Рыбный Мурман. 1976 г. Июль.

ПРОЛЕТАРИИ ВСЕХ СТРАН, СОЕДИНЯЙТЕСЬ! I» І> I» і» I» !» і» СРЕДА, 21 ИЮЛЯ 1976 г. № 8 7 (3 2 2 9 ) Издается с 17 июня 1953 года I» I» I» l> I» (I I» Орган Главиогі управяіяия „Сіврыба", парткома Иурманскоп а р д ш Октябрьской Рівояюцян тралового флота и парткома Мурманского рыболовного флота ІІУРМАІІ В честь 59-й г о д о в щ и н ы О к т я б р я Пересмотрев свои возможности, экипаж БМРТ «Комета» принял обязательство за счет максималь­ ного использования уловов на пищевые цели, по- • ^шення пронзводнтельиосги труда выпустить 600 центнеров пищевой продукции сверх годового плана. Капнтан-днректор ЮРЧЕНКОВ, первый помощ­ ник ЛАНОВЕНЧИК, предсудкома профсоюза БЕСПАЛОВ. • • * Экипаж БМРТ «Николай Кононов» включается в социалистическое соревнование в честь 59 й го­ довщины Великой Октябрьской социалистической революции. Ранее принятые обязательства пере­ смотрены. Решено: используя максимально возмож­ ное количество выловленной рыбы на пищевые це­ ли, к празднику Октября перекрыть годовое зада­ ние по выпуску пищевой рыбопродукции на 6570 центнеров. Капитан-директор ЮДИН, первый помощник БУЯНОВСКИИ, предсудкома профсоюза ГОР­ БАЧЕВ. Победители итоги ПАРНО-ГРУППОВОГО СОРЕВНОВАНИЯ ЭКИПАЖЕЙ ТРАЛОВОГО ФЛОТА з а июнь т е , г. В июне в парно-групповом соревновании приняли участие коллективы 83 судов, которые соревнова­ лись в 26 группах. По условиям соревнования при­ знаны победителями 23 экипажа: БМРТ-242 «Сверд­ ловск» (капитан-директор В. С. Орлов, предсудко­ ма В. С. Мезенок), БМРТ-245 «Жигулевск» (капи­ тан-директор Б. С. Хаценко, предсудкома Н. Г. Ко- репнн), БМРТ-237 «Ярославль» (капитан-директор A. И. Привалов, предсудкома Н. Н. Братчиков), БМРТ-250 «Пушкин» (капитан-директор Д. А. Бо­ гословский, предсудкома В. В. Кожѵхароз), ? “'}РТ-254 «Н. Островский» (капитан-директор Ю. С. Яковлев, предсудкома В. А. Рудин), БМРТ-246 «Северное сияние» (капитан-директор П. Д. Яковлев, предсудкома С. Д. Выдрнн), БМРТ-255 «Достоевский» (капитан-директор В. И. Раковский, предсудкома Н. А. Жуков), БМРТ-402 «Гончаров» (капитан-директор А. П. Дьячков, пред­ судкома В. П. Хренов), БМРТ-453 «Никель» (ка­ питан-директор Ф. Е. Ушаков, предсудкома А. С. Белоус), БМРТ-410 «Планета» (капитан-директор B. А. Холодков, предсудкома В. М. Галенко), БМРТ-404 «Мир» (капитан-директор А. К. Кудря­ шов, предсудкома В. К. Корчагин), БМРТ-415 «Ры­ бачий» (капнтан-днректор В. Я. Выговский, предсѵд- коиа П. Я. Пушкарук), БМРТ 420 «Прогресс» (капитан-директор Ю. М. Штоколов, предсудкома В. А. Патраков), БМРТ-139 «Котельнич» (капи­ тан-директор С. С. Богомолов, предсудкома П. М. Ашѵрок), БМРТ-131 «Заволжье» (капитан-дирек­ тор Л. Ф. Беляков, предсудкома В. А. Горбань), БМРТ-130 «Диксон» (капитан-дйректор С. М. Брян­ ский, предсудкома А. А. Гаркавцев), ППР «Зеле- нобореіі» (капитан-директор М. В. Черевко, пред­ судкома Е. И. Толкачев) БМРТ «Беломорье» (ка- пиган-днректор Н. Л. Шинкарук, предсудкома А. И. Рынгач), РТ-185 «Веха» (капитан П. Й. Иаа- ноз, предсудкома Г. Г. Калакуцкий), РТ-324 «Мо- лодечно» (капитан В. Н. Тузов, предсудкома В. П. Телов), РТ-284 «Геническ» (капитан А. Ф. Зиверс, '•чедсудкома В. А. Переяслов), РТ-199 «Вельск» \капитан А. Д. Шейченко, предсудкома В. Н. Хо­ хлов), РТ-227 «Шенкурск* (капитан А. Б. Мальцев, предсудкома А. П. Прохоренков). Г ОТОВЯСЬ' ДОСТОЙНО ВСТРЕТИТЬ XXV СЪЕЗД КПСС, консервная бригада БМРТ «Полесье» в составе консервных мастеров О. Г. Лифаря, Н. И. Румянцева, их помощников М. Н. Журавкина и М. А. Тюрина взяла обязатель­ ство выполнить годовое задание к 15 июня. Слово свое моряки сдержали на полмесяца раньше срока. При задании 112 тысяч условных банок консервов они выработали 264 тысячи условных банок. Это — рекорд тралового флота. За счет чего передовая бригада добилась такой высокой эффективности производства? Что способ­ ствовало успеху? ...Они пришли в редакцию, четыре молодых чело­ века, все бывшие воины, еще недавно уволившиеся в запас из рядов Советской Армии и Военно- Морского флота. Вместе с ними в редакцию пришел помощник капитана по производству Н. П. Лисют- кин. Консервные мастера и их помощники ведут р аз­ говор просто, подробно рассказывая о своей работе. — ГІренсде всего, успех зависит от подготовки к рейсу в порту. Внимательно принимаем жестяно- баночную тару, различные специи, соль, — расска­ зывают моряки. С первого часа перехода на промысел начинаем готовить рабочие места, расконсервировываем стан­ ки, красим помещения, устанавливаем вспомога­ тельное оборудование. Все это с таким расчетом, чтобы уже на третий день перехода работать в пол­ ную силу. Технолог и мы сами всегда заботимся о достаточном запасе высококачественного сырья для обеспечения работы консервного цеха на полную мощность еще до начала промысла, — продолжают моряки. — Освобождаем место в консервном трюме, проверяем мерки, порционные ножи. Большое внимание на «Полесье» уделяется стро­ гому соблюдению технологии. Так, скумбрию размо­ раживают проточной водой забортной только пар­ тиями, чтобы она не имела температуры выше О градусов. После дефростации все четверо приступают к раз­ делке: зачищают кровь, черную пленку, отделяют плавники. Когда запас на первое время готов, мастера че­ редуются на порционировании рыбы. Это дает воз­ можность менять операции и, следовательно, мень­ ше уставать, а значит, и работать более эффективно. По очереди стоят консервщики на укладке, на взве­ шивании, закатке банок. Но сначала строго обяза­ тельно делается определенный запас. Очень внимательно следят мастера за температур­ ам режимом, процессом стерилизации, ведь от этого зависит качество деликатесной продукции. Конечно, главное в работе зависит от добросовест­ ности каждого, опыта. На «Полесье» за время рейса ни одна минута рабочего времени консервщиков не была затрачена даром. Каждый был загружен до предела. Моряки работали четко и согласованно, умело подменяя друг друга на различных операциях. Успех зависел от того, что и мастера, и их помощ­ ники не первый год работают на судах такого типа, раньше также работали вместе. А знание деловых качеств друг друга позволило и работать более ра­ ционально. Большую помощь консервной бригаде оказали ка­ питан-директор И. С. Гастев, его помощник по про­ изводству Н. П. Лпсюткин, механик-наладчик В. А. Бакланов. II все-таки даже при рекордном показателе, счи- ІІІІІІІШ ІІШШ ІШ ІШ ІІІІІІІШШШ ІІШ ІіІІІШШШ П ІІІІІШШШШ И у рекорда Ш есть резервы ІШМШММШПШШШ ІНШ ІШШШШ ІІШ ІІІІШ ІМ ІШШШШ ІМШ тают консервщики «Полесья», использованы были не все возможности. Речь идет о взаимной помощи тружеников моря и берега, участников Догозора десяти. Например, очень хорошо бы тару в порту на суда доставлять контейнерами прямо в трюм. А то и время теряется, и бывает пересортица банок. Например, как-то на «Полесье» поступило три тысячи литографирован­ ных банок для кальмаров, а судно направлялось на облов скумбрии. Мало того, что эту тару приходится везти обратно в порт, она еще и занимает немалое место в консервном трюме. Часто жестяно-баночная фабрика выпускает тару с браком. Он невидим глазу и выявляется только при закатке. II опять уходит много времени. Не оборудованы как следует и транспортные суда «Севрыбхолодфлота» для приемки консервов в мо­ ре. Кажется, уже давно доказана рентабельность контейнеров, а вот для перевозки консервов их нет, хотя конструкция их проста. Стропы, которые обжи­ мают ящики с банками, бьются о борта, получается брак. Все это надо учесть. Ведь от этого зависит и каче­ ство продукции, и эффективность производства. И. ФЕДОРОВ. В е с ь с ы р е ц — в д е л о В РЕЙСЕ всю принимаемую рыбу экипаж на­ правляет на выпуск улучшенного ассорти­ мента — пряной рыбы и пресервов за месяц выработано 160 тысяч банок. Весь сырец идет на выпуск пищевой продукции. В целях увеличения вылова, сокращения потерь промыслового времени добывающими судами на плавбазе организована шкерка рыбы. К своему пра­ зднику — Дню рыбака пришли со среднесуточным выполнением рейсового задания на 106 процентов. В судовом соревновании первое место заняла вторая смена технолога Юдина Виталия Дмитриевича. 10— 11 июля, встав на трудовую вахту в честь Дня рыбака, среднесуточные задания выполняли на 116—117 процентов. Ударным трѵдсзі ознаменова­ ли праздник рыбообработчики Яцѵн, Пырков, Жир­ нов. Среди вахт, обеспечивающих слаженную работу рыбофабрики, одержали победу в социалистическом соревновании коллективы третьего рефмеханика Кислого, механика по ремонту технологического обо­ рудования Забирова, электромеханика Коваленко, дизельного механика Панова. Капитан-директор плавбазы «Арктика» НАТХОВ. В МУРМАНСКОМ РЫБНОМ ПОРТУ. Фото Д. Гринька»