Рыбный Мурман. 1963 г. Сентябрь.

\ Конференция рыбообработчиков Северного бассейна Нужна база для ремонта технологического оборудования В докладе тов. Данилова выска­ зана критика в адрес тралового флота по поводу низкого процента выхода жира. Хочется подробнее остановиться на этом вопросе. Выгрев жира на промысловых нологичеакое оборудование боль­ ших морозильных траулеров так­ же требует ремонта. Рыбному порту необходимо ме­ ханизировать выгрузку граксы, ИЗ ВЫСТУПЛЕНИЯ ТЕХНОЛОГА ОТДЕЛА ОБРАБОТКИ РЫБЫ ТРАЛОВОГО ФЛОТА тов. САВЕНКО • судах производится в жиротопных казал, что при дроблении печени с хватит выгрузку ее производить в Котлах из отходов консервного добавлением горячей воды, боль- бочки, загрязнять корабли, производства. Самая лучшая пе- шое число жировых частиц дро- Несколько месяцев назад адми- чень идет для производства кон- бится чрезмерно и в виде эмуль- нистрация цеха медицинского жи- сервов. С 1950 года флот стал по- сии теряется с водой. Сепараторы ра и технической продукции по­ полняться кораблями с установка- при 6000—6100 оборотах в ми- требовала от рыбного порта брать ми для получения жира фирмы нуту отделяют только более круп- бочки для перевозки граксы под§ «Де-Лавань». Фирма рекламиро- ные жировые частицы. расписку, так как рабочие разбра-» вала, что данные установки обеспе- Мы заменили дробилки и насо- сывали их по всему порту, чем ■ чивают извлечение 95 процентов сы жиротопными котлами. Из от- наносили-убыток цеху, жира, содержащегося в печени, ходов жиротопления — граксы Но портовики не захотели брать S Практика же показывает, что из- путем сепарации стали получать на себя материальную ответствен- S влечение жира с помощью им- дополнительно 10— 15 процентов ность. Прорабы приходят на ко-g портных установок старого типа жира. рабли и заявляют примерно так — ■ де превышает 72— 75 процентов, Вот уже десять с лишним лет хочешь, чтобы выгрузили п>аксу,| то есть находится на уровне, до- управление тралового флота ста- получай бочки на рыбокомбинате. 5 стигнутом с помощью жиротопнйх вит вопрос об организации в Мур- Надо прекратить подобные безо- котлов. манске базы по ремонту сепара- бразия. Тару моряк получит, рьгб- Технологи отдела обработки тра- торов. Но он до сих пор не решен, ный порт затеряет ее, а потом бе­ лового флота провели десятки Необходимо на одном из судоре- гай, ищи, да думай еще как сдать опытов, выясняя причины потери монтных предприятий создать цех обратно. Моряку в порту и так ма- жира. Микроанализ массы, взятой по ремонту сепараторов, лужению ло времени для отдыха, а тут оно после дробления и сепарации, по- барабанов и их балансировке. Тех- еще сокращается. НАУКА В ПРОИЗВОДСТВО Лаборатория технологии ПИНРО и з ВЫСТУПЛЕНИЯ неблагополучно положение с заго- призвана оказывать помощь про- СОТРУДНИКА ЛАБОРАТОРИИ товкой клипфиска. Тридцать три мышленности в улучшении качест- ТЕХНОЛОГИИ ПИНРО процента выпущенного клипфиска ва и расширении ассортимента тов- ЛЮБАВИНОЙ забраковано, отгружено так назы- лродукции. Что же сделано и над ф -вае.мым русским пластом. Для ока- чем работают в настоящее время зания помощи экипажам в море наши сотрудники? ментных препаратов. Готовится вышел сотрудник лаборатории, ко- Уже не первый год ведутся опы- технологическая инструкция. торыіі должен помочь совершенст- ты по применению биомицинового Длительное время велись работы возать технологию производства льда для хранения и доставки по применению алыгинатных по- клипфиска, улучшать его качест- свежья. Сейчас лаборатории уда- крытий для предохранения слабо- во. лось решить ряд вопросов, тормо- соленой сельди от окисления. Бур- Следует отметить что на каче- зивших внедрение биомицина в ное развитие химической про- ' охіа. ™ ппгп шлѵЛябпикята производство. Заканчивается капи- мышленности, выпуск всевоз- “ <іД полуфаориката тальный ремонт льдогенератора, ножных материалов из полимеров отрицательно сказывается плохая оборудования для приготовления заставили нас по-новому взглянуть подготовка трюмов, грязный лед, раствора биомицина и подачи его на решение этой проблемы. Сей- небрежная обработка улова на š льдоформы. час лаборатория проводит большую траулерах, смешивание рыбы раз­ ведутся работы по ускорению работу в данном направлении. ных дней добычи во время вы- созревания сельди зимнего вылова Результаты первого полугодия грузки в порту. Надо обратить на Ьутем добавления в тузлук фер- показывают, что у нас в бассейне это внимание. У -рыбообработчиков Архангельска Положение дел в Архангельском ИЗ ВЫСТУПЛЕНИЯ На Архангельском рыбокомбина- территориальном управлении в ЗАМЕСТИТЕЛЯ НАЧАЛЬНИКА те механизированы камеры холод- 1963 году следующее. За первое полугодие сортность выпущенной и реализованной продукции выше плана. Хороших показателей до­ бился коллектив нашего тралово­ го флота' При плане 94 процента вкипажи сдали первым сортом 95,7 процента полуфабриката. Это ПРОИЗВОДСТВЕННО­ ТЕХНИЧЕСКОГО ОТДЕЛА АРХАНГЕЛЬСКОГО ТЕРРИТОРИАЛЬНОГО УПРАВЛЕНИЯ РЫБНОЙ ПРОМЙШЛЕННОСТИ тов. МАЛЫГИНОЙ ного копчения. Это облегчило труд работниц, позволило резко сокра­ тить режим копчения и увеличиті выпуск копченой продукции. I камерах установлен транспортер рыба находится в непрерывш» движении. Достаточно суточноі выдержки, чтобы обеспечить хо­ рошее качество продукціш. До конца нынешнего года пла- дало флоту 23.900 рублей прибы­ ли. Коллектив агарового завода р“ е приходится преодолевать, выршим гоптпм птрпѵчиі 5 поо- об успехах и недостатках каждого ^ * 1 1 коллектива В \і>\яіігѳльском td &- нируѳм освоить выпуск консѳр* пегевыт»ш™шн™воГз\РданиеВ0е Л ( Флоте, например, совсем не вов «треска с тушеной кшуствВ» Но неблагополучно у нас с ка- «^пользуются рефрижераторные д“ |," ™ 8о\™ Т п ы т п у » я м п ю чеством консервов, особенно пре- Установи, на промысловых корао- Па|т™ сервов. В последнем рейсе экипаж лях’ в Течение ДВУ* лет не освоен рр-176 из-за плохой регулировки выпуск^ консервов «палтус нату- Главное управление «Сѳврыба> закаточного станка выпустил Ральныи>>- должно помочь нам создать хоро 8 тысяч подтечных банок. Этот и За четыРе го*а семилетки на т у г и е Факты становятся поеіме- нредпрнягиях территориального “ ую Рьіиооираоатывающую базу ™ р А а , виновные яакаш- освоен выпуск не- Это дело, конечно, не одного года ваются. И надо сказать, что поло- скольких Ш,Д°В продукции улуч- Б четвертом квартале Печорскомі женяе сейчас стало выправляться. шенпого ассортимента. Пресервы рыбокомбинату потребуются метал п «сельдь атлантическая специаль- 1ИЧРГКИ. прпм,мь.. План восьми месяцев по вы- ного баночного посола» и «сельдь 1 е ящики для перевозы пуску иищевои продукции будет беломорская пряного посола» полу- самолетом парной наваги. Надеем выполнен, за исключением соле- чили хорошую оценку у населения ся, что мы их получим быстро ной рыбы, филе и консервов. и пользуются спросом. Организова- таким расчетом, чтобы до закры Тов. Малыгина познакомила {|а зам°Р°зка сельди, добываемой в тия навигации доставить парохо Чешской гуое. Это позволило по- участииков конференции с пред- цысить качество продукции. Моро- дом к местУ назначения.^ приятиями Архангельского женая сельдь пользуется боль- И последнее, траловый флот н территориального управления, рас- шим спросом, чем соленая. Печор- справляется с выработкой клин сказала о трудностях, кото- ский рыоокомоинат освоил произ- фиска. Нам нужны специалисты (Окончание. Нач. см. на 2 н 3 стр.) £ ‘ Г Г * . * » “ * * “ * . стішений народного хозяйства °° 1 >аоотке рыоы и раоочих бере «РЫБНЫЙ МУРМАН» СССР ОНИ заслужили бронзовую ГОВЫХ предприятий изготовлять Индекс*55654. .... медаль. - •. - • - эту ценную продукцию. ! 15 сентября — открытие теат­ рального сезона. Наш коррес­ пондент обратился к главному режиссеру Мурманского обла­ стного драматического театра Михаилу Андреевичу Борзуно­ ву с просьбой рассказать о том, что нового готовится для зри­ телей Заполярья. Михаил Андреевич расска­ зал: — В этом году значительно обновился творческий состав нашего коллектива. Приглаше­ ны в состав труппы Петр Ива­ нович Большаков, Евгения Пет­ ровна Маркелова, Валентин Петрович Рудович, Зинаида Осиповна Колина. В театре бу­ дут работать молодые актеры — Лев Николаевич Коптев, окончивший Ленинградский ин­ ститут театра, кино и ‘музыки, Нина Васильевна Петрова, за­ кончившая училище при Ленин­ градском театре юного зрителя. К нам прибыли артисты Вик­ тор Васильевич Ионкин, Влади­ мир Геннадьевич Блиновских. В этом году упрочился ре­ жиссерский штат. Выпускник Ленинградского института теат­ ра, кино и музыки Василий Ва­ сильевич Киселев в прошлом сезоне осуществил в Мурман­ ском театре постановку спек­ такля «Таня», который был его дипломной работой. В сезоне нынешнего года Василий Ва­ сильевич окончил институт « будет работать в нашем театре. Спектаклем «Таня», который он поставил, мы и открываем но­ вый сезон. На работу к нам приглашен режиссер Григорий Михайлович Сумкин. У него большой опыт работы. В репертуаре театра остались спектакли: «Друзья и годы», «Василиса Мелентьева», «Днев­ ник женщины», «Ах, эти дети», «Смертный приговор», «Бело­ снежка и семь гномов». Мы предполагаем поставить и по­ казать новые работы. Это — «Иду на грозу» по произведе­ нию Гранина, «Совесть» Пазловой, Дети и яблоки» Кондра. Много раз мы собира­ лись поставить «Маскарад». Думается, что в этом сезоне нам удастся осуществить эту работу. Из западной классики предполагается поставить «Ко­ роля Лира». А для детей бу- дем готовить «РВС» Гайда­ ра. Сейчас театр усиленно ищет пьесу для того, чтобы нам «об­ новить» сцену нового театра, в котором мы все-таки надеемся работать в этом сезоне. Предпо­ лагается поставить пьесу герои­ ческого плана, связанную с ре­ волюционной историей нашей Родины. Эго будет или «Огненный мост» Ромашова или «Разлом» Лавренева. . Итоги летних гастролей кол­ лектива Мурманского драмати­ ческого театра говорят о том, что он занял верную позицию в выборе репертуара. Качество спектаклей возросло, актеры более тщательно готовили роли, глубже разрабатывали их. Как и в предыдущем сезоне, кол­ лектив театра будет расширять творческие связи со зрителем. * * * В беседе с нашим корреспон­ дентом администратор концерт­ но-эстрадного бюро Антонина Ивановна Уварова рассказала о том, что смогут посмотреть и послушать любители музыки, эстрады. — В начале сентября ка Кольский полуостров приезжает Московская эстрадная группа. Ее выступления сначала по­ смотрят труженики Кандалак­ ши, Кировска и Мончегорска. А с 24 сентября эстрадная группа начнет свои выступления в Мурманске. 11— 12 сентября состоятся концерты лауреата междуна­ родных конкурсов имени Д. Энеску в Бухаресте, имени королевы Елизаветы в Брюссе­ ле (золотые медали) Семена Снитковского. В программе ис­ полнителя — произведения Ба­ ха, Бетховена, Брамса. 24 и 25 сентября у нас выступит пианист профессор Московской консерватории Лев Оборин. В октябре мурманчане смо­ гут послушать пианиста Бер­ мана, скрипача Соболевского, певца Михаила Рыба. С 11 по 20 ноября у нас будет гастро­ лировать эстрадный ансамбль с участием Раисы Жемчужной. До конца года запланировано дать для мурманчан несколько литературных вечеров, для уча­ стия в которых приглашены лауреат конкурса на лучшее исполнение произведений о Со­ ветской Армии Константин Ерофеев, артист Киевской го­ сударственной филармонии Бо­ рис Чернов, артисты Всерос* сийокого гастрольно-концертно­ го объединения Зоя Овчарова, Василий Гуренков, Лазарь Пет- рейков и лауреат Всероссийско­ го конкурса артистов-чтецов Яков Смоленский. Предполагается познакомить любителей музыки с произведе­ ниями Шопена и Римского- Корсакова. Это будут темати­ ческие концерты. Как видите, программы я планы концертно-эстрадного бю­ ро составлены так, чтобы удов­ летворить различные запросы любителей искусства Заполя­ рья. - Всегда на страже Быть дружинником — значит на многие работники участка награж- какое-то время после работы за- дены Почетными грамотами порто- бывать о личном отдыхе и покое, вого комитета профсоюза, чтобы на улицах родного города На счету дружинников-портовн- было ТИХО И СПОКОЙНО. Активную ков много хороших дел. Они гото- борьбу с нарушителями общест- Бы задержать нарушителя не венного порядка ведет народная только тогда, когда имеют на ру« дружина Мурманского морского каве красную повязку. Вот на од- рыбного порта. * ном из причалов, трусливо озн- На первом участке порта около ралсь, любитель чужого добра то- двухсот добровольных стра- ропливо засовывает сельдь в кар- жеи общественного порядка. Это маны, набрав ее из бочки, люди разных возрастов я профес- м. Шихмуратов проверял работу сии, инженеры, рабочие, служа- бригады. Заметив вора, дружив- щие. После трудовето дня в точно ник схватил его за руку, заставил назначенное время они выходят в положить рыбу обратно, очередной рейд по улицам города. п Ударным отрядом называют Пока есть еще у нас люди с пе- грулпы, которыми руководят заме- режитками прошлого, дружинник» ститель начальника участка всегда должны быть на страже! • П. Крылов, начальник смены М. Шихмуратов, прораб В. Куче­ рявенко, сменпый инженер В. Ду- баков. Не дают спуску нарушите­ лям всех мастей дружинники А. Баюшева, В. Черномор, Г. Ро­ дина. За отличное несение вахты Типография «Поляриап псивда», но охране общественного порядка Зак. 3885. Тир. 5.200. ПН-01620. Н. ЖУКОВ. внештатный корреспондент. Редакюр Б. ♦ . ФЕДОРОВ. А •I