Рыбный Мурман. 1977 г. Июль.

ПРОЛЕТАРИИ ВСЕХ СТРАН, СОЕДИНЯЙТЕСЬ! : іL ВОСКРЕСЕНЬЕ, 17 ИЮЛЯ 1977 г. № 85 (3433) Орган Всесоюзного рыбопрмышленного объединения «Севрыба», парткома Мурманског ордена Октябрьской Революции тралового флотаи парткома объединения «Мурманрыбпром» МУРМДІІ В о В с е с о ю з н о м о б ъ е д и н е н и и « С е в р ы б а » РЫБНОЙ П Р О Д У К Ц И И - Г О С У Д А Р С Т В Е Н НЫЙ ЗНАК КАЧЕСТВА С ОВ^Т ДИРЕКТОРОВ Всесоюзного объедине­ ний «Севрыба» рассмот­ рел вопрос о выполнении пред­ приятиями рыбной промышлен­ ности Северного бассейна зада­ ния по выпуску рыбопродукции и консервов с Государственным знаком качества в первом по­ лугодии 1977 года. Совет директоров отметил, что производственными объеди­ нениями «Севрыбы» проделана определенная работа по улуч­ шению качества выпускаемых рыбных товаров и консервов. По состоянию на 1 июля 1977 года с эмблемой почетного пя­ тиугольника выпускается 17 ви­ дов рыбопродукции и консер­ вов. Представлены на присвоение Государственного знака качест- . еще три вида рыбопродук­ ции и три вида рыбных консер­ вов. В целом по предприятиям Всесоюзного объединения «Сев- рыба» задание первого полуго­ дия 1977 года по выпуску шл- бопрецукции в натуральном вы- ражв.„ 'и выполнено на 103,8 процента, по производству кон­ сервов в денежном выражении на 125,5 процента: фактический выпуск аттестованной продук­ ции в денежном выражении со­ ставил 896,8 тысячи рублей при плане 829 тысяч рублей. Совет директоров отметил серьезные недостатки в работе по выпуску рыбопродукции с Г Л А В Н Ы Й П а р т и й н ы й комитет объединения «Мурман­ рыбпром» рассмотрел вопрос «О хо^е выполнения по­ становления бюро ГК КПСС «О работе партийного комитета объединения «Мурманрыб­ пром» по мобилизации коллек­ тива на дальнейшее увеличение выпуска пищевой рыбной про­ дукции и повышение ее каче­ ства» партийной организацией аппарата J f -объединения «Мур­ манрыбпром». С отчетом вы­ ступил секретарь партийного бюро Р. Т. Михайлов. Члены партийного комитета, коммунисты, готовившие воп­ рос, отметили* что партийная организация аппарата объеди­ нения «Мурманрыбпром» про­ водит определенную организа­ торскую и политическую рабо­ ту по мобилизации коллектива объединения на осуществление задач, поставленных XXV съездом КПСС по увеличению производства, улучшению ка­ чества и расширению ассорти­ мента пищевой рыбной продук­ ции. В январе 1977 года на откры­ том партийном собрании ком­ мунисту . управленческого ап- папата обсудили постановле­ ния бюро городского комитета КПСС от 10 декабря 1976 го­ да и приняли деловое реше­ ние. Государственным знаком каче­ ства. На предприятиях Архан­ гельского и Карельского про­ изводственных объединений узок ассортимент продукции, аттестованной на Госзнак каче­ ства. Почти никакой работы не ведется по аттестации рыбной продукции и консервов на фло­ тах. Мурманский рыбокомбинат, имея в наличии достаточное количество качественного сыр­ ца, выполнил задание первого полугодия текущего года по мойве жирной вяленой со зна­ ком качества на 36.6 процента, камбале вяленой на 39 процен­ тов, консервам «Скумбрия коп­ ченая в масле» на 81,8 процен­ та, при задании выработки кон­ сервов 35 тысяч условных ба­ нок. В целях дальнейшего- расши­ рения работ по аттестации про­ дукции на Государственный знак качества, увеличения объе­ мов производства этой продук­ ции, совет директоров обязал руководителей производствен­ ных объединений тт. Пуканова. Мишина. Шаповалова, началь­ ников управлений флотов тт. Манихина, Каргина, гене­ рального директора Мурманско­ го рыбообрабатывающего ком­ бината тов. Рассолова взять под личный контроль и принять необходимые меры по безуслов­ ному выполнению приказа Все­ союзного рыбопромышленного В О П Р О С В настоящее время для рез­ кого улучшения выпуска рыбо­ продукции производится раз­ работка стандартов предприя­ тия, что является основой внед­ рения комплексной системы уп­ равления качеством. Работа ведется планово. С первого июля началось внедрение на отходящих судах ведущих стандартов. Разработаны новое положение об отделе главного технолога и должностные инст­ рукции с четким определением функциональных обязанностей каждого. Создана специальная группа из пяти человек по уп­ равлению качеством. Уже более двух месяцев работает бригада по ремонту и настройке техно­ логического оборудования, ис­ пользующая для этой цели по­ лученную плавмастерскую. Длл обучения машинистов рыбо­ мучных установок непосредст­ венно в море комплектуется группа опытных специалистов, которую возглавляет инженер- механик. Партийная организация ап­ парата объединения уделяет внимание вопросам воспитания кадров рыбмастеров и техноло­ гов. В мае по ее инициативе отдел кадров совместно с отде­ лом добычи и обработки, а так­ же плавма-степской «Резец» провели совещание на темѵ: «Повышение роли мастеров». объединения «Севрыба» от 31 марта 1977 года № 99 «О проведении в 1977 году атте­ стации рыбной продукции и консервов на Государственный знак качества». В связи с утверждением ГОСТ 5. 2315-77 «Рыба спе­ циальной разделки мороженая. Требования к качеству аттесто­ ванной продукции» и ГОСТ 5 2316-77 «Филе рыбное моро­ женое. Требования к качеству аттестованной продукции» пред­ ложено ускорить работы по ат­ тестации на знак качества ры- бы;тушки и рыбного филе, вы­ рабатываемых на судах и бере­ говых рыбообрабатывающих предприятиях, разработать кон­ кретные мероприятия по устой­ чивому выпуску указанных ви­ дов продукции со знаком каче­ ства. Работу по аттестации про­ дукции на Госзнак качества не­ обходимо проводить в соответ­ ствии с инструкцией № 3—75 «О порядке проведения атте­ стации пищевой продукции и консервов, выпускаемых пред­ приятиями Министерства рыб­ ного хозяйства СССР»: свое­ временно обеспечивать пред­ приятия. вырабатывающие про­ дукцию со Знаком качестза, необходимым количеством ка- Собранил, обсудившие ход выполнения постановления бю­ ро ГК КПСС, прошли также во всех партийных группах. В частности, на высоком уровне прошло собрание в партгруппе отдела материально-техниче­ ского снабжения, где партгруп­ оргом Л. 3. Зюзина. В обсуж­ дении вопроса приняли участие восемь коммунистов. В целях обеспечения выпол­ нения социалистических обяза­ тельств экипажами судов флота создана и успешно работает школа передового опыта на разделке рыбы. Три группы по два высококвалифицированных шкерщика обучают молодых моряков непосредственно в мо­ ре. Планируется создание ана­ логичной школы по обучению машинистов РМУ. На судах флота внедряются средства малой механизации. На четырех больших морозиль­ ных траулерах установлены станки для выработки филе, на пяти — для выработки тушки и т. д. В результате в течение пяти месяцев текущего года реали­ зовано п р о екц и и первым сор­ том 99,8 процента при плане 99,1 процента, сдано на рыбо­ комбинат продукции первым сортом на 0,9 процента выше плана. МЕСТЕ с тем партийный комитет считает, что в деятельности партий­ ного бюро аппарата но органи­ зации выполнения постановле- лять объединению «Севрыба» предложения по расширению ассортимента . и увеличению объемов выпуска продукции и консервов с эмблемой почетно­ го пятиугольника. Мурманскому рыбокомбина­ ту, Архангельскому рыбопроиз­ водственному объединению не­ обходимо в июле—августе те­ кущего года ликвидировать до­ пущенную с начала года за­ долженность по выпуску рыбо­ продукции и консервов со Зна­ ком качества. ЦПКТВ «Севрыбы» (дирек- тов тов. Королевский) должно обеспечить своевременную разработку нормативно-техни­ ческой документации, необхо­ димой для аттестации рыбо іро- дукции и консервов, разработ­ ку красочного оформления для упаковки продукции, аттестуе­ мой на Знак качества. Управлению материально- технического снабжения (на­ чальник тов. Горбенко) пред­ ложено обеспечить предприя­ тия и флота, вырабатывающие продукцию со Знаком качест­ ва, необходимыми вспомога­ тельными материалами и та­ рой. Контроль за выполнением принятого решения возложен на отдел производства рыбной продукции и новой технологии Всесоюзного объединения «Сев- рыба». ния бюро ГК КПСС имеются существенные недостатки. Не разработан план орга­ низационных мероприятий по выполнению постановления. А контроль за выполнением комплексного плана по повы­ шению качества, снижению ко­ личества рекламаций, и ликви­ дации брака, утвержденного 18 марта 1977 года, ослаблен. Просрочено или совсем не вы­ полнено почти 40 процентов мероприятий. Еще низка личная ответст­ венность начальников отделов и служб, инженерно-техниче­ ских работников, всех комму­ нистов за состояние качества и ассортимента пищевой рыбной продукции. В отчетном перио­ де на партийных собраниях и заседаниях бюро отчеты ком­ мунистов не обсуждались. Медленно внедряется комп­ лексная система управления качеством. Убытки . от сниже­ ния качества рыбноіі продукции все еще велики. Во многих личных творче­ ских планах инженерно-техни- ческих работников аппарата не отражены вопросы повышения качества. Слабо организовано социалистическое соревнование между отделами и работника­ ми внутри отделов. Партийное бюро не разра­ ботало четкой системы привле­ чения работников аппарата уп­ равления к выступлениям с лекциями и докладами перед промысловиками. Низок уро- I С праздником, I металлурги! І гѵ ТОТ Всесоюзный пра- здник близок и дорог морякам, в том числе — и рыболовного флота: ко­ рабли наши построены из от- I личной стали, оборудование создано из множества сор­ тов черного и цветного ме­ талла. Поздравляя сегодня I металлургов с нх праздни­ ком, желаем нм новых успе­ хов на трудовой вахте в честь 60-летия Октября! І рни знаменитого Магнито­ горского металлургического комбината имени В. И. Ле- І нина. Фотохроника ТАСС. вень руководства партийными группами. Флагманские специалисты, работники отделов и служб не обеспечивают надлежащего контроля за исполнением на судах разработанных меро­ приятий, направленных на по-' вышение количества и качества выпускаемой пищевой продук­ ции. Еще не ликвидированы недо­ статки в расстановке и воспи­ тании технологических кадров, в работе совета мастеров. З а­ крепление молодых специалич стов за наставниками носит формальный характер. Среди специалистов отдела не изжи­ ты случаи нарушения трудо­ вой и производственной дис­ циплины. За снижение качест­ ва рыбопродукции ^.только в мае получили взыскание пять технологов, ряду технологоз уменьшен размер премии по этой же причине. На низком уровне продолжа­ ет оставаться механизация об­ работки рыбы. Не ведется ра­ бота по подготовке продукции к аттестации на знак качества. Лишь только каждое пятое крупнотоннажное судно имеет знак качества предприятия. Партийный комитет принял развернутое постановление, в котором указал партийному бюро аппарата объединения «Мурманрыбпром» на сущест­ венные недостатки в работе по мобилизации коллектива на дальнейшее увеличение выпу­ ска пищевой рыбной протек­ ции и повышение ее кач е^яа и дал пекомендации к их уст­ ранению. чественного сырья, тарой и вспомогательными материала­ ми, разрабатывать и представ- в п а р т к о м е о б ъ е д и н е н и я « М у р м а н р ы б п р о м »