Рыбный Мурман. 1980 г. Декабрь.

• Это интересно СИРОПООБРАЗНЫЙ И РАСТВОРИМЫЙ... ЧАЙ Е ЩЕ в старинных китайских рукопи сях за 2.700 ле т д о нашей эры упоминается о чае. Им енно В' этой стране начи­ нали впервые возделывать чанный куст, а затем у ж е в И ндии и на Ц е й ло н е. Ныне б о ле е 20 стран мира имею т плантации чая, занимающие а о бщ е й с лож н ос ти свыше м и л­ ли она гектаров, а м ировое прои зводство чая составляет м и лли о н тонн в год. В России история чаепития началась в 1638 го д у , когда м онгольский А лты н -х ан п ри ­ слал в п о д а р о к р усском у царю четыре пуда ди ко ви нно го с у­ ш еного листа. Ц арские лекари вынесли то гд а чаю такой п ри ­ говор: «О тм е н н о е есть ле к а р ­ ство против насморка и г о л о - во б о ле н и й ». С увеличением ввоза чая в X V III веке чаепи­ тие в России п о лу ч и ло ш и р о ­ кое распространение. «Вся Русь о т мала д о велика пьет чай», — свидетельствовал один из историков, живший в конце п р ош ло го века. Истинными пропагандистами чая бы ли многие известные русские ученые. Ун и кальную к оллек ц ию соб ­ рал лени нградски й инж енер А. Лобанов . В ней о к о л о 150 самоваров, кото ры е бы ли из­ готовлены в X V I II — X X веках мастерами Тулы , П ете рб урга , Москвы, В еликого Устюга... Есть ту т и п рям о-таки д и к о ­ в и н н ы е :' сам овар-петух, само­ вар-паровоз, сам овар-малю тка, самовар-гигант. С тары е само­ вары, которы е грелись б е р е ­ зовыми углям и и шишками, и соврем енные электрические, потеснившие их. С р е д и них особый интерес вызывает п о ­ ходный армейский самовар, к оторы м пользовались русские воины из армии М. К утузова во время О течественной вой­ ны 1812 года. У разных народов сущ еству­ ют свои чайные церемонии. Так, в тадж и кском кишлаке при знакомстве, п ри лож и в р у ­ ку к с е р д ц у, вам п о д а д у т пиа­ л у з еле н ого чая. В Узб е ки с та­ не к а ж д о м у гостю вручат о т ­ дельны й чайник с этим напит­ ком. В С р е д н е й Азии чаем начинается и кончается за­ столье в чайхане. П о п уля р н о с ть чая растет с каждым годом . Его п о тр е б л я ­ ют две тре ти оби тателей п ла ­ неты. Все б ольш е почитателей этого уд и в и те льн о го напитка и в нашей стране. За п оследн е е деся ти лети е п о тр е б ле н и е чая на д уш у населения у нас ув е ­ ли чи лось почти вдвое. — В суб тропи ках Грузии со­ с р е д о то ч е н о сейчас 87 п р о ­ центов чайных плантаций С о ­ ветского Сою за, — рассказы­ вает уп равляющ ий промыш ­ ленным о бъ еди н е ни ем «Ч а й - Гр у з и я » Э. С. М алазония. — Д л я получени я хо рош его чая п р е ж д е всего нужны аб со­ лю тн о о д н о р о д н ы е плантации, дающ ие сырье с высоким с о ­ держ ан и ем п и та те ль н о-в к усо ­ вых веществ. Затем тре б уе тся своевременный сбор, самых м о лоды х трехли стны х верхних п об егов — ф леш ей. Ведь д а ­ ж е н е б о льш ое запоздание вле ­ чет за собой о гр уб ле н и е л и ­ ста, а тем самым ухудш ае т качество чая. Не менее важна и п оследн я я стадия — п е р е ­ работка. С е го д н я в Груз и и за счет строительства новых, р е ­ конструкции и расширения с у­ щ ествующ их ф а бри к м ощ н о ­ сти, перерабаты вающ ие эту аром атную п род ук ц ию , ув е ли ­ чились д о 500 тысяч тонн чай­ ного листа в год, В некоторы х странах мира завоевал п о п у ­ лярно сть растворимый чай. О н о б ла д ает то ни зи рующ им д ей ст­ вием, п олн остью растворяется в горячей или хо ло д н о й воде без п редва ри те льного завари­ вания, а в концентрированном виде с о д е р ж и т все ценные ве­ щества этого п родукта. Н е ­ давно наши специалисты ра з­ работали и передали п ромыш ­ ленности технологию выпуска натурально го с ир оп оо бр азн ого концентрата чая, который о б ­ ла да ет всеми полезными свой­ ствами байхового чая. Его м о­ ж н о уп о тр е б л я ть как с саха­ ром , так и с доб ав лени ем ли ­ мона и различны х д р уги х ар о ­ м атизаторов. Так что сегодня закладыва­ ется начало новой отечествен­ ной отрасли — производства чайных концентратов, п озв о ля ­ ющей расширить ассортимент и зделий за счет высоковита­ м инного пищ евого продукта. У ж е выпущены опы тные п а р - і тии с и р о п о о б р а з н о го и аром а­ тизированного чая, налажива­ ется п рои зводство чайных кон­ центратов, В ближ айш ие годы предусм атривается выпустить две тысячи тонн растворим ого чая и тысячу тонн чайных кон­ центратов. В, К АМЫШ К О . Н Е У Г О Д Н О Л И П О Т А Н Ц Е В А Т Ь ? Ф е л ь е т о н П ОМНИТЕ, как лихо вы­ танцовывает героиня кинофильма «Королева бен­ зоколонки»? Почти такие лее антраша приходится выделы­ вать п операторам бензо­ заправки рыбного порта, что находится неподалеку от восьмой проходной. Только делают они это не от радо­ сти и не от избытка сил —от холода. — А куда денешься? — говорит оператор масляноіі группы третьего района пор­ та В. А. Вшшченко. — По­ мещения у -нас -никакого нет. Был небольшой домик, когда отсюда велось снабжение судов. Потом все основные операции стали вести на нефтебазе. Домик сломали. А мы так и остались под открытым небом. Обещали, правда. нас куда-нибудь перевести, — продолжает оператор, — по я успела побывать в декрет­ ном отпуске, год не работа­ ла. ухаживая за ребенком, вернулась на производство, а здесь все по-прежнему. Ну никакой заботы... Тут, скажем прямо, Ва­ лентина Анатольевна н е п р а ­ ва. Заботу об операторах в порту все-таки проявляют. Им выделили неподалеку теплую и довольно-таки уют­ ную бытовку — есть где погреться в минуты, когда не отпускается транспорту бен­ зин. да и столик для хра­ нения документации имеется как-никак операторы отпускают пенообразователь длй судов, порой до вось­ ми кораблей в сутки обслу­ живать приходится, не счи­ тая клиентов из Кандалакши н из других городов области. Вроде бы нечего и жало­ ваться. Да вот беда: бытов­ ка-то чужая. Принадлежит она строителям треста «Мур. манскморстрой», и те в один далеко не прекрасный для операторов день явились в свои владения, безо всяких там джентльменских галант­ ностей заявили: — Выметайтесь! Помощник бригадира для большей убедительности даже попытался выбросить что-то из женской одежды на ѵли- цу. Думаете, отмолчался, у з ­ нав о случившемся, началь­ ник товарно-транспортной группы А. И. Беляев? Как бы не так. Он добрых пол­ часа поднимал дух бедных операторов, рассказывая о том, какие трудности прихо­ дилось преодолевать бензо­ заправщикам в прежние го­ ды. Потом с чувством испол­ ненного долга удалился. Справедливости ради сто­ ит сказать, что об улучше­ нии условий операторов в порту думают. Это подтвер­ ждает Л. В. Никитина, ко­ торая работает там тринад­ цатый год. — А как же, за все вре­ мя ни одна встреча с руко­ водителями не заканчивалась без обещаний с их стороны, — авторитетно заявляет она. Примерно неделю назад в насквозь пропитанном бен­ зиновыми парами помещении заправки появились два ве­ селых паренька с плотницки­ ми инструментами. — Хоть и не рай здесь, но сделаем закуток для вас, правда, беспокоимся, разре­ шит ли пожарная охрана. — весело говорили они. А через два дня, так и не закончив работы, веселые плотники ушли — их пере­ вели на другой объект... У строителей «Мурманск- морстроя», конечно, сердца не каменные. Они иногда все же пускают в свою бы­ товку операторов. А в ос­ тальное время женщины, давно перешагнувшие воз­ раст героини из веселой ко­ медии, отчаянно отплясыва­ ют трепака. Об этом знает начальник третьего района порта А. В. Легошпн, знает и начальник порта И. Т. Шаныіов. Операторы не раз приглашали пх посмотреть на условия работы бензоза­ правщиков, не угодно ли, мол, потанцевать? Но те за­ стенчиво отмалчиваются: как-то несолидно... Вчера утром после тре­ вожного звонка в редакцию плотницкие работы возобно­ вились. Начальник порта дал строжайшее указание завер­ шить их сегодня. А пока тан­ цы на морозе продолжаются. И. КОРОБОВ . С Е Г О Д Н Я в областн ом д р а ­ матическом театре — спектакль «Г н е з д о глух а р я », завтра — «Т р е хгрош о в ая о п е ­ ра». 14 д екаб ря в 10 и 13 ча­ сов — «Сы н п олк а », вечером — «Татуированная ро за ». 16'— «О р ф е й спускается в а д». В о бластном те атре кукоп завтра в 10 часов 30 м инут и 12 часов 30 м инут — «В асили­ са П рекра сна я», в 15 и 17 ча­ сов — «К о тен ок по имени Гав». 14 декабря в 11, 13 и 15 часов — «С транны й Вовка». В кинотеатре «Р о д и н а »: « Д ю ­ ма на К азказе» и «Ж и зн ь п р е ­ красна», с 15 д екаб ря — «Б а- б ек », «М осква слезам не ве­ р и т» и «П ре рва нная серенада». В кинотеатре «М у р м а н с к »: «Б а б е к », с 15 — «Ж и з н ь п р е ­ красна». В кинотеатре « М и р » : «Ж и зн ь прекрасна», с 15 — «Х о зя и н ».. В кинотеатре «С е в е р н о е си­ ян и е»; «Х о з я ч н » и «К о р о тк о е путеш ествие», с 15 — «Ж изнь прекрасна», «Бархатный се­ зон», «Д ю м а на Кавказе». В кинотеатре «А в р о р а » : « А л ­ мазная тр о п а », с 15 — «Н а р у ­ шенная верность». В кинотеатре «У т е с » : «Н а р у ­ шенная верность», с 15 д ек а б ­ ря — «Акванавты ». В Д о м е м е ж д ур е й с о в о го о т ­ ды ха м оряков сегодня в 19 часов творческая встреча с ки­ ноактерами студии «Л е н ф к л ь м » М. Блиновой и Г. Ниловым. Завтра — концерт х у д о ж е с т­ венной сам одеятельности Д о ­ ма к уль туры «М а я к ». 14 д е ­ кабря в 20 часов — вечер о т ­ дыха «С ов рем е н ны е ритмы ». 16 декабря в 19 часов — встреча моряков с к ом п о зи то ­ рами М урманска. Л Ё Н И = «Спринт» п р о д о л ж а е т с я \ — П р о д о л ж а е тс я реализация с пеци а льного выпуска д е н е ж н о -: = вещевой л о те р е и «С п р и н т». В данной серии р а зы гры вае тс я: =■ 335 526 выигрышей на с умм у о ди н м и лли о н р у б л е й . С р е д и в е -: = щевых выигрышей — автом обили «В о л га », «Ж и г у л и », «М о с к в и ч »,: — «З а п о р о ж е ц », а такж е денеж ны е выигрыши о т 5 д о 10 000 р у б - : Е лей. : з Билеты «С п р и н т » м о ж н о п ри об рес ти в киосках и п а в и ль о н а х: = «С п о р т л о т о », «С ою з п е ч а ти », о тд е ле н и я х связи и у о бщ е ств ен ны х: = ра сп ростра ни телей на п р е д п р и я ти я х и в уч р еж д ен и я х. : = П р и об ре тай те б илеты «С п р и н т»! : = М У Р М А Н С К О Е О Б Л А С Т Н О Е У П Р А В Л Е Н И Е « С П О Р Т Л О Т О » . : гГі 11 мш 111111 і 1111 :м 11 п 111111 ім 111111 і 11111111 п 1111111 п 11111 ! 11 пIп 11 ]міп 11 шіин 111 і~ ^ ІІІІІІІІІІІІІІІІІІІІІІШ ІІІІІІІІІІІІІІІІІІІІІП ІІІІІІіи іІШ Ш ІІІІІІМ ІІІІІІШ Ш ІІІІІІІІІІІН С про м ысл a — в п о р т П о с о о б щ е н и я м д и с н е т ч е р - с к и х с л у ж б . ф л о т о в с е г о д н п о ж и д а е т с я п р и х о д : Р Т -26 С ' Г у : 1 з у ф > , П П Р < В а п Д е й к » , Б М Р Т - 1 40 « Р ж е в » , Т Р «К. Л п О к і і с х т •. З а в т р а : Р Т - 2 6 7 « Г р о д н о - . П С Т - 1 3 1 5 '• К р а с н о л е с ь е » . Б М Р Т - 121 <К н в а ч » . 14 д е к а б р я : Р Т - 2 7 0 с-Д убосса- р ы ~ . Р Т - 3 0 6 ' М а г а д а н » , С Р Т -м - 347. 15 д е к а б р я : Р Т -3 3 1 ' М у р м а н ­ ч а н и н » . Р Т - 3 2 6 с М е д н о г о р с к --, Б М Р Т - 1 2 7 <Н о к ѵ с в ». Т Р «Р. Л ю к с е м б у р г » . 16 д е к а б р я : Р Т - 3 0 7 ' . М и р г о ­ ро д ... Б М Р Т - 4 0 8 ' К о с м о с - , ІІМ Р і - 1" 1 < Л а:!у рп ы й -> , РС -11С , Г С -1 2 8 . 17 д е к а б р я : Р Т - 3 2 1 « М о л о д е ч - н о > . Р Т - 8 0 3 '- М п л л е р о в о .. . Б М Р Т - -115 ' Р ы б а ч и й » . 18 д е к а б р я : Р Т - 2 3 0 « З е л е п о - д о л ь с к » , Р Т - 3 0 0 « М у р о м » , П С Тг 1 3 4 0 ' К о р с н о Б с к * ’, э к и п а ж а ПГТР- ' Г р у м а п т - н а с а м о л е т е и з М о ­ с к в ы ( р е й с 2330). В п р о ш л о м н о м е р е е ж е н е ­ д е л ь н и к а п о в и н е н а ш е г о ф о ­ т о к о р р е с п о н д е н т а Б.' Щ У К И Н А н а 3 -й с т р а н и ц е д о п у щ е н а о ш и б к а : к м а т е р и а л у Э. Е ф и ­ м о в а п о с т а в л е н а д р у г а я ф о т о ­ г р а ф и я . Ф о т о к о р р е с п о н д е н т у о б ъ я в л е н в ы г о в о р . У В А Ж А Е М Ы Е Ч И Т А Т Е Л И ! Следующий номер «Рыбно­ го Мурмана» выйдет в среду, 17 декабря. Р е д а к то р Н. А. БАКШЕВНИКОй Мурманск — 183U01, Мурманский рыбный порт, здание управ­ ления «Мурманрыбігрома». ТЕЛЕФОНЫ ; секретарь — 62-64; редактор —• 62-64; замести­ тель редактора, ответственный секретарь — 70-89; корреспонденты — 63-96 и 70-45. Вызов с городских АТС: 7-62-64, 7-70-89, 7-68-9G, 7-70-45. «Рыбный Мурман». Индекс 5 ‘Ж 3 2. Мурманская областная типография, г. Мурманск, ул. К. Маркса, 18. Зак. 9055. ПН -00810. Когда за бортом — минус тридцать... I Фото В. СЕМАШКИНА . I ^ Н а ш а д р е с ^ . и т е л е ф о н ь і