Полярная правда. 1953, ноябрь.

№ 271 (7Ѳ05) 17 ноября- 1953 г. П О Л Я Р Н А Я П Р А В Д А д — иН И РИ ИИРДД ОБЛАСТНОЕ СОВЕЩАНИЕ РАБОТНИКОВ ТОРГОВЛ 11 12 ноября состоялось областное совещание тор говы х рабо тников. Оно обсудило задачи, вы текаю ­ щие из постановления Совета М инистров СССР и Ц К К П С С < 0 мерах дальнейшего разви тия советской тор- го в л н > , и наметило мероприятия по дальнейшему ра з­ вертыванию товарооборота в ул учш ению ор ганизации государственной и кооперативной тор говли в М урм ан ­ с кой области. Н и ж е п уб л и кую тся материалы этого совещания. Обеспечить крутой подъем советской торговли в области На пятой сессип Верховного Совета СССР глава Советского правительства товарищ Г. М. Маленков в СЕоей речп определил наши хозяйственные задачи на блпжан- шее время. Он сказал, что, благодаря ус­ пехам тяжелой промышленности СССР, на­ ша страна располагает громадными воз­ можностями в деле организации крутого подъема производства предметов народно­ го потребления. Забота Коммунистической партии и Со­ ветского правительства о дальнейшем по­ вышении жизненного уровня трудящихся нашла свое яркое выражение в постанов­ лении сентябрьского Пленума ЦК КПСС и в ряде решений Совета Министров СССР и Центрального Комитета партии. С громадным удовлетворением встретил советский народ постановление Совета Ми­ нистров СССР и ЦК КПСС «О мерах даль­ нейшего развития советской торговли». Совет Министров СССР и ЦК КПСС сочли необходимым усилить развитие легкой про­ мышленности и производства продуктов питания н поставили вадачу серьезно дви­ нуть вперед развитие торговли, чтобы че­ рез 2— 3 года обеспечить бесперебойную продажу всех необходимых населению то­ варов. В постановлении Совета Министров СССР и ЦК КПСС о дальнейшем развитии советской торговли и в докладе Министра торговли СССР товарища А. Н. Микояна на Всесоюзном совещании торговых работни­ ков отмечены серьезные недостатки в ор­ ганизации советской п кооперативной тор­ говли. Эти иедостаткп свойственны и тор­ гующим организациям Мурманской обла­ сти. Наши магазины еще не удовлетворя­ ют спроса населения на такие промышлен­ ные товары, ка к готовое платье, модельная обувь и обувь на кожаной подошве. Не- хватает у нас в области высококачествен­ ного трикотажа, радиоприемников, часов. За всеми этими и многими другими това­ рами трудящиеся области вынуждены об­ ращаться в Ленинград. II это несмотря на то. что товарооборот в нашей области намного вырос по срав­ нению с довоенным уровнем. Вследствие серьезных недостатков в ор­ ганизации торговли торгующие организа­ ции Мурманской области не справляются с планом товарооборота. За первое полуго­ дие 1953 года оп выполнен на 96,7 про­ цента. Не улучшилось положение с выпол­ нением 'плана товарооборота и в третьем квартале. План выполнен лишь на 97,2 процента. Торгующие организации области ’недодали в кассу Госбанка десятки мил­ лионов рублей. Только один облрыболов- потребсоюз задолжал государству 27 млн. рублей. У нас в области имеются еще такие тор- іуюпшс организации, которые системати­ чески, из квартала в квартал, не выполня­ ют планов товарооборота. Это вошло в си­ стему работы многих руководителей мага­ зинов и других торговых предприятий. Например, смирились с этим тов. Аникин (Торгмортранс). тов. Лейкпн (Мурчанторг), тт. Кузнецов н Сиыановскнй (ОРС). тов. Монастырев (облрыболовпотребсогоз) и дру­ гие. Задача торговых работников Мурманской области заключается ѣ том. чтобы перевы­ полнить план товарооборота за 4-й квар­ тал 1953 года и таким образом обеспечить полностью выполнение юдового плана. Все условия для этого имеются — государство пз дополнительных товарных ресурсов вы­ делило области товаров на 53.5 млн. руб­ лем. Благодаря заботе партии и правитель­ ства о тружениках Заполярья у нас сейчас достаточно многих товаров' народного по­ требления, которые вполне обеспечивают потребность в них. Надо только хорошо организовать их бесперебойную продажу населению. Так, животного масла, по срав­ нению с 1952 годом, у нас в области будет продано в текущем году па 1496 тенн, а мяса — на 3900 тони больше. Сахара, растительного масла, маргарина, макарон­ ных изделий и рыбопродуктов выделяется в таких количествах, которые удовлетво­ ряют спрос населения полностью. . Стало быть, все дйло за тем, чтобы луч­ ше организовать торговлю. Однако вследст­ вие нераспорядительности руководителей торговых предприятий и серьезных органи­ зационных неполадок имеют место случаи, когда в продаже не оказывается ряда про­ довольственных и промышленных товаров первой необходимости. Так. по вине управ­ ляющего конторой «Сахарторга» тов. Ко- ротаева в области нехватает сахару-песку, и население вынуждено толочь кусковой сахар В результате плохого учета спроса покупателей руководители «Табакторга» завезли в область много табачных изделий таких сортов, которые не находят сбыта. В сельской торговой сети облрыболовпот­ ребсоюза часто отсутствуют в продаже ке­ росин, соль, хлопчатобумажные ткани, н п т к іь п другие товары первой необходи­ мости, хотя эти товары лежат на складах. В Мурманске не всегда можно купить бу- лацку, блокнот, ученическое перо, резинку и т. п. В некоторых магазинах Мурмантор- га в продаже не имелось, солн. макарон, са­ хара колотого, комбижира, арахисового масла, сельдей, многих названий папирос, круп, карамели, в то время как все эти то­ вары в большом количестве лежали на складах торга. Эти Факты говорят о неудовлетворитель­ ной организации торговли. Население Мурманской области все бо­ лее усиленно начинает предъявлять спрос И з доклада заведующего областным торговым отделом тов. К У З Ь М И Н А на высококачественные продовольственные и промышленные товары. Быстро растет потребление виноградных вин, особенно со­ ветского шампанского. Значительно увели­ чилась реализация шоколалшх конфет, какао. Быстро раскупаются шерстяные ткани, костюмы, дорогие пальто, радио­ приемники, часы, мотоциклы, велосипеды, мебель, ковры. Отрадно при этом то, что чем выше качество и стоимость товара, тем он быстрее реализуется. Это говорит о значительном росте материального благо­ состояния трудящихся. В 1953 году будет продано населению Кольского полуострова больше, чем в 1950 году: готового платья — на 13 процентов, радиоприемников — на 60 процентов, ча­ сов — на 54,5 процента, мотоциклов — па 155 процентов, велосипедов — на 25,7 процента, ковров — на 32,5 процента, мебели — на 53,2 процента. Л все-таки спрос населения на эти то­ вары не покрывается. Потребители требуют, чтобы товары от­ личались высоким качеством. Поэтому ра­ ботники торговли должны повысить свою требовательность к промышленным пред­ приятиям в отношении улучшения качест­ ва и расширения ассортимента выпускае­ мой продукции. Между тем, некоторые промышленные предприятия еще не борют- j ся за высокое качество своей продукции. I Так, торговая сеть области затоварена ка­ рамелью без обертки Эта карамель вы­ пускается предприятиями пищевой про­ мышленности союзного и местного значе­ ния. Предприятия облпищепрома (началь­ ник тов. Соколов) продолжают выпускать конфеты и постный сахар, которые не пользуются спросом покупателя и оседают на складах торгующих организаций. Заместитель председателя облисполкома тов. Федоров занял неправильную позицию в отношении торговых организаций. Вместо того, чтобы заставить руководителей пред­ приятий местной промышленности перест­ роить свою работу в соответствии с запро­ сами потребителей, он обязал руководителей торговых организаций взять от промышлен­ ности для реализации ту продукцию, ко­ торая не пользуется спросом у покупате­ лей. Не справляется со своими задачами Мурманский колбасный завод (директор тов. Карпов). Если раньше он производил колбасу высокого качества, то теперь по­ ставляет в торговую сеть такую продук­ цию, которая имеет неудовлетворительный товарный вид и плохой вкус. Он же вы­ пускает непроваренные окорока. Однако торговые организации безропотно прини­ мают *от него плохой товар. С этим надо покончить. Плохо работают предприятия облмсст- прома. Они прекратили выпуск круглых и хозяйственных столов, тумбочек, карнизов, мало дают матрацев. У нас в области негде I купить умывальников, баков, противней и т. п. Обеспечить этими товарами покупа­ телей — обязанность облпромсовета и облместпрома. В 1953 году в городах области удалось- несколько расширить ассортимент хлеба, но качество его не всегда удовлетворяет покупателей. Все еще неудовлетвори­ тельно работают предприятия треста «Рос- главхлеб» (тов Берлин) и хлебопекарные предприятия торговых организаций. В первую очередь это относится к мурман­ ским, кандалакшскому и кировскому хле­ бозаводам, к пекарням ОРС'а,' рыбкоопов. Так, инспекция по качеству установила, что на хлебозаводе У : 2 в г. Мурманске 50 процентов изготовленного хлеба не отве­ чало требованиям стандарта. Коммунистическая партия и Советское правительство проявляют заботу о том, чтобы с каждым днем трудящиеся нашей страны жили все лучше и лучше. В на­ шей стране в ближайшее время будет по­ строено много новых хлебозаводов. Новые хлебозаводы будут сооружены в 1954— 1956 гг. в Мурманске, Мончегорске, Севе- роморске и Полярном. На этих заводах бу­ дут цехи кондитерского, сухарного и ма­ каронного производства. В постановлении Совета Министров СССР и ЦК КПСС обращено серьезное внимание на изучение спроса покупателей. Поста­ новление партии и правительства обязы­ вает торговые организации тщательно изучать и всесторонне учитывать в своей деятельности потребности населения, пра­ вильно распределять товарные ресурсы, завозить товары в районы страны с учетом сезонного спроса, национальных и быто­ вых особенностей населения. Однако мно­ гие торгующие организации нашей области чаще всего руководствуются не изучением спроса покупателей; а «глазомером», а это не может привести к добру. К чему при­ водит аглазомер», можно видеть из такого примера. Директор Мурманторга тов. Лей- кин составил заказ на 1954 год. В этом заказе он сделал заявку на 80 тысяч штук швейных машин, что составляет 572 ва­ гона, на 2000 тонн кровельного и сортового железа и на один миллион электролампо­ чек. Ясно, что эти заказы завышены во много раз. В то же время заказ на бумаж­ ные изіелпя он в 6— 7 раз занизил. Вот к чему приводит игнорирование изучения спроса потребителей. Важным фактором в обслуживании на­ селения является общественное питание. Эта отрасль торговли в Мурманской обла­ сти значительно отстает. У нас нехватает столовых, почти совсем нет кафе; закусоч­ ные не отвечают своему назначению — они по существу давно превратились в пивные и распивочные. В наших столовых часто образуются очереди посетителей. Обеды не всегда бы­ вают хорошо приготовленными. Низка культура обслуживания. Все это является предметом жалоб трудящихся. Таких жалоб за последнее время поступило немало. Особенно много претензий предъявляют трудящиеся к ресторану «Арктика». Ди­ ректор треста столовых тов. Модлин и Мурманский горисполком почти ничего не сделали, чтобы улучшить общественное питание в областном центре. Неудовлетво­ рительно работают столовые и чайные в Кнровске, в Апатитах, в Полярном районе. Необходимо обратить серьезное внима­ ние на работу предприятий общественного питания, увеличить количество и повы­ сить качество приготовляемых блюд. По­ ра покончить в столовых с погоней за меню в 30— 40 блюд, а готовить 2— 3 хороших первых блюда и 4— 5 мясных и рыбных питательных вторых блюд с том, чтобы это меню было устойчивым в про­ должение всего дня работы столовой. Очень плохо поставлено у пас в области общественное питание на пассажирских пароходах, и в поездах, на железнодорож­ ных станциях, а также на предприятиях и в учреждениях. Этот недостаток объяс­ няется тем, что областной, городские и районные торговые отделы не осуществ­ ляют достаточного контроля за постановкой общественного питания. Серьезного улучшения требует п работа школьных буфетов, которые в большинстве своем не имеют элементарных условий. Областной отдел народного образования (тов. Бобров) ежегодно добивается спе­ циального пункта в решении облисполко­ ма об улучшении питания школьников, а сам из года в гол ничего не делает, чтобы предоставить в школах место для органи­ зации хороших буфетов. В нашей области сеть предприятий об­ щественного питания выросла на 60 про­ центов по сравнению с 1940 годом. Но эта сеть еще недостаточна. Следует рас­ ширить ее за счет открытия столовых и закусочных в первых этажах домов, вво­ димых в ѳксплоатацию. В своем докладе на Всесоюзном совеща­ нии торговых работников Министр торгов­ ли СССР товарищ Микоян сказал, что культура в работе магазина в первую оче­ редь зависит от его директора. Каждый директор должен быть организатором и культурным воспитателем работников при­ лавка, знатоком своего дела. Он должен быть заботливым и чутким к запросам по­ купателей. К сожалению, у нас в области еше не все руководители торговых пред­ приятий являются хорошими организато­ рами и культурными воспитателями. Вследствие этого мы можем встретить в магазинах много таких работников, кото­ рые нарушают правила торговли, грубо относятся к покупателям, не борются оа высокую культуру в своей работе. Имеют место факты хищений. Партия и правительство считают, что пренебрежительное отношение к торговым работникам является вредным пережитком, и требуют создать вокруг них обстановку товарищеской поддержки и должного ува­ жения. Понятно, что это уважение наро­ да работники торговли завоюют тем быст­ рее, чем скорее они покончат со всеми остатками бескультурья. Необходимо уси­ лить среди работников прплавкз воспита­ тельную работу, которую в настоящее вре­ мя партийные н профсоюзные организации в большинстве своем проводят еще нере­ гулярно и на низком уровне. Хорошо организовать советскую торгов­ лю можно только при том условии, если торгующим организациям будут оказывать помощь и поддержку хозяйственные пред­ приятия и учреждения. Между тем в ча­ шей области не везде это делается. Так, мало оказывает помощи облрыболовпотр*іб- союзу Главмурманрыбпром. Его руководи­ тели, видимо, не обращают серьезного вни­ мания па улучшение организации торгов­ ли среди рыбаков. Это видно из того, что, осуществляя жилищное строительство, они не предусматривают в своих планах соору­ жение магазинов, столовых, складов и т. п. Поэтому в Нагорном и других рабочих по­ селках не имеется возможности расширить торговую сеть. Мурманский горисполком, не считаясь с интересами расширения предприятий об­ щественного питания в областном центре, отобрал помещение, предназначенное под кафе,* и не пожелал выслушать возраже­ ний торговых работников. Культура торговли, успех работы тор­ говых предприятий зависят от кадров. В соответствии с постановлением Совета Ми­ нистров СССР и ЦК КПСС облисполком и обком партии намечают подготовить в 1954— 1955 годах торговых работников: через школу торгово-кулинарного учени­ чества — 700 человек, через бригадное п индивидуальное ученичество — 300 чело­ век и через курсы по переподготовке — 1500 человек. В Мурманской области за послевоенные годы открыто вновь 175 магазинов и 45 палаток. Этот рост торговой сети по отно­ шению к 1940 году составляет 28,2 про­ цента, тогд? как рост розничного товаро­ оборота в 1953 году по сравнению с тем же 1940 годом составит 81 процент. Стало быть, задача состоит в т о і. чтобы значи­ тельно расширить торговую сеть области. Особенно плохо у нас дело обстоит со спе­ циализированной торговой сетью, удель­ ный вес которой в городах Кольского по­ луострова составляет 20,2 процента. К тому же наши специализированные мага­ зины часто не отвечают своему названию и назначению. Взять, например, обувной магазин Мурманторга, что на проспекте Сталина. Обставлен он плохо, снабжается товарами наравне с остальными магдзнна- мп; в нем часто нет тех видов обуви, ко­ торые имеются в обычных магазинах. По­ учиться у него нечему. Директор торга тов. Ленкин не принимает никаких мер к улучшению его работы. Хорошее дело хотели сделать городские организации Мурманска и оіирыболовпот- рсбсоюз, открыв магазин «Детский мир». Предполагалось, что в этом магазине можно будет купить все, что требуется детям, — •' обувь, одежду, игрушки. Первое вреня ма­ газин работал неплохо, но потом, спустя несколько месяцев, он перестал справлять­ ся со своими задачами. Теперь он не оправ­ дывает своего назначения — в нем трудно купить многио детские товары. Серьезным тормозом в развитии тор­ говли на Кольском полуострове являются отсутствие достаточного количества скла­ дов для хранения товаров, подсобных по­ мещений. нехватка транспортных средств, оборудования и т. п. До 1953 года у нас в области была сла­ бо развернута колхозная торговля на рын­ ках. Городские рынки, в том числе и в Мурманске, по этой причине оставались совершенно не оборудованными, не при­ способленными к тому, чтобы хорошо встретить колхозника, обслужить его, по­ мочь ему сохранить и продать привезен­ ные продукты. Теперь положение совер­ шенно изменилось. Осенью в область при­ езжали н сейчас едут колхозники со своей продукцией. Онп высказывают претензии в адрес исполнительных комитетов мест­ ных Советов по поводу плохих рынков. Городским исполкомам, и в первую оче­ редь Мурманскому необходимо оборудо­ вать рынки, заасфальтировать их террито­ рии, застроить их палатками, ларьками и помещениями и складами для хранения, продуктов. В постановлении Совета Министров СССР и ЦК КПСС отмечается, что обеспе­ чение крутого подъема государственной, кооперативной и колхозной торговли яв­ ляется одной пз важнейших задач всех партийных, советских и профсоюзных ор­ ганов. Онп обязаны обеспечивать повсе­ дневный контроль за работой торговой се­ ти, вести решительную борьбу со всеми нарушениями правил советской торговли, принимать немедленно меры к устране­ нию недостатков в работе магазинов и столовых и добиваться образцового обслу­ живания потребителей. Нет сомнения, что с помощью партийных, советских и проф­ союзных организаций торговые работники Мурманской области с честыо выполнят задачи, поставленные Советом Министров СССР и ЦК КПСС в постановлении «О дальнейшем развитии советской торговлю. Выступления участников совещания В отдаленном районе И з выступления секретаря Лооозерского райкома КПСС тов. С Е М Е Н О В А Вместо со всом советским народом тру­ дящиеся Ловозерского района с горячим одобрением встретили недавние постанов­ ления партии и правительства, направ­ ленные на дальнейший подъем благосо­ стояния советских людей. Постановление Совета Министров СССР и ЦК нашей пар­ тии о дальнейшем развитии советской торговли есть боевая программа всех партийных, советских, профсоюзных и комсомольских организаций. Районный комитет партпи, как только были получены газеты, з которых опубли­ ковано это постановление, сразу же со­ брал совещание агитаторов, провел с ни­ ми инструктаж, и партийные организации стали развертывать большую разъясни­ тельную работу среди трудящихся района. Собирая критические замечания, выска­ занные в период проведения бесед, и обоб­ щая эти критические замечания и пред­ ложения, районный комитет партии и райисполком провели районное совещание торгового актива. Па этом совещании бы­ ли высказаны ценные предложения тру­ дящихся, направленные на дальнейшее развертывание советской торговли в районе. На основе этих критических замеча­ ний, предложений и решений, принятых на совещании торгового актива, бюро районного комитета партии и райисполком в свете поставленных перед торговлей за­ дач приняли решение, которое преду­ сматривает значительный и крутой подъем в деле развертывания торговли в районе. Достаточно сказать, что по тем мероприя­ тиям, которые приняты бюро райкома партии и райисполкомом, в районе наме­ чено в ближайшие два— три года по­ строить ряд магазинов, складских поме­ щений и т. п. Ловозерскпй район отдаленный, и уже одно это говорит о том, чтобы ему уделя­ лось областными торговыми организация­ ми особое внимание. Но это не так. Това­ ры широкого потребления в район завозят­ ся нерегулярно и без учета епроса. Это, видимо, происходит потому, что яланпро- ванпе завоза товатюв в районы произво­ дится формально. Вот Факты. У нас имеется запас дамских чулок па 3— 4 года, а на днях, вместо того, чтобы привезти в район мужские носки, детские чулки, одежду для детей и т. п., к нам дополнительно, без согласия правления рыбкоопа, доставили еще на 15 тысяч рублей женских чулок. Облрыболовпотребсогоз не учитывает и того, что пз районного • центра товары должны поступать в населенные пункты района. Поэтому не случайны и такие факты, когда в отдаленных пунктах не бывает керосина. П это лишь потому, что председатель правления облрыболовпот­ ребсоюза тов. Монастырев по позаботился своевремейно завезти керосин в Ловозеро. Неблагополучно обстоит дело в районе с подбором, расстановкой и воспитанием кадров торговых работников. Мне кажется, что для улучшения этого дела необходимо организовать техническую учебу работни­ ков прилавка. П ответственность за это должны нести партийные и советские ор­ ганы. Нам требуется помощь. Этой помощи мы не получаем. Районный комитет партии и райиспол­ ком должны делом подбора, расстановки и воспитания работников торговли занимать­ ся более серьезно, готовить кадры па ме­ стах. Улучшать обслуживание населения побережья И з выступления заведующей Терским райторготделом тов. Т Ё А Ь М И Н О В О И Мне хочется остановиться на тех меро­ приятиях, решение которых требует по­ мощи от областных организаций. Серьез­ ную помощь необходимо оказать нам в том, чтобы мы смогли своевременно завозить продовольственные и промышленные това­ ры ка к в районный центр, так и в села и лесопункты района. Областные органи­ зации знают, что в этом году в Терском районе завоз товаров находился под угро­ зой срыва. Это не случайно: рыбкооп име­ ет всего лишь одно небольшое судно. С та­ ким транспортом поставленные задачи нам решать трудно. Некоторые областные работники, приез­ жая в район, заявляли, что мы будто бы не занимаемся вопросом завоза товаров, но это неправильно. Рыбкоои и районные ор­ ганизации принимали все меры к тому, чтобы выполнить план завоза продуктов. Но помощи в этом нам не оказывалось, хо­ тя мы неоднократно обращались в област­ ные организации. Тогда нам пришлось за­ ключить договоры с рыбозаводом, моторно­ рыболовной станцией. Эти организации по­ могли рыбкоопу, но заниматься полностью перевозкой грузов они не могут. Все это говорит о том, что рыбкоопу необходимо выделить хотя бы два судна, так как без них нельзя наладить бесперебойное снаб­ жение населения побережья. Не лучше дело обстоит с транспортом для перевозки товаров со складов в мага­ зины. У нас получается так: план товаро­ оборота магазины не выполняют, а това­ ры лежат на складах пли же находятся на пристани. Например, недавно ожидалось поступление в продажу жепекпх пальто. Онп поступили к нам, но нам не на чем доставить их в магазины. Хорошо было бы, если бы облрыболовпотребсогоз оказал рыбкоопу помощь в том, чтобы приобре­ сти машины для перевозки товаров. Требуется улучшить состояние мате­ риально-технической базы. Многие мага­ зины не оборудованы ка к следует. Склад­ ские помещения н? удовлетворяют предъ­ являемым требованиям. Товары в район за­ возятся на весь год, а хранить их зача­ стую негде Плохо обстоит у нас дело с холодиль­ ным оборудованием: его нет в ряде насе­ ленных пунктов района. Многие недостатки в обслуживании на­ селения объясняются и тем, что облрыбо- ловпотребсоюз плохо изучает запросы пай­ щиков. К нам. например, завезены жен­ ские боты, болотные сапоги таких разме­ ров, которые не пользуются спросом. Зато товары, пользующиеся спросом, в частно­ сти товары для детей, не привозятся плп же завозятся в ограниченном количестве. Мало помощи оказывает и облторготдел. Работники отдела редко бывают на местах, плохо связаны с районами. Живого, прак­ тического руководства со стороны облторг- отдела нет. Отсюда часто шлют на места различные указания и директивы. Этим и ограничивается руководство облторготдела. Больше хороших столовых! И'З выступления директора столовой рыбкоопа треста «М у рманрыб строй» тов. М И Р О Н О В О Й Общественному питанию в г. Мурман­ ске но уделяется достаточного внимания. Во многих столовых не создано надле­ жащих условий для культурного обслу­ живания посетителей. Помещения их ма­ лы, плохо приспособлены, хранить про­ дукты в них негде. Все это приводит к тому, что мы нередко не удовлетворяем запросы посетителей, которые предъяв­ ляют нам справедливые претензии. Мы, работники общественного питания, учиты­ вая эти претензии, высказываем в свою очередь своп требования, которые заклю­ чаются в том, чтобы выстроить больше хороших столовых, оборудовать старые предприятия общественного питания. Лишь при этом условии мы сможем полностью удовлетворять постоянно ра­ стущие потребности посетителей столо­ вых. К сожалению, руководители облрыбо­ ловпотребсоюза мало заботятся об улуч­ шении общественного питания. Я рабо­ таю 8 лет в столовой и никак не могу добиться того, чтобы установить холо­ дильное оборудование. Плохо обстоит дело у нас с механизацией столовой. В тече­ ние трех лет обещают выделить мясоруб­ к у и до сих пор ее нет, а повару прихо­ дится простаивать за разделкой мяса по 8 часов. Долг работников общественного пита­ ния состоит в том, чтобы готовить вкус­ ные, разнообразные, питательные блюда, быстро и культурно обслуживать посети­ телей. Но мы еще не выполняем своего долга. От посетителей часто можно слы­ шать жалобы на медленное обслуживание, на грубость отдельных официанток. В этом повинны работники столовой. Но многое зависит пе от нас. Мы, напри­ мер, не всегда имеем возможность приго­ товить разнообразные блюда, ибо по вине баз не можем получить необходимые для этого продукты. В Мурманске нет мясокомбината, кото -. рый мог бы отпускать продукты з полу-' фабрикате. А было бы хорошо, если бы покупатели смогли приобретать пх не только в столовых, но п в магазинах. Это значительно сокращало бы время, которое затрачивают домохозяйки для приготовле­ ния обедов. Изучать спрос покупателей, улучшать культуру обслуживания И з выступления продавца промтоварного магазина Териберского рыбкоопа тов. Т А Р А С О В А Изучение спроса покупателей, расши­ рение* ассортимента товаров имеет важное значение. Этим обязаны заниматься не только работники магазинов, по и те, кто поставляет товары. К сожалению, подчас нам привозят товары, которые не поль­ зуются спросом. Большой спрос в нашей местности на сапоги. Пх привозят в ма­ газины, но все онп большого размера. То же самое бывает п с завозом других товаров. Одно время к нам были завезе­ ны шапки Часть их продана, а остав­ шиеся шапки никто но берет, так как они опять-такп большого размера. Подоб­ ные примеры не единичны В магазине лежат никому не нужные боты, но не бывает в продаже детской обуви, одежды. Работники прилавка обязаны улучшать культуру обслуживания покупателей. Для этого онп должны учиться культуре тор­ говли. Но у нас не проводится техниче­ ской учебы, хотя необходимость ее оче­ видна. Сейчас в нашей стране подни­ мается на новую, более высокую ступень торговля, производятся ткани новых сортов. А я, работник прилавка, выходит, должен работать по-старннке, так как лишен возможности учиться, повышать свои знания в области торговли. Органи­ зовать учебу продавцов, распространять передовой опыт — задача торгующих ор- гашш цпй . Счет поставщикам И з выступления заведующей магазином ЛЬ 11 рыбкоопа тралового флота тов. Н И К О Л Ь С К О Й В постановлении Совета Министров СССР и Центрального Комитета нашей партии о мерах дальнейшего развития со­ ветской торговли выдвинуты новые зада­ чи по дальнейшему развитию товарооборо­ та; разработаны меры по улучшенпв} тор­ говли. Это постановление' воспринято на­ шим коллективом ка к программа нашей работы. В свете задач, поставленных партией и правительством, коллектив работников на­ шего магазина высказывает и своп требо­ вания, направленные на организацию культурной советской торговли. Прежде всего, выполнение, договоров со стороны баз нас не удовлетворяет. Как правило, фонды начинают отоваривать в 20-х числах, и тогда в оставшиеся дпп до конца месяца у нас начинается аврал, чтобы выполнить план товарооборота. В результате срывается сбор паевых накоп­ лений, пе удовлетворяются запросы пай­ щиков. Не иепее важным является п то, что базы, в частности, база «Главтекстпль- сбыта», поставляет магазинам тканп одинаковой расцветки, без учета за­ просов потребителей. Так же поступают и некоторые другие базы. На сегодняшний день мы. например, пе удовлетворяем спрос потребителя на кожаную обувь. Редко поступают в продажу хорошие жен­ ские туфли, добротная обувь для мужчин. Плохо выполняют наши заказы пред­ приятия местной промышленности. В по­ гоне за выполнением плана эти предпрпя-. тля выпускают то, что им выгодно. Коллектив магазина № И рыбкоопа тралового флота приложит все усилия, чтобы выполнить задачи, поставленные перед работниками торговли партией и , правительством.