Полярная правда. 1953, октябрь.

Обязательный знз. П р о л е т а р и и в с е х с т р а н , с о е д и н я й т е с ь ! Гол ™ в тя 34и Ns 255 (7669 ). I СРЕДА. I П О П Я Р Ш Я Я ОРГАН МУРМАНСКОГО ОБЛАСТНОГО И ГОРОДСНОГО КОМИТЕТОВ КОММУНИСТИЧЕСКОЙ ПАРТИИ СОВЕТСКОГО СОЮЗА И МУРМАНСКОГО ОБЛАСТНОГО СОВЕТА ДЕПУТАТОВ ТРУДЯЩИХСЯ 28 ОКТЯБРЯ 1953 г. Цена 20 коп. Трудящиеся Советского Союза! Укрепляйте нерушимый союз рабочего класса и колхозного крестьянства, братскую дружбу между народами нашей страны. Неустанно крепите единство великого Советского многонационального государства, укрепляйте могущество нашей социалистической Родины! (Из Призывов ЦК КПСС к 36-й годовщине Велиной Октябрьской социалистической революции). Улучшить организацию общественного питания Забота Коммунистической партии и Со­ ветского правительства о іальнейшем по­ вышении материального благосостояния и культурного уровня рабочих, колхозников и интеллигенции , выражается во всем -г~ в огромном жилищном строительстве, в росте сети школ, среіних специальных и высших учебных заведений, медицинских и культурно-просветительных учрежде­ ний, в развитии советской торговли Проявляется эта отеческая забота и в дальнейшем улучшении общественного пи­ тания. * На днях опубликовано постановление Совета Министров СССР и ЦК КПСС «0 морах дальнейшего развития советской Торговли». Этот важнейший документ еще И еще раз свидетельствует о том, что за­ бота о материальном благосостоянии тру­ дящихся является законом Коммунисти­ ческой партии и Советского правитель­ ства. В постановлении Совета Министров СССР и ЦК КПСС серьезное внимание об­ ращается на всемерное развитие и улуч­ шение дела общественного пнтанпя, на обеспечение в стране в ближайшие 2— 3 года значительного расширения сети хо­ рошо оборудованных столовых, рестора­ нов, закусочных, чайных и буфетов, на улучшение качества и расширение ассор­ тимента приготовляемых блюд и повыше­ ние культуры обслуживания потреби­ телей. Постановлением Совета Министров СССР и ЦК КПСС предусматривается широкая механизация процессов приготовления пищи, организация столовых — заготовоч­ ных іл я снабжения полуфабрикатами предприятий общественного питания. Серьезное внимание обращается на под­ готовку кадров для столовых, ресторанов, чайных. В постановлении отмечается, что во многих предприятиях общественного пи­ тания плохо заботятся об улучшении об­ служивания посетителей, которые вынуж­ дены тратить много времени для полу­ чения обедов и закусок. Ассортимент блюд зачастую однообразен и качество приготовляемых обедов невысокое. Недо­ статки, отмеченные в постановлении, ча­ сто встречаются и в работе многих пред­ приятий общественного питания Мурман­ ской области. Об этом убедительно свидетельствуют многочисленные пись­ ма, поступающие в общественные организации и в редакции газет, в том числе и в редакцию «Полярной прзвды». а также записи в книгах жалоб и предло­ жений.^ Вот одна из таких жалоб. «Это было 14 октября, — пишут в реіакциго «Полярной правды» т г . Гоголевский, Емельянов .и Дураченко пз пос. Росты. — В столовой >5 5 мы простели 40 минут в ожидании официантки. Копа же к нам подошла официантка, то оказалось, что из большого меню блюл ѵож ро было ?ака?ать только щи и жареную треску. Остальные блюда не были готовы Мы заказали щи, но нам принесли рассольник, которого в меню не значилось. Оказывается, в столовой со вчерашнего дня осталось несколько пор­ ций рассольника й их решили «реализо­ вать» на другой іень». Далее в письме сообщается, что в сто­ ловой Л* 5 царит беспорядок, блюда раз­ носятся не на подносах, а просто на ру­ ках, сдачи в 60— 70 копеек столующим­ ся не дают, за чистотой посуды, ложек и вилок официантки не следят. Недобрую славу снискал себе ресторан «Арктика» в гор Мурманске. Казалось бы, что это предприятие должно являть собой образец для других предприятий об­ щественного питания в деле высокой куль­ туры обслуживания. Но нет, ресторан слишком далек от этого. Здесь часто по­ пираются самые элементарные правила. Например, дчвно вошло здесь в обычай обслуживать в аервую очередь тех по­ сетителей, которые заказывают спиртные наппткн; человек же, заказавший стакан чая пли кофе, вынужден ждать многие минуты а иногда и часы. Нередко в ре­ сторане грубо нарушаются правила об­ щежития, отдельные его посетители выхо­ дят из рамок приличия, и с этпм ненор­ мальным явлением не ведется решительно никакой борьбы. Не лучше наложенпе и в чайной ^5 4, находящейся на проспекте Сталина. Неко­ торые мясные вторые блюда в чайной приготовляются плохо п подаются остыв­ шими. К запросам трудящихся отно­ сятся равнодушно, не изучают и не учи ­ тывают их. Поэтому нередки случаи, ког­ да одних блюд нехватает, в то время как другие в большом количестве остаются не­ реализованными. Много серьезных недостатков в дея­ тельности и ряда других предприятий об­ щественного питания гор. Мурманска, под­ ведомственных тресту столовых. Однако руководители треста и прежде всего его директор тов. Модлпн плохо контро­ лируют пх работу, не требуют от ад­ министрации безусловного выполнения установленных правил, не добиваются то­ го, чтобы каждая столовая, каждая чайная не только справлялись с финансовым пла­ ном, но и боролись за высокую культуру В ответ на П ризывы ЦК КПСС еще шире развертывается СОЦИАЛИСТИЧЕСКОЕ СОРЕВНОВАНИЕ Призывы партии воодушевляют на самоотверженный труд С огромной радостью рыбаки-колхозни­ ки Терпберекого района встретили При­ зывы ЦК КПСС к 36-й годовщине Вели­ кой Октябрьской социалистической рево­ люции. Члены команды малого рыболов­ ного траулера «Сардинка», колхоза имени Ворошилова капитан тов. Селлн, помощ­ ник капитана тов. Елисеев, тралмейстер тов. Казеннов, рыбак тов. Синицын октябрьские Призывы ЦК КПСС слушали по радио. — Призывы ЦК КПСС,— говорят .ры­ баки,— зовут трудящихся к борьбе за Трудовые дела Веры Коноплевой обслуживания трудящихся, за соблюдение і мир, за светлое будущее человечества, всех требований санитарии и гигиены, з а ! воодушевляют советских людей на само- отлпчное качество приготовления пищи. Еще неудовлетворительно организовано отверженный труд. Команда судна «Сардинка» прпблпже- общественное питание в ряде городов и і нпе о^тяорьекпх праздников ознаменовала поселков нашей области. Брден выбор! І0 Р°ШП5ІП производственными показателя- блгод в Тернберской чайной. Допускаются j мп на промысле. Годовой план по добыче перебои со снабжением продуктами столо- рыбы к 25 октября выполнила на вых и чайных в Кандалакше. Кпров^ке и Лесном, беспорядок п антисанитарию мож­ но наблюдать на предприятиях обіпеств°н- ного питания в Коле и в некоторых рабо­ чих поселках. На пятой сессии Верховного Совета 161 процент. Родине дано сверх плана 1600 центнеров рыбы. Экипаж «Сардин­ ки» также досрочно завершил октябрь­ ский план по добыче рыбы. Партия призывает советский народ все­ мерно повышать производительность тру- СССР п в речп Председателя Совета Мп- j £ “ вс? участках работы, непрерывно влетров СССР товарища Г. М. Маленкова I “ івелпчсішо выпуска про­ было обращено серьезное внпманпе на все- , 5 ?? ’ 1Л5Чшенпв ее к ачсства. В ответ мерное развертывание товарооборота, на* Призывы партпп рыбаки обязуются - трудиться на промысле еще упорнее. В. М ЕРКУРЬЕВ . Тернберка. (Наш соб. корр.). Дадим стране больше рыбы С огромныѵ удовлетворением встретили трудящиеся Терского района Призывы Центрального Комитета Коммунистической партии Советского Союза к 36-й годов­ щине Великой Октябрьской социалистиче­ ской революции. Рыболовецкая тоня Старая Крестовая. Здесь промысел ведут рыбаки колхоза «Всходы коммунизма». Они тут же, на тоне, слушали по радио Призывы ЦК предприятиям общественного питания За- JКПСС. Во время беседы бригадир рыболо- I дача заключается в том, чтобы поднять на вецкой бригады коммунист тов. Заборщп- улучшенпе организации государственной, кооперативной и колхозной торговли. «На­ ша советская торговля служит интересам и потребностям народа, — сказал Г М. Маленков. — Она прпзвана обслуживать социалистическое общество, способствовать развитию и укреплению социалистическо­ го производства и связывать его с навод­ ным потреблением. Через обширную сеть государственных и кооперативных магази­ нов и лавок, топговых складов и баз, кол­ хозных рынков доводится до народа мно­ гообразная масса предметов потребленпя, производимых нашей промышленностью и сельским хозяйством». Эти слова товарища Г. М. Маленкова относятся не только к работе магазинов и других торговых предприятий, но и к Рабочий день окончен. В конторке цеха — оживление. Одна за другой сюда входят работницы с небольшими свертка­ ми в руках и сдают их кладовщице. Это — остатки спл 1 ва, которые в начале ра­ бочего дня получали работницы для за­ паивания корпусов консервных банок. — Сколько банок ты сегодня запая­ ла? — интересуется кладовщица у одной из девушек. — Три тысячи. — Неплохо. Полтэры нормыI Теперь посмотрим, сколько материала ушло, — и кладовщица, быстро взвесив остаток спла­ ва, подсчитывает про себя: — 730 граммов чистой экономии! — объявляет ока. — Молодец, Вераі Молодая паялыцпца Вера Коноплева известна на Кандалакшском рыбоконсерв­ ном комбинате, ка к одна пз лучших про­ изводственниц. Выполнение норм на 150— 200 процентов давно стало для нее обычным делом. Но не только высокой производительностью труда славится она. Бережливость — вот основная черта, ха­ рактеризующая ее деятельность на производстве. Ту норму сплава олова и свинца, кото­ рая отпускается для запаивания каждой тысячи баночных корпусов, можно израс­ ходовать шьразному. Этой нормы может не хватить на всю тысячу банок, как это случается еще у некоторых паялыциц. В этпх случаях портится и внешний вид банки: шов получается неровным, шеро­ ховатым. Но можно строго укладываться в норму и обеспечивать хороший внешний вид консервной банкп. А можно п экономить сплав, делая паяльный шов ровным, без едпной шероховатости. Так именно рабо­ тает паялыцпца Вера Коноплева. Несколько лет назад, когда Вера счи­ талась новичком и только осваивала спе­ циальность, у нее также не получалось ровного паяльного шва был перерасход сплава. Девушка, приглядываясь к своим более опытным соседкам, отмечала разме­ ренную четкость их оаботы Точно рас­ считанными движениями паялыцпцы бра­ ли в руки жестяные заготовки, быстро проводили концом паяльника по поверхно­ сти корпуса в том месте, где надо было наложить шов, затем, двигая паяльник в обратном направлении, зачищали нало-1 женный сплав. На всю эту операцию у х о -; дпло 8— 10 секунд. Расспрашивая опытных паялыциц, изу­ чая их опыт, Коноплева постепенно еыра- Вера КО іНОПЛЕВА. ботала у себя эту точность движений при работе. Она стала выполнять задания, пе перерасходуя материалов. Но этого было мало. Вера знала, что олово и свинец — дорогостоящие металлы, и стремилась найти пути экономии сплава. Запаивая баночные корпуса, она как- то заметила, что чем меньше накладывать на жесть слой металла, тем лучше и кра­ сивее получались швы. Онп были доста­ точно прочными. Однажды девушка увидела, ка к ее подруга перед началом работы очищала свой паяльник от остатков застывшего сплава. Разогрев паяльник, соседка не­ сколько раз провела пм по куску жести. ІІа жести остались тусклые полосы спла­ ва. Такие же куски жести для зачпеткп паяльннков были и у Коноплевой п у других работниц. Ей пришла мысль: ,’«А’ что, если одним таким куском же£тп пользоваться трем паялыцицам...» В то время на заводе развертывалась борьба за внедрение метода Лидии Кора- бельнпковой. Коноплева и ее подруга, ис­ пользуя этот метод, ввелп в практику I своей работы зачистку нескольких паяль­ ников на одном кусочке жести, п это сразу же принесло результаты — было сэкономлено много сплава. * * * Неумолчный гул автоматов стоит в цехе. Вдоль стен до потолка высятся ппрамнды готовых консервных . банок. Отсюда, пз жестяно-баночного цеха, эти банки переходят р консервный цех, на этаж ниже. А затем банки, заполненные ( рыбой и прошедшие соответствующую об- I работку, поступают на склад. Здесь на нпх накладывают красивые этикетки с надписью: «Треска в масле» и отсюда онп отправляются в города п села страны. Девушка в белом халате сидит у же­ лобка, по кото,рому непрерывно катятся светлые жестяные корпуса консервных банок. Ловкими движениями берет она за­ готовки, быстро проводит по ним паяль­ ником дважды, туда и обратно, и заго­ товки, поблескивая отсветами электриче­ ских ламп, катятся дальше. — Это и есть Вера Коноплева,. — го­ ворит начальник жестяно-баночного цеха тов. Дернова. — Сэкономленным ею в этом году сплавом можно запаять около 150 тысяч консервных банок. Сейчас та­ ких работниц, ка к Коноплева, у нас мно­ го. Замечательные результаты по эконо­ мии материалов у паялыциц Трещеткн- ной, Шабанковой п других. В предок­ тябрьском соревновании они добиваются все новых успехов. С Верой Коноплевой мы встречаемся после рабочего дня в конторке цеха, как раз в то время, когда она сдает •сэконом­ ленный его за день металл. Девушка ва- j метно смущается, когда разговор заходит ; о ее успехах. j — Ничего особенного я .нѳ сделала, — , говорит она. — У нас сейчас почтп все ; та к работают. А . ТЮ ПИН . Кандалакша. (Наш соб. корр.). ] более высокий уровень работу столовых, ; чайных, ресторанов и буфетов, лучше ор­ ганизовать обслуживание трудящихся. Успех в деятельности предприятий об­ щественного питания во многом зависит ков сказал: — Центральный Комитет партии при­ зывает .нас направить усилия на великое дело построения коммунизма в нашей стране. На призыв партии мы, рыбаки У г о р н я к о в К и р о в с к а от того, как часто исполкомы райсоветов j колхозного села, должны ответить практп- проверяют их состояние, как они оказы- ческнип долами. вагот помощь их руководителям. Однако ! этого не делается, например, в Кандалак- ! ше и Кандалакшском районе. После того, ка к были прослушаны При­ зывы Центрального Комитета партии, чле­ ны рыболовецкой бригады тони Старая Огромна роль партийных п профсоюз-1 крестовая выехали в море для просмотра ных организаций предприятий обществен-1 неЕ°зов. і лов оказался хорошим. Рыбаки ного пптанпя. Онп обязаны проводить ере-1 ® ЭТ0^ Пл Д€НЬ сдалп на факторию дп работников столовых, чайных, буфетов более 400 килограммов семгп.^ С на- массово-полптпческую работу, иобплпзо- !?ала месяца эта рыболовецкая вывать их на борьбу за образцовое обслу- бригада уже выловила около пятп живанпе трудящихся, полно» удовлетворе- тонн ^м гп , выполнив почтп два кварталь- I нпе пх растущих запросов. Задача совет- НЬ1Х плана. Бригада тони Старая Кресто- і екпх в партийных организаций, как на вая еи*е шпРе развертывает прсдоктябрь- ; это указывается в постановлении Совета ское социалистическое соревнование за Министров СССР и ЦК КПСС,—-создать Увеличение вылова семги, вокруг работников торговли обстановку ' Н . ДВОРНИКОВ , товарищеской поддержки и уважения. Умба. (Наш соб. корр.). Улучшить организацию общественного питания, повысить ответственность руко­ водителей столовых и чайных в зеле изу­ чения запросов трудящихся и удовлетво­ рения пх — такова задача, решение кото­ рой нельзя откладывать нп на один день. - —Работники государственной и коопе­ ративной торговли!— говорится Е Призы­ вах ЦК КПСС к 36 годовщине Великого I Октября.— Всемерно развертывайте со­ ветскую торговлю, улучшайте торговлю продовольственными и промышленными ( товарами в городе и деревне, расширяйте j сеть магазинов и предприятий обществен­ ного питания! Выполняйте и перевыпол- I няйте план товарооборота! Культурно об­ служивайте советского потребителя! Инициатор предоктябрьского социалп- и проходки. Руководители участка про- стпческого соревнования — коллектив вели мероприятия по улучшению ергани- шестого горного участка апатитового зацпп труда, партийная группа возглаші- рудннка имени С. М. К.чрэва обязался ла соревнование и подняла всех горняков досрочно выполнить двухмесячный план на борьбу за досрочное выполнение своих по добыче руды и проходческим работам. I социалистических обязательств. Слово горняков не расхоттся с делом. | Смены тт. Аксенова, Южакэва, Захма- Прочно закрепив успехи, достигнутые в ! това резко увеличили добычу руды. 24 сентябре, коллектив усилил т^мііы добычи октября коллектив участка завершил ме­ сячный план по проходке, а на другой день закончил выполнение плана по до­ быче руды. Горняки трудятся с еще большим энту­ зиазмом, стремятся к празднику дать стране ка к можно больше апатитовой ру­ ды сверх плана. Н . ЗАМ О ТКИН . г. Кировск. Годовой план выполнен на 72 дня раньше срока С каждым днем все шире разверты­ вается социалистическое соревнование в честь 36-й годовщины Великого Октября между сменами и бригадами 1-го погрузо- разгрузочного участка рыбного порта. Большого успеха в соревновании добил­ ся коллектив склада солп, на 72 дня раньше срока завершив выполнение годо­ вого плана. Сейчас коллектив склада работает в счет задания * 1954 года. Ежедневно в 2— 3 раза перевыпол­ няют здесь нормы бригады тт. ІЦенелп- ной, Гридасовой, Михайленко. Коллектив склада солп взял на себя дополнительное обязательство— переработать ко дню 36-й годовщины Октября еще 2,5 тыся­ чи тонн груза, а до конца года— 10 ты ­ сяч тонн груза. За лучшие результаты в социалисти­ ческом соревновании коллективу склада солп в третьем квартале присуждено пе­ реходящее Красное знамя участка. Н . А Б А Н Ь КИ Н . Заместитель начальника 1-го участ­ ка рыбного порта. О б щ е е с о б р а н и е А к а д е м и и н а у к С С С Р 26 октября в Московском Доме ученых состоялось заключительное заседание об­ щего собрания Академии наук СССР. За­ седание было посвящено ряду организа­ ционных вопросов: выборам президиума Академии наук СССР, утверждению ди­ ректоров институтов и другим. Академик А. Н. Несмеянов сообщил, что общему собранию предстоит избрать в со­ став президиума акадеинков-секретарей отделений Академии наук СССР, провести перевыборы тех членов президиума, срок полномочия которых согласно уставу уже истек, а также обсудить кандидатуры и избрать в состав президиума ряд ученых, возглавляющих важнейшие научно-иссле­ довательские учреждения. Общему собранию надо было также из­ брать впце-презпдецта . Академии наук СССР в связи с тем, что академик В. П. Волгин, долгое время успешно работав­ ший на посту вице-президента Академии наук СССР, просил общее собрание осво­ бодить его от этих обязанностей по со­ стоянию здоровья. После обсуждения выдвинутых канди­ датур общее собрание приступило к тай­ ному голосованию. В результате президиум Академии наук СССР сформирован в следующем составе: академики А. Н. Несмеянов (президент), П. П. Бардин (вице-президент), К. В. Островитянов (вице-президент), А. В. Топ­ чиев (главный ученый секретарь), М. В. Келдыш, М. М. Дубинин, Д. П. Щербаков, А. И. Опарин, С. А. Хрпстпановпч, М. Н. Тихомиров, В. В. Виноградов, Г. Ф. Алек­ сандров, П. В. Курчатов, Т. Д. Лысенко, П. Г. Петровский, В. С. Немчинов. • • (ТАСС). На правом берегу реіш Колы , на живописном взгорье раскинулся не­ большой бревенчатый поселок Канев­ ского оленеводческого совхоза. Оленьи стада совхоза пасутся на далеких пастбищах, в тундре. Но из­ редка сюда пригоняются выбракован­ ные олени для забоя на корм малень­ ким зверюшкам — норкам. В прошлом году в Каневском совхо­ зе была создана новая отрасль хозяй­ ства — звероводство. Для начала нз Кольского зверосовхоза было завезено 50 норок. В нынешнем году они дали потомство и сейчас на ферме насчиты­ вается более 180 норок. Норка — красивый небольшой зве­ рек с темнокорнчпевым мехом, очепь подвижный, игривый н хищный. Что­ бы успешно выращивать норок на фер­ ме, нужно знать биологию этого зверь­ ка, его особенности, прпвычіш, требо­ вания к пище, к условиям содержа­ ния. Поэтому еще до того, ка к была создана норковая ферма, будущие зве­ роводы обучались на курсах н прохо­ дили практику в Кольском зверосов­ хозе. Сейчас звероводы Каневского сов­ хоза уже- пмеют некоторый опыт. На звероферме работают четыре человека п среди нпх молодая девуш­ ка саамн — Елена Шаршпна. На кормокухне «повар» приготовля­ ет для норок особую шпцу — фарш из свежего олерьего мяса, свежей рыбы, овощей, крупы и других продуктов. В рацион включаются ташке мине­ ральные корма, рыбнй жнп, витамины. Елена Ш арш іша в определенные часы разносит норкам корм.- Ей пра- Пятся этн т у е в ы е зверыпі, по опа с ними очень осторожна. Стоит только сделать неловкое движение, прикос­ нуться к зверьку н тот мгновенно вцепится в руку . Только вооружив­ шись спецналыгымп перчатками можно перенести зверька нз одной клетки в другую или оказать ему «медицинскую помощь». Осваивает новое дело н колодой зо­ отехник совхоза Нона Леонидовна Бахарева. Сейчас в хозяйстве готовятся к за­ бою норок. Начнется он в декабре, когда окончательно «поспеет» мех норкн, который ценится весьма вы­ соко. На енпмке: зоотехник Каневского оленеводческого совхоза Н .’ Л . БАХ А - РЕБА и работница зверофермы Елена Ш А Р Ш И Н А за осмотром норкн. • Фото Б. Вирина.