Полярная правда. 1942, сентябрь

ТЕКУЩИМ МОМЕНТ И НАШИ ЗАДАЧИ На днях в торговом порту со­ стоялось собрание рабочих, ин- хенерно-техничаских работни­ ков и служащих, посвященное текущему моменту и задачам коллектива портовиков. С док. .адом по этому вопросу высту­ пал секретарь обкома ВКП(б) тов, Бутцев. Докладчик подроб. но раз’яснил особенности ны­ нешней войны, затеянной гер. манским разбойничьим империа­ лизмом, ее коренное отличие от всех предыдущих войн. Над на­ родами нашей страны, над сво­ бодолюбивыми народами всего мира нависла страшная смер. тельная угроза. Гитлеровцы про­ возгласили своей целью уничто. зсение всех самостоятельных го­ сударств Европы, превращение завоеванных стран в свои коло, ниальные владения. Охарактеризовав ход борьбы на советско-германском фронте, куда гитлеровцы из-за отсутст­ вия второго фронта в Европе по­ лучили возможность бросить де. зять десятых всех сил своей чу­ довищной военной машины, тов. Бутцев на многочисленных при. мерах показал величайшую стой­ кость, массовый героизм и само, отверженность советских людей з борьбе за честь и свободу ро­ дины. Гитлеровцы продвигаются вперед по собственным трупам. За два года войны в Европе фа. шястская армия потеряла уби­ тыми, ранеными и пленными 100—500 тысяч человек, а на со. ээіско-германском фронте толь, so за год войны — 10 миллио­ нов человек — в 20 раз больше. Вот достойный пример народам зсего мира как надо истреблять этих двуногих зверей. Фашистская военная машина з значительной мере ослаблена, обескровлена. Об этом говорит тот факт, что немцы летом те­ кущего года оказались не в со­ стоянии вести наступление по эсему фронту. Они сосредоточи­ ли свои оставшиеся силы лишь на одном участке — на юго-во­ стоке и юге нашей страны. Док­ ладчик раз’ясняет, почему гитле­ ровцы избрали именно это нап­ равление для своего удара. Вра. гу нужны хлеб, кзфіь. Это воп­ рос жизни и смерти гитлеров. •гкой Германии. Поэтому граби­ тели изо всех сил рвутся к неф. гэносным и хлебным районам Советского Союза, Жесточайшая битва идет на окраинах нашей волжской твердыни — Сталин­ града, з предгорьях Кавказа. Велика, грозна опасность, на­ висшая над родиной. Сознание Собрание в торговом порту этой опасности должно напол. нить каждого советского челове­ ка непреклонной решимостью ос­ тановить врага во что бы то ни стало. Родина требует от воинов Красной Армии железной стой, кости, от трудящихся тыла — неустанной работы на помощь фронту. Каждый выстрел в гит­ леровца на Севере, каждый ус. пех в работе наших мурманских предприятий по выполнению за­ казов фронта — это помощь ге­ роическим защитникам Сталин­ града и солнечного Кавказа. Портовики, указывает т. Бут. цев, в период первой военной навигации дали ярчайшие об­ разцы трудовой доблести. Брига­ ды грузчиков тт. Попова, Санак- сырова, Волкова, механизаторы тт. Захаров, Башмаков и многие другие трудились так, как бьют, ся гвардейцы на фронте. Родина высоко оценила проделанную ра­ боту — свыше 80 командиров производства и стахановцев пор. 1та были награждены орденами* медалями Советского Союза. '* Но далеко не все трудились в полную меру. Докладчик напом­ нил, как за спиной подлинных стахановцев подчас скрывались лодыри, дезертиры с трудового фронта, которых много было в Iбригадах Евдокимова, Тихоноза, і Хромова. Всеобщим презрением окружены имена таких прогуль­ щиков, как Удодоа. Он грубо попрал трудовую дисциплину, а всякое нарушение дисциплины і труда не может сейчас рассмат. ;риваться иначе, как предатель­ ство, пособничество врагу. I Важнейшей задачей коллекти. ва порта в текущий момент яв. ляется образцовая подготовка ко второй зимней военной навига- Iции. Докладчик призывает ра­ бочих, инженерно-технических работников и служащих пред- •приятия приложить все силы и образцово подготовить хозяйство к работе в зимних условиях. По докладу тов. Бутцева вы. ступил в прениях тов. Газри- і ленко. Он отметил целый ряд существенных недостатков в под- 1готовке порта к работе в зим­ них условиях. I — Никто не даст нам права, I— сказал т. Гавриленко, — ра­ ботать хуже, чем в тот период, когда мы заканчивали первую военную навигацию. Всякое за. медление в доставке грузов фронтовикам было бы преступ­ ным 'и родина никогда не про. стили бы нам этого. Мы должны работать так, чтобы вновь за­ воевать знамя Государственного Комитета Обороны. Участникам собрания не уда­ лось продолжить прения по док­ ладу тов. Бутцева. Сигнал воз­ душной тревоги прервал рабо­ ту собрания. Свои обязательства по участию в предоктябрьском социалистическом соревновании портовики обсудили только на следующий день на участковых собраниях. В них они заявляют: Обязательства коллектива торгового порта по участию ' в предоктябрьском соревновании Сознавая грозную опасность, нависшую над нашей страной, мы — рабочие, инженерно-тех­ нические работники и служащие Мурманского торгового порта — обязуемой трудиться еще луч. ше, еще напряженнее, чтобы по­ мочь Красной Армии остано­ вить , отбросить и разгромить ( гитлеровских разбойников. Счи- Iтая своим долгом подготовить достойную встречу XXV годов. Iщине Великой Октябрьской со- Iциалистической революции, бе. Iрем на себя следующие обяза. тельства: 1. Повысить производитель­ ность труда каждого рабочего по сравнению с августом не менее 1чем на 5 процентов и снизить себестоимость на 3 процента. I 2. В целях рационального ис­ пользования рабочей силы меха­ низировать все подготовитель­ ные работы в порту на 25 — 30 ( процентов. I 3. Добиться экономии в рас­ ходовании электроэнергии про. тив фактических данных на 7 і процентов, топлива, жидкого го­ рючего, смазочных материалов по техническому флоту, автоба. зе и другим хозяйствам — на і 3 процентов. j 4. Подготовить на месте необ­ ходимое количество потребных порту оперативных работников низшей и средней категории і всех квалификаций. і 5. Закончить капитальные ра­ боты по об’екту № 14 на 20 дней раньше срока, ремонт кра. нового хозяйства — на 10 дней раньше срока, водопроводного хозяйства — на 5 дней раньше срока. 8. Да конца 1942 года внести 50 рационализаторских предло­ жений. ЛЕНИНГРАД СЕГОДНЯ. На площади Воровского. Фото М. Трахмана. (Фотохроника ТАСС). Непонятное спокойствие ВОРОНИКА— ЦЕННЫЙ ПИЩЕВОЙ ПРОДУКТ ' Среди работников пищевой про­ мышленности до последнего времени было распространено мнение, что ворожгка не имеет значения как ;падевой продукт. Между Test, жи­ тели Кольского полуострова, Север­ ной Карелии и Беломорья издавна в ;гисле других северѳых ягод заго­ товляют и воронику, употребляют ее , в пищу в - течение . jcero осенне- J ущгяегО пр . ппмя Б этом, году урожай вороники аеклточйггельно хороший, И этим даром северной природы пужно вос­ пользоваться в полной мере. Областным отделом пищевой про­ мышленности проведен ряд экспе­ риментов по использованию ворони­ ки как пищевого продукта. Данные, полученные па заводе и подтверж­ денные Кировским стационаром Академии паук СССР, оказались весьма любопытными. Вороника не содержит каких-либо вредных при­ месей. Но данным лаборатории По­ лярно-альпийского ботанического са­ да. в соке вороники содержится около 4.6 процента сахаров (виноградного 2 „ПОЛЯРНАЯ ПРИДИ1 и плодового), а кислотность мень­ шая, чем у голубики и черники. Завод облпшцепрома, получив эти данные, сразу же приступил к заго­ товкам ягоды. С каждым днем росло поступление вороники на приемный пункт. И вот тогда встал вопрос — что же делать с ней, как хранить? Все наши попытки найти руководст­ во по этому вопросу не увенчались успехом. Оставалось одно' — самим производить испытания. Первый опыт отжима ягоды прес­ сом дал выход ягодного сока только в размере 18 процентов. После вскрытия оказалось, что вороника плотно спрессовалась, да оболочка плода совершенно не раздавлена. Анализ полученного сока показал наличие следов аскарбиновой кис­ лоты. Второй опыт, проведенный памк в заводских условиях, состоял в том, что ягоды загрузили в луженый ко­ тел, добавили 10— 20 процентов во­ ды, чтобы при нагревании котла ягода не горела и начали варку- выпаривание, продолжавшуюся до 1,5 часов. Выпаренная ягода вторично была подвергнута отжиму ва прессе. В 1отличие от первого опыта вороника j легко отжималась, сок получался 1темно-вишневого цвета, вяжущий, ■посторонних примесей не было обна- !ружено, содержание аскарбиновой кислоты повысилось. Этот трижды 1повторенный способ получения сока из ягоды полностью подтвердил пер­ воначально полученные дапные. Выработанный сок вороники был слит в тщательно промытый дере­ вянный чан. а через 3— 4 дня рас­ фасован в деревянные бочки и гер­ метично укупорен. Дальнейшее наблюдение за соком показало. ч!то он бродит как в чане, так и в сбитых бочках. Анализ под­ твердил наличие алкоголя в коли­ честве 4,5 процента при 15 граду­ сах Цельсия. Это только первые опыты. Про­ мышленное значение воротки дол­ жно быть изучено значительно ши- 'ре. однако уже сейчас бесспорно ее !важное значение как пищевого про­ дукта, к тому же обладающего про- !тивоцынготными свойствам®. Наибольшему сбору этого дара се­ верной природы должно быть уделе­ но серьезное внимание. М. НАРП03. j Когда-то животноводческий совхоз «Мурманск», расположенный на тер­ ритории Кольского района, считался однш из передовых хозяйств пашей .области. Он каждый день поставлял городу Мурманску по 400— 500 ;литров молока, ежегодно давал тру­ дящимся Заполярья десятки центне­ ров мяса. I . Теперь от былой славы у работ­ ников совхоза осталось лишь одно Iприятное воспоминание. В текущем году совхоз, имеющий с своем хо­ зяйстве до -150 голов крупного рога­ того-скота, за 8 месяцев, не считая іудовлетворения своих потребностей, поставил государству только 825 литров молока — меньше, чем мож­ но получить от одной захудалой коровы. Как же это хозяйство оказалось в таком положении? Что привело его к таким плачевным показателям? В прошлые годы совхоз ни в чем не испытывал серьезных затрудне­ ний. С разработанной еще около де- Iсятіи лет тому назад земельной пло- !щади в 200 гектаров хозяйство по­ ручало почти достаточное количест­ во грубых и сочных кормов, концен­ тратов же вдоволь выделялось по Iнарядам из государственных фондов. Великая отечественная воина, на- ірушила эту спокойную жизнь. Она пред’явила к совхозу совершенно иные требования, поставила на по­ вестку дня новые вопросы. Центральной задачей пер?д совхо­ зом встала задача всемерного расши­ рения собственной кормовой базы с таким расчетом, чтобы отказаться от привозных кормов, обеспечйіь1 поголовье скота своими кормами. Од-: нако эта задача до сего времени і остается проблемой. Совхоз не рас­ ширяет свой посевной клин, не изы- J скив&ет дополнительных источников для получения кормов на месте. В прошлом году хозяйству ю-за нехватки кормов пришлось забить | значительное количество коров. Не, использовал совхоз евоил ь о дж н о * стей в части обеспечения скота щ>- мами и в этом году. Грубых г в вместо 375 тонн, предусмотренных п плану, заготовлено только 265 тонн. Силоса заложено лишь 50 тонн Про­ тив 169 тонн по плану. Провален план по заготовке веточного корма. Чтобы компенсировать нехватку в сене и выполнить задание по зак­ ладке силоса, совхозу надо было за­ готовить не менее 200 тонн веток, а заготовлено их всего 50 то; Так- выглядит кормовой баланс совхоза. Но, как ни странно, это обстоятельство не вызывает тревоги у руководителей хозяйства, в том числе и у директора совхоза тов. Давыдова. — Безусловно, трудновато б-дс? нам с кормами, если мы не получим по нарядам концентрированных кор­ мов. Но зиму, авось, как-нибудь продержимся, — хладнокровно рас-' суждает директор. А ведь время еще не ушло. На днях совхоз приступил к массовой уборке картофеля и овощей. При полном использовании всей ботвы от картофеля и корнеплодов, сорных трав, при организация сбора маточ­ ного картофеля совхоз может с 'с, пехом пополнить свои запа-’Ы е ,-. мев. Неограниченными возможностям ,т располагает хозяйство в части заго­ товок ягеля, который при умелом приготовлении является неплохим кормом. Надо только проявить ини­ циативу е полностью использовать эти возможности. Священный долг рабочего коллектива хозяйства { - сделать все, чтобы обеспечить свое­ му скоту теплую и сытную зимовку, повысить продуктивность животно­ водства, даэать стране я фронту больше молочных и мясных продук­ тов. А. ВЕШЕРЦЕЭі Наш иа^. Совхоз «Мурманск.»'. Нандалаишсмиѳ связисты вступили в соревнование Обсудив обращение коллектива орденоносного завода имени Влади­ мира Ильича, кандалашские связи­ сты вступили в предпраздничное социалистическое соревнование и приняли на себя следующие обяза­ тельства: 1. Государственный штай ежеме­ сячно выполнять не ниже чем на 105 процентов, производительность 'труда в сентябре я октябре по срав­ нению с августом увеличить на 3,5 1процента. 2, Настроить, смонтировать и сдать в э и ся т т іц ию к 7 ноября три новых об’елта, 3, Снизить расход электроэнергии и тоилвва на 10 проценте®, 4, Своими силами для отопления производственны!* помещений и жя- лжщ заготовить, разделать и подве ти к. 7 ноября 900 кубометров дроз. 5. ft 7 ноября обучить 15 вовьк оаямст**. 1ft