Рыбный Мурман. 1998 г. Март.

Л у ч ш и й п о д а р о к g j i n і к е н щ и н ы - у н р к ч и н а . С ц в е т а / п и Цветы для женщин 8 Марта - святое. Но как продлить очарование милого каждому женскому сердцу подарка? Об этом - флорист Елена ЮДАЕВА. ДДЯТЕБЯ - Чтобы цветы как мож­ но дольше радовали своей свежестью, нужно правиль­ но их выбрать. Покупая розы, обратите внимание на зеленые чашелистики, об­ хватывающие цветок. Если вы выбрали розы в буто­ нах, чашелистики должны как бы немного “отойти” от цветка. Если цветы распус­ тившиеся, смотрите, чтобы чашелистики не были ото­ гнуты вниз - значит, эта роза уже отцвела и век ее очень короток. Недолго­ вечны и розы с искусствен­ но отогнутыми книзу лепестками. Это делают, чтобы показать всю красо­ ту, к примеру, темно-бордо­ вой розы с серебристым подбоем. В общем, если вы хотите, чтобы ваш букет стоял подольше, лучше по­ купать розы полураспус- тившимнся. Этот совет пригоден и для других цветов, напри­ мер нарциссов. Если вы хотите, чтоб они распустились дома, их надо покупать в стадии “гусиной шейки” , когда бутон дела­ ет поворот от стебля. Бу ­ тон тюльпанов должен быть окрашен, иначе он не рас­ пустится. У гвоздик свои правила: чашелистик дол­ жен немного отойти от бу ­ тона, а один лепесток цветка - отклониться под прямым углом. Такой бутон обязателыю распустится. Но вот ваш букет дома. Если па улице холодно, не разворачивайте его сразу - цветы боятся резкого пере­ пада температуры. Есть три условия продления жизни срезанным цветам: холод, чистота и острый нож. Прежде чем поставить цветы в холодную (ж ел а ­ тельно отстоянную хоть не­ много) воду, сделайте ножом на стебле косой срез, чтобы площадь пита­ ния у цветка была больше. Нож должен быть абсолют­ но чистый, как п ваза. Очень хорошо опустить на несколько секунд стебли розы, гвоздики, крокуса, орхидеи в спирт (или вод­ ку). Орхидеи нужно помес­ тить в кипяченую или днс- тилл 11 рованную воду. Под водой у цветов дол жен быть только стебель. Листья и даже большие шины у розы нужно уб ­ рать. Чуть розы начали вя­ нуть- обрежьте их стебли покороче. На ночь цветы - но не светлые - можно по­ ложить в ванну с водой. Не все цветы переносят соседство. Например, розы желательно ставить отдель­ но от других цветов. Как бы хорошо ни смотрелся весенний букет из нарцис­ сов и тюльпанов, пусть нар­ циссы постоят сначала сутки отдельно. Потом нужно тщательно промыть нх стебли. Иначе они погу­ бят тюльпаны. Молодым девушкам луч­ ше дарить полураспустіів- шпеся, весенние цветы. Хороша, к примеру, и роза- спрей у нее на одном стеб­ ле много веточек с цветками. Пожилым не принято дарить быстро увядающие и темные цве­ ты (если только они не любят именно темные). Не принято и яркие. А чтобы не мучиться с выбором, все­ гда можно последовать со вегу японцев. Они говорят: розовый цвет - всегда уме­ стен. На лирической волне Людмила ЩИПАХИНА В мороз, и в гололед , и в сля коть , Какая б ни стряслась беда - Не заставляйте женщин плакать Ни о т лю б ви , ни о т стыда . Какая бы из горь ки х трещин Ни расколола сердце вам - Не заставляйте плакать женщ ин По необдум анным словам . Прощайте женщин! Сокращайте Предел, бросающ ий вражду, И нико гда не вымещайте На женщинах с в ою беду. И как бы ни сл учило сь плавать Вам в океане бы тия - Не заставляйте женщин плакать , На вас обиду затая. И пусть вам будет как награда За бескоры стие труда Та женщина, Что с вами рядом - Не плачущая никогда . Чтоб не краснеть вам о т стыда, Чтоб о т раскаянья не ахать, Вовек: нигде и никогда Не заставляйте женщин плакать ! Проверьте себя Ах, семья, наша к р е п о с т ь и сча с тье , наша за б о т а и х л о п о т ы ! И лю ­ бовь, и слезы, и ссоры, и примирения. Наша р а д о с ть и, к сожалению, ино г­ да печаль... Так х о ч е тся , ч т о б ы плохо го в вашей жизни было поменьше, а с в е тл о го , хорош его , р а д о с т н о го побольш е ! Д а ва й те -ка подумаем над своими семейными делами и ч е с тн о признаемся себе: т а к л и уж безого ­ ворочно всегда правы именно мы , не можем л и и м ы ч т о - т о в себе изме­ н и т ь , ч т о б ы и зб е ж а ть ссор и непонимания, ч т о б ы наш супружеский союз был прочен и не омрачали его мелочи жизни... П ом ож е т в э т о м ш у т ­ л и вы й т е с т , к о т о р ы й п р ед л а гаю т польские психологи . в а ш с о ю з п р о ч е й г И т а к , милы е МУЖЬЯ, делаете ли вы упреки жене по поводу т о г о , ч то ... она ходит дома в бигуди, курит, любит лакомства, даже если при этом полнеет, а вот на кухне возиться не любит, да еще в последнее время слишком усиленно занимается своей внешностью - уж не по­ явился ли “другой”? А самое главное - задает мас­ су вопросов во время передачи хоккея или футбола! Теперь просим о т в е т и т ь ЖЕН: упрекаете ли вы мужей за т о , что ... ему только бы телевизор смотреть или валяться на тахте, вмес­ то того чтобы проверить уроки у сына! Снова прожег сигаретой ска­ терть, зеркало в ванной пастой об­ рызгал, слишком разборчив в еде, придя домой, никогда не по­ целует, а буркнет: “Привет!”, мусор не вынесет, и вообще приятели ему доро­ же, чем жена! Ответы могут быть: “ Да” - 3 балла, “ Нет” -1 балл, “ Иног­ да” - 2 балла. А теперь подсчитаем очки. До 10 баллов: ваш союз иде­ ален! И у вас нет ▼ / оснований упрекать друг друга. 11-14 баллов: вы можете/о- радоваться, ваш муж (или жена) - человек благоразумный и рас­ судительный, с миролюбивым характером, всегда снисходите­ лен к маленьким недостаткам вашей натуры. 15-19 баллов: ваш спутник (или спутница) жизни имеет ха­ рактер неустойчивый, при не­ удачах падаетдухом и старается вину переложить на вас... Поста­ райтесь закалить его дух и волю! 20-24 балла: очень жаль, но посоветовать нечего... Вас, мо­ жет быть, и не за что упрекать, вы очень стараетесь сохранить / мир в семье. А вот ваш избран­ ник совсем другого характера, привычек, жизненных установок, чем вы! Чтобы сохранить ваш союз, ему (или ей) нужно изме­ нить себя. 25-27 баллов: скажем пря­ мо, что вы имеете дело с челове­ ком раздражительным, придирчивым, ворчливым. Это плохо, конечно, но взаимная лю­ бовь и терпение помогут изба­ виться от этих недостатков. М ужчины , сделай­ те еще один по­ дарок вашим дамам: из­ бавьте их от кухонных забот и хлопот - сами встаньте в эти пра зд ­ ничные дни к плите. Тем более что блюда (во всяком случае - мяс­ ные), какие мы здесь предлагаем пригото­ витьу всегда были в е р ­ хом мужского кулинарного искусства. Итаку фа рт у к - на шею іі шагаем дружно мужской компанией на кухню!.. ГРЕНКИ “МОСЬЕ” И “МАДЕМУАЗЕЛЬ” Тонкие ломтики хлеба или батона намазать мас­ лом с обеих сторон. ГІоло жить на один ломтик кусочек сыра, сверху кусо­ чек ветчины или вареной колбасы, накрыть сверху другим ломтиком, также намазанным маслом с обеих сторон. Уложить на сково­ роду или противень, поста­ вить в духовку. Когда сыр расплавится, а' корочка хле­ ба станет золотистой, грен­ ки готовы. Гренки “Мадемуазель” готовятся так ж е / т о л ь к о вместо ветчины кладут ку­ сочек отварной курицы. ТУШЕНОЕ МЯСО С ПЕЧЕНЫМ КАРТОФЕЛЕМ Мясо отбить, посолить, поперчить, вбить молоточ­ ком немного чеснока, об жарить. Лук, морковь, помидоры (или томат) об­ жарить отдельно. Сложить все в глубокую сковороду, прибавить сушеную зелень (укроп, петрушку), лавро­ вый лист, долить воды и тушить до готовности. Одинаковые картофели­ ны очистить и разрезать поперек на тонкие ломти­ ки, но не дорезая до конца, чтобы внешне картофелина казалась целой. Форму смазать маслом, уложить в нее картофель, посолить, поперчить, на каждую по­ ложить кусочек масла. Сверху посыпать тертым сыром. Форму поставить в духовку со средним нагре­ вом для запекания. Краси­ во уложить на тарелку золотистый картофель с мясом, украсить листьями салата или кружочками огурца (соленого или све­ жего). У плиты Свет мой, зеркальце! В О Л Ш Е Б Н Ы Е М А С К И Эти маски помогут сделать кожу вашего лица гладкой, свежей, упругой, отбелят ее и стянут расширенные поры. БЕЛКОВО -МЕДОВАЯ МАСКА (для ув я ­ дающей, склонной к морщинам кожи). Расто пить столовую ложку меда на водяной бане, добавить столовую ложку пшеничной или овся­ ной муки и, непрерывно помешивая, взбитый белок. Действие - 20 минут. Снимать сухим ватным тампоном. MAC КД ИЗ ПИВНЫХ Д РОЖЖ Е Й ДЛЯ Ж И РН О Й И СУХОЙ КОЖИ . 20 25 г пив пых дрожжей развести: для жирной кожи 3- процеитной перекисью водорода, для сухой свежим молоком до густоты сметаны. Действие 15-20 минут. С самого начала маска засыхает и возникает ощущение стянутой кожи. Смыть водой комнатной температуры. MACJfcCA И З Д РОЖЖ ЕЙ И ХРЕНА ДЛЯ Л ІОБО І І КОЖИ . Столовую ложку обычных дрожжей развести свежим молоком до густоты сметаны. Добавить столовую ложку мелко на тертого хрена, хорошо перемешать* Действие - 10-20 минут. Смывать водой комнатной темпе­ ратуры. ЭФФЕКТИВНАЯ МАСКА ДЛЯ ЛЮБОЙ КОЖИ . Чайную ложку желатина замочить в небольшом количестве холодной воды до набу­ хания и растопить на водяной бане. Прибавить столовую ложку свежего некипяченого молока и талька, чтобы получилась жидкая кашица. Лицо предварительно намазывают толстым ело ем питательного крема. Смесь наносят кисточ кой. Не допускают полного ее высыхания. Перед снятием маски делают горячий компресс махровым полотенцем на 1 2 минуты. Снима­ ют маску мелкой губкой, смочив ее в горячей воде. В завершение ополаскивают лицо горя­ чей, затем холодной водой. ШНИЦЕЛЬ ИЗ СЫРА Ломтики сыра обвалять во взбитом яйце, затем в панировочных сухарях или муке н зажарить в жире с обеих сторон до образова­ ния золотистой корочки. КОФЕ ПО-ПАРИЖСКИ Одну чайную ложку све­ жемолотого кофе, 2 чайные ложки сахара залить кипят­ ком. Как только поднимет­ ся пенка, сразу снять с огня, разлить в чашечки. Добавить маленькую л о ­ жечку ликера или коньяка. КОФЕ ПО-АРАБСКИ На дно кофейника всы­ пать ложку сахара, поста­ вить на огонь. Когда сахап начнет плавиться и приоб­ ретет коричневый оттенок, влить воду, довести до ки­ пения. Снять с огня, всы­ пать молотый кофе, снова поставить на огонь до обра зования пенки. Разлить по чашечкам. Маленькие хитрости У вас в домашнем хо ­ зяй с тве появились про­ блемы? Не т р а т ь т е время р еш и ть их с помо­ щью своей - женской - силы, для т о г о в доме е с т ь хозяин - мужчина. Ему и советуем несколько маленьких домашних “х и т р о с т е й ”, которыми с нами поделился журнал "Наука и жизнь”. ❖ Для ремонта тонких каб­ луков женской обуви совету­ ем воспользоваться таким способом: каблук обертываем изоляционной лентой или по­ лоской жести и заполняем об­ разовавшееся углубление разогретым пластиком, наре­ занным от подошвы старой обуви (или расплавленным капроном). Размягченную массу плотно утрамбовываем, чтобы она зашла в полость каблука, и заглаживаем повер­ хность. При таком ремонте на­ бойка на каблуке будет держаться крепко и долго. ♦> Шкала, нанесенная на лезвие ножниц, позволит ре­ зать материал только по нуж­ ному размеру без предварительного отмера по линейке или сантиметровой ленте. Это простое приспо­ собление приносит практи­ ческую пользу портнихе, модистке... 6 - 1 2 марта 1998 года "Мурман" стр. 2