Рыбный Мурман. 1980 г. Июнь.

■ ' Л • Ж Ш :- У й х у о : ЗДрдоод Хѵ Й^; тить в жизнь чертежи «Мур- манскграждан проекта». И теперь вы в погожий день гложете выйти на площадь Со­ ветской Конституции, присесть на скамейку и, забыв о город­ ском шуме, почитать книгу или попросту поглазеть на прохо­ жих... ш ш ш ЩШ& Ш 1 К А Е Д Е Л Л , І С О Л Л Е Г И ? ДЕ СЯ Т Ь Л Е Т исполнилось школе моряков литов ско го города Кл айп е д а . З а это в р ем я в ее степах обучились проф е с сиям р еф ­ р иж е р а т о р ны х машинистов , мотористов , матросов , су д о ­ вы х эл е к триков и к о т е л ьщ и ­ ков около 1 9 0 0 человек . Руковод с т во ш колы счита ­ ет, что здесь молодые парни д о лжны не только получать проф е с си он альны е навыки , но н форми р о в а т ь в себе коммунистические и д е а л ы . творческое мышл ени е , гото ­ виться ко в с я к им н еожид ан ­ ностям , уготованным мор ­ ским промыслом . Еж ен е д е л ьн и к « Ры б а к Лит вы» . Чья РМУ лучше? — этот вопрос в течение 1 9 8 0— 1981 годов будет в о л ­ нов ать жю р и и участников конкур с а на л у чш е е р а ц ­ п р едлож ени е по у с о в ерш ен ­ ствованию конс трукции ры- бомучиых уст ановок , о б ъ я в ­ ленного э стонским прои звод ­ с твенным объ единением рыбной промышл еннос ти . У слови я кон ку р с а опр ед е ­ лили гори зон т поиска нова- 3 торов: у л у чш ен и е к о н с т р у к ­ ции магнитного ф и л ь т р а , э ф ­ ф е к ти в ны е способы у д а л е н и я окалины ,, обеспечение к а ч е ­ с т в а муки и т а к д ал е е . Побе­ ди т ел ей ж д у т премии . Г а з е т а « Р ы б а к Эстонии» . ЗАЛИВНОЕ ИЗ КРЕВЕ Т КИ — это. наверное , очень в к у с ­ но. ІІо кр айн ей м е р е т а к ут- в е рж д аю т ав торы блюда-но- вйнки — со трудники цеха внедр ени я новых видов п ро ­ дукции ВН И РО при Мос- рыбп р ом е . Д л я при го то вле ­ ния з аливно го и споль зую тся а н т а р к ти ч е с к а я кр е в е тк а (крил ь ) , б ел ко в а я паста «О к е ан » , рыба осетровых видов, овощи , яйц а и масса дру гих компонентов . В к ачестве емкостей под готовую продукцию можно испол ь зо ва т ь с т аканчики или ф ормы и з п л а с тм а с, ст екл а , ф о л ь ги , к ар тона с полимер ­ ным покры ти ем , ж е с т яны е противни . 7 0 ОШИБОК д олж ен о бн аружи т ь на р и ­ сунк е м о р як , э к з ам е н у емы й s кабине т е т ехни ки бе зопас ­ ности прои зводственного объ ­ е динени я «К е р ч ь ры бп р ом » , ч тобы п о лучи ть оценку «уд о в л е т в о ри т ел ьн о » . А во ­ общ е кабинет уник ал ьный ; . с ер е б р ян о й м е д а л и ВДНХ С С С Р за ори гинальную р а з ­ рабо тку этого учебного к л а с ­ са удо стоен з ам е с ти т ел ь ди- ! р е к то р а объ един ени я В. Ди- к арев . Э фф е к т от с о з д ани я каби ­ нета: в 1 9 7 8 году из - за про ­ и зводственного т р а вм а т и з ­ ма было по т еряно 1 4 0 0 чело ­ веко-дней , а в 1 9 7 9 году (кабинет уж е действов ал ) — 717 ... Г а з е т а « Ры б а к К ам ч а тки » . ложенных покупателю. Около сотни человек посетили ее за день, продегустировали пред­ ложенные блюда, загорелись идеей накормить своих до­ машних: мол. попробуй и ска­ жи — из чего? А заправляли всем этим «гіиром» работники производ­ ственно - технического отдела «Севрыбсбыта» Луиза Алек­ сандровна Хорт и Анна Михай­ ловна Шамахина. Они-то и являются изобретателями и создателями всех этих мойзен- 0 ДИН МОЙ ЗНАКОМЫЙ, убежденный холостяк, подходя к рыбному прилавку и заказывая полкило мойвы горячего копчения, озирался по сторонам: не увидит ли кто из знакомых? А вычитав од­ нажды. что мойва — любимое блюдо японских аристократов, осмелел и теперь, заходя в магазин, даже, говорят, слег­ ка узит глаза: дескать, под японцз! Мойва, конечно, по сравне­ нию с треской и росточком не вышла, и солидностью. И все- таки... Запись из книги отзывов: «Попробовали салат из мойзы со сметаной и майонезом, ок­ рошку с мойвой и озощами. Можно смелс сказать: все, что мы сегодня дегустировали, по вкусу не уступает мясным салатам и окрошкам. А. И. Поливач». А состоялась выставка - де­ густация рыбной продукции в прошлую пятницу в магазине «Утро» рыбкоопа «Мурманск- жилстроя». В это утро часть «Утра» превратилась в зы- ставочно - обеденный ззл. Домашний уют создали цветы, на столах — в краси­ вой посуде, принесенной из дома работниками магазина, — те самые блюда из мойвы го- EJ L. НА М0ИВЕН = = = = = = = РЕПОРТАЖ рячего копчения, о которых в книге отзывов столько вос­ торженных записей. «Окрошка и салат понрази- лись. Сама буду готовить и другим посоветую. Т. Павло­ ва.» «Салат из мойзы может украсить любой стол — как будничный, так и праздничный. Т. Л.' Руденко». ...Покупатели подходят не­ уверенно, рассматривают то, что стоит на выставочных сто­ лах. Вроде ничего. Попробо­ вать, что ли? Итак, мойва горячего копче­ ния. Та самая, которую если и берут, то «на закуску». Та са­ мая, которая в объеме реали­ зации всей продукции. что проходит через магазин, сос­ тавляет ничтожный процент. Директор Галина Ивановна Миронова: — Обычно мы продавали за день ящик мойвы горячего копчения, не больше. Сегодня уже продали шесть, а к вече­ ру еще парочку реализуем. Откуда такой скачок в спро­ се? От выставки-дегустации. От необычности блюд, пред- ЮМ « ПИРУ » НЕДЕЛИ = ных сюрпризов, они и здесь, в «Утре», все готовили сами. — Конечно, приходится пе­ репробовать много вариантов и сочетаний продуктов, преж­ де чем найдешь то, что нуж­ но, — рассказывает Л. А. Хорт, — ну, а «полигоном» становится домашний стол, «испытателями» — мужья и дети. Ничего, хвалят часто... А потом: «Большое спасибо! Красиво оформлено, отлично приготовлено!» Это — тоже из книги отзывов, жаль, подпись неразборчива. В заключение — два рецеп­ та, предложенных в этот день организаторами зыставки-де- густации и изобретателями съедобных «экспонатов». Окрошка: квас. вареный картофель, лук зеленый, све­ жие огурцы. сметана. яйца, мойва горячего копчения. Салат: мойва горячего коп­ чения. огурцы свежие, зеленый горошек, лук зеленый, укрой, яйца вареные*, картофель ва­ реный, майонез. Пропорции .— по вкусу и опыту. Кстати, автору этих строк удалось попробовать и то, и другое. Рекомендую! И. ЕЛИСТРАТОВ. J • Фотофакт Если повнимательнее всмот­ реться в этот снимок, то мож­ но разглядеть слева асфальто­ вый каток. Зачем он здесь, на площади Советсной Консти­ туции? Затем, чтобы она похороше­ ла. А хорошеет площадь прямо на глазах, одевается не толь­ ко в асфальт- но и в зелень га­ зонов, пестрит цветами. Все это дело рук работников треста «Зеленстрой», кото­ рые сделали все, чтобы вопло- і I I I I I I — і'~'.£Эі2й34 ® С Е М Ъ С П О Р Т М Ш М Ы Ж : Д Н Е ! г С Е З О Н В Р А З Г А Р Е Июнь порадовал северян многими погожими деньками, хорошей погодой. В сам^іх благоприятных условиях высту­ пали на прошедшей неделе представители различных ви­ дов спорта. Областной совет общества «Труд» провел одновременно сразу два первенства — по легкой атлетике и городкам. Эти виды спорта в нашем крае — антиподы. «Королева спорте» пребывает на поло­ жении Золушки, зато городки в последние годы вышли пря­ мо-таки на королевские пози­ ции. Судите сами: на городош­ ную площадку выходило в дни первенства 18 мастеров спорта, а в легкой атлетике никто из участников результа­ та выше второразрядного не показал. Но сначала о более прият­ ном. Городошники сборной команды области недавно вер­ нулись из Невинномысска, где проходило очередное первен­ ство Российской Федерации. Вернулись не с пустымй рука­ ми. Северяне стали серебря- н ы а л и призерами чемпионата. А на чемпионате «Труда» вне конкуренции были, разу­ меется, городошники из Ковдора. Недаром сюда пере­ ехали и стали теперь уже ис­ тинными северянами чемпио­ ны страны Николай Никитин и Василий Большаков. Очередной спор между этими мастерами закончился в пользу Большако­ ва. Если руководствоваться терминологией других спор-, тивных игр, счет в их поедин­ ке был 119:121. Меньше бит на 90 фигур затратил Василий. В легкоатлетических первен­ ствах «Труда» в последние го­ ды чаще ' всего побеждали спортсмены -Оленегорского горно - о б о г а т и т е л ь - ного комбината. Но на этот раз самую серьезную конку­ ренцию составили оленегор- цам спортсмены Мурманского морского рыбного порта. Они с самого начала соревнований захватили лидерство и не упу­ стили инициативы. Немало оч­ ков принесла своей команде Любовь Хохлова. Она победи- Ш— і ЯВЯЯВП И— — ла на дистанциях 100 и 200 мэтров, была первой в прыж­ ках в длину. Неплохо выступи­ ла и ее подруга по команде Елена Ганина. И еще одно заметное со­ бытие произошло на -прошед­ шей /неделе. В окрестностях Мурманска более двухсот физ­ культурников вышло на стар­ ты первенства городского со­ вета общества «Труд» по ту- К т о в и н о в а т ? В этот день, то есть ео вторник, 24 июня, тысячи мурманчан опоздали па рабо­ ту, па деловые встречи , е аэропорт, к поезду. Сотни тонн грузов были доставле­ ны в нужные точки с опо­ зданием. Полдня отстаива­ лись у обочин, загромождая проезжую часть дороги, де­ сятки троллейбусов. Несколь­ ко часов подряд на Кольском проспекте, па проспектах Ле­ нина и Кирова скапливались автомобильные заторы. Что произошло? ...В 10 часов 50 минут по Кольскому проспекту, по ле­ вому ряду шел автомобиль из «Спецавтохозяйства». Затем он повернул на улицу Полярный Круг.. Именно в это время в него врезался бензозоз Мур­ манского городского авто­ транспортного предприятия (водитель С. А. Петров), ко­ торый шзл на обгон спецавто- мобиля. Итог происшествия: бензовоз перевернулся, опять встал на четыре колеса, но — сшиб опору троллейбусной электролинии. По счастливой случайности бензовоз оказал­ ся пуст... Ну, а о результатах мы го­ ворили вначале. Подсчитывать убытки, нанесенные городско­ му хозяйству, мы сейчас не будем: ясно, что они нема­ лые. Кто винозат? Пока ведет­ ся расследование. ризму и спортивному ориенти­ рованию. Сложная эстафета с преодолеванием различных препятствий, бег по пересечен­ ной местности с компасом и кар­ той, конкурсы — все это бы­ ло и состязанием, и закалкой, и отличным отдыхом. Тем бо­ лее что заканчивались сорев­ нования традиционными тури­ стскими песнями. Д. МАРЬЕНКО. П Е Р В Е Н С Т В О С С С Р П О Ф У Т Б О Л У ( в т о р а я л и г а к л а с с а „А " , п е р в а я з о н а ) Положение на 2С июня И В Н П м © 1. «Спартак» (Кострома) 13 9 2 2 2 3 - 6 20 2. «Сатурн» (Рыбинск) 13 8 ' 3 2 24—12 fe 3. «Спартак» (Рязань) 11 7 3 1 21— 8 17 4. ТОЗ (Тула) 13 7 3 3 21—12 17 5. «Знамя труда» (Орехово- • Зуёво) 12 8 0 4 22— 8 16 і . «Спартак» (Тамбов) 12 7 2 3 17— 9 16 . 7. «Волга» (Калинин) 12 7 1 4 18—11 15 8.. «Москвич» (Москва) 12 7 0 5 12—18 Т4 9. «Север» (Мурманск) 13 5 4 4 12—10 . 14 10. «Текстильщик» (Иваново) •11 6 1 _ 4 17—10 * 13 1j . «Строитель» (Череповец) 12 4 4 4 18—18 12 12.«г* «Торпедо» (Владимир) 12 4 3 5 13—16 и 13. «Динамо» (Ленинград) ‘13 4 2 7 10—16 10 14. «Балтина» (Калининград) 12 3 3 6 9 - 1 4 9 15. «Динамо» (Вологда) 12 3 2 7 13—19 S 16. ФШМ (Москва) 12 2 3 7 5—17 7 17. «Красная Пресня» (М оснеэ ) 12 2 2 8 9—28 6 18. «Локомотив» (Калуга) 13 1 3 9 5 -1 9 5 19. «Волжанин» (Нинешма) 12 0 3 9 6—24 ■3 2 7 и ю н я 1 9 8 0 г. « Р Ы Б Н Ы Й М У Р М А Н » е 11 с т р .