Полярная правда. 1942, август

ОТРАЗИТЬ ВРАЖЕСКИЙ НАТИСК И РАЗГРОМИТЬ ВРАГА! ТАНОВ СВЯЩЕННЫЙ ДОЛГ ИРЙСИ0Й АРШЭИИ т СОВЕТСКОГО НАРОДА ПРОЛЕТАРИИ ВСЕХ СТРАН, СОЕДИНЯЙТЕСЬ! П О Л Я Р Н А Я г т я в д р О Р Г А Н М У Р М А Н С К О Г О О Б К О М А И Г О Р К О М А В К П ( б ) И О Б Л А С Т Н О Г О С О В Е Т А Д Е П У Т А Т О В Т Р У Д Я Щ И Х С Я Г о д и з д а н и я X X I I I , № 191 (4 5 7 4 ). Пятница, 14 августа 1942 г. Цена 15 коп. и ^ ^ рэииш вм ата»аіійЯЕю кииіяаивцілиивй<ж аендііИ]виаш ив>ш м м и^^ ВЫШЕ КАЧЕСТВО ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ Воіійа потребовала коренной пе­ рестройки системы общественного питания, неизмеримо повысила его роль и значение, в жизни трудящих­ ся, Общественная столовая сейчас стала главным: источником питания рабочих и служащих предприятий и городского населения. ■ Работники общественного пита­ ния пашей области с помощью пар­ тийных/ советских организаций сумели л^Ьявить необходимую гиб­ кость и оперативность в перестрой- е и расширении сети столовых, правильно расставить кадры и обес­ печить бесперебойное питание тру- дящиз^ я. Главное теперь заключает­ ся в том, чтобы обеспечить населе­ ние хорошим, вкусным, и сытным питанием. Но что значит кормить трудя­ щихся хорошо, сыіпо и вкусно? Это значит, что работники общест­ венного питания должны смело пре­ одолевать . продовольственные, за­ труднения, бережно расходовать от­ пускаемые фонды, всемерно изыски­ вать и .полностью использовать ме­ стные продовольственные ресурсы, 'проявлять во всем инициативу и j зметк^ Дот этого-то и нет у мно-1 сих руководителей предприятий ■ общественного питания. Прикры-j ваясь отговорками о трудностях; доенного времени, они пальцем ' ) палец не хотят ударить для того,; ітобы расширить продовольствен-I ііую базу, улучшить качество блюд. | Па^Чгя и правительство пр'ояв-1 іяют большую заботу о нашей п р и -, ронтовой области, снабжают н а с ' :еобхо|имыми продуктами. Кроме | jroro, j чы располагаем большими! внутренними богатствами: у нас j кного рыбы, свое сельское хозяйст­ во, имеются все возможности для Организации откормочных баз, в | «тундре водится в изобилии дичь, в | тесу — грибы и ягоды. Все это ■ Позволяет дать вполне достаточное [ Ь разнообразное питание трудя-1 щнмся. Так спрашивается, почему же в ’ечёние десяти дпей в меню сто- ювой № 1 трансторгпита г. Мур­ манска почти, ежедневно. варьируют- Ьг два блюда: суп вермишелевый и] і каша пшеничная п только.изред- jta попадается треска и то. в одпом •тварно-ч виде? Д а „ потому, что ра­ ботищи трансторгпита мало думают )б ^.іучшепии. общественного ш т а - іия, н е , хотят по-настоящему ис- іюльзовать те пищевые. ресурсы, которые имеются-.в области,, а., жи- іут -Ь'а государственных фондах. Это отг.о :ится не только к столо вым трансторгпита. Отсутствие ини­ циативы характерно для работни­ ков городского треста общественного питания, Кировского и Микоянов­ ского рыбкоопов. Не этим ли об’ясняется то, что в меню столовых треста обществен­ ного питания в августе совершенно не было свежей озерной и речной рыбы, что до сих. пор пе организо­ вана по-настоящему заготовка гри­ бов и ягод? Часто бывает так, что. в- наших столовых в течение двух недель по­ дают в качестве, гарнира ко всем блюдам одну пшеничную кашу, по­ том она исчезает и ее место зани­ мает на такой же длительный п е­ риод фасоль. Этого вполне можно избежать, если облторготдел и орга­ низации общественного питания не по-казенному, а внимательно, с уче­ том желаний трудящихся будут под­ ходить к распределению имеющихся ! продуктовых запасов. Очень многое! зависит и от инициативы работни­ ков столовых. Треска — прекрасный продукт, имеющийся у нас в изоби­ лии. Но если ее в течение 6 дней из десяти подавать в отвар­ ном виде, то и она может надоесть. Именно так делают в столовой 1, где директором тов. Платонов. Че­ рез улицу находится столовая К ’ 5, | она получает те же продукты, что и столовая Ml 1, но там меню знз- ] чительно разнообразнее и та ж е ; треска подается в жареном виде или | ввиде рыбной котлеты и т. д. З н а -; чит дело только в желании, в ини­ циативе. Работники общественного пита­ ния включились во Всесоюзное со­ циалистическое соревнование. Это обязывает‘их ко многому. Нужно немедленно ликвидировать недостат­ ки в качестве приготовления пшци. и организации обслуживания, сто­ лующихся, внимательно прислуши­ ваться к голосу масс, быстро реа­ гировать на жалобы, обеспечить образцовый учет п отчетность, изы­ скивать :все новые. и новые средст­ ва улучшения качества обществен­ ного питания. Задача советских ор­ ганизаций-— улучшить контроль за работой столовых, привлечь к этому широкие массы трудящихся, доби­ ваться беспрекословного выполнения организациями общественного пита­ ния, плана по вылову рыбы, заго­ товке овощей, грибов, ягод и других местных продуктов питания. ОТ СОВЕТСКОГО ИНФОРМБЮРО И З . В Е Ч Е Р Н Е Г О С О О Б Щ Е Н И Я 1 2 А В Г У С Т А В течение 12 августа наши вой- і За день подбито и сожжено 10 т а» ска вели бои в районах Клэтсная, | ков, 20 автомашин к уничтожено | северо-восточнее Иотеяьникзво, а до 3 рот немецкой пехоты. Артид- также в районах Черкесск, Майкоп лерия дальнего действия и бомбар- су- и Краснодар. На других участках фронта щесгвенных изменений на произо­ шло. * * * За 11 августа частями нашей авиации па различных участках дировщнки нанесли большие потери подходящим резервам противника. В районе Черкесска, наши части отошли на новые позиция. Южнее Воронежа на западной; берегу Дона советские бойцы за 2 фронта уничтожено или повреждено ■дПЯ уничтожили до 5 0 0 немецких 20 немецких танков, до 100 а в т о -; солдат и офицеров. Захвачено не- иапшн с войсками и грузами, 5 сколько орудий, много винтовок и автоцистерн с горючим, взорвало автоматов. Взяты пленные. На со- 4 склада ^боеприпасов и склад горю,-: седпем участке происходили улич- чего, подавлен огонь 7 артиллерий - 1 ные бои в населенном пункте. Под- скпх батарей, разбит железнодорож-, держивая действия^ наземных войск, ный эшелон, рассеяно и частью у н и -:нашн летчики уничтожили несколь- чтожено до батальона пехоты п р о -j к0 немецких танков, 37 автомашин, тивника. I 2 бензоцистерны и подавили огонь * Д * J 2 артиллерийских батарей. В1 воз- В районе южнее Клетскоі н аш а ! боях сбит0 2 самолета про­ части отбивали атаки немецко-фа- I шпстских войск. На одцом участке і * * * Н-ская часть перешла в контрата­ ку. В бою за населенный пункт истреблено свыше' 2 0 0 гитлеровцев. На другом участке паши бойцы в течение дня уничтожили 2 5 0 не­ мецких _солдат и офицеров, 3 танка, 2 орудия и 7 пулеметов. * * * В. районе северо-восточнее Ког На Карельском- фронте летчики частей, где командирами тт. Галь­ ченко, Белоусов, Краснолуцкий и Фомин, совершили успешный на­ лет на финский аэродром. Преодо­ лев заградительный огонь зенитной артиллерии, наши самолеты вышли на цель и сбросили на аэродром большое, количество бомб. Аэрофото- тельнпково происходили упорные! с’емкой установлено, что на земле бон. На некоторых участках, про- уничтожено 10 вражеских боибар'ди- тивник перешел к обороне. Наши | ровщиков и истребителей, а. также части предприняли ряд успешных ремонтно-механические мастерские атак и, изматывая врага, не, дава­ ли ему возможности закрепляться. Советские танкисты при под­ держке авиации и артиллерии ата­ ковали колонну гитлеровцев и на­ несли противнику большой урон в живой силе и технике. Истреблено сияше 7 0 0 гитлеровцев. Уничтоже­ но 1G танков, 3 бронемашины, 14 орудии и 17 пулеметных точек. В районе Краснодара наши части вели напряженные оборонительные бои с численно превосходящими си­ лами противника. На одном водном рубеже днем и ночью продолжались бои за переправы. Штурмовыми на­ летами нашей авиации, огнем ар­ тиллерии и мипометов уничтожены 3 переправы, наведенные немцами. аэродрома. * . * Ниже публикуются выдержки из письма немецкого солдата Герберта родителям: «Мы с ужасом думаем о том, что нам придется здесь воевать вторую зиму. Командование двинуло нас в тыл для очистки и завоева- і йия лесов. Партизаны действуют в союзе с населением и всегда вы­ скальзывают из кольца,.которое мы пытаемся образовать вокруг их, В тылу имеются не только деревни, которые запяты партизанами, но даже несколько городов. При пашем приближении жители скрываются и уходят в леса... Днрм и ночью горят поджигаемые нами деревни. Все съедобное здесь давно уничтожено». (Принято по радио). У К А З П Р Е З И Д И У М А В Е Р Х О В Н О Г О С О В Е Т А С С С Р 0 присвоени звагия Героя Советского Союза начальствующему составу авиация Красной Арии За образцовое выполнение боевых заданий Командования на фронте борьбы е. немецкими захватчиками и проявленные при этом отвагу и геройство: присвоить звание,., Героя Советского Союза с вручением орде­ на Ленина п. медали «Золотая Звезда»: 1. Лейтенанту Алнидову Владимиру Яковлевичу. 2.- Старшему лейтенанту Баранову Михаилу Дмитриевичу. 3. Старшему лейтенанту Голубеву Виктору Максимовичу, 4. Старшему лейтенанту Март ынсву, Александру Васильевичу. 5. Майору Пушнину . Анатолию . Ивановичу. 1 6. Лейтенанту Яницксму*. Василию .Ивановичу, П р е д с е д а т е л ь П р е з и д и у м а В е р х о в н о г о С о в е т а С С С Р М . К А Л И Н И Н . Секретарь Президиума В е р х о в н о г о С о в е т а С С С Р А . ГОРКИН, ■Москва, Кремле.' 12 августа 1942 года. С ФРОНТОВ ОТЕЧЕСТВЕННОЙ ВОЙНЫ ★ О районе Клеток й ДЕЙСТВУЮЩАЯ АРМИЯ, 12 августа. (Специорр. ТАСС). В рай­ оне Клетской продолжаются упор­ ные бои. Противник снова подтя­ гивает резервы, накапливает пе-. хоту, танки, артиллерию, авиа­ цию. Улучшая свои оборонитель­ ные рубежи, наши част;г энер­ гичными контратаками изматыва­ ют врага. Ожесточенное . ..сражение разыг­ ралось на подступах § населенно­ му пункту.. Получив приказ вы­ бить противника, П-ская часть перешла в контратаку. Гитлеров­ цы упорно сопротивляются, цеп­ ляясь за каждый рубеж, каждый дом, за. каждую складку местно- с т . Во время, боя за, населенный, пункт .противник потерял* убиты­ ми и ранеными свыше 2 0 0 сол­ дат и офицеров. Захваченные пленные *солдаты из. одной ненец­ кой дивизии заявили, что диви­ зия за время роев -на Долу поте­ ряла йвыше 50 процентов своего состава. Самоотверженно сражаются бой­ цы, защищая, советский Дон от, гитлеровских оккупантов. Чтобы вернуть выгодный рубеж, немцы на протяжении, дня предприняли шесть атак. Батальон Н-ской части.отразил,все до одной атаки превосходящих сил противника. Потерпев неудачу в лобовом уда­ ре, противник решил зайти с флангов. Но .и в. этом он встретил, сокрушительный отпор. Энергичной защитой рубежей и контрударам® нашн части-на отдельных участках заставляют противника переходить к обороне. 3. ЛИПАВСКИЙ. Xfабрсть, гвагдейцев ИЗ П У Л Е М Е Т А Ф А Ш И С Т С К О Г О Т А Н К А П О В Р А Г У СЕВЕРО - ЗАПАДНЫЙ ФРОНТ, , 12 августа. (Спецксрр. TAOG). В бою с крупным немецким подраз: делением группа красноармейцев во главе с гвардии сержантом Ру- сиповЫм была отрезана от своей части. Гитлеровцы решили взять гвардейцев в плен. Положение бойцов с каждым часом станови­ лось сложнее. Патроны иссякали, мало осталЛь и гранат. По гвар­ дейцы продолжали стойко оборо­ няться.,.. Невдалеке на поле боя стоял пОдбитьій, покинутый немцами танк: Русинов вод ожесточенным обстрелом- быстро подполз к нему, 'влез в открытый люк, снял пу*- лсмет, захватил большое, количе- -чество патронов и, подойдя к по­ редевшей группе бойцов, открыл ураганный огонь по немцам. Гит*- ■леровцы, -не ожидавшие, этого удара, откатились. Воспользовав­ шись замешательством : в стане нрага, гвардии, •сержант поднял бойцов в атаку, я пробился, к своей части.