Рыбный Мурман. 1981 г. Ноябрь.

« С у д о с т р о и т е л ь н о е « р е т р о » « Т и т а н и к » с н о в а в о к е а н е ? /'А М А Я большая страхо- ^ вая фи рм а в ам ери кан ­ ском штате К алифорния «Транзит Риск» из Сан-Дие- го решила построить три лайнера — точные копии трагически погибшего в 1912 году гигантского «Тита, ника». Руководство ф и рмы надеется привлечь часть т у ­ ристов к путешествию на морских трассах. Проект был создан нью- йоркской проектной фирмой «Розенблатт» и в июне 1931 года представлен и спы ты в а­ ющему финансовые затр уд­ нения судостроительному заводу «Херленд и Вольф» Ь Белфасте, на котором и был построен сам оригинал. По предварительным д а н ­ ным, стоимость зак аза п р е ­ высит 2 миллиарда до л л а­ ров. Первое судно серии, названное «Т и т ійш к іі », будет спущено на воду в 1985 го­ ду, два других — «Титаник I I I » и «Титаник IV » будут спущены на воду в конце 1987 года. С . К Р А Ш А К О В . (П о м а тер и ал ам ж у р н а л а «Корабостроене, корабо- н лаван е». Б о л га р и я ). іШ ІІН ІІІІІІІІІІІІІІІІІІІІІІІІШ ІІІІІП ІІІІІІІІІі' С пылу, ------ с жару ПРАЗДНИЧНЫЙ ОБЕД Э т о о б е д , п р и г о т о в к е к о т о р о г о х о з я й к а о б я з а ­ т е л ь н о д о л ж н а б л е с н у т ь м а с т е р с т в о м . Э т о о б е д , о т к о т о р о г о о с т а ю т с я т о л ь к о в о с п о м и н а н и я , в к а к и х б ы к о л и ч е с т в а х н и п о д а , в а л и с ь б л ю д а . И т а к . . . КУРИЦА В ВИНЕ Тушки разделать каждую на 4 части и обжарить в доста­ точном количестве жира. Кус­ ки снять со сковороды, поло­ жить в нее нарезанный куби­ ками шпик, две луковицы, мел­ ко нарезанные грибы (можно сушеные) и толченый чеснок. Все это немного потушить. Затем опять положить в ско­ вороду кусочки курицы, влить рюмку коньяка, посыпать му­ кой, добавить лавровый лист и оставшиеся луковицы. Все хо­ рошо перемешать, после чего влить вино. Приправить солью и перцем. Мясо вынуть, дать соусу выкипеть наполовину. Затем полить им горячее мя­ со и подать к столу. Один-два цыпленка, 2 ст. ложки топленого масла, 60 —100 г шпика, 8 луко­ виц, 20 г сушены х грибов, коньяк, 0,5 л вина красно­ го, чеснок, лавр, 1 ст. лож­ ка муки, соль, перец. КА РТОФ ЕЛ Ь «ГАССЕЛЬ» 10— 12 небольших одинако­ вых картофелин очистить и разрезать ломтиками поперек, но не до конца, чтобы ломти­ ки раздвигались «гармошкой». Ф орм у смазать маслом и уло­ жить картофелины, посыпать сверху солью и перцем и на каждую положить кусочек масла. Сверху посыпать те р ­ тым сыром. Запекать в д ухо ­ вом шкафу со средним на­ гревом до тех пор, пока кар­ тофель не станет золотисто­ коричневым. ЯЙЦА С СЕЛЬДЬЮ Яйца, сваренные вкрутую, нарезать кружками. На каж­ дый кружок положить про­ долговатый кусочек филе сельди, свернутый колечком. Кольцо наполнить майонезом, посыпав мелко нарезанным салатом или петрушкой. РЫБА С РИСОМ Рис (60 г) заливают большим количеством подсоленной во­ ды, Лук (30 г) мелко рубят и слегка пассеруют в раститель­ ном масле. Добавляют толче­ ный чеснок (1 дольку), пет­ рушку, томат-пасту (30 г) и все тушат. Почти готовый рис процеживают и хорошо об­ сушивают. Добавляют томат- пасту и вино (30 г), приправ­ ляют солью, перцем и зеле­ нью. Сырую рыбу (треска, палтус, налим — 200 г) наре­ зают кубиками, выкладывают на рис и тушат под крышкой 20 минут. При подаче полить соусом. н а сои гоядушии = 1 <ѵ г — пятниц» о Г ІІІІІШ ІІШ ІШ ІІІШ ІІІІІІІШ ІІІІІІІШ Ш Ш І7 П О П У Т Ч И К За окном т я н у л с я у н ы л ы й п е й за ж , и зр е за н н ы й ц а р а п и н а ­ ми д о ж д я. Д р ем али р а зо м л е в ­ ш и е п а с с а ж и р ы . Л и ш ь ш и р о ­ ко п ле ч и й п а р е н ь н а п р о ти з м е­ ня не в п и сы в а л ся в со н н у ю о д ур ь в аго н а. — О ткелева едем? — п о и н ­ те р е с о в а л ся он . — И з. д о м а, — н е о хо тн о о т ­ в ети л я . — А чего дом а-то не с и д и т ­ ся? — Д е ла , — с к а з а л я и о т ­ в е р н ул ся к о к н у . — У вас дела, а у нас Де­ лишки, — съязвил парень, — Какие дела-то? — Л и ч н ы е . — П о ни м аю , что л и ч н ы е , по моим не п о ед е ш ь. А к о н к р е т­ но? Д а т ы не с т е с н я й с я , один к о те л о к хо р о ш о , а два л у ч ш е . Я предпочел бы один. — А тв о й чо, не в ар и т? А я , п о н и м ае ш ь, к Н и н ке р еш и л в е р н у ть с я . А м о ж е т, не с то и т? — С т о и т-с то и т , — у сп о к о и л я п ар н я. — И я д ум а ю — с т о и т , ведь ст о л ь к о л е т в м е с т я х б ы л и . А п р и м е т она м еня? — А чего ж не п р и н ять ? П р и м е т. — А зачем то гд а у хо д и л а ? — П о с л у ш а й те , н у зачем вы все это мне го в о р и те? — Т а к и н те р есн о ж те б е . — И нтер есно ? Д а п л е в а ть мне на в а ш у Н и н к у . — Н у т ы , т ы Н и н к у не тр о ж ь . За Н и н к у я и обидеть- Ф р м з ш ф Зарыть талант в землю могут только те, у кого он есть. ф Благодаря медицине лю ­ дям известно, от чего они умирают. ф Чтобы двое поняли, что они любят д р уг друга, им, как минимум, нужен третий — лишний. ф Телевидение — это цент­ рализованная галлюцинация. к. мелихАН. ся могу. Она здесь ни при чем. Не она ведь, а я за воротник закладывал. Т у т у кого хошь терпение лопнет. — Вот оно у меня и лопну­ ло, — многозначительно про­ изнес я . Парень сочувственно поки­ вал головой: — Того, значит, поддает твоя законная? — С чего это вы взяли? — Да ладно, дело житейское. А ремешком не пробовал? Я только безнадежно мах­ нул рукой. — Не помогает? Ну так и ^росай ее к чертовой бабуш­ ке. Как только у нас с Нинкой наладится, я тебя в деревню к себе выпишу. Вы знаете, — мягко на­ мекнул я , — мне бы хотелось побыть в одиночестве. Значит, хату тебе отдать, а нам с Нинкой на улицу? — Да не нужны мне ни вы, ни Нинка. — А ты-то больно нам ну­ жен, Вот, говоришь, в деревню ни за какие деньги. А кто вас кормит-то, дармоедов город­ ских? Хлебороб кормит! — Да прекратите вы, нако. нец. — Правда-матка глаза ко­ лет? Сказано, не нужен ты нам в деревне — значит, не нужен. И, повернувшись к другому пассажиру, парень спросил: — Откелева, батя, едем?.. Н. Б У Т М А Н . ЗАТО ШТРАФПЛАТИТЬ НЕ НАДО Петя позвонил из шалости по номерам: 01, 02, 03 и назвал адрес своего дома. Папа был в ужасе: — Я погиб! — кричал он. —' Нужно что-то делать! — Он рванул на себе ворот рубашки и, с криком «грабят», разбил головой форточку. Затем, разорвав подушку и рассеяв перья по комнате, включил утюг и поставил его на скатерть. Став па руки, он прошелся по крышке рояля, оставив многочисленные отпечатки. Затем, достав из пепельницы окурок, бросил его на пол и придавил ногой. Стукнувшись головой о радиатор, папа облегченно вздохнул, увидев в зеркале на лбу огромную шишку. Петьку, с интересом наблюдавшего происходящее, он запер в платяной шкаф. Услышав шум подъезжавших 'машин, папа бро­ сился в передней на пол, раскинул руки и закрыл глаза. А . Х А Р Л А Н О В . Г О Р Д V. ПО Г О Р И З О Н Т А Л И : 4. Советский писатель, ав­ тор романа «Железный поток». 7. Вид механи­ ческих колебаний в технике. 8. Система мер для предупреждения распространения инфекционных заболеваний. 10. Причальное сооружение, ц . Ог­ невое оборонительное сооружение. 12. Связка стеблей /хлебных злаков. 15. Персонаж романа И. С. Тургенева «Отцы и дети». 16. Начальник воинской части, подразделения. 18. Средство мас­ совой коммуникации. ПО ВЕРТИКАЛИ : 1. Коллекция засушенных рас­ тений. 2. Боевое средство для устройства взрыв­ ны х заграждений. 3. Среднеобразовательная шко­ ла в дореволюционной России. 5. Степень обще­ ственного развития, материальной и духовной культуры народа, б. Движение самолета по на­ клонной к горизонту траектории. 9. Рядовой в артиллерии русской армий. 13. Персонаж романа Л. Н.* Толстого «Война и мир». 14. Ручательство, порука в чем-либо. 17. Советский писатель, аз- тор романа «Бегущ ая по волнам». В К Р УГА Х ПО ЧАСОВОЙ С ТР ЕЛ К Е: 19. Десяти­ ногий морской рак. 20. Продукция, не соответст- ОТВЕТЫ НА КРОССВОРД, ОПУБЛИКОВАННЫЙ В Ns 44 По горизонтали: і . Клинопись. 4. «Красавица». 9. Налим. 10. Латиница. 11. Плавание. 12. Кли­ ника. 14. Баранка. 15. Таймура. 16. Опока. 18. Шабаш. 20. Торбаса. 21. Кукушка. 24. Такса. 27. Абаза. 29. Родинка. 30. Тарелка. 31. Картина. 34. Сталевар. 35. Официант. 36. Тимур. 37. Пара­ дигма. 38. Египтянка. По вертикали: 1. Коллектор. 2. Наличник. 3. Сенат. ,5. Рампа. 6. Ванавара. 7. «-Аптекарша». 8.. Алабама. 13. Атмосфера. 14. Баскунчак. 17. Опо­ ек. 19 Буква. 22. Стетоскоп. 23. ’ Галактика. 25. Светлица. 26. Диадема. 28. Ботвинья. 32. Артем. 33. Порог. вующая стандартам. 21. Остров в Средиземном мо­ ре. 22. Боевая гусеничная бронированная маши­ на. 23. Дерево семейства березовых. 24. Степень родства. 25. Ярмарка. 26. Выдающийся норвеж­ ский композитор. 27. Полоска кожи, соединяющая снаружи верх обуви с подошвой. 28. Лестница на судне. 29. Награда победителю в соревнова­ нии. 30. Государство в Африке. 31 Крупное объ­ единение военно-морских сил. 32. Кондитерское изделие. 33. Канат. 34. Спортивная гоночная лод- на для академической гребли. Составил А. ПАНОВ. „\ Что в мире П Р О Е К Т С Т О Л Е Т И Я В Танжере (Марокко) 350 спе­ циалистов 20 стран обсуждали проект создания до 2000 года моста через Гибралтар. В са­ мом узком месте ширина про­ лива составляет 15 километ­ ров, а глубина — 350 метров. По предварительным расчетам, расходы составят 1,5 —2,5 мил­ лиарда долларов. Наиболее приемлемыми признаны 5 про­ ектов. Однако все они порож­ дают проблемы, которые пока не могут быть решены. Ма­ рокко и Испания не способны финансировать подобный про­ ект. Ч ЕМ БЫ НИ Т Е Ш И Л И С Ь ... Сотни жителей японского города Обихиро сделали дере­ вянную скамью длиной 400 метров. Они поставили цель: установить мировой рекорд и не пожалели для этого 50 дней. Сегодня и стар и млад в этом городе надеются, что это достижение будет занесе­ но в книгу рекордов Гиннеса. ХОТЯ О ВКУСАХ НЕ СПОРЯТ Все согласны, что красота — это качество, которое отлича­ ет кинозвезд. Но кто ж е са ­ мая красивая? Мнения п вку­ сы. естественно. различны. Журнал «Сине ревыо» (Париж* предложил тысячам своих чи­ тателей из 40 кандидатур на ­ звать 15 самых красивых акт-^j. рис. Этот сішсок возглавила Катрин Деньов. ОРДЕН ЗА ВЕРНОСТЬ Несколько лет назад в Эфио­ пии. где во многих районах еще распространено много жсиство. учрежден специаль­ ный орден за супружескую верность. «Кавалером» ордена может стать любой мужчина, проживший 25 лет с едкой женой. Мужчина, проживший 40 лет с одной женой, получа­ ет звание «Рыцарь ордена». Звание «Великий рыцарь ор ­ дена». которое присваивается за 50 лет совместной жизни, не получил еще ни один эфи­ оп... По материалам журнала «Параллели» (Болгария). • 10 стр. к РЫБНЫЙ МУРМАН » 6 ноября 1981 г.