Рыбный Мурман. 1981 г. Июнь.

< 1 m r jy - u " * " M З а к о н н а я г о р д о с т ь “ Товарищ о товзрище ПТО ГОВОРИТЬ: приятно * идти в море на судне, котврое только что из ре­ монта. на котором экипаж основном стабильный и ты знаешь его возможности. А этот реііс еще раз подтвер­ дил. что возможности кол­ лектива ТР «Виктор Лягин» если не безграничны, то до­ статочно велики. Забегая вперед, отмечу: квартальный план мы выполнили на два­ дцать дней раньше срока, сэкономили промысловикам шесть судо-суток. В послед­ нем рейсе обработали шесть БМРТ и одну плавбазу, вы- ;:.али 800 тонн топлива, 380 тонн воды, 125 тысяч комп­ лектов картонной тары, а репсовое задание выполнили на 150 процентов. Почтенная цифра, которой экипаж законно гордится, хотя может возникнуть воп­ рос: это что же, у «Виктора Лягшіа» трюмы резиновые? Разумеется, нет. Все зави­ сит от укладки ящиков с ры­ бопродукцией, а ’ здесь мы постарались. С первых же часов выхода в район про­ мысла их укладывали так, что, казалось, лезвию ножа не проникнуть между стен­ ками. А места было более чем достаточно, и все же, хотя это требовало дополни­ тельных усилий, мы стара­ лись заполнить как всю по­ лезную, так и «бесполезную» 'площадь трюмов. Например, впоследствии загрузили и их горловины, а это «лишние» десятки тонн рыбопродук­ ции, и за это не один капи­ тан-директор БМРТ благода­ рил экипаж за быструю и, смею утверждать, качествен­ ную обработку их судов. Чуть ревниво наблюдаешь за коллективом Владимира Савенкова. С ним мы со­ ревнуемся, и еще не ясно: кто кого? У него достаточно опытных матросов — Дмит­ рий Вальков, Николай Че- пыгин... Но и мы не лыком шиты. Наш бригадир Борис Кономатов далеко не юнга— опытный, видавший виды моряк. И все же, хотя преиму­ ществ ни у той, ни у нашей смены друг перед другом не было, они вышли в лидеры. Однажды по трансляции первый помощник капитана А. В. Ильин объявил: «Сме­ на Владимира Савенкова за вахту (шесть часов) взяла 207 тонн рыбопродукции!» Это был своеобразны^ ре­ корд. По крайней мере, мне незнакомы коллективы, где так могли потрудиться. Не ослышались. На «Эк­ ране соцсоревнования», что висел на «пяти углах» (есть такое место на судне), крас­ ным по белому выведено ру­ кой старпома напротив сме­ ны Савенкова — 207 тонн! Что ж! Попробуем догнать передовиков. Но, увы, не везло нашей смене, хотя ра­ ботали не покладая рук. То у пришвартовавшегося БМРТ лебедка из строя вый­ дет (был такой случай, по­ теряли 40 минут, а можно было взять 8—10 подъемов), то, как начинается разгруз­ ка судна, нашей смене пора на отдых, и обработка БМРТ достается коллективу Са­ венкова. А это весомые тон­ ны, которые его смена запи­ сывает на свой счет. Сло­ вом, они вышли победите­ лями, по всем статьям вы­ шли. Что ж, постараемся в ближайшем рейсе наверс­ тать упущенное. Тем более что наш небольшой коллек­ тив в этом рейсе приобрел довольно неплохого матроса — парня с «улыбающейся» фамилией — Белоножка. Алексей — новичок. На на­ шем судне пошел в море первый раз, и вполне понят­ но, что ему пришлось сна­ чала довольно сложно, но море, а точнее люди в мо­ ре, многому могут научить. Взяли над ним негласное шефство. Я постарался . на­ учить его экономно уклады­ вать ящики с рыбопродук­ цией, Борис Кономатов — ростить швартовые концы. В этом рейсе и мне дове­ лось походить в роли учени­ ка — Борис Кономатов учил стоять на лебедке. Думает­ ся, со временем наш коллек­ тив станет комплексным, взаимозаменяемым. Все обязательства, взятые нами в честь ■Дня рыбака, выполнены, а что касается нынешнего лидерства смены Савенкова, то, мне думается, и на нашей улице будет праздник. П, ЖИГАЧЕВ, матрос ТР «Виктор Лягин». З а п и с а н о в « О с н о в н ы х н а п р а в л е н и я х » ВСЕ ЕЩЕ НА ГЛАЗОК.. в озвращаясь к напечатанному ---------------------- «Совершенствовать стандарты и технические условия на готовую продукцию, комплектующие изделия, тару, мате­ риалы, сырье и услуги ■ соответствии с требованиями по­ требителей». (Основные направления экономического и социаль­ ного развития СССР на 1981—1985 годы и на пери­ од до 1990 года) ваніш требований ГОСТа. Несколько лет назад со­ трудники ПИНРО разработа­ ли прибор ЭПОС-2М. Пред­ назначен он для определе­ ния качества некоторых ви­ дов охлажденной рыбы. На­ до сказать, прибор был при­ нят межведомственной ко­ миссией и рекомендован для внедрения. Думается, если бы к этому разработанному инструментальному методу промышленность отнеслась должным образом, то, несом­ ненно, уже сегодня мы могли бы наряду с субъективным пользоваться современным объективным методом оцен­ ки качества охлажденной рыбы. Далее. В феврале нынеш­ него года отделом стандар­ тизации нашего объединения в президиум XXVI съезда КПСС было направлено письмо с предложением — поручить научно-исследова­ тельским институтам разра­ ботать в одиннадцатой пяти­ летке инструментальные ме­ тоды оценки качества рыбы взамен существующего ор­ ганолептического. В отделе рыбной промышленности Мурманского обкома КПСС D ПЕРИОД, когда тружени- ки рыбной промышленно­ сти вместе со всей страной обсуждали проект «Основных направлений» развития страны на десятилетие, на страницах еженедельнииа выступил по­ мощник капитана по произ­ водству объединения «Мур- манрыбпром» Е. Овсянников. В своей статье «Нажатием паль­ ца...» («РМ» N«- 3, 1981 г.) он затронул таную важную проб­ лему, как совершенствование Государственных стандартов, отдельные положения которых настолько неопределенны, что не позволяют объективно оце­ нить качество рыбопродукции. Сегодня мы публикуем от­ клик на предыдущие выступ­ ления главного инж енера «Сев- техрыбпрома» Н. ЖОГОВА. С у щ е с т в у ю щ н и ныне так называе­ мый органолептический ме­ тод определения качества продукции, на основании ко­ торого устанавливаются по­ казатели в стандартах и тех­ нических условиях, далек от совершенства. Ведь он, по­ просту говоря, предполага­ ет работу «на ощупь», и здесь многое зависит от ква­ лификации и опыта оценщи­ ка, который сверяет полу­ ченные показания со стан­ дартом. Вот почему важно, чтобы показатели стандарта были конкретны, не допус­ кали «вольностей» й толкб- нам сооощнли, что президи­ ум съезда рассмотрел наше предложение и поручил Ми­ нистерству рыбного хозяйст­ ва СССР включить ею в план научно-исследователь­ ских работ 1981—85 гг. А теперь о коротких и не всегда ясных определениях (таких, например, как «не­ большие» . «незначитель­ ные^, «слабо выраженные» и т. п.), которые по-прежне­ му встречаются, как пишет И. Сердюк, «во многих вновь выходящих стандар­ тах». Так вот, чтобы прояс­ нить подобные формулиров­ ки, мы во второй половине прошлого года внесли пред­ ложение в головную органи­ зацию по стандартизации продукции рыбной промыш­ ленности — ВІШРО. суть которого провести во всех бассейнах Министерства рыб­ ного хозяйства СССР ис­ следовательские работы по накоплению данных о срывах и повреждениях ко­ жи при изготовлении раз­ личных видов рыбопродук­ ции, в том числе консервов и пресервов. Систематиза­ ция этих материалов как раз и позволит конкретизировать отклонения, допускаемые в стандартах. И еще хотелось бы ска­ зать вот о чем. В 1971 го­ ду сотрудники отдела стан­ дартизации предлолшли раз­ работать единый стандарт но разделке рыбы. Однако сведений о том, что вопрос этот решен положительно, мы пока не имеем. н . ж о г о главный инженер объе­ динения «Севтехрыб- пром». СНЕЖИНКАМ - КОНКРЕТНУЮПОМОЩЬ В НАШЕМ ремонтно-ме- u ханическом цехе Мур­ манского ордена «Знак По­ чета» рыбокомбината хоро­ шо знают и уважают Алек­ сандра Николаевича Панова. Вся его трудовая жизнь прошла перед нами. В цех он пришел восем­ надцатилетним пареньком, учеником слесаря по ремон­ ту весов. Здесь Сашу при­ нимали в комсомол. Серьез­ ным, инициативным пока­ зал он себя, всегда был принципиальным в решении любых вопросов. Комсо­ мольцы оценили его органи­ заторские способности и на протяжении многих лет из­ бирали своим вожаком. Шло время. Саша Панов рос как слесарь, как чело­ век — тоже. Постепенно, возглавив бригаду слесарей по ремонту весового хозяй­ ства рыбообрабатывающего комбината, он стал для всех нас Александром Николае­ вичем. Вездесущий и очень напористый, он первым в це­ хе освоил хитрости ремонта сложных автоматических весов. В 1972 году Александр Николаевич принят в ряды КПСС. В апреле нынешнего года его труд отмечен орде­ ном Трудовой Славы третьей степени. Коллектив комби­ ната — активный участник договора смежников «Бе­ рег — промыслу, промысел — берегу». Бригада, возглав­ ляемая А. Н. Пановым, все­ гда выполняет производст­ венные задания досрочно и с высоким качеством рабо­ ты. Так на практике, своей работой этот коллектив по­ могает выполнять Договор четырнадцати. А. МОГИЛЕВА, ннженер- еметчик ремонтно-меха- ничеекого цеха рыбоком­ бината. Д ЕСЯТЬ лет назад бесклассным матросом, не имеющим никаких рыбацких навыков, поступил в Мурманский траловый флот Е. Н. Кирюхин. За эти напряженные годы работы в море Евгению Николаевичу удалось порыбачить на многих судах. Ходил в море на БМРТ «Гончаров», «Алтай», «Новиков-Прибой», «Мир» и на других. За время работы На этих судах освоил Кирюхин специальность моториста, а потом овладел и навыками работы котельного машиниста. И везде, где бы он ни трудился, многочисленными бла­ годарностями и поощрениями руководства отличались его трудолюбие и самоотдача. Он имел заслуженный авторитет у ліоряков. Несколько раз присваивали Е. И. Кирюхину почетное звание «Победитель социалистического соревнования», не­ однократно его портрет украшал судовые Доски почета. Нынешнее его судно — БАТ «Адмирал Колышкин». II здесь моторист Е. Н. Кирюхин не изменил себе — трудится так же хорошо. И как признание его заслуг перед флотом, как наивысшая оценка труда моряка — занесение его имени на общефлотскую Доску почета, над которой гордая надпись: «Лучшие люди флота». 9 4 стр. «РЫБНЫЙ МУРМАМ» 19 июня 1981 г.