Полярная правда. 1931, июль

Судоверфьзаслужиларогожноезнамя Статьрычагомвыполненияпром­ финплана , плана путины. Мурманская потребкооперация пришла к IX Международному Дню кооперации с большими достиже­ ниями в своей работе Число пай­ щиков по сравнению с прошлым годом увеличилось в несколько раз Открыты новые торговые единицы, значительно улучшено снабжение рабочего потребителя, возрасли обо­ роты кооперации, снижены наклад­ ные расходы. Но работа нашей кооперации все же еще не отвечает требованиям, которые пред‘являет бурный рост хозяйства округа. Декабрьский пленум ЦК и ЦКК вынужден был констатировать, что кооперация, призванная своей дея­ тельностью способствовать выполне­ нию народно-хозяйственного плана, не справилась с этой задачей. И эта оценка целиком относится к нашей Мурманской кооперативной системе, которая на ряду с боль- щими достижениями имеет еще больше недостатков, и если они в ближайшее время не будут устра­ нены, то кооперация явится тормо­ зом на пути социалистической пере­ делки хозяйства округа. Особенно это характерно на бе­ регу со снабжением рыбаков, где окрпотребсоюза из месяца в месяц создает путаницу с целевым снаб жением, которое по его вине, а вместе с ним и окрснаба во втором квартале превратилось в тормоз выполнения плана путины. На сегодня кооперативными ра­ ботниками еще недостаточно усвоено политическое значение перестройки кооперации, имеет место деляческий подход к этому делу, следствием чего и является недопустимо мед­ ленная реализация обращения СНК ЦП, и Центросоюза. В международный день коопера­ ции необходимо подытожить успехи и недостатки на кооперативном фронте и поставить перед собой задачу в ближайшее время добить­ ся действительной перестройки коо­ перации. А. П. Обеспечить выполнение финплана кооперации 3* второй квартал потреб коопе-^язи решительных мер по отноше- рация не справилась с возложенными|аию Е руководителям кооперации на нее задачами по мобилизации средств. План 3PS выполнен только на 46 проц., а по ТНО водников на 39,7 проц. Не емотря на то, что имелись все предпосылка не толь- для выполнения, но и перевыполне­ ния плана. Основной прорыв идет по линии целевых авансов на сухо­ фрукты. Из намеченных 93 тысяч за квартал поступило только 12926 руб. или 13,8 квартального плана. На третийквартал план по моби­ лизации средств по линии кооперации значительно увеличез и если такая же безответственность будет продол­ жатся и в дальнейшем, то этот план будет таже сорван. В бездеятельности в втомотноше­ нии мы обвиняеи также и контро­ лирующие организации, которые не­ срывающим мобилизацию средств. С таким отношением к финансо­ вому плаву, от которого полностью зависит выполнение промышленных планов, нужно повести рошительную борьбу. Несмотря на прорывы по линии кооперации Мурманск во втором квартале, так же как и в первом, обеспечил победу на фронте мобилизации средств-перевыполнил свой встречный план. Ни на один день не ослабляя внимания всех организаций к вопросу мобилизации средств,'поведя решительную борьбу! Дадйм профорганизации и ховяй Июльская программа верФИ сорвана ш количествуи по качеству Габоне верфи, овладейте большевистскими темпами для ликвидаци прорыва! „Полярная Правда" в свое время сигнализировала, что программа бото- строения на Мурманской судоверфи стоит подугрозой срыва и требовала от дирекции и партпрофорганивации принятия необходимых мер, обеспечи­ вающих выполнение производствен­ ного плана в срок. Газета заставила верфь сменить свою" первоначальнуюуменьшенную программу и переключиться на выпуск не 27, а 34 ботов. с недооценкой, с безответственностью в втомделе, мобилизуя широкие мас­ сы трудящихся на этом участке1 в третьем квартале должна быть обеспечена победа по линии мобили­ зации средств и по кооперации смотря на сигналы газеты не при- Окрснаб срывает снабжение В. Неоднократно „Полярная Правда" сигнализировала о том; что Окрснаб чрезвычайно невнимательно относится к вопросам снабжения тех пред­ приятий, которые находятся в районах нашего округа. Мурманский лестранхоз в течение полутора месяцов перешол на снабжение Коль­ ского районного потребитель ского об-ва, которое несмотря на целый ряд протестов и постановлений головного ра ­ бочкома, продолжает снобжать рабочих и служащих лестранхо за по нормам сельских служащих, что в корне противоречит всем существующим положениям о снабжении рабочих и служащих промышленных предприятий. Правление Кольского ППО сваливает всю вину на Окрснаб, который по попрежнему упорно настаивает на снобжении по сельсним нормам, а также и на окрпотребсоюз, который, при­ сылая ежемесячные нормы, не считает нужным выслать самых необходимых продуктов для снабжения по им. Мы требуем, чтобы вопрос о создании лесной кооперации был бы разрешен сейчас же, т. к. иначе будет сорвано не только снабженние служащих лестранхоза, но и поставлено под угрозу срыва своевременная закидка проду­ ктов и на осенне-зимий период лесозаготовок. В. С. ственвик т. Стрелков, не приняв абсолютно никаких мер за исключе­ ниемперевода на двухсменную работу уверяли, что программа ботостроения ими будет выполнена в срок. Зга „уверенность" привела к тому, что программа, намеченная к выпус­ ку 34 бота к 1 му июль сорвана, даже хуже не выполнено обязатель- f Баранов-вав. производством,-прям заявил, „что и остальным ботак придется воввращать на верф! для переделки, лопасти эти: ботов все равно обречены ш отвал.* Гдепричины прорыва и кто вино ват в невыполнении программы? Виноваты прежде всего адми нистрация местком и партийна; ячейка, которые не приняли ни каких мер, не мобилизовали вни мание рабочих верфи на выполнеиш производственных гаданий в сроку понадеялись на самотек- Это привело к тому, что у все? массы рабочих и административно технического персонала верфи сложи лось расхолаживающее настроение настроение которое пагубне отрааилош на выполнение всей программы. Местком наоднократвые вопроеь сколько охвачено соцсоревнование) ство, данное Стрелковым на совеща-р ударничеством, какие показател] нии при уполномоченном Союзрыбы,'®абот, у д а р н и к о в ни чего н выпустить 27 ботов к 1-муиюля, знает, аппортунистически мысля, чт Из 34 ботов, намеченных по программе на 1-е июля спу­ щено на воду 19 штук на сте- пелях верфи остается стоять 15 ботов, сдано же заказчикам 11 ботов вместо 34, качество которых сомнительно потому что из сданых ботов №№ 9 8 и 12 стоят на верфи и Александ ровене, т. к, у них отвалились лопасти. Опыты по доению важенок, изготовлению масла и сыра из оленьего молока 29 нюня в ОКРЗУ на совещании был заслушан доклад о результатах работ экспедиции Ленинградского Союзмолоко" и производившихся в мае—июне с. г. опытах доения ва­ женок и выработки масла и сыра из их молока. Совещание признало опыты впол­ не удачными. Постановило в буду­ щем 1932 году поставить на дойку 1.000 важенок, поручить Оленевод­ ческой Станции призвести ряд ис­ следовательских работ для выясне­ ния наиболее целесообразных спосо­ бов постановки молочного дела в оленеводстве. все это можно будет учесть тольк послеокончания программы. Массово! работы совершенно имнеразвернуто Секретарь партячейки т. РедьН 1 а ответственныймомент, когда чусво валось, что программа верфи стой; под угрозой срыва, ушол в отпуск На вопрос, кто руководит ячейко] после ухода Редько в отпуск, ним< как следует не знает. За но каждом^ на верфи известно, что программе1 ботостроения сорвана. Мы просим РКИ детально рассле* довать причины срыва июльсво? программы и отвратительного каче­ ства продукции. Авторитетная комис­ сия должна $найти виновников, для того что что бы ва провал важней­ шего эвдания, за обман обществен­ ности примерно наказать. Барвновский. И ОЛЕНЬЕ МОЛОКО Олень— универсальное животное на полярном севере. Он и ездовое животное и продуктивное. Это обще­ известно. Но из продуктов, полу­ чаемых от оленя, до сих пор ис пользовались только шкуры и мясо. А, ведь, от оленя можно получать и еще один ценнейший продукт— оленье молоко. Предметом питания оленье молоко до сих пор являлось лишь у крайне незначительного числа северян. Толь­ ко скандинавские лопари—шведские и норвежские— более серьезно отно сятся к нему: оно служит им пищей с давних времен, с давних же времен они перерабатывают его на сыр Скандинавские лопари— единственная оленеводческая народность культурно относящаяся к оленьему молоку. Из других народностей только у двух— трех (например— у сойотов) оленье молоко имеет некоторое значение как продукт питания. Вообще же продук­ том оленеводческого хозяйства оленье молоко до сих пор не являлось. Между тем, оленье молоко обладает исключительными качествами, кото­ рых нет у молока ни одного другого животного (кроме слона). В оленьем молоке содержится жира в 4— 5 раз больше, чем в коровьем— до 23 проц. И вот при такой исключительнойжирности, оно до сих пор у нас оставалось вне хозяйственного внимания. Мало того, к самой идее постановки молочного оленеводства, как отрасли оленевод (Молочное хозяйство--новая отрасль северного хозяйства ческого хозяйства, многие относи­ лись (и относятся) недоверчиво. ПЕРВАЯ ПОБЕДА Но такому отношению приходит конец. Еще 2 & Мурманский Окруж ной с‘езд Советов вначале 1929 г. постановил положить начало молоч­ ному оленеводству на Мурмане. А на-днях практически блестяще до­ казана возможность не только доить в а же н о к , но и перерабатывать оленье молоко в масло, сыр и дру­ гие продукты. В мае Ленинградская контора СОЮЗМОЛОКО" командировала на Мурман небольшую экспедицию для производства опытов доения важе­ нок и переработки оленьего молока. Экспедиция из 2-х человек—товари­ щей Смирнова и Ершова, рабо тала больше месяца в стаде Госторга 2стр. .Пол- Правды* № 81 . лишь то что вопрос о возможвостщмалой цифрой скрывается большая постановки птявям ет*» будущность. Обратимся к д р у г и м молочного оленеводства на Мурмане и об успешном разви­ тии его в будущем— разрешен. Опытом подтвердилась высокая жирность оленьего молока. Установ­ лено, что полудикая важенка через три— четыре недели дойки стано вится смирной настолько, что ее можно доить как корову. Количе­ ство молока среднем важенки да­ вали пока 0,6 литра в сутки, но если постепенно выработать особых молочных важенок, содержа их на особом режиме, конечно, можно достичь большей удойности. Из 23 литров оленьего молока было изготовлено 2 килограмма 200 грамм масла и 4 килограмма 700 грамм цифрам, не к игре цифрами, а к „скромному" подсчету. СКРОМНЫЕ ПОДСЧЕТЫ Важенка дает в сутки 0,6 литра. Она, когда раздоится, может дать и больше. Пастух одного нашего кол­ хоза (он же студент Института Народов Севера) говорил мне, что ему в стаде «для чая> приходилось надаивать до литра в сутки. Возь мем для расчета 0,6 литра. Доить самое меньшее можно три месяца. При нормальной постановке дела этот период можно удлинить вдвое. Возьмем для расчета три месяца. Стало быть, одна важенка в сред­ нем может дать 0,6 X 90 дней= сыра. Сыр был приготовлен трех|54 литра, из „осторожности" возь- сортов: „голландский", „бокштейн“ и ием 59 . Если поставить для пер- тильзатский". Это первые килограммы масла и сыров, изготовленные из оленьего молока на Кольском полу- вого года (1932-го) на дойку толь­ ко 1000 важенок, то все они по з районе Белокаменки (в 30-ти километрах от Мурманска). острове. Масло— сливочное— исключи- принятым нами скромным цифрам Работа производилась без пред- тельно хорошего качества и по своему1дадуТ 50 ООО литров молока. варительной подготовки, при крайне 2 ^ ИВ к У Нс ы ^ к сожалений По самому скромному подсчету неблагоприятной погоде, над полу- можно узнать только через 2 месяца, экспедиции из 100 литров молока дикими важенками, которых никогда когда они созреют, но наперед можно можно получить 8 килограмм масла сказать, что по питательности они|и килограмм сыра А из 50000 будут выше своих коровьих» тезок“ .| r тип™™ и 500 вач Эти первые 7000 граммов оленьих ,ЛИТР0В мы получим в оии раз никто не доил, кроме этого происходила сразу после дойка отела, когда пыжики еще не отходили от молочных продуктов—одна из боль^болыпе, т. е. масла 2.000 клгр. и маток. ших побед на фронте оленеводческого сыра 9500. Себестоимость всей 1 ства. Для практики текущего дня эта цифра, ковечно, очень ма-j .ленькая, у многих людей она мо-j „ специальный отчет. Нужно сказать'жет вызвать улыбку. Но за этой даже при опытной работе, каким Я не буду описывать, что и к а к хозяйства- - 5 ЛЯ Р тики текущего aTOg продукции будет стоить мак- делала экспедиция. Об этом сделан ^н ьн ая , у L г ^л °онаЬ ш-!симУм 18.000 руб. Таким образом по существу является доение 1000 важенок, покроются все расходы и получится прибыль. В дальнейшем темпы развития молочного дела в оленеводном хо* зяйстве могут возрастать значитель­ но быстрей. В ближайшие годы (1933— 34) вполне можно поста­ вить на дойку 3000 важенок, а продукция этого числа важенок будет равняться 6 тоннам масла плюс 30 тоннам сыра, или 22 тон­ нам одного масла. ДЛЯ РАЦИОНАЛЬНОЙ 8 ШИРОКОЙ ПОСШОВКИ ДЕЛ1 НУЖНА НАУЧ­ НАЯ БАЗА В следующие годы цифры значи­ тельно возрастут. Первые годы долж­ ны быть годами опыта массового доения важенок. Для того, чтобы выработать хоро­ ших молочных важенок и рациональ­ но поставить все дело, конечно, по­ требуется большая опытная и иссле­ довательская работа и соответствую-, щие затраты на нее. Но каковы бы ни были затраты труда и денег, они оправдаются с огромным избытком уже в процессе первых лет работы. В хозяйственный обиход северян вводятся новые пищевые продукты— оленье модоко. масло, сыр. В север­ ном хозяйстве возникает новая от­ расль— промышленное молочное оле­ неводство. иЛ I Нужно всеми мерами способство­ вать быстрейшему внедрению и раз­ витию его. Ш В. Алымов.