Рыбный Мурман. 1976 г. Январь.

В Е Р Н Ы Е П О М О Щ Н И К И П Р О М Ы С Л О В И К О В т п РІ в дусмат] видов ІІроіз произві ших во яысить запасы ЮТСЯ Н1 В щ ідивани ліах was семга, тияегк* ных лаі срочно* завода да.х йог н ре>'ѵ<>! В ча дп для СМУ г. лов и ѵ CKOM зэ выраіці ные пл На і ЧИТЬ Не в прилі опытны крупно в и дет обн Нам* ка рыб логин сига, к лоди эі Для ется в для до: юіцим облас Т 1 ши с Д Рекс зволил; штук г время ' уже ’ ѵу тельсті На мі го рыб ТОЙ НЯЧ вышеш 5,7 мл! — до лии. еі вые. Болі ■пород ЗЯЙСТВ( лиорац ках, ш ше кот томные илоща; тествег В ш юзу и расчис свободі СТИЛИІІ Опр< пасы I еpe rво, иметь шее ус привле и за • щейся Колл сти до< десято А. цента. Ориентир при атом на спрос населения. На­ ди поставлять такие товары и в таком виде, чтобы они не залеживались на прилавках магазинов. Мне, рыбных дел мастеру, проработавшему в гралочом флоте 23 года, понятно это направление развития рыбного хозяйства. Выло время, когда главным считался показатель вылова. Но мало на* ловить рыбы, следует максимально вырабатывать ни нее пищевой продукции отличного качества. В последние годы на судах, особенно крупнотон­ нажных, освоено производство рыбных товаров улучшенного ассортимента: филе, тушки, пресервов, сборной ухи и т. д. Но все ли сделано для увеличе­ ния выпуска этих товаров? На мой взгляд, нет. Сошлюсь на опыт последнего плавания на ВМРТ «Полесье», В основном мы облавливали донные породы рыб. Сырье старались пустить на тушку, филе. Тушки, например, выработали 39 тонн. Результат непло­ хой. если учесть условия работы. Но нас не устраи­ вает, что на таком высокомеханизированном кораб­ ле, как «Полесье», на рмбофабрнке приходится пользоваться дедовскими орудиями труда. Дело до­ ходу? до смешного. ним», она не дает расчетной производительности, так как ручной труд из-за отсутствия механической подачи сырья на голо ворубку не исключен. На некоторых кораблях судовые специалисты ста­ вят специальные транспортеры, о чем, конечно, из­ вестно н отделах флота. Так почему же лучший опыт не становится достоянием всех? Видимо, не на должном уровне пропаганда и внедрение его в мас­ штабах всего предприятия, не говоря уже в целом о бассейне. Большой резерв увеличения выпуска пищевой продукции, в том числе улучшенного ассортимента. ... в постоянстве кадров на судах, Как известно, в каждом рейсе состав рыбообработчиков меняется на в о —ТО процентов. И не только потому, что люди уходят в отпуск или на отгул выходных дней. Усу­ губляет положение отдел кадров, переводя моряков на другие корабли. В новом плавании пополнение надо обучать, а на это уходит время Следователь­ но, уменьшается возможность производства продук­ ции из разделанной рыбы филе, тушки. Считаю важным такое предложение. Графики на отпуска должна составлять судовая администрация. бюро. На прошедшей XIX областной партийной конфе­ ренции говорилось, что ПИНРО ослабил внимание к нуждам промысла, к подводным исследованиям, улучшению техники лова и обработки рыбы. Рыбаки надеются, что эти критические замечания послужат отправной точкой в деятельности ученых Полярного института в десятой пятилетке Такие за ­ дачи определены проектом ЦК КПСС к XXV съез­ ду партии. И другой вопрос. На ВМРТ типа «Алтай* на мо­ розильных линиях установлены весы, конструкция которых несовершенна применительно к морским ус­ ловиям. Весы неустойчивы в работе, дают ошибочные показания. Для гарантии приходится давать лишку или делать контрольные взвешивания. В лучшем случае на каждой вахте на это уходит десять минут. А бывают простои линии до двух часов, что, естест­ венно. влечет за собой снижение производитель ности труда или же нарушение стандартов. На ГІГІР датской постройки — гидравлические ве­ сы. Они не имеют тех минусов, что названы выше. Следует подумать о замене весов на «Алтаях». А. ПОПОВ, рыбный мастер ордена Октябрьской Революции тралового флота. й Ш Ш І Ш Ш І И т і Ш І ! Ш И Н І Н і т И Ш І Ш І І Ш И т і Ш І Ш І Ш І І І І ! М І І І І І Н т Ш и і Ш І Ш Ш И Ш М И Н М і т і І Ш Ш І Н І І Ш І І І І Н і Ш і Ш И М . М Ш і Ш Н т Ш І І І І І І Ш І І І И І ! Н і т і І М И І І І І І І І І І І і т ! І Ш І І І І П І І І ! Ш І І Ш Ш Ш Ш І І ! Они будет исходить яз возможностей замены одно­ го сііециалиста-рыбообработчика другим. Хотя бы на самых ответственных участках. Например, на выпуске тушки и филе. И тогда с первых же дней в полную силу наладится выпуск продуктов, пользу­ ющихся повышенным спросом. Флотские кадровики обязаны идти навстречу администрации судов, В свя.;-и с мгим есть смысл иметь на крупнотон­ нажных судах две штатные единицы именно масте­ ров -филейщнков. По примеру РТ, на которых ма с-тер-клшіфиекник занимается только клипфиском. Филейщнки же, поставленные ва выпуск тушки кли филе, смогут значительно увеличить производство этой продукции. Один человек, например ежесуточ­ но может давать по 800 килограммов гушкн Сейчас, же все рыбообработчики не в силах выработать бо лее трех тонн в сутки. Промысловиком особенно больших судов, волку- ѵ і такие проблемы. Более полувека существует грэлі/пЫІ! флот, технологе.я обработки рыбы оста лось такой же, как и в давние времена Многие годы Полярный институт разрабатывает конструкцию рыборазделочной машины. Практических сдвигов мы, труженики моря, не видим. Вероятно, стоит эту проблеме решать в союзном масштабе, подключив соответствующие институты и конструкторские К АЖДЫЙ ДЕНЬ мы, рабочие, инженеры и ма­ стера. приходим на свою Мурманскую фаб­ рику орудий лова, стремимся ударной рабо­ той ответить на заботу партии и правительства об улучшении условий труда, благосостояния народа. И это не громкие слова. Наша фабрика давно стала верным помощником рыбаков в их нелегком деле. Каждый день уходят в море промысловые корабли с нашими изделиями ма борту. Ведь именно мы.снабжаем их сетематериа лами, донными, пелагическими тралами, кошелько­ выми неводами. Работать стараемся без брака, И нам это удается. Мы хорошо знаем, что там, на про­ мысле, дорог каждый час, каждая минута. В завер­ шающем году девятой пятилетки в адрес фабрики не поступило ни одной рекламации и жалобы от про­ мысловиков. Мы просто не. имеем нрава работать плохо. До девятой пятилетки наша фабрика размещалась ь одноэтажном, низком здании на улице Самойло вой. Это здание скорее походило на барак. Работали бригады сетевязов в тесных помещениях, часто но­ сили тяжести вручную, потому что в коридорах не каждый электропогрузчик мог развернуться. Рабо­ чие некоторых участков трудились прямо на улице под навесами. Да, так было. Но годы девятой пяти­ летки изменили нашу фабрику до неузнаваемости. На новых причалах, в новом грузовом районе порта строители возвели современное четырехэтажное здание с просторными цехами, с хорошим освеще­ нием и отличной вентиляцией. В цех нижнего этажа свободно входит грузовая машина с. бухтами тросов и сетематериалов, До 1973 года на нашем предприятии сшивали се­ ти вручную. В 1973 году из Керчи привезли еете- сшивальную машину Производительность ее пер­ воначально была 7 0 0—800 погонных метров за сме­ ну. Такая производительность нас мало устраивала. Рационализаторы внесли ряд усовершенствований, производительность сетесшивальной машины уве­ личилась более чем в два раза. Сегодня на этой ма­ шине сшиваем от 1600 до 1800 погонных метров сет­ ного полотна за смену. В прошлом году с помощью этой машины мы смогли высвободить 20 рабочих, которые стали трудиться на других участках. От модернизации машины мы в прошлом году по­ лучили экономический эффект в сумме 56881 рубль, скоро установят вторую. Активными рационализато­ рам и.-у нас на фабрике стали директор той. Василь­ ев, начальник планово-производственного отдела той. Кольцова, слесарь тов. Клюхин. инженер-механик тов. Тарасов, токарь ток. Османов. Только в прошлом году они внедрили 39 предложений, получив эконо­ мический эффект в 93 тысячи рублей. На участке но изготовлению кошельковых нево­ дов мы запланировали установить лебедки для под­ тягивания и растягивания неводов. Пока что у нас это самая трудоемкая операция. Такие лебедки руководители нашей фабрики заказали ПИНРО, и специалисты обещали помочь, да вот только пока дело дальше разговоров не идет, а мы рассчитываем получить за счет внедрения этих лебедок большую выгоду. Хотелось, чтобы главк «Севрмба» и ин­ женеры ПИНРО быстрее пришли к соглашению, кому и где выполнять наш заказ. Десятая пятилетка поставила перед моряками-до- бытчиками новые задачи. Им предстоит увеличить выработку пищевой рыбной продукции на 3 0—32 процента Это в равной степени касается и нас. по­ тому что мы — их прямые помощники и обязаны по­ ставлять на суда высококачественные, высокопро­ изводительные орудия лова. Н. ДАВЫДОВА, изготовитель орудий лова, де­ путат Первомайского районного Совета депута­ тов трудящихся. 0 На снимке: один из активных рационализаторов фабрики Осман Багаутдинович Османов. Фото Б. Щукина. Р Е З Е Р В Ы Р Ы Б А К О В Г РАНДИОЗНЫЕ ЗАДАЧИ намечены проек­ тов ЦК КПСС к Х\Ѵ съезд», партии •■■Ос ионные направлении развития народного ѵ і е , ; ; с с с р не IЯ7о• !!н-іо годычѵ Важнейший гіНн-іы/г документ проникнут духом заботы о бла- іѵ, іт.япле советского народ.-*., дальнейшей разви­ той і оцналнсті-,ческой экономики. Веян, хотя бы раздел, касающийся непосредствен­ но нас. тружеников рыбной промышленное"!! стра­ ны Мы должны в новой пятилетие увеличить вы­ пуск пищевой рыбной продукции на .40 32 про С ТАРШИН МАСТЕР по добыче рыбы ВМРТ «Чехов» ударник коммунистического груда Владимир Степанович Лебедев, которого вы «идите на этом снимке, умелый специалист. Па­ лубная команда под его руководством работает сла­ женно, мастер постоянно заботится о повышении классности матросов. Коллектив отмечен достойной наградой призом имени первого русскою трал­ мейстера Федора Шамилуева. Фото Б. Щукина. Мы т выбили» в ігирі у счакон для выработки туш­ ки, а когда привезли его на борт, выяснилось, что 1 тавнть-то его некуда. Станок в кс>-цг концов втиснули па рыбной фаб­ рике. А пока вырабатывали тушку вручную, п не день-дна, а в -к чение месяца - столько времени примеривались как лучше расположить технику. Папнашив,плоя sonpoe; почему флотегни- специя листы соответствующих отделов fie дают никаких рекомендаций на л о т счет" Они бывают на всех судах н-ma «Полесье* знакомятся с новинками на них, наконец, моряки оформляют новшества как рационал.чза горские предложения и представляют в БРнЗ Значит, все лучшее надо доводить до каж- д *} го эк!іпаж$. Пример со станком но выработке тушки не еди- шиев Приведу еше такой. На «Алтаях» и ком­ плекс оборудования для производств,:! филе входит голойорубочнан машина, то есть обеспечивает ме­ ханическое обрезание рыбьих голов. К со.нале-