Рыбный Мурман. 1976 г. Март.

В АВАНГАРДЕ ты мой, думаю, неужели решил нести тару через м о­ стик? Нет, смотрим, пошел на фабрику. Потом выясни­ ли, что матрос никак не мог долгое время запомнить, где находится нужная дверь. Сменный технолог «болеет» за все: за людей, план, — но в первую очередь за людей. Ведь ему не без­ различно, кем они станут. Ему хочется добиться от ры ­ бообработчиков максимальной отдачи. Многим это не нравится. Но на берегу, когда человек получает весо­ мый рубль, обиды как-то сами собой отпадают. Десятая пятилетка обозначена решениями партии и правительства как поход за качество выпускаемой про­ дукции. На плавбазе «Григорий Лысенко» выпускают или могут выпускать любой ассортимент, начиная от шкереной рыбы и кончая рыбным фаршем. Людвиг Иванович Ренькас хорош о знает, что добиться увели­ чения выработки продукции улучшенного ассортимента и качества м о ж но только с друж ным , опытным коллек­ тивом. Вот почему он, не жалея сил, учит и воспиты­ вает, воспитывает и снова учит молоды х матро зв. — Людвиг м ного лат служил в армии, — сказал сменный технолог Ю ри й Андреевич Смиян, — после срочной оставался на сверхсрочную. У него немалый опыт работы с людьми. Потом, у него хороший по­ мощник. Это уже о матросе первого класса Владимире А лек­ сеевиче Компанийце. Человеку далеко за сорок лет. Из каж д ого рейса на берегу его ждет жена с тремя детьми. Старшая дочь Люба пошла в отца. Она окон­ чила ГПТУ и работает поваром-пекарем на торговых судах, с которых начинал в молодости свою матрос­ скую биографию отец. ...Погода держалась отвратительная. Волны захле­ стывали слип, грохотали по палубе. Суда сдавали рыбу бесконтактным способом. Владимир Алексеевич считал авоськи, а потом опустошал их в горловину фабрики. Но если бы это все было так легко. На м орозном вет­ ру авоськи смерзались. — Выхожу я однажды на палубу, чтобы посмотреть, не смыло ли нашего Алексеевича за борт, — расска­ зывал Людвиг Иванович, — и вижу, как он бегает с ломиком вокруг авосек. Выделить в помощь молодого матроса я не решился. С новичком на палубе может случиться всякое, а потом еще подумал — обидится Алексеевич. Ведь наша смена по его вине ни разу не перекуривала. Владимир Алексеевич смущенно улыбнулся. Уж больно хорошо о нем рассказывали, но ничего не по­ правил. Сменный технолог говорил правду. — Да я-то что, я еще молодой, — сказал Влади­ мир Алексеевич, — а вы поговорили бы с нашим Ни­ колаем Александровичем Дингилезским. Вот это золо­ той человек. К ОГДА Николай А лександрович Дингилевский вошел в каюту, я не осмелился бы назвать его пожилым, хотя ему больше пятидесяти. Это высокий ш иро­ коплечий мужчина. Вместе с ним в каюту вошли ве­ селье и непринужденность, а с такими людьми всегда легко работается. — Начинали, наверное, матросом? — Э-э, нет, — улыбнулся он, — сперва был груз­ чиком на рыбокомбинате, затем бондарил, а в море вышел только в 1953 году. Николай Александрович на плавбазе «Григорий Лы­ сенко» пользуется большим уважением. Он спокойный человек, умеет с каждым поговорить по душам. М о ло­ дые матросы тянутся к нему. — Таких, как Дингилевский, человек пять на смену, — говорит Ю р и й А ндреевич Смиян, — и м о ж но лю ­ бые планы выполнять. В последнем рейсе на плавбазе «Григорий Лысен­ ко» большое внимание уделяли выпуску продукции улучшенного ассортимента: тушки, филе, ухи сборной, пресервов из мойвы, ставриды, консервов из скумб­ рии. В таком деле нужны высококвалифицированные матросы. А такими матросами во всех рейсах показы­ вают себя ветераны. Они хор ош о трудятся на всех ключевых участках рыбофабрики, помогаю т из неопыт­ ных парней готовить матросов первого и второго клас- са. В последнем рейсе Николай Александрович работал у пульта лебедок. Работал он виртуозно. Дело в том, что к базе подходят в основном средние рыболовные траулеры, которы е сильно «оляшут» на волне. Лебед­ чику и ухману необходимо сработаться настолько, что­ бы по незаметному кивку головы второго первый во­ время или подвирал, или смайнал стампу. Особенно такое взаимопонимание нужно, когда пересаживаются с добы вающих судов на базу люди. За свой честный, добросовестный труд Николай Александрович Дингилевский награжден орденом тру­ дового Красного Знамени, юбилейной Ленинской ме­ далью, именными часами. Он — победитель социали­ стического соревнования 1974 года. Одним словом, Родина достойно отметила его труд овую дея­ тельность на судах управления «Севрыбхолодфлот». Такие м оряки всегда будут в авангарде соревнова­ ния. Они покаж ут прим ер и в деле практического прет­ ворения в жизнь решений XXV съезда родной Ком­ мунистической партии. ^ Р О М А Н О В . • Н А С Н И М К А Х : в в е р х у — см е н н ы е техн ол оги («л ев* направо} Ю рий А н д р е е в и ч С м и я н к Л ю д в и г И в ан ов и ч Ре н ь и ас, вн и зу — м а т р о с В л а д и м и р А л е к се е в и ч К ом п а­ нией . ... Ф о т о Б. Щукина. «ЦЕЛЬ: К ВЫСШЕЙ КАТЕГОРИИ» («Рыбный Мурман» № 8) Р а с с м о т р е в п р е д л о ж е н и я начальника Северной инспекции по качеству рыбы тов. Реута П. С., изложенные в корреспонденции под названием «Цель: к высшей категории», руко­ водство института считает своевременной и пра­ вильной постановку вопросов о повышении качест­ ва рыбопродукции. В части предложений, относящихся к компетен­ ции ПИНРО. сообщаем следующее. Глазуровочная машина марки А8-ИГ4А, разра­ ботанная институтом, принята к серийному произ­ водству актом междуведомственной комиссии от 10 сентября 1971 года. Заводом-изготовителем, со­ гласно приказу трех министерств, определено объе­ динение «Продмаш». По не зависящим от инетп та причинам серийный выпуск глазуровечных : н до настоящего времени не начат. До 1975 года из­ готовлено всего семь машин. Согласно справке объединения «Продмаш» в 1976 году промышленности будет поставлено 60 машин, в том числе главку «Севрыба» — 20. Станки для выработки тушки различных марок поставлены в девятой пятилетке в объеме более 100 единиц. Наиболее совершенным в настоящее время явля­ ется станок марки А8-ИТВ. В 1976 году институ­ том будут поставлены 60 таких станков.' Сортировочные агрегаты разработаны для отде­ ления от улова икряной мойвы, изготовлен опытный образец и подготовлен к испытаниям в промысло­ вых условиях. На каш взгляд, этот же агрегат обе­ спечит сортировку мойвы по размерному ряду. По приспособлению для укладки рыбы в против­ ни институтом ведутся поисковые работы, в резуль­ тате которых в 1976 году мы надеемся выбрать принципиальное решение этой задачи. Созданием весов для работы в морских условиях занимается головной институт по механиза­ ции процессов обработки рыбы. В берегозых ус­ ловиях разработку автоматического устройства для учета перегружаемой пакетной рыбопродукции но схеме «борт судна вагон» выполняет ПЙНРО. Кроме того, институт разрабатывает технические требования ка динамические весы для перегрузоч­ ных кранов Мурманского морского рыбного порта. Учитывал актуальность осуществляемых разра­ боток, руководство института принимает все меры «ля их успешного и скорейшего завершения. В КАЮТЕ ЁМЕННОГО ТЕХНОЛОГА Людвига Ивано­ вича Ренькаса можно было «вешать топор», так накурили. Сюда то и дело заходят матросы, сле­ сари, просто знакомые. Все хотели узнать, как пойдет в рейс плавбаза «Григорий Лысенко»: в две смены бу­ дет работать фабрика или, как раньше, в три. А он ни- иего толком ответить не мог, сам не был в курсе со­ бытий. — Если решат обрабатывать рыбу двумя вахтами,— говорит Людвиг Иванович, закуривая очередную сига­ рету, — хлопот, конечно, нам, технологам, прибавится. Сам о себе он рассказывать не захотел. Но на суд­ не моряку трудно что-то скрыть от людей. Нигде еще так, пожалуй, не раскрывается человек, как в море. 8 последнем плавании плавбазы «Григорий Лысен­ ко» всем было трудно. Захватили самое штормовое время — октябрь, ноябрь, декабрь. Но для Людвига Ивановича не это было важным. К штормам он привык. Ему пришлось пятнадцать матросов обучать рыбацкому мастерству. Не одного, не двух, а пятнадцать, которые только в конце прошлого года оформились в «Севрыб- холодфлот» и впервые выходили на промысел. В самом слове «новичок» он не усматривает ничего плохого, но он противник такого количества новеньких в одной смене. Его товарищи рассказывали, как он нервничал на вахтах, как переживал за каждого из них. — Один раз стоим на палубе со старшим матросом, перекуриваем, — рассказывает Людвиг Иванович, — а до этого я послал новенького за пачкой картонных ящиков. Смотрим, показывается он с этой .пачкой та­ ры и шагает через все судно к носовой надстройке. Спросили, куда он идет. Ответил, что на фабрику. Бог 'ЗЯПшдом , ВЫСТУПЛЕНИИ В десятой пятилетке намечено провести ряд ис­ следований, направленных на разработку новой и совершенствование существующей технологии. Должна быть создана технология изготовления бел­ кового концентрата из рыб пониженной товарной ценности (мойвы, сайки, путассу). Будут установле­ ны наиболее рациональные способы обработки но­ вых для промысла рыб, сроки хранения их в моро­ женом виде, сроки хранения пресервов из скумб­ рии, ставриды, сардинеллы. Намечено провести ис­ следования по оптимальным формулам стерилиза­ ции консервов. Л. ОСТРОВСКАЯ, зам. директора ПИНРО. «ЦЕЛЬ; К ВЫСШЕЙ КАТЕГОРИИ» («Рыбный Мурман» № 8) У ПРАВЛЕНИЕ «МУРМАНРЫБФЛОТ» сооб щает, что состоялось расширенное заседа­ ние совета мастеров при отделе главного технолога с участием технологических групп про­ мысловых судов, стоящих в порту, по обсуждению статьи «Цель: к высшей категории». Намечены кон­ кретные мероприятия, направленные на устранение недостатков, отмеченных в статье. Все технологические службы судов оперативно информируются о допущенных отклонениях на выработанную продукцию, производится детальный анализ этих отклонений и принимаются соответст­ вующие меры к нарушителям. На каждого члена экипажа, непосредственно занятого выпуском рыбо­ продукции, возложена персональная ответственность за нарушение требований технологических инструк­ ций, ГОСТов. Всем экипажам судов на промыс­ ле предложено обсудить статью и наметить меро­ приятия, направленные на безрекламационную ра­ боту. Все суда флота включились в социалистическое соревнование под девизом: «От знака качества уп­ равления - к Государственному Знаку качества». В. ХАРЛАМОВ, заместитель начальника отде­ ла главного технолога управления «Мурманрыб- флет».