Рыбный Мурман. 1955 г. Сентябрь.

La i РЫБ НЫЙ МУРМАН № 113 (353), 21 сентября 1955 г. КНИЖНАЯ г г о л : т £ ж В библиотеку базового комитета профсоюза тралового флота посту­ пили новые книги. Борщ п о -ф ло тски — Р а с с к а з б о ц м а н а— — И. НАУМОВ (Окончание). Но делать нечего, назвали боц­ ман-поваром — полезай в камбуз. «Воспоминания родных о В. И. с чего же начинать. Пораскинул я Ленине». М., Госполитиздат, 1 Э55 I мозгами и перво-наперво решил год, 216 стр. В этот сборник вклю- свистать на верХ весь пищеблок, чены воспоминания о В. И. Ленине чтод обсудить предстоящие задачи и его родных А. И. i льяновои- наметить конкретные мероприятия, Елизаровой, Д. И. Ульянова^ М. И. новый начальник без Ульяновой и Н. К. Крупской. этого обходится. В пищеблок, кроме Воспоминания воссоздают образ меня, входили Степа, как мой пер- великого основателя и вождя Ком- вый заместитель, и матрос Гылка, мунистической партии, создателя исполняющий обязанности судового первого в мире социалистического артельщика. государства. В книге показана Гылка, узнав о моем новом назна- огромная и многосторонняя работа чении, сначала присвистнул, потом Ильича, направленная на благо на- захохотал и под конец уже совсем рода, его непримиримая борьба с мрачно прокомментировал это вы- врагами коммунизма. дающееся событие в судовой жизни. Матюшкин Н. И. «Что такое со- — Достукались! То на палубе от ветский патриотизм». М., Госполит- боцманской «морали» не было про- издат, 1955 г., стр. 96. х°Да. а теперь и на камбузе не В книге разъясняется, что пред- скР°ешься- ставляет собой советский патрио -1 ” о я решительно ударил по та- тизм, каковы его характерные осо - 1 ким упадническим настроениям и бенности, какое значение он имеет Iкрасноречиво, ^с помощью сильно в развитии нашей страны, а также воздействующей «морали», к сожа- отмечается, что великое чувство лению, не передаиаемой в печати, любви к родине присуще всем наро- доказал, что пищеблок под моим об­ дам, но только в Советской стране Щим руководством станет цветущим любовь трудящихся к своему социа- островом кулинарии в безбрежных крупной атлантической сельдью, была забрана на борт, я вспомнил о своих поварских обязанностях и, сломя голову, бросился на камбуз. Там Степа, наверное, накулинарил такое, что команда меня запросто живьем без соли съест. Но Степа встретил меня во всем поварском великолепии — в хала­ те, в белом колпаке и бодро отра­ портовал: — Ваше указание исполнено. Ужин готов. Пожалуйте пробу. Чорт возьми, этот длинновязый парнишка выглядел заправским поваром. Никогда я еще не видел его таким, куда делась его всегдашняя кислая мина и вялая походка при исполнении камбузных обязанно­ стей. Я подозрительно покосился на него и взял протянутую ложку. По­ пробовал. Горячо, а вкус не разоб­ рал, но на всякий случай сделал замечание: — Кажись, недосолил, а так борщ вроде подходящий. Вот бы сметан­ кой сдобрить. А как ты, Степа, смотришь, если банки две сгущенно­ го молока в кастрюлю шарахнуть? Все-таки неудобно без приправы. — Боцман, живей на палубу, — слышу кричат, — брашпиль опять забарахолил. Ничего не попишешь, дам руково­ дящие указания, а сам, сломя го­ лову, бегу на палубу. В камбуз едва успеваю к готовому обеду или ужи­ ну. Ну и, конечно, снимаю пробу. Степа оказался способным учеником и благодаря моей повседневной вос­ питательной работе, проведенной вокруг него, нутром почувствовал все значение камбуза и стал отно­ ситься к своей работе даже по­ дозрительно ревностно. Иногда, ко­ нечно, поправишь его, пройдешься, так сказать, поварежкой мастера по борщам и супам, не без этого. Но для его же пользы и на удовлетво­ рение запросов команды. Однажды вызвал меня капитан и говорит: — Вот, что, Петрович. Степа под твоим руководством заметно вырос, как кулинар, конечно, и, пожалуй, сейчас ему надо предоставить боль­ ше самостоятельности и инициати­ вы. А то ведь лишняя опека тоже вредна бывает. Как ты полагаешь? — Как я полагаю? Что за вопрос. — Шарахнуть можно, — вежли- Я полагаю, как лучше. А раз уж ловиях беспрерывных заговоров, за­ мышляемых троцкистами, белогвар­ дейцами и англо-американскими шпионами, мобилизует астраханских коммунистов, всех трудящихся го­ рода, воинов Красной Армии на раз­ гром врага. Показано, как налажи­ вает С. М. Киров связи с бакинским и дагестанским большевистским подпольем. В повести рассказывает­ ся о соратниках Кирова — Оскаре Лещинском, Георге Атарбекове, руко­ водителе дагестанских коммунистов Уллыбиге Буйнакском и других. Гранин Д. «Ярослав Домбров­ ский». Л., «Советский писатель», 1955, 217 стр. Эта повесть об известном поль­ ском революционере, руководителе польского революционного движения шестидесятых годов XIX века, кото­ рый отдал жизнь за дело Парижской Коммуны. Автор рассказывает об Ярославе Домбровском, как о му- тесь программой, а мне некогда, — доносится глухой голос моего вер­ ного помощника из каптерки. Делать нечего, пришлось взвалить на свою голову всю ответственность леерам, я ждал тревожных сигналов, что - то н е с л ы ш а л , ч т о б ы с у п - л а п ш у с г у щ е н н ы м м о л о к ом п р и п р а в л я л и . — Так то суп, а ведь это... — Самый настоящий суп-лапша, Петрович. Неувязка в разрезе меню получи­ лась. Но это и в ресторанах первого класса случается. Беды большой нет. — А что у тебя на второе? — спрашиваю. — Как же. есть и второе. Отлич­ ное рагу с лапшой, — торжествен­ но объявляет мой верный помощник и сует мне под нос кусок поджа­ ренного мяса. В это время в столовую уже ста­ ли собираться на ужин матросы, сменившиеся с вахты, штурман, ме­ ханик, радист. Прислонившись к диетическому Отечеству безгранична просторах Северной Атлантики. Я во соглашается Степа, — только я Степа стал такой приверженный к и всеобъемлюща. Подчеркивается, был в УДаре и Уже подбирался к что советский патриотизм является научному анализу борща, как мощ- могучей движущей силой социали- ного Фактора коллективного пита- стического общества и служит ис- ния> но ВДРУГ заметил, что оба моих точником беспримерного героизма I помощника полезли в каптерку, советских людей в труде и в защите ®ы кУДа? спрашиваю. Родины. — Продукты получать, — пе­ чально отвечает Степа. — Время к Х о л о п о р Г. «Грозный год». М., ужину подвигается. «Молодая гвардия», 1955 год, — А меню? — кричу ему. — стр. 344. Надо же меню выработать. Это же Это повесть о героической обороне программный документ всего пище- Астрахани в 1919 году. В ней рас- блока на определенный отрезок вре- сказывается о деятельности Сергея |мени. Мироновича Кирова, который в ус- — Это уже вы, Петрович, займи- по выработке меню. Но я решил привлечь к этому важному делу ши­ рокую общественность. Явился на палубу, где ребята наши выбирали уже последние сети и объяснил в немногих словах суть дела. — Пока не поздно, — говорю,— выкладывайте как коллективные, так и индивидуальные заявки на супы, борщи и прочие разносолы. Побольше творческой смекалки, а пищеблок не стесняется в расходах. Предложение встретили почему-то недоверчиво, но кое-кто высказал дельные предложения. Матрос Синицын, бывший северо­ морец, категорически потребовал: — Даешь борщ по-флотски! ______ ....... , Рыбмастер Охримеико возразил: жественном и волевом полководце, I ~ ^ чем плох борщ по-украин- честном и принципиальном челове- ски- А то заладили: суп да суп. ке, для которого интересы польского Валяй, кричу, ребята, народа неотделимы от интересов IДальше. Не одними борщами сыт че- всех народов, борющихся за свободу. ловек- Намечайте на второе, третье и так далее. О. РЫЖКОВА. Заведующая библиотекой базового комитета профсою­ за тралового флота. Для самых маленьких Посыпались заявки на котлеты, пельмени, жаркое с картошкой и даже какие-то чебуреки. — Боцман, — вдруг закричал с полубака помощник дрифмейстера Миша Сойкин, — опять со шпилем непорядок. Давай сюда. Пришлось меню отставить и бе- Свой 24-й сезон открыл областной I жать к проклятому шпилю, который кукольный театр. Сейчас театр ра- почему-то, как норовистая лошадь, ботает над новым спектаклем «Чип- слушался только меня. Когда пос- полино» по сказке итальянского пи - 1 ледняя сетка, вся облепленная сателя, активного борца за мир Джа- ни Родари. В нынешнем сезоне театр будет I Т в Х Н И Ч © С К И Й Б Я б И Н 6 Т Н Я чтобы в случае возможного аврала по первому звону разбитой тарелки ринуться на защиту поруганной чести пищеблока. Но, удивительное дело, никакого аврала не последова­ ло, все обошлось тихо, мирно. Все- таки я чувствовал себя далеко не в своей тарелке, когда вошел в сто­ ловую. — Где ж ты пропадаешь именин­ ник? — ласково спросил меня ка­ питан. — С непривычки, должно быть, голова закружилась в камбузе, — отвечаю. — Ничего, привыкнешь, — успо­ коил меня капитан. — А способно­ сти у тебя кулинарные есть, опре­ деленно. Признаться — не ожидал. — Это у меня по наследству, говорю, а сам делаю выразительные знаки в сторону высунувшейся из камбуза Степиной лукавой физионо­ мии. — Теща моя была прямо-таки невыразимого таланта кулинар. Как 4 начнет бывало угощать, особливо лещами во всевозможном виде — закачаешься. И что ж вы думаете? Сработа­ лись мы со Степой. Разносолов, правда, сногсшибательных не изо­ брели, но суп, рагу, каша и прочие яства подавались в изобилии. И коликов ни у кого не наблюдалось. Но всякий раз, как только обед или ужин надо готовить, непременно меня отрывают от дела. камбузу и больше не мечтает о ка­ питанском мостике, то и мне ту­ жить о потере будущего боцмана не приходится. — Вот и добро, — закончил ка­ питан. — Степа будет полным шеф-поваром, в помощь с плавбазы ему пообещали юнгу. А ты вплотную займись своим боцманским хозяй­ ством. На этом и закончилась моя кули­ нарная карьера. А со Степой мы остались друзьями. — Не думал я в повара идти, — признался он мне после. — Я ведь учился в школе кулинарного учени­ чества, да сбежал. Моряком хотелось стать, выучиться на штурмана. А, вы, Петрович, мне все карты спутали. — Как же это так? — искренне удивился я, — ведь я нарочно ка­ питану про тебя всякое плел, чтобы забрать тебя с камбуза. — Так уж получилось, — улыб­ нулся застенчивой своей улыб­ кой Степа. — Когда капитан назна­ чил тебя в камбуз, и назначил, на­ верное, не без умысла, мне захоте­ лось помочь тебе, чтоб, значит, до­ казать и не оскандалиться перед командой. Это уже никуда не гоже, если над боцманом смеяться будут; А все же, Петрович, от мечты своей я не отрекаюсь. Ведь не повредит, если, скажем, даже и капитан будет знать поварское дело... Вот такие-то дела, братцы, слу­ чаются на нашем сельдяном флоте. Да, чуть не забыл. Недавно в го­ роде повстречал Кузьмича, по ми- Под Москвой проводились ис­ пытания. опытного тепловоза «ТЭ-3». Новый тепловоз спосо­ бен водить товарные составы со скоростью до ста километров в час. На снимке: секция тепловоза «ТЭ-3». Фото С. Преображенского. НОВОСТИ СПОРТА сборная индии — СБОРНАЯ СССР К отчетному матчу сборная команда футболистов Индии провела уже ряд соревнований, встретив­ шись с мастерами советского футбо­ ла Москвы, Тбилиси, 'Еревана, Одес­ сы и Куйбышева. В общей сложно­ сти индийские гости находятся в СССР уже около месяца. Встреча их со сборной командой Советского Союза, как и следовало ожидать, собрала на московском стадионе «Динамо» большое количество зри­ телей, ожидавших увидеть интерес­ ную, содержательную игру. Первые минуты матча проходят ^в обстановке сильного нажима индий­ ских футболистов. Длинными пере­ дачами они выводят к воротам своих быстрых нападающих. Однако из-за неудачных ударов по воротам сбор­ ной команде Индии не удается от­ крыть счет. Советские футболисты проде­ монстрировали слаженную игру и часто прорывались с мячом к воро­ там игроков индийской команды. В середине второй половины игры центральный нападающий гостей Сусанта Гош ворвался в штрафную хозяев поля и отличным ударом за­ бил гол. Состязание прошло корректно, в дружеской обстановке и закончи­ лось победой футболистов сборной команды СССР. □ НА КУБОК СОВЕТСКОГО СОЮЗА Наряду с продолжающимся ро- 1 КУ: ' фЬЖ Т МпроТолжТются и г ры ^ а Ку­ бок СССР. На днях на минском линарии. Разговорились. Его и в самом деле вызывали тогда в суд, но до развода дело не дошло. Поми- стадионе «Динамо» состоялась оче­ редная встреча между московскими ПИЛИГ1, rvnnv rn f t И ТЙПРПЬ снова ЖИВУТ в и м е й согласии Сам он |!|'-т6»и к т а “ и общества «Локомо- п т м к н е и у работает ' ш а Н н ш - ™ * * меси,ьми спартаковцами. ро™в чаВной. Вид у него совсем п?д 'Д ™ ™ ,0Ж" изменился, не только стала мрач- л большой напря- женностыо. Остро атакуя ворота ность с лица, но, вроде, даже пове­ селел. Если так дело пойдет, годам к шестидесяти — совсем будет ве­ селым стариком. Звал в гости. Я пообещал зайти вместе со Степой прямо на камбуз чайной для обмена опытом. Может и зайдем. о о д а м в а т ь , кроме школ, также в в т х т е машиш10Г0 отделсния теп. детские учрежден™ которые носе- Л010да ,<А т л Ш № цз1>дит ожиме_ 2 S L 5 2 J ! ? 1 Р Щ" " ние- 3*“ ь ««ш и ки ? машинисты, мышле ности. ^ I м о р и с ты настилают палубу и ведут В сентябре кукольники побывают I другие работы. В помещении, кото- в Полярном районе, где выступят рое сейчас доделывается, будет обо- перед детьми рыбаков-колхозников. I рудован технический кабинет плову- б о р я б л е чей базы. Здесь разместят чертежи, детали различных механизмов в ра­ зобранном виде. Оборудуется стенд образцов морских узлов, которые применяются в потрузо-рашруэочных морских операциях и при швартовке судов. Технический кабинет, который от­ кроется в следующем рейсе, поможет морякам в совершенстве овладеть своей специальностью. В техкабинете будут читаться док­ лады и лекции, посвященные техни­ ческому прогрессу. минчан, московские футболисты так и не могли открыть счета. За 90 минут встречи мяч ни разу не по­ бывал ни в тех ни в других во­ ротах. Согласно правил игры на Кубок СССР судья назначает дополнитель­ ное время. Московские железнодо­ рожники снова устремляются в ата­ ку и забивают в ворота минских футболистов мяч. Он и решил ис­ ход встречи. Выиграв этот напряженный матч, футболисты «Локомотива» вышли в полуфинал. Редактор М. С. ЦЕЛОУСОВ. Адрес редакции: г. Мурманск. Рыбный порт. Телефоны: редактор 2-75, зам. редактора и отв. секретарь — 3-96, промышленный отдел и отдел культуры и быта — 4-33, Типография «Полярная правда». Зак. 4131 Тир. 2750 ПН 04890