи нефти, преду- смотренным контрольными цифрами раз­ вития народного хозяйства СССР в 1959— 1965 годах, появится возможность перевести все кораб­ ли тралового флота на жидкое топливо* В 1958 году было запланировано переобору­ довать под жидкое топливо 8 траулеров. Но они только сейчас стали поступать на заводы. Видимо, план по переоборудованию не будет выполнен. Известно, что в зимнее.время вылов рыбы па­ дал даже тогда, когда в Баренцевом море сырье­ вая база была хорошей. С января по март всегда стоит штормовая погода, а если сырьевая база плохая, то вылов рыбы еще уменьшится. Поэто­ му следует максимально использовать зимнее время и послать на переоборудование большую группу траулеров. Также следует приобрести и плавучие емкости для налива жидкого топлива, так как береговые базы делать долго и дорого. Наш взгляд в к и г аж треулера «К»- ляля ссиппям тдоя га* нешма» с глубоким воо- обязательство: очеред- душевлением обсудил и ной рейс в Северную Ат- о д о б р и л материалы лантику на промысел ноябрьского Пленума Ц К сельди посвятить XX I КПСС. Моряки корабля съезду КПСС и выпол. в ответ на новую заботу нить рейсовое задание на партии и правительства 120 процентов, выразили готовность вне- г и о п т * п н стн свой вклад в выпол- n * нение семнлетнего плана помощник мастера по не добыче рыбы и при* обработке. Если одно судостроительное предприятие не в состоянии за три месяца переоборудовать боль* шое количество траулеров, значит надо про* сить правительство передать этот заказ и на дру- гие предприятия. До 1961 года, и именно в осенне-зимние ме­ сяцы, следует в основном модернизировать флот, перевести его на жидкое топливо. По прогнозам ПИНР0 сырьевая база в Баренцевом море в бли­ жайшие годы значительно улучшится, и тогда траулеры будут переоборудоваться только лишь во время среднего ремонта, так как специальная их посылка для этого не будет выгодна и переобо­ рудование растянется надолго. Вот почему следу­ ет всемерно форсировать сейчас модернизацию флота, чтобы через два— три года иметь большую часть флота на жидком топливе. В этом году не­ долов уже составляет свыше 700 тысяч центне­ ров рыбы- Такое недопустимое явление длится уже третий год. И если не принять решительных мер и не сделать большого шага вперед, то и в последующие годы нас будет лихорадить. Надо вернуть былую славу заполярным труже* викам мора, д е ь в к ев юврез вых трауверю в воды Северной А жезяеийв , где мног* окуня, тредаг в «ельди. С. ЕДЕМСКИИ, начальник северного отря* да учебных судов. 11 декабря 1958 г*