На страже Заполярья. 2022 год. Октябрь.

21 октября 2022 года 22 октября -День финансово-экономической службы Вооружённых Сил РФ Сотни поваров в столовых системы аутсорсинга воинских частей Северного флота несут круглосуточную трудовую вахту СКОЛЬКО СКЛАДОК НА КОЛПА КЕ ? Первая книга рецептов в России вышла в 1779 году, а составил её писатель и публицист Сергей Друковцев. Называлось руководство «Краткие поваренные запи- ски». День повара как праздник был установлен в 2004 году по инициативе Всемирной ассоциации сообществ шеф-поваров. Ныне отмечают День повара примерно в 70 странах, и в честь этого проводятся различные кули- нарные конкурсы, мастер-классы и акции. На поварах, работающих в воинских частях, лежит большая ответ- ственность и колоссальная нагрузка. По словам управляющей столо- вой центра связи флота Анастасии Роговицкой, несколько лет воен- нослужащие, проходящие служ- бу по призыву, были вынуждены строем ходить в соседнюю воин- скую часть на каждый приём пищи, но в июле 2020 года столовая цен- тра после завершения капиталь- ного ремонта наконец распахнула свои двери для воинов-связистов. Два зала столовой радуют глаз - светлые, просторные, с новень- кими линиями раздачи пи- щи. На кухне трудятся опытные повара, которые добросовестно выполняют свои обязанности. - Благодарности за не- лёгкий труд заслуживают все, при этом хочется от- метить ночного повара Ека- терину Андрощук, а также её коллег Марину Филано- вич и Анастасию Довжен- ко, - говорит управляющая. - Повара - творческие люди, - считает Анаста- сия. - Они чистоплотны, внимательны, ответствен- ны, аккуратны, имеют раз- витое вкусовое восприя- тие, обладают высокой работоспособностью и умеют импровизировать. В столовой ежемесячно про- водятся дни именинника, дни на- циональной кухни, а также кон- трольно-показательные варки. Все эти мероприятия нацелены на улучшение качества оказания услуг и дают поварам возмож- ность показать, проявить своё профессиональное мастерство. В столовой ежедневно принима- ют пищу более ста воинов-свя- зистов, а также военнослужащие из других воинских частей. И они всегда остаются довольными ре- зультатами труда поваров. Столовая бывшего флотского экипажа, ныне - пункта приёма и распределения военнослужащих, в своё время подставила плечо и несколько лет кормила связи- стов, пока их столовая была на капитальном ремонте. По словам управляющей столовой Евгении Малистиной, у неё работают по- вара высокого профессионально- го уровня. Среди них заведующая производством Марина Бондарь, молодой повар Анна Лазарева, повар с большим стажем рабо- ты Анатолий Цветков. На их пле- чи ложится большая нагрузка в В столовой пункта приёма и распределения военнослужащих кормят вкусно и разнообразно . период призывной кампании, но они с честью справляются со сво- ей задачей. В День повара, кото- рый в этом месяце выпадает на четверг, в столовой запланиро- ван праздничный обед. Командование материаль- но-технического обеспечения Се- верного флота ведёт работу по совершенствованию системы вой- скового питания. Как известно, в зоне ответственности Северного флота все столовые переведены Командование материально - технического обес - печения Северногофлота ведёт работу по совер - шенствованию системы войскового питания на питание с элементами «швед- ского стола», совершенствует- ся их материально-техническая база, приводятся в порядок зда- ния столовых. Говорят, во Франции существу- ет традиция, согласно которой на колпаке повара должно быть 100 складок. Одна складка равняет- ся одному способу приготовления блюда из яиц. У наших поваров, оказывающих услуги в системе аутсорсинга, таких поверий слы- шать не довелось, но можно быть уверенным, что им по силам на- кормить военнослужащих сытны- ми и разнообразными блюдами в любом поварском облачении. Александр ЯКОВЛЕВ . Фото автора . Финансисты Северного флота отлично справляются со своими задачами и в кабинетах , и на полигонах ОТЧЁТЫ , ЦИФРЫ И ПОЛЯ Перед встречей с представителями 1-й финан- сово-экономической службы (ФЭС) Северного флота я переживала, что в ходе разговора буду постоянно просить пояснения про индексации, тарифные разряды военнослужащих, бухгал- терский учёт имущества…Темы для «типичного гуманитария» не самые простые. Но оказалось, про порядок выплат и надбавок специалисты 1-й ФЭС рассказывают доходчиво. Всего в составе Северно- го флота три финансово-эко- номические службы и центр финансово-экономического обеспечения. Службы рас- положены в Мурманске (1-я ФЭС), Североморске (2-я ФЭС) и в Северодвинске (3-я ФЭС). Зона ответственности 1-й ФЭС распространяется на многие воинские части, дислоцирующиеся в регионе, а также на ряд территорий за пределами области - на арктических островах. Тут и Алакуртти, и Кандалакша, и Островной, и Туманный, и Печенга, и даже Земля Фран- ца-Иосифа. Основные задачи и функ- ции 1-й ФЭС - планирование расходов, составление бюд- жетной сметы, закупки, на- числение выплат, денежного довольствия военнослужа- щим и зарплаты гражданско- му персоналу, организация и ведение бюджетного учё- та имущества, составление бюджетной, налоговой отчёт- ности, организация докумен- тооборота. За этой сухой форму- лировкой кроется важный смысл: сотрудникам 1-й ФЭС нужно верно рассчитать все положенные выплаты, над- бавки, контролировать пра- вильность оформления и расходования материаль- ных средств в воинских ча- стях во время повседнев- ной деятельности, а также на учениях и тренировках, при необходимости перечис- лить денежное довольствие военнослужащим на карту прямо на полигоне, предва- рительно развернув мобиль- ный финансово-расчётный пункт в полевых условиях. - В школьные годы я ду- мал, что работа финансис- та - это исключительно под- счёты. Но, когда пришло вре- мя определяться с професси- ей, пообщался со старшими товарищами, которые учи- лись в Ярославском высшем военном финансовом учили- ще имени генерала армии А.В. Хрулёва, узнал от них, насколько эта работа важ- на и интересна. Ну а вскоре уже на личном опыте понял, что, выбирая профессию во- енного финансиста, парал- лельно осваиваешь ещё не- сколько специальностей. Тут приходится быть и кадрови- ком, и тыловиком, и юрис- том, - говорит начальник 1-й ФЭС подполковник запаса Иван Красильников. - Дол- гое время в организациях финансово-экономическо- го профиля, кроме должно- стей финансистов, других не было, поэтому вместе со сво- ими непосредственными за- дачами мы выполняли и со- путствующие. - А ещё мы в какой-то мере должны быть психологами. За разъяснением, которое касается размера денеж- ного довольствия и зарпла- ты, люди могут приходить в разном настроении, уро- вень финансовой грамотно- сти может быть разным, поэ- тому нужно находить подход, уметь всё разъяснить, - под- хватывает тему заместитель начальника 1-й ФЭС под- полковник запаса Иван Уко- лов. - Мы общаемся с пред- ставителями воинских ча- стей, с их командованием. В руководящих документах всё прописано чётко. Но мы имеем дело не только с циф- рами, но и с людьми. Каждый случай требует индивидуаль- ного рассмотрения. И ситуа- ция может оказаться слож- нее вариантов, прописанных в документах. Поэтому на местах часто приходится разбираться, например, в ко- личестве часов налёта, когда дело касается авиации, или, скажем, в выполненнии или невыполненнии нормативов по физподготовке, от чего за- висит надбавка. Помимо начисления де- нежного довольствия и зара- ботной платы, специалисты 1-й ФЭС ведут учёт поступа- ющих в воинские части мате- риальных средств, контро- лируют их расход, списание. - В этом плане организо- вана тесная работа с воин- скими частями. Подразделе- ния нашей службы, которые выполняют эти функ- ции, находятся при частях, что влияет на оперативность реше- ния поставленных за- дач, своевременную подготовку и отработ- ку документов, - уточ- няет Иван Красильни- ков. В структуре службы также есть отделение административное и документационного обеспечения, отдел учёта и отчётности, отдел по расчётам с личным составом, от- дел планирования и сопровождения кон- трактов. - Отделы находят- ся в Мурманске, но на всех подведомствен- ных территориях у нас есть структурные под- разделения, которые организованы при во- инских частях, поэто- му информирование, разъяс- нительная работа, решение оперативных задач в частях под нашим постоянным кон- тролем, - говорит начальник 1-й ФЭС. Свои задачи финансистам приходится выполнять не только в пункте постоянной дислокации, но и «в полях», принимая участие в специ- альных учениях по отработ- ке мероприятий финансового обеспечения лич- ного состава. Эти специалисты всег- да должны быть готовы быстро ре- агировать на ме- няющуюся обста- новку, в любых условиях деятель- ности войск и сил флота беспере- бойно обеспечи- вать военнослужа- щих положенным довольствием. По- этому сотрудники 1-й ФЭС регуляр- но принимают уча- стие в мероприяти- ях СФ, связанных с призывом личного состава из запаса. И приобретённые в ходе этих мероприятий навыки особен- но важны сейчас - в период проведения частичной мо- билизации. - Во время комплексных мобилизационных учений с полевыми учреждениями Банка России совершенству- ются навыки обеспечения призванных из запаса воен- нослужащих денежным до- вольствием. Это подразу- мевает оформление карт полевого учреждения бан- ка, перечисление денежно- го довольствия, подготовку необходимых документов на каждом этапе, - объяс- няет Иван Уколов. - К при- меру, на одном из учений команда наших специали- стов выдвигалась на поли- гон под Печенгой, чтобы там произвести начисление де- нежного довольствия. Мы разворачивали мобильный финансово-расчётный пункт, в палатке устанавливали орг- технику, подводили электро- питание за счёт передвиж- ных генераторов. А год назад 20 октября -Международный день повара Выбирая профессию военного финансиста , параллельно ос - ваиваешь ещё несколько специальностей . Тут приходится быть и кадровиком , и тыловиком , и юристом Приём пополнения специалистами ФРП . На учениях начальник 1- й ФЭС ставит задачи специалистам финансово - расчётного пункта . мы ездили на полигон в Ала- куртти, там формировался целый городок, где были по- левой банк и мобильный фи- нансово-расчётный пункт. Задача банка - обеспечить прибывающий личный со- став банковскими картами, а наша - взаимодействуя с банком, отправить военно- служащим на карты денеж- ное довольствие. Нужно было осуществить меропри- ятия для открытия счетов, и специалисты 1-й ФЭС подго- тавливали для этого ряд до- кументов. В лагере на поли- гоне мы начисляли денежное довольствие, формировали реестр на перечисление. Че- рез установку передвижной спутниковой связи отправля- ли по закрытым каналам ин- формацию в полевой банк. Причём это была не про- сто формальная проработ- ка алгоритма на бумаге, а фактическое действие. Так сказать, «живые» деньги жи- вым людям. Высоких результатов 1-я ФЭС добивается благода- ря слаженной работе всего коллектива, в котором тру- дятся более двухсот специ- алистов. - Работающие у нас люди всей душой болеют за об- щее дело. Хочется отметить Эти специалисты всегда должны быть готовы быстро реаги - ровать на меняющуюся обстановку , в любых условиях дея - тельности войск и сил флота бесперебойно обеспечивать во - еннослужащих положенным довольствием всех без исключения, но, по- лагаю, целой газеты не хва- тит для перечисления заслуг и достоинств каждого специ- алиста, - говорит Иван Кра- сильников. В преддверии праздника начальник службы отмечает труд нескольких специали- стов. Среди них руководитель отдела учёта и отчётности Александр Борель, его за- меститель Светлана Варина, два ведущих бухгалтера отде- ла учёта и отчётности - Лидия Зайцева и Наталья Кувина, ведущий бухгалтер отдела по расчётам с личным составом Елена Калесина, Екатерина Дулич, возглавляющая отдел бюджетного планирования и сопровождения контрактов, Ольга Бортникова – ведущий экономист финансового рас- чётного пункта, которая вы- полняет согласование доку- ментов, проектов приказов на выплату денежного доволь- ствия военнослужащим и дальнейшее сопровождение этого направления. Ведущий экономист отделения по учёту материальных средств Алек- сей Опякин участвовал в вы- полнении профильных задач в Сирийской Арабской Респу- блике, за что отмечен награ- дами. «Этот сотрудник знает всё и обо всём, что касается заработной платы», - так ха- рактеризует руководство 1-й ФЭС заместителя начальни- ка отдела по расчётам с лич- ным составом Светлану Лукь- янову. И с той же гордостью, что и о своих сотрудниках, Иван Красильников рассказыва- ет, как каждый год на стажи- ровку в 1-ю ФЭС приезжают курсанты 4-5 курсов Военно- го университета имени князя Александра Невского Мини- стерства обороны РФ и по- лучают важные для даль- нейшей службы знания и навыки: - Все курсанты, прошед- шие у нас стажировку, за- щитились на «хорошо» и «отлично». Многие уже вы- пустились. Так что мы таким образом ещё и участвуем в обучении молодого поколе- ния финансистов в Воору- жённых Силах России. Анна ВИХРОВА . Фото из архива 1- й ФЭС . Управляющая столовой Анастасия Роговицкая инструктирует повара Екатерину Андрощук .