Рыбный Мурман. 1955 г. Апрель.

РЫБНЫЙ МУРМАН № 40 (280), 3 апреля 1955 г. П А Р Т И Й Н А Я Ж И З Н Ь Когда не руководят агитаторами Мурманчане, проживающие в до­ ме Я» 26 по проспекту Сталина, хо­ рошо помнят агитатора тов. Дряхли- цына. В дни подготовки к выборам в Верховный Совет РСФСР и в мест­ ные Советы депутатов трудящихся он часто бывал в этом доме. Его ждали и встречали, как желанного гостя. И это не случайно. Тов. Дряхли- цын умело подбирал темы для бесед, постоянно учитывая при этом запро­ сы избирателей, мог заинтересовать слушателей, вызвать их на живой разговор. Всегда избиратели задава­ ли ему много вопросов, и агитатор старался обстоятельно отвечать на них. После дня выборов прошло уже немало времени. Трудящиеся, про­ живающие в доме № 26 по прос­ пекту Сталина, ждут своего агита­ тора. Они не только желают послу­ шать беседу, но и хотят во многом детально разобраться, расспросить подробно о том, что уже слышали, но не смогли обстоятельно уяснить себе. Много у них разных вопро­ сов, по которым хотелось бы посо­ ветоваться с агитатором, а иногда и попросить оказать содействие в том или ином деле. Однако тов. Дряхлицын забыл до­ рогу к тем, с кем он проводил мно­ го вечеров в задушевных беседах. Как могло это случиться? Один ли тов. Дряхлицын повинен в этом? Нет, не он один. В значительной степени, пожалуй, повинна партий­ ная организация управления рыбо­ комбината. Дело агитационно-массо­ вой работы среди населения после выборов в Верховный Совет РСФСР и в местные Советы депутатов тру­ дящихся она упустила из своего по­ ля зрения, не стала интересоваться и руководить этим важным участком своей деятельности. Секретарь партийной организации тов. Махров склонен считать такое положение нормальным Явлением. Он заявляет, что прекращение аги­ тационной работы среди населения после выборов стало чуть ли не обычаем. Однако такие заявления нельзя считать ничем иным, как по­ пыткой оправдать свою бездеятель­ ность. В середине марта коммунисты уп­ равления рыбокомбината обсудили яа партийном собрании вопрос об итогах выборов в Верховный Совет РСФСР и в местные Советы и зада­ чи партийной организации по даль­ нейшему проведению агитационно­ массовой работы. На этом собрании зыступающие подчеркивали необ­ ходимость и дальше расширять свя- ш с населением, чаще выступать с беседами на квартирах, советовать грудящимся, как лучше провести свободное время, какую прочитать книгу и т. д. Собрание приняло решение, обя­ зывающее агитаторов не прекра­ щать работу среди населения. С этой целью секретарю партийной организации тов. Махрову было предложено не реже одного раза в месяц проводить совещания агит­ коллектива по обмену опытом рабо­ ты. Собрание просило также пар­ тийное бюро рыбокомбината помочь з проведении инструктажей агита­ торов. Поговорили, записали, а дело с места не двинулось. Не только не оыли организованы обмен опытом и инструктирование агитаторов, но им даже не подсказали, как строить оаботу, не проконтролировали, чем они занимаются. Поэтому невольно приходится соглашаться с тов. Дрях- тицыным и некоторыми другими, чогда они говорят, что всякое дело, г тем более такое как агитация сре­ да населения, необходимо организо­ вать вдумчиво, серьезно, подсказать агитатору, чем он должен занимать­ ся, на какие темы проводить бе­ седы. Этого как раз и не понимают не­ которые партийные руководители на рыбокомбинате. Они превращают по­ вседневную работу среди населения по разъяснению политики партии и правительства в кампанию. Настало время серьезно подумать над тем, что пора уже отказаться от такой порочной практики. В. ПОПОВ. Советы промысловикам Выработка рыбьего жира в котлах Для того, чтобы выполнить зада­ ния по выработке рыбьего жира, не­ обходимо строго соблюдать техноло­ гический процесс. Процесс выраОотки рыбьего жира в котлах состоит из следующих опера­ ции: отоор печени матросами при разделке рыбы, мойка печени и сор­ тировка ее, загрузка котла, прогрев печени, собственно выгрев, отстой жира, слив жира, второй выгрев, от­ стой после второго выгрева. слив жира и, наконец, слив граксы и мой­ ка котла. ~ Правильное ведение технологиче­ ского процесса предполагает полное представление о сырье, из которого вырабатывается жир. Ястык печени состоит из огромного количества клеток, оболочка каждой из которых состоит в основном из белковых ве­ ществ. Жир заключен внутри клеток. У менее жирной печени, или как ее называют «тощей» печени, оболочки клеток более толстые и жира в них содержится гораздо меньше, чем в клетках «жирной». У «жирной» пе­ чени оболочки клеток, вследствие того, что рыба при усиленном пита­ нии накапливает жир в печени, ра­ стягиваются жиром и становятся очень тонкими. Поэтому при нагре­ вании такие оболочки клеток быст-^ рее лопаются и жир из них выхо-- дит. Первая и вторая операции техно­ логического процесса, то есть сбор печени и мойка ее, производятся одинаково, как у «тощей», так и у «жирной». Третья операция — за­ грузка котла — тоже не имеет принципиальных отличий. Главное, чтобы при загрузке котла количество печени не превышало две трети ция на тему: «Новая техника в объема котла. Перегружать жирото- рыбной промышленности». Лекцию I пенные котлы — значит сознательно читал заведующий лабораторией ме- итти на потери жира. Херсонский текстильный ком­ бинат — одно из крупней­ ших предприятий легкой про­ мышленности, сооружаемых в пятой пятилетке. Комбинат бу­ дет ежегодно производить около 30 тысяч тонн пряжи и 100 мил­ лионов метров красивых проч­ ных тканей. Сейчас на комби­ нате вступает в строй новое обо­ рудование. В чесальном отделе­ нии уже работает около ста че­ сальных машин. На снимке: в ленточном отделе прядильной фабрики. Фотохроника ТАСС. Лекция для портовиков На днях в постоянно действующем лектории рыбного порта для инже­ нерно-технических работников пред­ приятия была прочитана лек- Крепкая связь с населением Разъяснение мудрой политики Коммунистической партии среди на­ селения является почетной обязан­ ностью каждого коммуниста. Бывая на квартирах, в которых проживают рабочие нашего завода, прислуши­ ваясь к многочисленным запросам людей, работающих на предприятии, и членов их семей, я воочию убедился в там, какая высокая ответствен­ ность лежит на агитаторе и как много ждут от него слушатели, среда 'которых ему доверили прово­ дить разъяснительную работу. В дни подготовки к выборам в Верховный Совет РСФСР и в местные Советы депутатов трудящихся пар­ тийное бюро судоремонтного завода Главмурманрыбпрома поручило мне руководить агитационным пунктом в поселке Три ручья. Но моя работа не ограничивалась одними только стена­ ми агитпункта. Я постоянно ходил к избирателям на квартиры и проводил там беседы. Регулярные посещения квартир избирателей и проведение среди них бесед принесли много по­ лезного для моих слушателей. После выборов я не прекратил аги­ тационную работу, продолжаю систе­ матически бывать в тех .домах, кото­ рые посещал в дни предвыборной кампании. Надо сказать, что интерес трудящихся к происходящим собы­ тиям ни на минуту не ослабевает. Наша страна живет богатой полно­ кровной жизнью, каждый день про­ исходит много новых замечательных явлений, о которых трудящиеся хо­ тят обстоятельно знать, желают по­ нять, чем они моаут помочь в реше­ нии больших задач, начертанных Коммунистической партией. За последнее время я провел ряд бесед, посвященных решениям вто­ рой сессии Верховного Совета СССР, бюджету СССР на 1955 год, до­ кладу товарища Молотова на сессии Верховного Совета СССР. В настоя­ щее время я продолжаю разъяснять населению материалы сессии Вер­ ховного Совета РСФСР, рассказываю трудящимся о международных собы­ тиях. В связи с решением Советского ко­ митета защиты мира начать с 1 ап­ реля текущего года кампанию по сбору подписей под Обращением Все­ мирного Совета Мира против угрозы атомной войны, трудящиеся проявля­ ют большой интерес в материалам, разоблачающим агрессивную полити­ ку империалистических стран, пока­ зывающим, как твердо и последова­ тельно борется за мир во всем мире Советское правительство. Во вре­ мя бесед вовникает много вопросов о миролюбивой политике Советского правительства, об укреплении могу­ щества нашей Родины, о росте стран народной демократии, о развитии движения за мир во всех странах земного шара. Этот интерес не случаен. Совет­ ские люди хотят мирно строить свою жизнь, страстно желают мира во всем мире. Поэтому повседневное разъяснение миролюбивой внешней политики нашего государства, на- ханизации ВНИРО, кандидат техни­ ческих наук лауреат Сталинской премии тов. Терентьев. Лектор рассказал портовикам о гидромеханизации, которая приме­ няется сейчас на Дальнем Востоке, о рыбонасосах и других технических новшествах, используемых в насто­ ящее время на рыбных промыслах страны. Поделился опытом примене­ ния электрического света на лову, который будет в ближайшее время использован в нашем бассейне. Присутствующие на лекции зада­ ли тов. Терентьеву много вопросов о механизации транспортировки ры­ бы в порту, о рыхлении соли и льда и ряд других. Четвертая операция — прогрев печени, то есть постепенное повыше­ ние температуры печени в котле ка начнет уплотняться. Прогрев пе­ чени производится постепенным до­ бавлением пара в котел и считается от начала пуска пара в котел до ки­ пения массы в котле — до момента выхода паров и газов через атмос­ ферную трубу. Прогрев «жирной» печени длится от 25 до 30 минут, «тощей» печени — от 50 до 70 минут. Так как ко­ личество жира в клетках «тощей» печени незначительно и усилия, создаваемые расширяющимся жиром на оболочку клеток, небольшие, как в клетках «жирной» печени, то и прогрев ее необходимо производить осторожно, равномерно повышая тем­ пературу массы в котле. Собствен­ ный выгрев у «жирной» печени длится 15 — 20 минут, а «тощей» 30—40 минут. Слив жира в цистерны произво­ дится через фильтр, который задер­ живает меленькие частицы белковых веществ — граксы. В случае, если в цистерну вместе с жиром попадает большое количество граксы, она мо­ жет забродить. А от этого снизится качество жира. Второй выгрев длится 15 — 20 минут, причем прогрев печени не производится, а сразу дается бурное кипение массы. Отстой продолжается от одного до двух часов. Отстоявший­ ся жир счерпывается ковшом. Второй выгрев дает от 5 до 10 килограммов жира в каждом отдельном случае. Таким образом, если за год траулер вырабатывает 100 тонн жира, то от второго выгрева получается не менее 5 тонн. Необходимо отметить, что в тра­ ловом флоте не на всех еще кораб­ лях производится второй выгрев. Это является большим упущением. Сле­ дует добиться того, чтобы вся пе­ чень полностью собиралась и из нее извлекалось максимальное количест­ во жира. А это, в первую очередь, задача мастеров по жиротоплению, необходима для того, чтобы дать вырабатывающих ценную пищевую возможность жиру, содержащемуся в 1продукцию, задача всех моряков, клетках, расшириться до такой сте- 1 Н. САВЕНКО. пени, чтобы он разорвал оболочки клеток раньше, чем белковая оболоч- Технолог отдела обработки тралового флота. Новый вид продукции flai (Кюапшъный завод поступает свежая мойва, добываемая рыбака- ми-колхо®никами и судами Базы активного лова. Недавно коллектив горячего цеха, руководимый тов. Фроловой, приступил к копчению этой рыйы. Уже выпущено 260 ки- лолраммов копченой мойвы. Часть этой продукции направлена на кон­ сервный завод для производства экспериментальной партии консер­ вов типа «шпроты». Другая часть пошла на местный рынок для продажи населению. Сегодня —Праздник Севера Зима в заполярном Мурманске | еще раз воспитывали в себе вынос- уже на исходе, а весна еще не | ливость, закаляли свой организм. вступила полностью в свои права. На стыке этих двух времен года в нашем городе ежегодно органи­ зуются традиционные зимние спор­ тивные соревнования — Праздник Севера. В этом году Праздник Севера проводится в двадцать первый раз. Сегодня состоится его торжествен­ ное открытие. Померяться силами с физкультурниками области при- Спортивную честь «Пищевика» будут защищать десятки лучших лыжников общества. Среди них — моряки, рыбообработчицы, курсан­ ты мореходных училищ, судоре­ монтники. Многие из них не пер­ вый год выступают на традицион­ ных лыжных соревнованиях, дру­ гие же впервые выходят нынче на старт Праздника Севера. Но все скоростной бег на коньках и прыж­ ки с трамплина. Спортсмены об­ щества «Пищевик» и в этих видах спорта померяются силами с луч­ шими представителями физкуль­ турного движения нашей страны. Передовые спортсмены, они хо­ рошо работают и на производстве, отлично учатся. Консервщица Нина Горячева укладывает за смену че­ тыре — пять тысяч банок консер­ вов при норме две тысячи банок. Курсант 5 курса Высшего море­ ходного училища Вилен Заболот- они полны стремления быть в чис- ехали прославленные мастера лыж-»ле лучших. В этом факте сказы- ного спорта, чьи имена не раз на-; вается горячее желание наших ньГй~проходаГ1:ейчас~пм зывались в числе победителей от- физкультурников непрестанно улуч-; ную Пра«?2ку в !р алош м флоте. шать свои показатели, чтобы пора- Успехов в труде и учебе добивают- довать Родину новыми успехами ся и другие участники XXI Празд- советского спорта. Глубоко благо-1 ника Севера дарные Коммунистической партии1 и Советскому правительству за большую заботу о всемерном разви­ тии физической культуры в нашей j стране, они добиваются дальней- ветственных спортивных соревнова­ ний. На снежных кручах и доли­ нах лыжники Заполярья будут за­ щищать спортивную честь области в единоборстве с сильнейшими представителями лыжного спорта нашей страны. Борьба предстоит упорная и на- секунды. Лыжники «Пищевика» готовились к этой борьбе много и правленной на сохранение и упроче- Ч™^уКф™^стаом опыт" я н р миля ™ ного тренера тов. 1рофимова они пряженная. Счет будет идти за I шего повышения своего мастер- каждую секунду, за каждую долю ства. Открывающийся сегодня Празд­ ник Севера предоставляет нашим, лыжникам большие возможности ние мира, на ослабление междуна родной напряженности, является сейчас первостепенной обязанностью всех агитаторов. И. БАГАЕВ. Агитатор судоремонтного за­ вода Главмурманрыбпрома. проходили специальный трениро­ вочный сбор в живописных окрест­ ностях поселка Мурмаши, отраба­ тывали технику преодоления гор­ ных подъемов, совершенствовались в умении легко и быстро спускать­ ся на лыжах с высоких гор, еще и для того, чтобы повысить свои ре­ зультаты в скоростных лыжных гонках, добиться хороших показате­ лей в соревнованиях по слалому и на дистанциях скоростного спуска. Штурман тралового флота Те­ рентий Судоргин, рыбный мастер Борис Епифанов, рыбообработчицы Галина Сиванова. Тамара Румян­ цева и многие другие выйдут се­ годня на старт ответственных со­ ревнований, чтобы в упорной борь­ бе с сильнейшими лыжниками об­ ласти и страны завоевать почетную победу. ...Будет так: по сигналу старте­ ра сотни юношей и девушек пере­ секут линию старта и устремятся вперед, в снежные дали, демонст- Влервые в программу тради-1РИРУЯ ловкость и мастерство во ционных зимних спортивных со-1 славУ своей родины . ревнований в этом году включены Б. ВАСИЛЬЕВ.