Рыбный Мурман. 1977 г. Январь.

Центральный Комитет КПСС, Совет Министров СССР, ВЦСПС и ЦК ВЛКСМ выражают твердую уверенность в том, что рабочие и колхозники, инженерно-технические и научные работники, все труженики промышленности, сельского хо­ зяйства, строительства, транспорта и других отраслей народ­ ного хозяйства еще шире развернут всенародное социалисти­ ческое соревнование за претворение в жизнь решений XXV съезда КПСС, успешное выполнение и перевыполнение зада­ ний десятой пятилетки, новыми трудовыми успехами встре­ тят 60-летие Великой Октябрьской социалистической рево­ люции, внесут достойный вклад в дело строительства комму­ нистического общества в нашей стране. Во Всесоюзном 5 = = = .......— объединении «Севрыба» РАЦИОНАЛЬНЕЕ ИСПОЛЬЗОВАТЬ РЫБНОЕ СЫРЬЕ С ОВЕТ ДИРЕКТОРОВ Всесоюзного объединения «Сезры- ба» рассмотрел итоги работы производственных объеди­ нений и предприятий за 1976 год и меры по обеспечению выполнения плана первого квартала 1977 года. Отмечено, что план декабря выполнен но объему реализуе­ мой продукции на 101,3 процента, стоимости пищевой рыбной продукции, включая стоимость консервов, — на 117,8 процен­ та, выпуску пищевой рыбной продукции — на 104,2 процента, консервов — 110,7 процента, поставкам консервов — на 112,8 процента. В декабре минувшего года не выполнен план по выпуску фи- ие, рыбной муки, объему валовой продукции, росту производи­ тельности труда и поставкам пищевой рыбной продукции. В декабри значительно ниже своих возможностей работали суда типа ПСТ Архангельского тралового флота. Низкие пока­ затели в декабре имели БМРТ Мурманскою тралового флота ва облове мойвы. Особенно плохо работали суда типа «Пионер» Мурманского тралового флота на кошельковом промысле. В целях обеспечения выполнения плана января н социали­ стических обязательств совет директоров Всесоюзного объеди­ нения «Севрыба» обязал руководителей флотов обеспечить сверхплановое нахождение на промысле 14 судов, расстановку флота по районам промысла производить в соответствии с реше­ нием промыслового совета от 3 января 1977 года. Руководителям производственных рыбопромышленных объе­ динений тт. Пуканову, Мишину, Шаповалову, начальникам уп­ равлений флотов тт. Манихину, Каргину, директору Мурманско­ го рыбокомбината тов, Макшеевой предложено продолжить рабо­ ты по улучшению использования улова рыбы, обеспечив макси­ мальное направление ее на выпуск пищевой рыбной продукции л консервов, обеспечить выполнение суточных заданий но выра- Сотке рыбного филе, рыбы-тушки и консервов. Управлению Мур­ омского тралового флота предложено обеспечить в первом квар­ тале І977 года выработку не менее 1000 тонн подпрессованно- го обесшкуренного филе целевым назначением Мурманскому рыбокомбинату для производства фасованного филе. Совет директоров обязал руководителей «Севрыбхолодфло- та» и «Севрыбсбыта» обеспечить своевременное снабжение крупнотоннажных промысловых и производственных судов, имеющих консервные и пресервные цеха, сырьем и вспомога­ тельными материалами по методу кольцевого завоза в строгом соответствии с заявками флотов и выделенных фондов. Производственным объединениям, флотам и предприятиям предложено усилить контроль за соблюдением технологии обра­ ботки рыбы на судах, плавбазах, в цехах предприятий. Руково­ дители обязаны каждый случай выпуска продукции низкого ка­ чества тщательно анализировать и виновных привлекать к строгой ответственности. Совет директоров Всесоюзного объединения «Севрыба» на­ метил ряд других мер по обеспечению выполнения плана пер­ вого квартала всеми производственными объединениями и фло­ тами. Труженики рыбной промышленности Севера! Претворим в жизнь постановление ЦК КПС, Совета Министров СССР, ВЦСПСи ЦК ВЛНС1 „О В С Е С О Ю З Н О М С О Ц И А Л И С Т И Ч Е С К О М е е р Е в н о I g is 1 I ЗА ПОВЫШЕНИЕ ЭФФЕКТИВНОСТИ ПРОИЗВОД­ СТВА И КАЧЕСТВА РАБОТЫ, УСПЕШНОЕ ВЫПОЛ­ НЕНИЕ ЗАДАНИЙ ДЕСЯТОЙ ПЯТИЛЕТКИ". ПРОЛЕТАРИИ ВСЕХ СТРАН, СОЕДИНЯЙТЕСЬ! 4 7 МУРМДІІ ОРГАН ВСЕСОЮЗНОГО РЫБОПРОМЫШЛЕННОГО ОБЪЕДИНЕНИЯ «СЕВРЫБА», ПАРТКОМА МУРМАНСКОГО ОРДЕНА ОКТЯБРЬСКОЙ РЕВОЛЮЦИИ ТРАЛОВОГО ФЛОТА. ПАРТКОМА ОБЪЕДИНЕНИЯ «МУРМАНРЫБПРОМ» № 6 (3 3 0 4 ) Среда, 12 января 1977 г. Цена 2 коп. ПЛ А Н Д В У Х Л Е Г ­ КО ДНЮ Р ЫБ А К А , решили консервные мастера БМРТ „Полесье" В МИНУВШЕМ ГОДУ экипаж БМРТ «По­ лесье» выпустил 105 ты­ сяч центнеров пищевой рыбной продукции. Почти на 110 про центов выполнено задание по ее реализации. Что касается за­ дания двух лет по выпуску кон сервов, то до его выполнения осталось выработать 90 тысяч банок. Начало рейса для нас, кон­ сервщиков, сложилось неудач­ но. В море траулер вышел 16 июля, а сырье для выработки консервов мы получили лишь 21 августа. Больше месяца пришлось работать на фабрике вместе с рыбообработчиками. Понять наше настроение можно, если к тому же учесть, что кон­ сервщики, которых мы сменили после первого рейса, свое зада­ ние перевыполнили вдвое. Кро­ ме того, ни я, ни мои помощ­ ники Н А. Калинин и А. И. Чеканский до направления на БМРТ «Полесье» вместе не ра­ ботали. В семь часов тридцать минут мы приступали к работе. Повсе­ дневно рабочий день у консерв­ ной бригады заканчивался к по­ луночи, когда мы пускали в дефростацию сырье из расчета, чтобы его хватило для выработ­ ки в последующие сутки 1600 банок консервов. Технологический цикл вклю­ чал следующее: дефростацию сырья в течение предыдущей ночи, с утра шкерили продук­ цию, затем готовили ровно на 400 банок, остальное сырье про­ мывалось холодной забортной водой. Подготовленный и тща­ тельно промытый сьірец для первого автоклава сначала обте­ кал в специальной бочке с сет­ чатым дном, затем его уклады- рали вместе со специями и за­ катывали в банки. Пока первая партия находилась в автоклаве, закатывали банки и наполняли второй автоклав. После чего производственный цикл повто­ рялся сначала. И так продол­ жалось день за днем. К концу второго месяца, ког­ да в трюм было уложено около 100 тысяч банок, пришло ощу­ щение удовлетворения резуль­ татами своей напряженной ра­ боты. Ведь у нас был запас сырья, имелась банкотара, оста­ валось время и для перевыпол­ нения плана. Это придавало и новые силы. Стало ясно, что на успешных результатах труда сказалась сработанность наше­ го, пусть небольшого, но друж­ ного коллектива. В порту мы предъявили к сдаче 136 тысяч банок консервов, что означает — рейсовое задание удалось выполнить почти на 140 про* центов. К чести каждого из нас надо отметить серьезное отношение к делу как при выработке и сдаче консервов, так и при подготов­ ке своего заведования перед постановкой судна на междурей­ совый ремонт. А накануне но­ вого, 1977 года мы узнали, что разбраковка консервов BMP Г «Полесье» прошла нормально. Трудности рейса на финише первого года пятилетки позади. В конце этого месяца экипащ «Полёсья» приступит к выпол­ нению задания второго года де­ сятой пятилетки и собственного социалистического обязательст­ ва — выполнить план двух лет ко Дню рыбака. Если судить по результатам работы в прошлом и предыдущем рейсах, то успех должен сопутствовать морякам нашего траулера и нынче. Хочется пожелать одного, чтобы матросы БМРТ не счи­ тали впредь помощь своей кон­ сервной бригаде якобы ненуж­ ным для интересов всего экипа­ жа делом. Ведь общий успех коллектива зависит от резуль­ тативной работы его каждого за­ ведования и производственного подразделения. Тем более что консервная бригада на трауле­ ре оказывает ощутимое влияние и на материальную оценку ре­ зультатов труда каждого чле­ на экипажа. В. ТОНКОВИДОВ, консерв­ ный мастер БМРТ «Поле­ сье». На снимке (слева направо): консервный мастер коммунист Владимир Сергеевич Тонкови- дов, помощники мастера ком­ мунист Анатолий Иванович Че­ канский, ветеран тралового фло­ та Николай Алексеевич Кали­ нин. Фото Б. Щукина.