Рыбный Мурманск. 1981 г. Февраль.

«ВРЕМЯ РЫБА» С первых дней работы стало ясно — промысловая обстановка сложилась такая, что поблажек не жди. Рыба ловилась только в ночное время. Хранить ее долгое время — дело безнадежное. И потому необходимо было обрабатывать уловы в счи­ танные часы. Словом, если перефразировать известную пословицу, то можно ска­ зать: время — рыба... Судно оснащено двумя тралами. Пока один нахо­ дился за бортом, другой ма­ тросы готовили к спуску. Так вот, переход с одного трала на другой палубная команда проводила виртуозно. Поднятое орудие лова ис­ пользовали как запасной ре­ зервуар. Часть сырья остав­ ляли в траловом Мешке, по­ крывали брезентом, перио­ дически поливали брезент забортной водой. По мере необходимости рыбу вымывали из трала струей воды и подавали на обработку. Сохранялось хо­ рошее качество сырья. НЕ СПЕШИТЕ С ВЫВОДОМ Напомню, из штата судна был исключен мастер по обработке рыбы. Его обязан­ ности распределили между собой матрос-бригадир Н. И. Кулаев и помощник капита­ на по производству Б. В. Поднебесннков. В отсутствие Поднебесни- -кова матрос - бригадир ре­ шал все организационные вопросы и выполнял по су­ ти функции мастера. Ну а -'когда помощник капитана по производству находился на рыбофабрике, Кулаев за­ нимал свое рабочее место. После проведенных наблю­ дений и раздумий решено было закрепить матроса- бригадира на сортировке ры­ бы. С этой «командной высо­ ты» он мог наблюдать весь технологический процесс. Отсюда же он контролиро­ вал поступление отходов сы­ рья в рыбомучные установки. Однако в дни, когда сырье поступало на фабрику осо­ бенно обильно, а матросу- бригадиру необходимо было отлучиться с рабочего места для решения каких-то орга­ низационных вопросов, ос­ тавшиеся сортировщики уже не успевали подавать рыбу на обезглавливание и тем самым сбивали ритм работы. В такие напряженные пе­ риоды переходили на обыч­ ный вариант работы — с ма­ стером в каждой смене. Значит ли это. что мастера высвобождать нельзя? Д ум ает­ ся, спеш и ть с выводами здесь не следует. Т у т лучш е поду­ мать. как более четко регла­ ментировать права и обязан­ ности мастера по обработне рыбы и помощника капитана по производству. Более тщ а ­ тельно нужно подходить и к вопросам подготовки рабочих мест каж дого обработчика. На­ конец, надо п ри учать людей работать без мелочной опеки. И здесь помощь может оказать ком плексная систем а управле­ ния качеством продукции (К С У КП ). Ведь она уч и т том у, как избавиться от «нянек» и наладить на производстве са ­ моконтроль, взаимоконт­ роль. наконец, выходной конт­ роль качества рыбопродукции. Что касается матросов- слесарей А, М. Теплова и В. А. Лазоренко, то они во время своей вахты обра­ батывали рыбу, а в часы «затишья», когда наступали перебои с сырьем, занима­ лись плановыми работами. И мне хотелось бы повто­ рить мысль, которую уже высказывали не раз специа­ листы флотов, занимающие­ ся разработкой и внедрени­ ем щекпнского метода на судах: в производственной * команде нужно иметь людей, которые владели бы такими смежными специальностями, как матрос . электросвар- ішшшшшішііішшіііішітшмііншіішішіиміііііш іішіііішшшііііішішш ішншншінішншш ішнішіііі ш ш ш ПМ ІІІІШ ІІІІІШ ІМ ІІІІІІІІІІІІІІІІІІІІІІШ ІІІІІІІІШШ ІІІІІІІІЙ ІІІМ ІІІШ ІІІІІІІІШ ІІМ ІІІІМ ІІШ ІІІШ ІПМ ІШШ ІШШ ІІШ ІІШ ІШ ІіГ парусом. Рыбаки называли наши курсы «адонкинскими трассами». Надо сказать, трассы эти приносили хоро­ шие уловы — до 20 тонн. Чтобы уско р и ть обработну уловов, судовы е специалисты во главе со старш им м ехани­ ком Г. Н. Дмитриевым скон­ струировали и подключили пять ди ско вы х ножей. Они же изготовили приспособления для удаления внутренностей при разделке рыбы. Если к это м у прибавить воз­ росшее профессиональное ма­ стерство каждого исполнителя, оптим альны е схемы расстанов­ ки людей, бесперебойную рабо­ т у технологического оборудо­ вания, то сто ит ли у д и вл яться. В ПОЛЬЗУ нового МЕТОДА Опыт щекиицев г^хКИПАЖ большого морозильного траулера «Василий Адонкин» (капитан-директор В. С. Докучаев) пер­ вым в объединении «Мурманрыбпром» приме­ нил щекинекий метод работы. В рейс судно вышло с сокращенным составом команды. На траулере были высвобождены четыре матроса-рыбообработчика, мастер по обработке рыбы , слесарь-ремонтник, и элект­ рик. Что выиграл от этого экипаж? щик, матрос - токарь и т. д. С ТРАЛОМ ПОД ПАРУСОМ Стоит ли говорить о том, что в сложных условиях, в которых проходила промыс­ ловая работа, особенно не- уіотно чувствовали себя специалисты механико - су-, довой службы. Они понима­ ли, насколько поднялась в экспериментальном рейсе цена каждого рационализа­ торского предложения, каж­ дого остроумного техниче­ ского решения, которые об­ легчали бы труд, ускорили бы производственный про­ цесс. Начнем с того, что облав­ ливали мы ставриду и скум­ брию. Рыба эта быстроход­ ная. Главный двигатель ра­ ботал постоянно в полную силу, однако' обеспечить ну­ жную скорость траления он явно не мог. Выручил... парус. Сшили его из двух кусков брезен­ та. Скорость судна увеличи­ лась на 0 ,1—0,2 узла, да и нагрузку в какой-то степени сняли с главного двигателя. Так и ходили с тралом под что высвобождение четы рех матросов - рыбообработчиков оказалось для экипаж а прак­ тически безболезненным. В эксперим ентальном рейсе производительность тр уда вы росла на 8,33 процента, а за работная плата — на 6 про центов. Экономия фонда зара ботной платы в р езультате вы свобождения семи членов эки паж а составила свыш е 18 ты сяч рублей. Из ни х 12 ты сяч было распределено среди чле­ нов эки п аж а, а остальны е деньги поступили в распоряж е­ ние капитана для та к назы ва­ емого разового премирования. ВСЕ ПОЗНАЕТСЯ В СРАВНЕНИИ В том зке районе,' что и адонкинцы, тру д и л а с ь . команда большого морозиль­ ного траулера «Мыс Буден­ ного». Суда однотипные, можно сказать, близнецы. И работали в одинаковых ус­ ловиях — буквально бок о бок. А вот рыбацкое счастье улыбалось им по-разному. В зя ть вылов. В среднем за сутни промысла на БМ РТ «Василий Адонкин» добывали 377,5 центнера ры бы , на «Мы­ се Буденного» — 325,1 цент­ нера. Выш е у адонкинцев и среднесуточны й показатель по производству пищевой продук­ ции. А если говорить о вы­ пуске разделанной ры бы , то здесь экипаж «Васи лия Адон. кина» вообще вне конкур ен­ ции: за каж ды е су тк и промыс­ ла он давал соперникам по соревнованию 40 с лишним центнеров «форы». Уже после того, как стало ясно, что эксперименталь­ ный рейс удался, кто-то во время беседы . в кают- компании сказал: «Сколько лет хожу в море, а вот не знал простой вещи — успех порой тем больше, чем мень- * ше численность экипажа». Теперь я вспоминаю этот разговор и невольно думаю вот о чем. На «Мысе Буден­ ного» экипаж также был «облегчен». Правда, не на семь, как у адонкинцев, s на пять человек. Однако в этом случае, можно сказать, «номер не совсем удался». Люди не были подготовлены к тому, чтобы «брать не числом, а умением». Думается, подго­ товленности к эксперимен­ ту, умения морякам «Мыса Буденного» как раз и не хватило. Наступил мо­ мент, когда экипаж не смог сдержать лавину сырья, и ему изменила выдержка. На судне стали искать обходные пути. Решили, что надо рез­ ко сократить выпуск разде­ ланной продукции, наладить выпуск консервОв и... Такой обходной маневр не приблизил экипаж к цели. И если рейс «Василия Адон- ккна» принес - объединению свыше 400' тысяч рублей прибыли, то на «Мысе Бу­ денного» прибыль состав? ~ лишь 31 тысячу рублей. Вывод из всего этого до­ вольно прост: сокращать численность команды надо «с умом». И хороший при­ мер тому — эксперимен­ тальный рейс «Василия Адонкина». Моряки здесь готовились не к отчаянным штурмам добычи сырья, а к пусть напряженной, но рит- йцічной работе. Так оно и получилось. На судне обо­ шлись без авралов, и за 125 суток промысла подвахта выходила на уборку рыбы только 25 раз. ПОСЛЕ тщательного ана- лиза работы экипажа БМРТ «Василий Адонкин» руководство ■ объединения «Мурманрыбпром» приняло решение — продолжить эк­ сперимент по внедрению ще- кинского метода на судах, искать пути наиболее эф­ фективного его использова­ ния. Д. ВОРОБЬЕВ, инженер. Ничто не помешало Экипаж промыслово-пра- изводственного рефрижера­ тора «Перемышль» Мурман­ ского тралового флота ус­ пешно несет предсъездов­ скую вахту. На днях рыбаки сообщили о том, что коллектив судна на 11 дней раньше срока выпол­ нил план января по выпуску пищевой продукции. И это не­ смотря на потери промысло­ вого времени в штормовую погоду и при переходах для выгрузки рыбопродукции на базу. Предсъездовская вахта на «Перемышле» успешно про­ должается. Каждую неделю— сверх плана Досрочно с выполнением сс.иалистических обяза­ тельств в честь предстоящего съезда партии справился кол­ лектив большого морозильно­ го траулера «Кандалакша» объединения «Мурманрыб­ пром». И вот теперь з радиограм­ ме в редакцию моряки сооб­ щают о своем решении каж­ дую ыедёлнз до открытия съе­ зда выпускать пятьсот цент­ неров пищевой продукции сверх плана а к дню откры­ тия форуме коммунистов — выполнить р«йсотое задание по реализации пищевой рыбо­ продукции Тон в сорекксзании задают комссмольцы матросы А, Уса­ чев, Ю, Череднйк А, Ковалев, коммунист* • А. Н. Полов, М В. Курак. ветеоаг > флота мотористы В. &. Новожилов, В. В Шепеленко, матрос Н. р , Ставничий и другие. '— Л Экипаж достойно несет предсъездовскую вахту. Нет сомнения — новые обязатель­ ства будут выловнены успеш­ но. р ОБЪЕДИНЕНИИ «Мур- манрыбпром» подведе­ ны итоги социалистического соревнования за четвертый квартал 1980 года. Эти итоги комментирует инженер отдела научной ор­ ганизации тр уда, заработ­ ной платы и управления производством Г. А . БОРО­ ВОЙ. Не секрет, подавляю­ щее большинство экипажей «Мурманрыбпрома» ударно трудились в течение всей пятилетки. По инициативе, экипажа БМРТ «Высоковск» коман­ ды промысловых судов и бе­ реговых подразделений включились в соревнование за досрочное выполнение заданий завершающего го­ да десятой пятилетки. В ноябре в объединении финишировал конкурс-сорев­ нование, котоіэый проходил под девизом «За максималь­ ный вылов и направление путассу на пищевые цели». Как выполняем обязательства За период путины призовые места в этом конкурсе при­ суждались экипажам БМРТ «Иван Зимаков», «Михаил Квасников», «Николай За- коркин», «Высоковск», «Пассат-2», «Вымпел». К сожалению, не только успехи сопутствовали работе коллектива флота в четвер­ том квартале прошлого го­ да. В соревновании с пред- приятиями-смежникамп, ко­ торое проходит под девизом «Берег — промыслу, промы­ сел —- ~берегу», мурманрыб- промовцы не выполнили свои обязательства и поста­ вили рыбокомбинату пище­ вой продукции вдвое мень­ ше, чем обещали. Поставки по техническому жиру так­ Залог трудовых побед же были выполнены лишь на 81,1 процента. После июньского (1980 г.) Пленума ЦК КПСС на фло­ те широко развернулось со­ циалистическое соревнование за достойную встречу XXVI съезда КПСС. Инициатором в нем выступил экипаж большого морозильного траулера «Петрозаводск». Команда траулера обязалась к дню открытия форума коммунистов выловить сверх плана 6 0 тысяч центнеров рыбы, выработать 40 тысяч центнеров пищевой продук­ ции. Надо сказать, петро- заводцы успешно справля­ ются с выполнением напря­ женных обязательств. Уже в конце минувшего года коллектив траулера в счет принятых обязательств выловил 38 877 центнеров рыбы и выработал из нее 29 475 центнеров пищевой продукции. Следует отметить, почин петрозаводцев поддержали практически все промысло­ вики. Большинство экипажей пересмотрели ранее приня­ тые обязательства и наме­ тили более высокие рубежи по выполнению пятилетнего плана и заданий 1980 года. Такой пример. Экипаж БМРТ «Харовск» решил план завершающего года прошлой пятилетки выпол­ нить досрочно на месяц. На деле же он его выполнил уже 21 ноября. Далее. Мо­ ряки крупнотоннажного тра­ улера «Иван Бочков» пла­ нировали справиться с годо­ вым заданием к 63-й годов­ щине Великого Октября. Однако и этот экипаж свои­ ми делами внес в планы кор­ рективы, которые не могут яе радовать, — 16 окт-^чш моряки рапортовали о '•за­ вершении годового задания. Сверх плана ими было до­ быто 38 9 0 8 центнеров ры­ бы. А вскоре все флотские экипажи облетела весть — коллектив большого моро­ зильного траулера «Леонид Елькин» предложил развер­ нуть соревнование под деви­ зом «XXVI съезду КПСС — 26 ударных недель!». • 4 стр. «РЫБНЫЙ МУРМАН» 6 февраля 1981 г.