Рыбный Мурман. 1979 г. Март.

г. ПНР: техника и с орт иров обработки! р ы б ы I ки (Окончание. Нач. на 3 стр.) ми транспортерами, а для береговых предприятий — орошающего типа с транспор­ терами. Выпускается также два типа машин для мойки и отделения льда от рыбы, в которых используется разни­ ца удельных весов льда и ры ­ бы. Машин для филетировання рыб разных пород в ПНР не производится. На рыболов­ ных судах устанавливаются импортные машины. Однако в линиях филетировання рыб тресковых пород применя­ ются польские головоотсека­ ющие машины и машины для производства обезглавленной и потрошеной рыбы-колод­ ки. В линиях применяются также шкуросъемные маши­ ны типа ОФД-1. Производят и находят все большее при­ менение машины для выра­ ботки колодки. Машина' типа БЦ-021 может заменить обезглавливающую машину после отключения дискового ножа с фрезой для потроше­ ния В такой машине обра­ батываются многие породы рыб веретенообразной формы длиной 35 — 70 см с произ­ водительностью 36 или 42 рыбины в минуту при обслу­ живании одним рыбообработ­ чиком. В машине БЦ-021 не при­ меняются сложные средства передвижения рыбы в зону действия ножей для обработ­ ки, так как рыба проталки­ вается через самозачищаю- іцееся корыто вниз, на рас­ положенный под ним диско­ вой нояс для разрезки брю­ шной полости. По обеим сто­ ронам ножа находятся ф ре­ зы для удаления внутренно­ стей. Благодаря этому одно­ временно выполняются все три операции производства колодки — обезглавливание. разрезка брюшной полости , н удаление внутренностей. Машина имеет малые разме­ ры и вес и поэтому приме­ няется даже для обработки балтийской трески. Габарит­ ные размеры; длина — 1210 мм, ширина — 769, высота — 1340 мм и вес — 260 кг. При небольших кон­ структорских изменениях в машине можно будет обра­ батывать некоторые породы рыб веретенообразной фор­ мы, которые добывают в Ти ­ хом океане, а также некото­ рые породы глубоководных рыб. На предприятии «Даль- мор» ПНР выпущена проб­ ная серия машин типа ДПЗ-1 для производства разделан­ ной рыбы американским ре- . зом, при котором рыбу обез­ главливают косым срезом и отрезают брюшную полость, удаляя внутренности. Эта машина получила высокую оценку на судах, так как удобна в эксплуатации. Во- первых, колодка с подрезан­ ной брюцшой полостью реко­ мендуется при обработке не­ которых пород рыб с парази­ тами. Во-вторых, производи­ тельность машины — 70 ры ­ бин в минуту при обслужива­ нии одним рыбообработчи­ ком. В-третьих, машина име­ ет небольшие размеры: длина — 1360 мм, ширина — 600 мм, высота 610 мм, вес. — 120 кг. В-четвертых. — простота регулировки для разных пород и длины обрабатываемых рыб. Для обезглавливания ры ­ бы с удалением пищевода без разреза брюшной поло­ сти скумбрии, ставриды, ат­ лантической сельди и других пород схожей формы и вели­ чины выпущен первый ф аб­ ричный образец машины ти­ па «Техмет» БВ-031. Эта ма- Г О Р Ь К О Е ПОХМЕЛЬЕ Э КИПАЖ готовился к рейсу. И капитан Б, Абрамов — тоже. В его понимании это было от­ крыть бутылку и хлебнуть из нее горячительного, Капитану СРТ-1271 «Ола» Беломорской базы гослова казалось, что это придаст ему сил... — Отдать швартовы! — прозвучала команда. Пьяный капитан сам себе нравился. Отдавая команды направо и налево, он и не подозревал, что судно делает зигзаги по заливу. Очухался Абрамов только, когда «Ола» грохнулась о... плавдок. С испуга капитан направил судно на... мель. Вот так бывает, когда не­ которые представители ко­ мандного состава допускают грубые нарушения дисципли­ ны, забывая, что от их дей­ ствии зависят жизни людей, безопасность мореплавания. В четвертом квартале ми­ нувшего года за нарушение требований нормативных до­ кументов по безопасности мо­ реплавания, пьянство и не­ брежное отношение к слу­ жебным обязанностям четыр­ надцать представителей ко­ мандного состава в объеди­ нении «Севрыба» лишены дипломов на морские звания. Э го второй механик СРТ-32 «Холмогоры» Архангель­ ского рыбакколхозсоюза A. Л. Самура и третий ме­ ханик с того же судна А. С. Шульгин. Допустили нару­ шения старшие механики B. П. Скоморохов и В. И. Годдобнн и второй механик В. А. Поповский с ГІСТ-1318 «Краснотуранск» Архангель­ ского тралового флота. Только, за нахождение на вахте и на судне в нетрезвом состоянии в четвертом квар­ тале временно лишены дип­ ломов восемь судоводителей и механиков. Среди них стар­ ший помощник капитана Н. Д. Гончаров и второй по­ мощник Л. А. Левин с тан­ кера «Нефтекамск» управле­ ния «Севрьібхолодфлот», старший механик В. М. Звон­ ковой и второй механик В. В. Маштаков с БМРТ -4 42 «Кн- ровск» объединения «Мур- манрыбпром» и другие. Неблаговидные поступ­ ки отдельных командиров дорого обходятся флоту. Пьянство несовместимо с ко- мандирством. Ну что же, пусть походят без золотых шевронов те, кто заслужили наказание, может, поймут. С. БАРЫШЕВ, мориис- пектор «Севгосрыбфлот- ннспекции». шина оораоатывает рыоу длиной 24 — 45 см с пропуск­ ной способностью 147 ры ­ бин в минуту и обслужива­ ется двумя рыбообработчика­ ми. В этоіі машине рыбины продвигаются в кассетах транспортера в зону, где про­ исходит надрез головы, от­ рывание ее вместе с пищево­ дом и ополаскиванием. При­ чем благодаря специальной конструкции кассет длина надреза головы автоматиче­ ски регулируется в зависимо­ сти от измеренной макси­ мальной толщины рыбы. Рыба, загруженная в са- мозажимающиеся кассеты брюшной полостью вниз, пе­ редвигается к дисковому но­ жу, который надрезает голо­ ву сверху косым срезом за позвоночником. После этого происходит ее отрывание вместе с пищеводом. .Маши­ на имеет следующие разме­ ры: длина 2920 мм. ширина — 1366 мм, вес — 460 кг. На польских больших про­ мысловых судах расширяется производство фарша из ко­ лодки некоторых пород р ы ­ бы, обрезков филе, получен­ ных при вырезке внутримы­ шечных костей, позвоночни­ ков. До недавнего времени для этой цели применялись импортные машины — сепа­ раторы. В настоящее время разработана польская маши­ на с отверстиями барабана 3 и 5 мм. Производитель­ ность — 2000 кг/час. Преду­ смотрено также приспособле­ ние, с помощью которого мо­ жно вырабатывать фарш из криля. В настоящее время поль­ ская промышленность, ко ­ торая кооперируется с судо­ верфями. может поставить почти полный набор разнооб­ разных машин для судовой и промышленной переработки рыбы. ЕРЕВАН. Ударно начал четвертый год пятилетки коллектив головного завода электроизмерительных приборов имени : j 0- летпя СССР производственного объединения «Электроприбор». Недавно влагомеру, индикаторам напряжения и электротемпера- турному регулятору присвоен государственный Знак качества. Изделия предприятия находят широкое применение в раз­ личных отраслях народного хозяйства, их поставляют в страны СЭВ, Японию, США, Англию, Францию. На снимке: работница завода Лиана Терян демонстрирует новые приборы теплового режима «Ш-45-26». Фото Р. Акопяна и М. Шахбазяна J Н е c m душой в К АЖДЫЙ вторник соби­ раются ветераны Вели­ кой Отечественной вой­ ны и труда ордена Октябрь­ ской Революции тралового флота в Деме междурейсово­ го отдыха моряков. Они ито­ жат свою работу, проводят партийные собрания, слуша­ ют лекции по различным во­ просам. Друяіеское общение дает заряд бодрости, вдох­ новляет на новые дела. А дел у ветеранов много. Они проводят большую воен­ но-патриотическую работу в мореходном училище имени И. И. Месяцева. ГПТУ-6, пи­ онерской комнате «Маяк», в , школах № 1, 2, 10. Хорошо встречают их ребята, заинте­ ресованно слушают, и в юных душах оставляют добрый след рассказы- о трудовых и боевых подвигах старшего поколения. Особенно активно работают Михаил Дмитриевич Девев- лев, Игнатий Федорович Му- дьюгин, Никифор Григорье­ вич Пятков. Александра Ни- ар ею т ет ераны колаевна Степанова, Мария Федоровна Валяник, Ульяна Федоровна Ларионова, Нико­ лай Иванович Рядовкин. Алексей Прокофьевич Фее пентов, Николай Иванович Малыгин и десятки других. 24 ветерана постоянно вносят свой вклад в воспита- . нне моряков тралфлота, уча­ ствуя в .разборе дисципли­ нарных проступков. Запомнился недавний сбор ветеранов. Чествовали жен­ щин. Представители базового комитета тралового флота и комитета ВЛКСМ вручили активисткам почетные грамо­ ты. Ценные подарки вруче­ ны Таисии Петровне Малы­ гиной, Ксении Борисовне Па- зыч, Александре Николаевне Степановой, Валентине Ге­ оргиевне Куроптевой — уча­ стницам Великой Отечествен­ ной войны. Д. НОВИКОВ, председа­ тель комитета профсоюза совета ветеранов трало­ вого флота. І М ' ДЛЯ ЛЮБИТЕЛЕЙ ВЯЗАНИЯ В Японии создана необычная вязальная машина, которой уп­ равляет малогабарит­ ный компьютер. Минп- компыотер обеспечива­ ет различные режимы работы вязальной ма­ шины. Вариации из шести основных образ­ цов дают достаточно возможностей для по­ лучения большого раз­ нообразия трикотаж­ ных тканей. В ПАРИК­ МАХЕРСКОЙ Куда только не про­ никали в последнее время компьютеры! Даже в одном из ам ­ стердамских «салонов красоты» нашлась им работа. В память ЭВМ вводят все необходи­ мые данные клиента: возраст, цвет лица, во­ лос и кожи — и спус­ тя несколько секунд работающее по соот­ ветствующей програм­ ме устройство выдает реноме ндац ию, ка кие крем, лак, пудра или губная помада наибо­ лее подходят клиенту. НА КУХНЕ Западногерманск а я фирма «Телефуикен» выпустила эл ектриче- скую домашнюю пли­ ту, в которой всеми процессами приготов­ ления пищи управля­ ет микрокомпьютер', имеющий в памяти 120 ■программ. Нужную программу в зависимо­ с т и от продуктов и их количества набирают с помощью клавиш, вмонтированных в вер­ хней части плиты. V Редактор А. А. МИРОНОВ. С промысла — в порт ящтШш СЕГОДНЯ ОЖИДАЕТСЯ ПРИХОД: РТ-143 «Сване- Тия», БМРТ-242 «Сверд­ ловск», ПСТ-1315 «Красно­ лесье». ЗАВТРА: РТ -З І7 «Мета», ПСТ-1304 «Кижи», СРТ-846. АДРЕС NТЕАІООИЫ Мурманск — 183001, Мурманский рыбный порт. ТЕЛЕФОНЫ: редактор — 62-64, заместитель редактора, ответственный секретарь — 70-89, литературные сотрудники > — 63-96 и 70-45. Вызов с городских АТС 7-62-64, 7-70 89. 7-83-96, 7-70-45. «Рыбный Мурман». Индекс 52861. Цена 1 экз. — 2 ггс-я. Мурманская областная типография, г Мурманск. Зак. 2338. ПИ-05070,