Полуостров. 2018, № 2 (13)

44 • Полуостров, №2 (13), 2018 Текст и фото: © александр каширин проявлений азиатской сути Байкала: здесь внутрен- нее равновесие и стремление к дзену находятся на вершине пирамиды потребностей. Долгие прогулки требуют хорошего подкрепле- ния, которое достойно обеспечивают горячие блюда местной кухни: позы (или буузы) — «домики» из теста с рубленым мясом и бульоном внутри, напомина- ющие манты или хинкали; бухлёр — невероятный по простоте и вкусовым качествам суп из баранины и лука. И, конечно же, рыба: варёная, жареная, копчё- ная, вяленая. У многих Байкал ассоциируется с ому- лем — без преувеличения, местной знаменитостью. Попробовать его теперь стало значительно сложнее: популяция сократилась, и на вылов введен бессроч- ный запрет. Однако на коренные малочисленные на- роды, вылавливающие омуля для личных целей, это не распространяется, так что оценить вкус рыбки всё ещё возможно. Путешественники, уставшие от дневных прогулок, к вечеру оседают в кафе, едят позы, пьют местный чай, знакомятся, делятся историями из прошлых пу- тешествий и планируют новые. Байкал вновь и вновь стирает границы и сводит людей разных стран и кон- тинентов, вероисповеданий, взглядов и идей. Ещё одно удивительное место, которое позво- лит сделать знакомство с регионом более полно- ценным, — Байкальский музей. Это единственный в России музей озера. Аквариумная зона знакомит с местными рыбами, подчас уникальными, и даже с нерпами — милыми пресноводными тюленями. Другие экспозиции рассказывают о происхождении, историю изучения, климат и другие аспекты суще- ствования Байкала. Здесь даже можно почувствовать себя участником исследовательской экспедиции и на батискафе виртуально погрузиться в озеро. Десятидневное путешествие вместило в себя не- обычайное число впечатлений, эмоций, фотографий и избавило ото всех стереотипов и ассоциаций. Те- перь, вспоминая эти места, я словно возвращаюсь в равновесную точку силы и тепло улыбаюсь. В голове уже начинают выстраиваться маршруты, списки, идеи для летнего посещения Байкала — одного из самых удивительных мест России. Пункт номер один — до- браться-таки до мыса Хобой и встретить там рассвет, а после продолжить (или начать сначала) свой путь познания Байкала, такой же бесконечный, как и само великое озеро-море.