Полярная правда. 1933, ноябрь

xr* V Третий рейд наблюдателей за качеством—проверка выполнения приказа т. Микояна ПРАВИЛЬНЫЙ ПЕРВИЧНЫЙ ПОСОЛ сохраняет высокое качество сельди НАПАРУСНИКАХМГРТ РАБОТАЮТ БЕЗ ПРАВИЛ, БЕЗ РУКОВОДСТВА, БЕЗ ОІШТА Изменить систему приемки и первичной обработки сельди, дать опытных засольщиков на приемные суда. 19 ноября член рейдовой бри - 1 — Какова у засольщиков зар- гады Коновалов беседовал с нач. плата? приемно-транспортного сектора — Сдельная из расчета 250 р., [ургосрыбтреста о положении на Приемных судах. На вопрос Ко­ новалова о составе засольщиков, тов. Клобуков ответил: — На всех судах состав за- но в зависимости от качества про­ дукции.. . — Квартирами все засольщики обеспечены? ч — 30 засольщиков обеспечены солыциков подобран хороший, а квартирами... слабые засольщики посланы на| Примерно такие жѳ ответы Ко- курсы. ров МГРТ. По этим ответам вы­ ходит, что в Мургосрыбтресте хо­ рошо выполняется приказ тов Микояна. В действительности же дело обстоит далеко не так бла­ гополучно. 21 ноября мы проверяли по­ становку работы на парусниках. Нами проверены три парусника— Севера восток*, „Циклон1. „Нептун’ ! новалов получил и в отделе кад-1 Что показала проверка? 1. Как подбирается засольщик желание руководителей приемно- ранспортвой конторы построить * вою работу действительно плано- ~ о. К плохой работе приемно- транспортноШ конторы добавляет­ ся еще полное1невнимание сек­ тора обработки MEET к вопросам транспортировка сельди. тт Парусник . НИТІІѴ Это судно і Нет это не случайность. Вот прославилось тем, что в августе другой пример, и* Иоканьгн доставило самую, 4 дня тому назад на парусник скверную сельдь. Засольщиком здесь плавает II. Туначеі. На па­ руснике он недавно—августов­ ский рейс был первым рейсом Тукачева. До этого Тукачев был матросом. — Как же ты попал в засоль­ щики? — Меня.выделил капитан.. . — А капитан давно знает тебя, знает твою работу? *ЛіТ0“ засольщиком назначен не­ кто Пробкавв. Этому засольщику никогда не приходилось произ­ водить первичный посол сельди. Пробкаев работал только на фак­ тории в Восточной Лице. Первич­ ный посол требует знания дела и большого опыта. Малейшая не правильность в дозировке соли повлечет за собой порчу приня­ того сырца, поэтому ни в коем я случае первичвый посол нельзя Да с-н давно знает мен я.д0ВерЯТЬ додям, неработавшим на судне. Ведь он мой брат (!) Так на с у у х „подбирается" за­ сольщик, ответственное дело-по­ сол сельди доверяется совершен­ но неопытным людям. Может быть это случайность? Из этого следует, что нельзя было Пробкаева сразу же назна­ чить засольщиком. Надо было Мало того, что сектор обработки МГРТ невнимательно подбирает кадры засольщиков, он в допол­ нение к этому совершенно не соз­ дал стимула для притока опыт­ ных людей на суда. Зарплата за­ сольщика приемного судна состав­ ляет 122 рубля, а по приказу тов Микояна должна составлять от 250 рублей до 300. Не вы­ полнено указание тов. Микояна о приравнении снабжения засоль шиков в группе ИТР. Ни один засольщик еще нб получил ИТР'ов- скую карточку Из всего этого можно сделать вывод, что слова тов. Клобукова, охарактеризовавшего в • розовых послать его сначала в опытный красках положение на судах, не рейс на одном из судов. ! соответствуют действительности 2. Злоключения приемных парусников М щ р ? ЖИЛСТРОИТЕЛЬСТВО ПОРТА ДОМА ИТР И № 9 ДОСТРОИТЬ В ДЕКАБРЕ Жилищное строительство Мур- его не превышает 15 проц., а майского Торгового порта в те- дом ИТР и того меньше, вы- ченив лета 1933 года велось строен только фундамент и го- крайне медленно. Из квартала товность его не превышает в квартал переходили остатки 7 проц. Половину времени IV квартала незаконченного строительства. Ни в один из трех предыдущих строители порта потеряли на кварталов не были полностью.достройки и доделки мелочных освоены капиталовложения. [ работ. Теперь эти мелочные *ра- Неоконченные работы по жи-!боты закончены, осталось два лищно бытовому строительству в j крупных об‘екта, которые нуж- I I I квартале перенесены в IV квар- j но во чтобы то ни стало за- тал. Недостройки I I I квартала отняли почти половину времени последнего IV квартала. Только после 1№ ноября фак­ тически приступили к началу строительства объектов; намечен­ ных на IV квартал. В IV квар­ тале нужно освоить 296 тыс. рублей. На эту сумму намечено выстроить дом инженерно-технн ческих работников, стоимостью 180 тыс. рублей, д. № 9 типа Г. и закончить кладку печей и от­ делочные работы в домах № 10 и 11. ш8ш Перевозка селтди с парусника в посолочный склад. 3. „Вас нет в моем контингенте и кончить не позднее 1 января 1934 года. Для этого необходимо все^ освободившихся рабочих со строи­ тельства домов 10 и 11 скон­ центрировать на рубке стен дома № 9 и дома ИТР. -• На строительстве дома ИТР работает только , 65 рабочих, из . них квалифицированных плотниХ ков 24 человека. Это количество плотников крайне недостаточно, чтобы закончить строительные Основные работы в IV кварта-’ работы 1 января. Необходимо ле по жилищному строительству !не менее 40 плотников, заключаются в том, чтобы вы-1 На доме № 9 работает 30 чел. строить два дома, дом ИГР и Их по словам десятника Ку- дом № 9, что вполне возможно выркина вполне достаточно для ппя вли „ , лппН _ л_пл окончания рубки стен к 15 де- р ой рабо й , р кабрЯ, что обеспечивает оконча- ительных материалах, которые ниѳ всех работ дома J6 9 к имеются сейчас в строительной t 25 декабря, организации^ порта. | Окончание строительства этих Прошла половина IV квартала- двух об'ектов зависит от того, средства использованы только насколько умело будет расстав- на 30 проц., процент готовности лена рабочая сила и насколько зданий еще меньше. В доме ^правильно сумеют руководить № 9 типа Г срублены только сте-|строительными работами т.г. Ни­ ны первого этажа и готовность колаев и Блинов. засольщик судна в приемке сель-; качеству сельди несвоевременная ди от ловецких бригад почему-то буксировка и разгрузка судов. не участвует. Инструкций об определении сортности сельди, принимаемой на лову, все три проверенных судна не имеют. Надо дать четкую инструкцию на суда об определении сортности сельди, принимаемой от бригад. Причем, сортность должна определяться засоль­ щиком судна и представителем бригады. Следует обратить серьезное внимание на другой недостаток в приемке. С наступлением по­ лярной ночи приемка сельди в большинстве проводится в темно­ те. Между тем на парусниках почти отсутствует освещение. Дело в том, что отдел снабжения Вот яркий пример. 7-го ноября на парусник „Северо-восток4 в Сайда-губе погружено 304 бочки соленой сельди рядовой укладки и 114 бочек копченой сельди. Прошло уже больше трех пяти­ дневок. а „Северо-востока ешене разгружался. Копченая сельдь на­ чинает портиться. Долгов время этот парусник стоял в Сайда-гу­ бе, ожидая буксира. Теперь «Се­ веро-восток- доставлен в Мур­ манск, но здесь новое приклю­ чение—каботажная приставь за­ нята и судну негде разгрузиться. Все эти злоключения парусни­ ков вызваны тем, что приемно­ транспортный сектор МГРТ со­ ставляет красивые графики планово­ го движения приемных судов, но систематически не выполняет иг Из за несвоевременной посылки бук­ сиров за приемными судами, грет Команды „Северовостока**, „Ци клона* и „ Нептуна4 заявляют, что указание тов. Микояна о пере­ возке сельди в водонепроницае­ мых чанах, держащих тузлуа, не выполняется. На многих судах чаны не держат тузлук („Лето**, „Нептун**). Дают течь и. сами суда оттого, что плохо производится ремонт парусников. К этим недостаткам добавляется много другкх. Возьмем, например, соль. Чистота и высокое качество соли во мно­ гом решают качество сельди. Между тем, хранению соли никакого вни­ мания не уделяется. Соль „хра­ нится1* либо просто на открытой о плохо палубе, либо в ящике без крышки, снабжает суда керосином. Соляные лари на приемных судах' Недостаток света приводит к не сооружены. Поэтому во время тому, что при приемке часть сель- шторма соль обильно смачивает-! ди валится за борт и на палубу, ся волнами, от этого снижается под ноги матросам. ее качество. | Но злоключения ив заканчивают- „ г _____ г _ _ _ _ _ _ _ж„ „ ОтвратіІІЛЬЁО поставлен! зриемка, СЯ на приемке Они преследуют! фики превращаются в очковтира- система ее никак не стимулирует парусник буквалоно на каждом1тельскую грамоту, которая прич- повышедия качества. Во-первых, шагу. Особенно больно б‘ет по- вана прикрыть неумение и не- При первой же встрече с рей- рабочих приемных судов, они да- довой бригадой, команды прием- жене выработали систему снаб- ных парусников „Северо-восток** жения команд парусников. Это п „Циклон** передали нам следу- отсутствие системы и бесконт- ющее письмо: • [рольностьи позволяяют продав- „ Просит „полярную правду* под- . цам, подобным Макееву, устраи- нять вопрос об улучшении сиабжѳ вать различные махинации к ния кгманд приемных парусников ГП1ан1яТь ппоітѵкты по-біат?** Сейчас снабжение п о с т а в л е н о сплавлять продукты „по олату , скверно. без карточек для своих знакомых. 16 ноября мы зашли в Сайда-) Команда парусника „Нептун" губский кооперативный ларек для жалуется, что из-за безобразной Тк0онфвЧкТтыЫ «у"уЧИТиЬ|Гр0 продуГш. постановки снабжения рабочих Продавец МАКЕЕВ, посмотрев наши приемных судов приходится ИНОГ карточки заявил: да жить впроголодь, имея кар- — Вас нет в моем контингенте, точки и деньги ждИу таТб го н о Г б р я ,Г Г е ' Ма-1 Плохая постановка снабжения кеев часть пюлуктов нам отпустил команд приемных судов резко кроме того. 16 го ноября Макеев бьет по качеству селедки, ибо с при нас же отпустил капитану па приемных судов уходят ОПЫТНЫв рѵсьика „Антоний- ^ * талонов (от- * ЛЯ9ПШ„Ѵ„ ттл резачы в Б. Нерпичьей губе) кон- засОЛЫЦИКИ. Но Мургосрыбтрест фекты и белую муку. Мы 8апротѳ- И Окррыболовпотребсоюз, очевид- стовали против этого, но, не ему- но, этим ни мало не обеспокоены, щаясь. Макеев гказал: і так как они не заботятся О ЛЮ- Мы тТр0ебПу0в«Л^иУвлТвчУьСКМакввв. к Д™. которым поручено ответ- строгой ответственности и пго- ственнейшее дело—первичная об- НОВУЮ ПРАЧЕЧНУЮ ПРЕВРАЩАЮТ В ОБЩЕЖИТИЕ Мальцев ничего нѳ сим обратить внимание, что этот случай не единичный". Следует 12 подписей матрооов п/с. «Северо-восток" и гЦиклон“. Совершенно верно, случай опи санный в письме матросов, не единичен. В лавках и ларьках многих становищ приходится слы шать командам парусников: „Вас нет в моем контингенте. Мургосрыбтрест и Окррыболов- потребсоюз до сих пор ничего не сделали, для того чтобы нала­ дить бесперебойное снабжение работка сельди. Мы требуем, чтобы партийная- организация МГРТ немедленно за* нялась этими вопросами и резко бы поставила вопрос перед ком­ мунистами и всеми работниками треста о развертывании борьбы за высококачественную первич­ ную обработку сельди, за безо­ говорочное выполнение ' приказа тов. Микояна. Бригада; Ф. Заморов И. Проскуряков, К. А. Смирнов. НЕСКОЛЬКО ДАННЫХ ОМУРМАНСКОЙ СЕЛЬДИ И ЕЕ ПРОМЫСЛЕ Сельдь Баренцова моря привле-. кает довольно серьезное внимание і наших соседей. В Петсамо, как в ! насюящее время называется группу, несколько изменчивую бывш. Печенга, финская рыбо- по отношению к некоторым при- промышлен ная фирма—Petsamon знакам благодаря тому, что мо- Oe ljy-ja Kolajuhotendas оу при лодь их развивается в различных участии акционерного общества, пунктах побережья Норвегии—от уже в течение некоторого време Флеккефиорда до Вестеролена, т. е. ни занимающегося рыбным про- при различных температурных и мыслом в Баренцовом море, вы- иных условиях, строила рыбоконсервный завод,! Следует сказать, что и наши расчитанный в значительной ме- анализы мурманских сельдей не ре на сельдь, так как, помимо дают никаких оснований для приготовления рыбных консервов выделения их в какую то особую предполагается получать сельдя- группу. Кривые некоторых при­ вой жир и рыбную муку, ^авод знаков сельдей, пойманных на оборудован новейшими машинами Мурмане в 1923 году, вполне и может переработать сто тонн совпадают с кривыми тех же при сырья в сутки. Предположено, что знаков в уловах 1933 года а указанная ,фирма не только бу- также совпадают с подобными же дет заниматься изготовлением кривыми для сельдей изПеченги рыбных продуктов, но и примет и для других сельдей побережья участме в организации добываю- Норвегии вплоть до Тронтьема и j— Профессор С. В. АВЕРИНЦЕВ щего промысла. Для мена несомненно, что в отношении сельди консервный завод расчитан на уловы молоди, так как в настоящее время в Нор вегии и в* других стравах Запад­ ной Европы консервы изготовля­ ются шсключительно нз молоди неполовозрелой сельди-, точно так же только такая сельдь идет и ла приготовление, жира и рыб­ ной муки. Не лишним будет также отме­ тить для интересующихся проис­ хождением сельди Баренцова мо­ ря, что только что (сентябрь 1933 г .) появилась работа норвеж свого специалиста по сельди С. Рунистрема, в которой он сравнивает сельдей нз Петсамо (т.-е. не б. Печевгн) н не находит 7 них отличи! от норвежских млъдіі; представляющих единую даже южнее. Как и в пробах норвежских сельдей, у нас встре­ чаются особи северного и южного типов, причем первых гораздо больше, чем вторых. Отметив это обстоятельство, Мы пока не нашли фактов, ко- , вычетиіЕание которых происходи- торые подтверждали бы эту ло по норвежскому способу, т. е. теорию. Наоборот, данные как ' с двух лодок! Каждый невод был наши, так и ряда иностранных‘ длиною в 300 и глубиною в специалистов говорят другое. 60 метров и обслуживался ко- Неужели же лица, занимающиеся | мандой из 13 рыбаков, включая ква и обработки, наиболее серьез* около четверти века норвежской 1 сельдью, не умеют ее различать. Тов. Макушок называет' нашу теорию Гольфштромной, желая нам приписать свой неправиль­ ный взгляд на вещи. Ни я, ни другие авторы никогда не гово­ рили о движении личинок сель­ дей в струе Гольфштрома. Так рисует себе дело только Макушок. Эти личинки движутся в струе берегового норвежского течения, являющегося продолже­ нием балтийского. Как бы то ни было, появление молодых сель­ дей в прибрежных водах вполне закономерное, правильно повто­ ряющееся явление, на основе которого можно строить крупный промысел. Нужно только уяснить себе биологию сельди и ее рас­ следует категорически подчерк- пределение. Для меня эти воп- нуть следующее. Постройка рыбо росы в общих чертах вполне консервного завода в бывш Пе-Іясны, и я надеюсь в самом бли- ченге определенно говорит за то, что в молодых сельдях, встречаю щихся у берегов как Западного, так и Восточного Мурмана, мы имеем не случайвых гостей, а стаи ежегодно, вполне правильно и закономерно, подходящих сюда рыб, лов и обработка которых может быть основой промысла, оборудованного капитальными со­ оружениями. Не так давно Макушок выступил с теорией существования собст­ веной расы мурманских сельдей. неводчика „нотбаса“ . Промысел продолжался два месяца, с последних чисел июля до конпа сентября. Его можно было вести только в хорошую погоду, когда сельдь поднимается в верхние слои воды. О присут­ ствии сельди можно было судить по различным признакам, по преимуществу по мелким пузы­ рям raja, появлявшимся в воде. О размерах косяка, глубине и направлении его хода неводчик судит обычным образом, по кот лебаниям тонкой проволоки с грузом, как принято в та*шх случаях. Уловы были различны и ко­ лебались от 25 до 400 и даже значительно больше гектолитров, т. е. приблизительно от 25 до 400 центнеров и выше. Резуль­ таты промысла были признаны жайшем времени изложить от- ваолне удовлетворительными. Про носящиеся сюда данные в печа-!MUIDJflBUlue сУДа рыли снабжены ти, сейчас же нужно сказать еще аппаратами для оеспроволочного ботка велась на судах—матках и при том исключительно в боч­ ках. Никогда, как правило, сельдь не оставалась необработанной на палубе дольше 8 часов, во избе жание получения низкосортного продукта. Помимо всех особенностей ло- несколько слов о работе рыбопро­ мысловых предприятий Петсамо. Указанное выше акционерное общество в 1932 году, недоволь- ствуясь работой в Баренцовом море, отправило несколько судов из Иеченги к берегам Исландии. Всего было послано два судна, игравшие роль маток и три ры­ бопромысловых судна, вооружен ных кошельковые неводами, телеграфирования и телефониро­ вания. Выборка улова из невода, отрезание голов у сельди и за­ купорка бочек были также меха­ низированы. Сельдь обрабатывалась разны­ ми видами посола: обычным, за­ тем с малым количеством соли (для получения продукта типа шотландспх „матиес4), а также с пряностями н сахаром. Ѳбра- ного внимания заслуживает факт переброски судов для лова поло­ возрелой сельди из б. Печенги к берегам Исландии. Если-бы мы имели подобную сельдь в Барен­ цевом море, не проще - л а было бы промышлять ее здесь. Но не это для нас наиболее ин­ тересно и важно. Огромное зна^» чение имеет факт вполне рента­ бельного промысла у берегов Исландии для флотилии, базирую­ щейся на один из береговых- пунктов западного Мурмана. Нам это надлежит учесть. Я уверен, что наш рыболрв- вый флот, по крайней мере частично и в определенные сро­ ки ранее или позднее будет про­ мышлять и за пределами Барѳн? цова моря Такой промысел без сомнения может быть рентабелен и не только в отношении сельди, но и других рыб. Это обстоятельство нужно учи­ тывать при решении вопроса о типе судов для сельдяного про­ мысла в открытом море И время, и радиус действия этих судов—все равно, прнспо- собленных-ли для дрифтерных сетей или для. кошелькового не­ вода, должны быть вполне доста­ точными для промысла вдали от базы. В связи с этнн нужно предуснотреть н все остальное, учитывая необходимость пере­ работки улова на борту. „Нынѳшнвй рабочий, наш советский рабочий хочет жить с покрытием всех своих мате­ риальных и культурных по требностей и в смысле про­ довольственного снабжения*, и в смысле жилища, и в смы­ сле обеспечения культурных и всяких иных потребностей. Он имеет на это право, и мы обязаны обеспечить ему эги условия*4. (Из речи тов. Ста­ лина на совещании хозяйст­ венников;. Эги указания тов. Сталина относятся и к хозяйственни­ кам Мурманского торгового порта и они обязаны их вы­ полнять. В 1933 году строили пра­ чечную для ' рабочих порта. Строительством руководили производитель работ Блинов и начальник строительства Николаев. Строительные рабо­ ты прачечной велись оезоо- разно медленно, несколько раз срок окончания прачеч­ ной был сорван. К 16-й годовщине Октябрь­ ской революции закончили строительные работы, Пра чечная готова. Нужно было приступить к установке кот- ідов и мовтажу внутреннего (оборудования. Но оказалось что котлы к месту строитель­ ства не подвезены, а проект на внутреннее оборудование еще не "составлен. Котлы все время находи­ лись в Мурманске и их лег ко можно было подвезти к прачечной. Еще осенью на­ чальник строительства Нико­ л а е в ' поставил в известность помощника начальника отдела лы, но предпринял. \ С наступлением заморозков и мелкого снега очень легко и удобно перевезти котлы и если эго не будет сделано сейчас, то когда нападет гл у ­ бокий снег увезти котлы бу­ дет не во зм та о и установка их затянется надолго. Составление проектов по монтажным работам прачеч­ ной должен был обеспечить главный инженер порта Д у н - дур. Но он поручил это дело мастному проектировщику, ни разу не проверил составлен ли проект или нет и только теперь, когда яуркно присту­ пить к работе, выяснилось, что инженер, которому пору ­ чено составление проекта, дав­ но выехал из пределов Мур** мангка и проекта не состав-. ЛЯЛ . Только теперь тов. Д унд ур решил приступить к составлѳ нию проекта силами своего аппарата. Случайно-ли та к получи ­ лось, что выстдоив здание, не составили проекта на монтаж ные работы и не подвезли котлы. Эго не случайно. Х о ­ зяйственники порта заранее решили, что можно еще год иОоитись и без прачечной и заняли под общежитие г р у з ­ чиков. Вновь выстроенная прачеч­ ная должна стать в кратчай ­ ший срок действующей пра- чечнои, а не общежитием. Есть все возможности для того, чтобы в этом году пра­ чечную сдать в эксплуатацию снабжения/Мальцева о том, j ^ это-должно быть олечано. что необходимо подвезти кот-1 ~ ^ Думс. ] \ Элеваторы в МурианоБом ш^ту.