Рыбный Мурман. 1967 г. Сентябрь.

ПО СТРАНАМ МИРА упомянуть художника В. Ставро­ польского, который очень удачно оформил эту продукцию. Кроме того, будет выпущен юбилейный набор консервов, сос­ тоящий из трех банох, под назва­ нием «Мурманское ассорти». В него войдут «Паштет из тресковой печени», «Печень' натуральная» и «Печень в томатном соусе». Вот те основные виды консер­ вов, которые уже находятся в про­ изводстве. Однако работники опытно-экспериментальной лабо­ ратории не прекращают своих творческих поисков. Многое заду­ мано, многое находится в стадии разработки. Есть все основания думать, что в ближайшем буду­ щем появятся рецепты целого ря­ да новых консервов и пресервов. Е. ЛОБОВА, главный технолог рыбокомби­ ната. Даля, у поморов встарину назы­ валась тресковая печень. «Вари уху по балкам» — говорили тог­ да, когда имели ввиду уху с до­ бавлением тресковой печени. Ре­ цептуру приготовления мурман­ ской ухи разработала опытный технолог Ольга Яковлевна Куз­ нецова. Рыбокомбинат изготовит в этом году ухи (по балкам) — более 100.000 штук банок. Освоены производством и кон­ сервы по рецепту уже упоминав­ шейся . выше А. Бутиковой, «Сельдь атлантическая мелкая в чилийском соусе». Хорошим украшением празд­ ничного стола явятся также и пресервы «Сельдь-филе полярная закусочная» в полуторакилограм­ мовых банках. Здесь нельзя не С надписью «юбилейные» в этом г о д у рыбокомбинат выпуска­ ет несколько новых видов кон­ сервов. Уже поступила на склад гото­ вой продукции партия консервов «Паштет из печени трески дели­ катесный с добавлением треско­ вой или палтусовой икры». Рецеп­ туру приготовления этих консер­ вов разработала технолог опытно- экспериментальной лаборатории отдела главного технолога рыбо­ комбината Антонина Васильевна Бутикова. До конца года будет выпущено около 40.000 штук ба­ нок такого паштета. Среди наших новинок особое место займут консервы «Уха мур­ манская (по балкам)». Словом «балка», как объясняет словарь Ш т т ВНОВЬ ОТКРЫТ КИНОЛЕКТОРИЙ После летнего перерыва возобновил свою работу кинолекторий при Дворце культуры имени С. М. Кирова. Он проходил под деви­ зом «День героических традиций». Тема лектория: «Крепость-ге рой Брест». С интересным докладом выступила студентка четвертого курса недагогичоского института Н. Салтыкова. Начиная от момента со­ здания и до наших дней, лектор в популярной форме осветила всю необыкновенную историю этой крепости. Затем присутствующие просмотрели два документальных филь­ ма «Дорогами отцов» и «Страницы бессмертия». Крупнейший в Ливане госпиталь «Святого Георга» недавно при­ нял первых пациентов. Он оснащен современным советским меди­ цинским оборудованием, позволяющим применять самые совершен­ ные методы лечения. Здесь имеется стационар на 300 больничных коек и крупнейшая на Ближнем Востоке поликлиника. Ливанский медицинский персонал и пациенты выражают большое удовлетворе­ ние советским медицинским оборудованием. На снимке: здание госпиталя. Фото П. Егорова. Фотохроника ТАСС. Моложавая, миловидная жен­ щина, выбрав в книжном киоске • несколько стихотворных сборни- . ков и уплатив за них деньги, тут же, не отходя от киоска, стала их просматривать. Мы разговорились. Ее зовут Наталья Степановна Сопова . Сти­ хи она любит с детства . В школе, всегда охотно заучивала их наи­ зусть. . После окончания десятилетки работала на Мурманском рыбо­ комбинате и училась заочно в Московском рыбном институте. Времени свободного было мало, но все равно Наталья Степановна хоть полчаса в день уделяла для чтения любимых стихов. Сейчас Сопова работает инже- нером-технологом отдела рыбооб­ работки тралового флота . У нее уже трое * сыновей. Но она по- прежнему увлечена поэзией и, кроме того,' старается привить любовь к книге и своим детям. Для меня лучший отдых—это чтение поэтических произведений, — говорит Сопова, — а за пос­ леднее время я с особым интере­ сом * читаю поэтов Заполярья. - У них появилось немало хороших стихов. В. ЗОРИН. на 1968 год на газету ; Подписка принимается всеми отделениями ! * s : «Союзпечати» и общественными распространите- ; > . . » N 1 ; лями на предприятиях, в учреждениях и на судах ! >1 ' . .. . ' I флота, рыбной промышленности. : c c c c c c o x c c e z a x c c c c c a x o x ^ ^ В. ХРЯШКОВ ЩШШ ЗАВТРА ПРИХОДЯТ В ПОРТ: PT-U1 сХеосон*. РТ-147 «Прут» , ТР «Валентин Серов* , РС-5254. 12 СЕНТЯБРЯ : PT-60 «Вайгач» , PT-324 «Молодечно», PT-32G /«Медно- горек». 13 СЕНТЯБРЯ : Р Т -Ш «Сванетип». РТ-303 . «Миллерово» , CPT-708, ПР «Виктор Кингисепп». 14 СЕНТЯБРЯ : РТ-3 «Красноарме ­ ец* f РТ-156 «Чирчик» , РТ -233 «Костро­ м а» , БМРТ-251 «Гоголь» . 15 СЕНТЯБРЯ : РТ-93 «Щ ук а» . РТ-260 «Ветлуга» , РТ-322 «Мателот»* экспедиционное судно «Андромеда» , CPT-724. Р С-5253. Редактор Б. Ф. ФЕДОРОВ, ВОСКРЕСЕНЬЕ, 10 СЕНТЯБРЯ 17.00 — «Сверстники». 17.40 — «Тринадцать*. Художест­ венный фильм. 19.05 — «Му>рманец» у Черного моря. 19.35 — К 50-летию Советской власти. «Киноискусство братских ре>:яублик». Эс­ тонская ССР. 20.55 — «Кэто и Котэ». Художе­ ственный фильм. 22.20 — Спортивная передача. Австралийский Большой Барь­ ерный риф, растянувшийся от гча- лива Папуа до центрального Квинсленда на длину 2000 км, яв­ ляется одним из интереснейших чудес природы. Никакое описание не сможет передать красоты тех коралловых формаций и бурно развивающейся среди них органи­ ческой жизни. На протяжении миллионов лет природа создала на дне морском коралловую степу высотой около 40 метров. Опирающиеся на эту стену многочисленные атоллы по­ крыты* прекрасной зеленью. Мор­ ские животные находят здесь от­ личные условия. Те, которые обыч­ но мало привлекательны, здесь воплощают красоту природы. Пас­ тельные цвета кораллов, разно­ цветная чешуя рыб и раковины, все это переливается всеми цвета­ ми радуги, создавая картину, ко­ торую не встретить нигде в дру­ гом месте земли. Однако порядок в этом мор­ ском раю в последнее 'время на­ рушился. Естественное равновесие нарушили большие морские звез­ ды, называемые «Тернистая коро­ на». Они уже десятки километров Большого рифа превратили в раз­ валины. Многие ученые считают, что если не будут приняты сроч- Типография «Полярная правда» г. Мурманск. Зак. 4978. ПН 00636. «РЫБНЫЙ МУРМЛИ* Индекс 55654.