Рыбный Мурман. 1976 г. Июнь.

ЗА ИНТ Е НСИВНОЕ И С П О Л Ь З О В А Н стигнутое превзойдем I ( О к о н ч а н и е . Н а ч а л о па 1-й стр.). I ;юглубинный лоз с применением круиноячеиных и канатных тралов. Расширился промысел кошель- І ковы.ми иеподаліи в открытых районах Мирового океана с использованием вспомогательных мотор­ ных ботов и различных средств механизации про­ цессов выборка и укладки неводов. Были усовер- І ціенствовапи конструкции орудий и методы лова креветок, кальмаров, лангустов. Осваивались тех­ ника и тактика глубоководного тралового лова на подводных возвышенностях и скалах в северных [ районах Атлантического и Тихого океанов таких !іі)ог«ісловых рыб, как макрурус, солнечник, окунь, палтус, и нерыбных объектов в приамтарктических водах Индийского Тихого и Атлантического океа­ нов. Были созданы новые типы судов, отличающие- I ся высоким уровнем механизации и автоматизации ■ производственных процессов. На тральщиках внед- І рялпсь различные технические средства, дающие возможность вести прицельный лов. Конструкторы передали в производство новые машины и оборудо­ вание, поточные линии для обработки рыбы па ( промысловых судах и береговых предприятиях, для погрузочно-разгрузочных работ, для упаковки и транспортировки готовой продукции. Созданы и освоены новые технологические способы и методы I обработки рыбы. * Г іСО БО ХОЧЕТСЯ ОТМЕТИТЬ те імллекти- I I I вы, которые по итогам Всесоюзного социа­ листического соревнования за 1975 год на­ граждены памятными знаками и переходящими Красными знаменами ЦК КПСС, Совета Министров І СССР, ВЦСПС и ЦК ВЛКСМ. Среди них черно­ морское рыбопромышленное производственное объ­ единение «Антарктика», Калининградский ордена Трудового Красного Знамени морской рыбный порт. Балтийский судоремонтный завод, рыболовецкий I колхоз «Узвара». Замечательных трудовых успехов I добились инициатѳры социалистического соревно- I вания в нашей отрасли — экипажи больших моро­ зильных траулеров «Виктор Худяков» и «Лабра- І дор», бригады «Донрыбокомбината». Николая Согннкова знают не только камчатские, но и все рыбаки страны. Экипаж его БМРТ «Мате­ матик» установил выдающийся рекорд — 200 ты- І сяч центнеров рыбы за год. А на Каспии столь же популярен Петр Колдаев, бригадир механизирован­ ного рыболовецкого звена колхоза имени Нарима­ нова, Володарского района, Астраханской обла­ сти. Его коллектив за девятую пятилетку выполнил І два с половиной пятплетних задания Н. Сотников и П Колдаев были делегатами XXV съезда КПСС. ■ ■АША ОТРАСЛЬ ИГРАЕТ БОЛЬШУЮ I I I РОЛЬ в обеспечении населения страны про­ довольствием. И нет для нас ничего важнее, чем успешно воплотить в жнзнь указания XXV съезда КПСС. В документе съезда «Основные на­ правления развития народного хозяйства СССР на 1 1976— 1980 годы» четко определено, что должны сделать работники рыбного хозяйства страны. Не­ обходимо повысить эффективность использования рыбопромыслового флота, пополнить его высоко- I производительными судами. Совершенствовать при­ меняемые и создавать новые высокоэффективные способы рыболовства и орудия ловя, оборудование и приборы, обеспечивающие механизацию н авто­ матизацию добычи и технологической обработки L_ рыбы и других продуктов моря. Увеличить запасы высокоценных видов рыб во внутренних водоемах и повысить производство рыбы в государственных прудовых хозяйствах в 1.7 раза. Много нужно по­ трудиться, чтобы расширить сеть рыбоперерабаты­ вающих предприятий, больше вырабатывать высо­ кокачественной продукции из океанических видов рыб и выпускать ее в ассортименте, упаковке и рас­ фасовке с учетом спроса населения. Наш долг — расширить поставки в торговую сеть живой и охлажденной рыбы филе, балычных и кулинарных изделий, копченой и вяленой продукции, увеличить использование рыбы и других продуктов моря для производства колбас, сосисок, полуфабрикатов. А конечная цель десятой «рыбацкой» пятилетки — увеличить выработку товарной пищевой рыбопро­ дукции на 30 —32 процента, включал консервы, ко­ торых мы должны произвести 3 миллиарда банок. Выпуск такого количества рыбы и рыбных изделий доведет их годовое потребление на душу населения страны до 2 0—21 килограмма. Однако добиться этого не просто. И здесь нам предстоит решить несколько важных задач. Первая — механизация и автоматизация трудо­ емких процессов и особенно разделки рыбы. Опе­ рация эта очень тяжелая, ее трудоемкость в общем производстве продукции превышает 40 процентов. Сейчас мы выпускаем лишь 34 процента разделан­ ной рыбы. К 1980 году этот объем должен возра­ сти до 50 процентов, а уровень механизации труда при разделке составляет всего 10 процентов. Ясно, что такое положение просто нетерпимо. Придется много поработать, чтобы максимально сократить ручной труд на разделке. Вторая задача — рациональное использование ценного рыбного сырья, добыча которого обходится государству недешево, если учесть огромные ка­ питаловложения, направляемые на развитие рыбо­ промыслового флота. Сейчас на пищевые цели идет около 67 процентов рыбы-сырца, а в 1980 году должно использоваться 79 процентов сырца. Мы ждем от технологов новых эффективных методов производства, до минимума сокращающих потери. Третья задаіа — лучшая реализация. Добыча рыбы для нас только полдела. Мы должны дать по­ требителю готовый и высококачественный гастроно­ мический продукт. Поэтому в десятой пятилетке решающее значение придается созданию непосред­ ственно в местах потребления продукции мощных рыбообрабатывающих комплексов. Это высокомеха­ низированные комбинаты, где из рыбу готовят разнообразные изделия. Здесь рыбу коптят, вялят, жарят, делают из нее балыки, салаты, заливные блюда, котлеты, пирожки, пельмени, сосиски. И в таком виде отправляют в фирменные магазины «Океан», которых к концу десятой пятилетки в стране будет более двухсот. Для нашей гигантской страны такие комплексы — верный путь расширения ассортимента рыбной продукции н улучшение ее качества. Десять таких предприятий уже действуют. К 1980 году их будет 42 Всего дамечено построить около ста комплек­ сов. Г ОВОРЯ О ДАЛЬНИХ ПЕРСПЕКТИВАХ раз­ вития нашей отрасли, выделим два главных направления. Первое — глубоководный лов по всей аквато­ рии Мирового океана. Мы уже начали его вести. Для того, чтобы закрепить и развить успехи, пуж- ; но усилить изучение биологических ресурсов Ми­ рового океана, ускорить освоение новых промыс­ ловых раііонов. Второе направление — переход от рыболовства к управляемому промышленному рыбоводству. Это генеральная и долговременная задача отрасли. Чем быстрее ее решим тем полнее и надежнее бу­ дет обеспечено население страны ценнейшими рыбо­ продуктами. Сейчас мы проходим стадию становле­ ния морских ферм, или, как их еще называют, под­ водных огородов. Предполагается, что к 2000 году такие фермы должны давать примерно 50 миллио­ нов тонн рыбы и морепродуктов. Отметим, что се­ годняшний годовой улов рыбы составляет во всем мире около 70 миллионов тонн. Т РУДОВОЙ ПОДЪЕМ, вызванный решениями XXV съезда КПСС, благотворно сказывается на соревновании добытчиков продуктов моря. Инициаторами трудового состязания за досрочное завершение плана первого года десятой пятилетки и выпуск дополнительной продукции высокого ка- I С UА Озе по; ч:-іть ул( нию с 1! фикацни ішя заве прудовы. миллион; ше дості Основ] но, явля всего Ти ЦК КПСС считает, что бо использование внутренних ві огромногоозерногофонда страі и рыболовства является важнь чения производства ^ыбш удовлетворения потребностей и рыбной продукции. Шз Постановления ЦК КПСС «Об организаторской работе лизации производственных коллективов, ученых и специалис в водоемах области запасов промысловых рыб и лучшее и х чества выступили коллективы Рижской базы трало­ вого флота, ордена Ленина управления тралового и рефрижераторного флота Камчатрыбпрома, мур­ манского комсомольско-молодежного экипажа ППР «Магнит», Балтийского судоремонтного завода. Их почнн широко подхвачен работниками рыбного цеха страны. Они стремятся постоянно обогащать, напол­ нять новым содержанием хорошо зарекомендовав­ шие себя формы соревнования коллективов смеж­ ников (экипажей судов, бригад портовых рабочих, судоремонтников, работников науки и проектно- конструкгорских подразделений) под девизом «Бе­ рег—промыслу». Каждому коллективу необходимо иметь конкретный план изучения и внедрения пе­ редового опыта инициаторов соревнования, прогрес­ сивных методов рационального использования сырья, рабочего времени, повышения эффективно­ сти эксплуатации флота н оборудования. Развивая и совершенствуя социалистическое со­ ревнование, обмениваясь передовым опытом, внед­ ряя в производство все лучшее, достигнутое нова­ торами, труженики рыбного хозяйства страны с че­ стью справятся с задачами, которые поставил перед ними XXV съезд ленинской партии. десятки ров озер ятным гі гической ниями X. запасов мах, Пос тші о да; лового Д( ные и п] но-промы му делу ЭКОІІОМИЧ J ПИКОГ (j сячпііко Болы ежедека уловах щают и чи на < и деііст лой газ X АНТЫ-МАНСИЙСКИИ ОКРУГ — важнейший рыбохозяйственный район Тюменской обла­ сти. На его долю приходится более полови­ ны общих уловов. «Живое серебро» имеет высокий качественный состав. «Голубые нивы» богаты таки­ ми ценными породами, как осетр, стерлядь, нель­ ма, муксун и другими. Округ располагает полутора миллионами гектаров площади промысловых озер и более ста восемьюде­ сятью тысячами километров рек. Среди них такие, как Иртыш, Обь. Сосьва, Коида, Юган. Добычей в округе занимаются шесть комбинатов и -заводов, 12 рыболовецких колхозов, 10 совхозов, два подсобных’ хозяйства лесной и нефтяной про­ мышленности, два госпромхоза и пять коопзверо- промхозов. Количество рыбаков в путину составля­ ет две тысячи человек. Объем вылова в отдельные периоды достигает трехсот тысяч центнеров. За последние годы в области бурно развивается нефтегазовая промышленность Создавая крупней­ ший топливно-энергетический комплекс, партия и правительство уделяют большое внимание укреп­ лению базы предприятий, выпускающих продукты питания Об этом наглядно свидетельствует Поста­ новление ЦК КПСС «Об организаторской работе Тюменского обкома партии по мобилизации произ­ водственных коллективов, ученых и специалистов рыбного хозяйства на увеличение в водоемах об­ ласти запасов промысловых рыб ц лучшее их ис- С т в о р ч е с к и м з а пользование». Коммунисты, все работники рыбной промышленности нашего округа горячо одобрили этот важный документ. В девятой пятилетке на развитие рыбной про­ мышленности округа затрачено 19 миллионов руб­ лей капитальных вложений. Предприятия оснаща­ ются более совершенными орудиями лова и обра­ ботки сырья, улучшается технология, внедряется механизация трудоемких процессов. За пять лет объем рыбодобычн увеличился в 1,8, выпуск пи­ щевой продукции — в 1,7, удельный вес механи­ зированной добычи возрос в два с половиной раза. Окружной, городские и районные комитеты пар­ тии за последние годы стали глубже вникать в ра­ боту предприятий рыбной промышленности. На прошедшем в 1975 году пленуме окружкома КПСС «Об усилении организаторской работы пар­ тийных организаций по улучшению использования и наращивания мощностей предприятий рыбной и пищевой промышленности в округе в свете Поста­ новления декабрьского (1974 г.) Пленума ЦК КПСС» состоялся обстоятельный разговор, были вскрыты имеющиеся резервы, намечены меры по дальнейшему повышению эффективности производ­ ства, увеличению ассортимента и улучшению каче­ ства продукции. Благодаря широко развернутому социалистиче­ скому соревнованию, трудовому энтузиазму с наме­ ченным справились успешно. К народному столу поставлено 65,6 тысячи тонн сибирского деликате­ са, из них три тысячи сверх плана, выработано до­ полнительно четыре миллиона банок консервов, вы­ пущено 15 тысяч центнеров пищевой продукции. За всеми этими достижениями стоит, прежде всего, нелегкий, самоотверженный труд рыбаков, обработчиков, инженеров и техников, коммунистов, возглавивших творческий подъем коллективов на решение поставленных задач. За успехи в выполнении заданий и социалисти­ ческих обязательств девятой пятилетки Ханты-Ман­ сийский рыбоконсервный комбинат награжден орде­ ном «Знак Почета», коллектив Кондинского рыбо­ завода — Почетной грамотой ВЦСПС, Большая группа работников отрасли награждена орденами и медалями. А один из ипицпаторов ито­ гах починов коммунист Борис Андреевич Лебедев удостоен высшей правительственной награды — ор­ дена Ленина. В сложной промысловой обстановке прошлого го­ да партийные комитеты взяли іюд повседневный контроль ход рыбодобычн. Разработали условия со­ ревнования бригад и звеньев, обработчиков а реч- о » ли рти. П( та мноі суда, о высили Изве Лебедеі три го; тепло г Л. И. 1 мыслов на три Нын\ ном — сить пр уровня рыбы, ь Свай нения і учной испольэ ки, вез, Так ] гослова Вахруш