На страже Заполярья. 1955 год. Март.

29 маота 1955 г., № 74 (52291 На с т р а ж е З а п о л я р ь я 3 Повышать боеспособность каждой партийной организации Воины этого соединения в основном справились со стоявшими перед ними за­ дачами. Повысилось качество подготовки экипажей, воеросло мастерство летчиков в выполнении высотных и маршрутных по­ летов. воздушных стрельб. Увеличилось число летчиков, готовых успешно дейст­ вовать днем и ночью, в сложных метеоро­ логических (условиях. Эти успехи юстипнуты в результате неустанного напряженного труда коман длров. политработников, партийных комсомольских организаций, всего личного состав* соединения. Пример в боевой и политической подготовке показывают ком мунисты. Они не толыко сами образцово выполняют свой долг, но словом и делом мобилизуют других воинов на образцовое решение задач, воспитывают у ник лю бовь в службе, стремление совершенство вать боевое мастерство. Известно, что особенно действенную помощь командирам окалывают те пар тийные организации, которые являются наиболее боеспособными, где работа стро­ ится конкретно и все коммунисты ак тивно «участвуют в ней. где внутрипар­ тийная жизнь бьет ключом, строго соб­ людается п р и н ц и п коллективности в т>у ководстве. Примером может служить пар тийная организация, где членом бюро тов. Малышев. О ее •работе, в частности говорили на конференции докладчики выступившие в ирониях. Вопросы бюро здесь решает коллек­ тивно. постоянно опирается в своей дея­ тельности на широкий актив. Партийные собрания и заседания бюро п ро х о д я т ре­ гулярно. Для обсуждения на них выно­ сятся наиболее важные, актуальные во­ просы. Работу партийной организации по­ стоянно направляет командир. Он ставит перед бюро конкретные задачи я в то же время внимательно прислушивается в го­ лосу коммунистов, в их советам. Здесь также внимательно изучаются запросы и предложения коммунистов, личного со­ става, что помогает строить деятельность организации в тесной связи с насущны­ ми требованиями дня. Оперативно и с большим под’емом ком­ мунисты приступили к выполнению та­ кой важнейшей задачи, кав пропаганда решений январского Пленума ЦК КПСС и второй сессии Верховного Совета СССР. Сразу же после опубликования этих до­ кументов было проведено заседание бюро, затем партийное собрание, собеседование офицеров, каждый коммунист провел бесе­ ды с воинами. В настоящее время также п р о в о д и т с я большая работа по разделе­ нию решений январского Пленума ЦК КПСС и второй сессии Верховного Совета СССР, что в значительной мере способст­ вует достижению личным составом новых успехов в службе и учебе. Партийные собрания и заседания бюро, как правило, проходят активно,-по-делово­ му, ибо они тщательно готовятся. Хорошо, например, прошло недавно собрание, яа котором коммунисты обсуждали свои зада­ чи по обеспечению безаварийной работы материальной части. Заранее члены бюро обсудили, кому следует выступить с до­ кладом. Вопрос, выносившийся на собра­ ние. лучше всех знал командир. Поэтому было решено обратиться к нему, и командир охотно согласился. За неделю до собрания было вывешено об'явление. Чле- **ны бюро побеседовали со всеми коммуни­ стами по вопросу, который предстояло обсудить. Здесь заблаговременно ведется подго­ товка и ко всем другим мероприятиям. Так было, в частности, и с недавно про­ веденным заседанием бюро о примерности коммунистов в подготовке материальной части к полетам. Оно прошло очень ак­ тивно, было принято деловое (решение. Сейчас ведется деятельная подготовка в собранию э задачах членов и кандидатов партии по дальнейшему укреплению во­ инской дисциплины, которое намечено провести в апреле. Партийное бюро никогда не забывает о проверке исполнения. Здесь стало прави­ лом. что на всех партийных собраниях и заседаниях бюро секретарь обязательно докладывает о ходе выполнения принятых решений. Это развивает у * коммунистов чувство ответственности за порученное дело, повышает их активность. Надо отметить, что все коммунисты си­ стемати чес ви получают партийные пору­ чения и добросовестно их выполняют. Некоторый опыт работы накопила и партийная организация, где членом бюро тов. Матюшин. Здесь партийная работа планировалась целеустремленно. бюро конкретно занималось вопросами боевой подготовки. Так. например, на партийных собраниях обсуждались вопросы «Задачи коммунистов в выполнении плана боевой * С п ар ти й н ой конф ер енции со един ени я и политической подготовки», «О роботе партийной организации на период подго­ товки и проведения летно-тактиче­ ского учения». «Задачи коммунистов в выполнении требований Министра Оборо­ ны СССР по дальнейшему повышению боевой готовности и (революционной бди­ тельности» и т. д. В партийно-политической работе здесь активное участие принимает большинство коммунистов, в том числю и руководящий состав: командир, начальник штаба и другие. Бюро систематически вело борьбу эа личную примерность каждого члена и кандидата партии в службе и учебе. В итоге — большинство коммунистов пере­ довики боевой и политической подготовки. Однако нельзя не указать на имеющие­ ся здесь недостатки. Они, прежде всего, относятся в секретарю партийной органи­ зации. Он не проявляет должной инициа­ тивы и деловитости в руководстве ком­ сомолом. не всегда правильно реагирует на советы и замечания по тому или ино­ му вопросу, не принимает должных мер для окааания помощи коммунистам, само­ стоятельно повышающим свои политиче­ ские знания. Как заявил в своем высту­ плении на конференции коммунист Седо- платов. здесь не дается необходимый от­ пор отдельным воинам, проявляющим на­ строения благодушия, самообольщения до­ стигнутыми успехами. О вреае и нетерпимости подобных не­ достатков говорили в своих выступлениях и многие другие делегаты. Особенно рез­ вой юритике была подвергнута работа партийной организации, где членом бюро тов. Лазук. Здесь не ведется постоянной борьбы за строгое и неуклоннее соблюде­ ние воех летных законов, за ликвидацию предпосылок в летным происшествиям. Это подтверждает, например, происшед­ ший не так давно случай с одним летчи­ ком. Производя полет при ограниченной видимости, он не мог попасть на свой а э ­ родром. Самолет удалось посадить с боль­ шим трудом. В чем же дело? Оказывается, этого летчика считали хорошо подготов­ ленным. передоверяли ему. Все это гово­ рит о том. что здесь как следует не изу­ чают людей, их деловых качеств, подчас допускают беспечность и благодушие. Бюро не проявляет должной настойчи­ вости в выполнении мероприятий, запла­ нированных для проведения накануне и в период выполнения тех или иных кон­ кретных задач по боевой подготовке. Та­ кие мероприятия переносились из месяца в месяц и в конце концов срывались. Так. например, в феврале, несмотря на то. что летная работа была напряженной, партийная жизнь здесь почти совер­ шенно эамерла. в этот период не со­ стоялись партийные собрания. Допуска­ лись и другие нарушения норм пар­ тийной жизни, Устава КПСС. Пмели место, в частности, случаи волокиты с приемом в партию. Дело доходило до того, что сроки от принятия решения собранием до утверждения его партий­ ной комиссией затягивались до двух ме­ сяцев. На длительные сроки затягивалось и рассмотрение персональных дел. что приводило к потере их остроты и снижа­ ло их воспитательное значение. Во всем это-м. безусловно, повинен политотдел, который недостаточно контролировал дея­ тельность этой партийной организации, но проявляя к ее руководителям необхо­ димой требовательности, не оказывал им должной помощи. Эти упущения том батею очевидны, что в указанной парторганизации, кав пока­ зали выступления ряда делегатов, нет подлинного взаимопонимания и делового контакта в работе между отдельными ком­ мунистами. В результате отдельные ком­ мунисты недостаточно четко понимают свои задачи, не всегда умело их выполня­ ют. В частности, резкой критике за это па конференции был подвергнут тов. Тар- хов. Как указывал в своем выступле­ нии коммунист Шишков, он предпо­ читает руководить овриком, редко бы­ вает среди личного состава, мало инте­ ресуется состоянием комсомольской рабо­ ты. не оказывает должной помощи для ее улучшения. Не любит тов. Тархов. когда ему указывают на недостатки, слабо реа­ гирует на них. Он предпочитает находить различные «объективные» причины своей бездеятельности. Подобным образом он, например, вел себя, вогда коммунисты удивление, почему тов. Тар- хов. имеющий хорошую теоретическую j подготовку, ни вазу не выступил перед • личным составом с докладом или беседой о решениях январского Пленума ЦК КПСС, и второй сессии Верховного Совета СССР , 1 хотя это его прямой долг. Такое отношение к делу отрицательно | рлияет и на некоторых других коммуни- ( стов. Подобные недостатки, например, до-, пускает тов. Шкопоров. — Вместо того. — говорил о нем в ; своем выступлении тов. Шашков. — что- j бы постоянно интересоваться работой i комсомольской организации подразделе -1 ния, коммунист Шкопоров заявляет, буд-, то это но его дело. В партийной организации, где членом бюро тов Лпзув, слабо ведется борьба против формализма, живая, конкретная работа подчас подменяется голым адми­ нистрированием. Все это снижает бое­ способность партийной организации, ак ­ тивность и инициативу коммунистов, мс шпет им в полной мере использовать свои силы и возможности. К сожалешпо. подобные недостатки но единичны. Выступавшие на конферен­ ции вскрывали элементы формализма и в Габове других партийных организаций Так. например, тов. Лукин заявил: — Норой у нас партийно-политиче­ ская работа ведется формально, в отрьиве от тех конкретных задач, которые решает личный состав. Происходит это потому, что некоторые политработники как сле­ дует не изучают этих задач и из-за это­ го порой просто не знают, что же нужно конкретно делать. А отдельные команди­ ры слабо направляют их деятельность. Об этом же говорил в своем выступле­ нии ва конференции коммунист Рассад- кин. Он подчеркнул, что в борьбе с Фор­ мализмом большую роль играет правилшо поставленная проверка исполнения п р и ­ н я ты х решений. — Прошло значительное время. — сказал тов. Рассадкин. — с тех пор. как у нас состоялось отчетно-выборное пар­ тийное собрание. Однако мало что сделано для выполнения принятых решений. По­ добные недостатки имелись и раньше. У нас нередко в решениях записываются одни и те же пункты, но должных мер для их выполнения не принимается. Ряд делегатов конференции подчерки­ вал. что слабая проверка исполнения приводила к снижению чувства ответст­ венности у отдельных коммунистов за выполнение партийных поручений. Когда, например, дают тов. Номогонову задание — провести го или иное мероприятие, то он выполняет его. как говорится, лишь бы отбыть номер. Также формально и белинициативно относится к поручениям коммунист Минкин. Он прямо заявляет: «Если меня не толкать в спину, то я ра­ ботать не мопу». Все эти и другие недостатки в значи­ тельной мере об’ясняются тем. что рабо­ той партийных организаций не всегда как следует руководил политотдел, мало оказьюол им конкретной помощи. Об этом говорили в своих выступлениях делегаты тт. Ахмедханов, Дунин и другие. Комму­ нисты политотдела крайне мало сделали по организации военно-технической про­ паганды, недостаточно оказывали по­ мощь инлоенерно-техническому составу в повышении военно-теоретической подго­ товки, в организации работ на материаль­ ной части. Редко еще работники полит­ отдела бывают в подразделениях, прак­ тически слабо помогают в организации работы на местах, не вникают в нее глу­ боко. иногда довольствуются лишь поверхностными наблюдениями, мало о б е ­ щают и распространяют ноложтельный опыт партийно-политической работы. Не всегда политотдел проявлял необходимую оперативность, а иногда, наоборот, допу­ скал ненужную торопливость при реше­ нии отдельных вопросов. Вскрыв и ряд других недостатков в партийной работе, коммунисты указали конкретные пути их устранения. Конференция прошла активно, на вы­ соком уровне. Она еще раз продемонстри­ ровала безграничную преданность вои- новтавиатсров Коммунистической пар­ тии и Советскому правительству, их готовность защищать свою любимую Родину мужественно, умело, с досто­ инством и честью. В решениях кон­ куренции подчеркивается необходимость дальнейшего улучшения работы всех партийных организаций, повышения их боеспособности, нового под’ема всей вну­ трипартийной работы. Это будет способ­ ствовать достижению личным составом новых успехов в боевой и политической подготовке, в укреплении дисциплины и организованности. М. СМИРНОВ. Л. ЧУПАХИН. Тренировка тяжелоатлета АГИТАТОРЫ ПОДРАЗДЕЛЕНИЯ В ЭТИ ДНИ Командир отделения радиометристов старший матрос Владимир Грудковский умело обучает подчиненных, воспитывает их стойкими и бдительными моряками. З а ревностное выполнение служебных обязанностей передовому воину об’явлено много благодарностей, он сфотографиро­ ван при развернутом Военно-морском флаге. Н А СН ИМ К Е : старший матрос В. Грудковский на вахте. Фото И . Никишова. Баллада о герое Связь порвалась. В поле мглистом Ветер мечется шальной. Прямо в ночь ушли связисты Из землянин фронтовой. Два солдата Побратима, Два товарища-дружка, Из одной семьи родимой. Из гвардейского полка. Провода, вдаль убегая» Вьются трепетно в кустах... Вдруг внезапная, шальная Рвется мина в двух шагах. И упал один, не крикнул — Никогда не встать ему. А другой лишь зубы стиснул И опять шагнул во тьму. Вновь молчит ночь фронтовая. Путь-дорога нелегка — Ноет рана огневая — Словно плеть висит рука. Вот и место, где снарядом Связь нарушена в ночи... Только смерть уж где-то рядом — Сердце тише есе стучит. ...Днем у речки меж кустами Полк героя отыскал — Он жемчужными зубами Провод порванный смыкал! Ник. ФИЛИППОВ . Заботливый каптенармус Чисто в кладовой нашего подразделе­ ния. Здесь аккуратно расставлены чемо­ даны. сложены валенки, шубы, спортив­ ный инвентарь и т. д. Каптенармус тов. Столяров хранит ве­ щи согласно инструкции. Он заботится также о том. чтобы белье воинов было постирано своевременно. За усердие в службе товарищи уважают Столярова. Рядовой Н. АМИРОВ. В УПОРНОЙ БОРЬБЕ На днях у нас закончился шахматный турнир на личное первенство подразделе­ ния. В турнире принимали участие мно­ гие матросы и старшины. После упорной борьбы на первое место вышел старшина 1 статьи Орлов. Старшина 1 статьи А. ГРЕЧИШКИН. Упражнения со штангой, гирями и другими тяжестями вырабатывают выно­ сливость. способствуют воспитанию сме­ лости и настойчивости. Недаром этот вид спорта называют спортом сильных. Занятия тяжелой атлетнкой помогают воинам в их службе и учебе. Так, наши спортсмены-разрядники главный старши­ на Романов, старший матрос Мальцев, матрос Петерсон являются специалистами второго класса, а старшина 1 статьи Ка­ и н о в— специалистом первого «класса. Все они отличники боевой и политической подготовки. В этой статье я хочу рассказать о тех­ нике выполнения классических движении и методе тренировки тяжелоатлета. Ду­ маю. что она принесет пользу нашим штангистам и особенно начинающим спортсменам. Каждому занимающемуся тяжелой агг- лставкой необходимо усвоить, что для до­ стижения хороших результатов недоста­ точно обладать только большой физиче­ ской си лой . В достижении совершенства большое значение имеет техника выпол­ нения классических движений, к кото­ рым относятся: жим двумя руками, рывок и тоачок. Они исполняются различными способами, которые зависят от индивиду­ альных особенностей занимающихся и физического развития спортсмена. Сочетание физической силы с техникой исполнения дает высокие спортивные ре­ зультаты. Жим двумя руками — самое простое упражнение классического троеборья. Он выполняется в два приема. Первым дви­ жением штанта берется я а грудь выше СОС.КОВ. но не выше ключиц, делается пауза продолжением в 2 секунды, после чего усилием атиих рук штанга под­ нимается вверх на прямые руви без оста­ новок и рывков. В жиме основную роль играют мышцы плечевого пояса, рук. При выполнении этого движения необхо­ димо обращать внимание на правильное и экономное взятие пхтанти на грудь, для чего нато больше включать в работу но­ ги и туловище: поднимать штангу ближе к себе: обращать внимание на энергич­ ное усилие рук при выжимании вворх. Для развития мьгшц, участвующих в жи­ ме, особенно полсаны следующие вспомо­ гательные упражнения: жим штанги из- за головы, жим широким хватом, жим от уровня сосков, в стойке смирно, выжима­ нии одной-двух гирь, отведение, подни­ мание прямыми руками гирь, гантелей чорзз перёд вверх. Рывок двумя руками является самым сложным движением. Штанга должна быть вынесена с помоста вверх на пця- мые руки одним непрерывным движени­ ем. Техшска рывка в основном зависит от правильного старта, т яш и подседа. Ка­ ким должен быть старт? Этот вопрос ре­ шается индивидуально. Если у штанги­ ста м у ск^атура ног сильнее, чем му­ скулатура' спины и рук, то лучше приме­ нять глубокий старт, и наоборот. Вслед за стартом сразу же производится поднятие штанги с максимальной скоростью силой ног, а потом рук. На своем пути штанга ие должна делать какие-либо скачки и остановки, правильность действий дости­ гается последовательным мощным включе­ нием в работу мышц ног, спины и рук. После максимального поднимания должен последовать резкий подсед под штангу, который продолжается до полного выпря­ мления рук. Существуют два способа под­ седа. Это — «ножницы» и «глубокая разножка». «Ножницы» — положение атлета со штангой на выпрямленных руках, когда одна нога уходит вперед на полную ступ­ ню, а вторая — как можно дальше назад и делает упор на носок. Разбрасывание ног производится с уходом туловища под штангу. Пятки ног должны быть развер­ нуты наружу, что создает устойчивость в тксвом направлении. «Глубокая разножка» требует гибкости и подвижности в суставах, большой силы ног. На флоте этот способ практикует­ ся мало, но большинство рекордсменов крвут» именно этим способом, так как «•„и такой разножке штангу тянуть нуж­ но меньше, сед делается быстрее и глуб- псе. Подняв штангу до груди, атлет быст­ ро опускается, сгибая одновременно и гчвномерно до предела оЗе ноги. Для при­ дания более устойчивого положения ту­ ловища одновременно с подсегом делается разворот носков наружу. Вслед за вы­ прямлением рук должно последовать быст­ рое вставание, так как образовавшийся темп обратного пружинящегося движения ног значительно облегчает вставшие. В рывке решающую роль играет тяга, т. е. сила мускулатуры спины и ног. Для развития этого рекомендуются уп­ ражнения: тяга штанпи до полного вы­ прямления ног и туловища, до уровня ко­ лен, тяга с «виса» (туловище прямое), тяга гирь и гантелей, вырывшие легкого веса без подседа, приседание со штангой на плечах и на выпрямленных- вворх ру- ках. Толчок выполняется в два приема: взя­ тие штантп на г г у д ь и толчок ее от пру­ ди вверх на прямые руки. Старт такой же. как и в рывке. Захват в «замок». При взятии штанги на грудь более широ­ кое применение имеет описанный выше способ «ножницы», но в настоящее вре­ мя он все больше заменяется глубоким седом, потому что с предельным весом легче встать с подседа, чем тянуть его на несколько сантиметров выше. При этом глубокий сед обеспечивает более энергич­ ный уход под штангу, чем «ножницы». Пергд толчком с пруди необходимо ноги расставить на ширину плеч, туловище несколько прогнуть, локти подвернуть столько, сколько нужно для удержания штанги на груди, так как излишний под- ворот уменьшает возможность силы рук. Толкание с груди производится за счет малого приседания, потом энергичного выпрямления ног и быстрого ухода под штангу способом «ножницы», который зтесь незаменим. Во время толкания с груди мускулатура спины должна быть напряжена, туловище прямое, так кик малое отклонение в сторону ведет к па­ дению штанги. Вспомогательные упраж­ нения для толчка такие же. как и в рывке, но проделывать их надо с боль­ шим весом. Тренироваться со штангой необходимо круглый год. разбив его на три периода. Подготовительный — летний — характе* ризуется малой нагрузкой тяжестями, но больше внимания уделяется всестороннему развитию спортсмена на базе подготовки и сдачи нормативов на значок ГТО. Ос­ новной — осенне-зимний период — отли­ чается большой нагрузкой. Совершенст­ вуется техника, развивается сила с по­ мощью специальных упражнений. Кроме жима и рывка или жима и толчка из классических — по два упражнения: жим каждую тренировку, а рывок чередовать с толчком. Тренироваться лучше всего три раза в неделю: понедельник, среда и пят­ ница, а в свободные дни от тренировок делать утреннюю гантельную гимпастику. На тренировках не следует перегружать себя. Это предотвратит переутомление организма. Техника классических движе­ ний отрабатывается с легким весом, кото­ рый можно поднять за один подход 4— 7 раз. Переходный период целесообразно ис­ пользовать на развитие гибкости, выно­ сливости, резкости, уменьшая при этом нагрузку со штангой. В этот период необ­ ходимо уделить внимание всестороннему развитию организма. Старшина 1 статьи Н. ВОРОНИН, штангист второго разряда. Постоянно заботиться о питании воинов Активную агитационно-пропагандист­ скую работу ведут в эти дни агитаторы коммунисты и комсомольцы нашего под­ разделения тт. Ахмедов. Жигачев, Гор­ ский. Писанюк, Каренин и многие дру­ гие. Они организуют для личного состава раз’ясненир материалов январского Плену­ ма ЦК КПСС и второй сессии Верховного Совета СССР, тесно увязывая эти докумен­ ты с практическими задачами, стоящими перед воинами. Хорошо рассказал воинам об историче­ ских решениях офицер Кучеренко. • Он подчеркнул, что успехи советских людей в развитии народного хозяйства явились результатом наличия в нашей стране тяжелой индустрии — основы несокру­ шимого могущества Родины, ее прочной, незыблемой обороноспособности. Добиваясь еще большего под’ема тяжелой промыш­ ленности. наш народ под руководством Коммунистической партии успешно решит важнейшую задачу, стоящую перед сель­ ским хозяйством, — к 1960 году обеспе­ чить валовой сбор зерна в стране ие не- вее 1 0 миллиардов пудов в год. С интересом прослушали воины бе­ седу агитатора Каренина о дальнейшем развитии животноводства. До службы тов. Каренин работал ветеринарным фельдшером. Это позволило ему увлека­ тельно рассказать о труде животноводоз. — Партия и правительство, — сказал агитатор, — посылают в колхозы новые отряды специалистов, которые поведут активную борьбу за дальнейший рост по­ головья скота, за повышение его про­ дуктивности. К 1960 году в нашей стране увеличится производство мяса, сала и молока в два раза, яиц — в 2 ,2 раза, шерсти — в 1,8 раза. Успешное решение намеченной партией задачи еще больше повысит материальное благосо­ стояние народа. В ответ на отеческую заботу Коммунистической партии о бла­ ге народа мы должпы повседневно до­ биваться отличных показателей в учебе н дисциплине, совершенствовать свои во­ енные и политические знания, неустан­ но повыньать боевую готовность своею подразделения: Комсомолец агитатор Жигачев провел с воинами беседу о постановлении ЦК КПСС и Совета Министров СССР «Об из­ менении практики планирования сель­ ского хозяйства». Агитатор в своей бесе­ де отметил, что это постановление пар­ тии и правительства имеет огромное зна­ чение для колхозов, МТС и совхозов. Но­ вый порядок планирования будет способ­ ствовать поднятию инициативы колхоз­ ников. работников МТС и совхозов в ус­ пешном решении всенародной задачи крутого под’ема всех отраслей сельского хозяйства. В комнате политпросветработы подраз­ деления изготовлена наглядная агитация, материалы которой широко используют агитаторы в своей работе. Имеются мон­ тажи и стенды: «Развитие сельского хо­ зяйства СССР», «Пародный бюджет» и другие. Глубоко изучая материалы январского Пленума ЦК КПСС и второй сессии Вер­ ховного Совета СССР, личный состав на­ шего подразделения добивается новых ус­ пехов в боевой и политической подго­ товке. Недавно командир за отличные по­ казатели в учебе и службе поощрил ря­ довою Ершова, младшею сержанта Суш- ко, ефрейтора Зубрицкого и многих дру­ гих. Капитан В. ЛЮБЧЕНКО. «Каждый командир вместе с хозяйствен­ никами обязан организовать в части пита­ ние воинов таким образом, чтобы им выда­ валась всегда вкусная, сытная и разнооб­ разная пища»... — пишет в редакцию офицер Р . Ростов. Это совершенно правильно, ибо таково требование советских воинских уставов. Личный состав флота обеспечивается высококачественными и разнообразными продуктами питания, в том числе и овоща­ ми. Готовить вкусно и сытно пищу для воинов каждой части есть полная возмож­ ность. Tail, где командир вникает буквально во все: как хранятся и используются nnoiVK- ты, соблюдаются ли при этом соответстjy- ющие инструкции, вкусна ли пища, в х о ­ дит ли положенная норма довольствия до каждого военнослужащего, как выполняют обязанности работники продпищеблока — там личный состав доволен питанием. Очень важно, чтобы у кухонных коглов работали способные, внимательные люди, которые душой болеют за свое дело. 3 большинстве частей флота повара хорошо справляются со своими обязанностями. «Всеобщим уважением личною состава корабля пользуется старший матрос Латы- пов, — сообшарт пам военкор .таршьна 2 статьи Н. Безвершенко. — Он кок. Не­ смотря на то, что эти обязанности Латыпов начал выполнять недавно, воин готовит пищу умело, она вкусная и сытная. На камбузе видеп порядок»... Готовить вкусные блюда — дело нелег­ кое, кропотливое, требующее опыта. Мо­ лодому повару трудно бывает приготовить пищу так, чтобы она была качественной, не хватает порою и практики сделать раз­ нообразные блюда, по если он любит свое дело, вникает во все тонкости кулинарии, он достигпет хороших результатов. На по­ мощь молодому позару придут старшие, опытные в этом деле товарищи. Вот что рассказывает в своей заметке матрос Л. Филиппов. «В первые дни, когда матрос Шабанов начал работать коком, ему было очень трудно. Ведь он даже ие умел обрабаты­ вать как следует продукты. Но старшие товарищи ему помогли. Сейчас матрос Ша­ банов готовит вкусные и питательные блю­ да, за что командир вынес ему благодар- .ность—». ‘О Б З О Р ПИСЕМ ВОЕНКО РОВ : 0 трудностях, которые пришлось прео­ долеть матросу Брокану прежде, чем он стал хорошим кулинаром, пишет старший матрос В. Романовский. «У молодого воина, — пишет он, — было много неудач: то рыба подгорит, то не испекутся пончики. Воин переживал каждый промах, но духом не падал. «Добьюсь своего, научусь готовить пищу хорошо», — твердо решил воин. И своим упорством и настойчивостью он добился успеха...». Иногда еще можно слышать выра­ жение: «Эта пища приелась...». Всякая пи­ ща может «приесться», если не разнообра­ зить блюда. Ведь ясно, чти из одних и тех же продуктов можно готовить разную пищу. Рыбу, например, можно ; к з р и т ь , варить и делать пз нее котлеты. А из мя­ са опытпые повара делают еще больше блюд: гуляш, рагу, вареное мясо, котлеты и т. д. Значит многое зависит от личной инициативы повара, от ею старания. Наблюдаются в столовых и случаи неу­ мелой обработки тех или иных продуктов, в результате чего бывает много отходов. Шять. к примеру, сельдь. По-разному по­ дают ее на стол. «Кок старший матрос Па­ вел Шевчук, — сообщает в редакцию во- онкор Б. Шапиро. — прежде чем подать сельдь к ужину, тщательно ее обрабатыва­ ет, удаляет внутренности, а затем разре­ зает ее на небольшие части. Так разделан­ ную селедку и есть приятно. А вот кок старшин матрос Апикин этого не делает». Бывают случаи, когда повара подают на стол сельдь даже не разрезая ее. Это ве­ дет к липшему расходу ценных продуктов. Со старанием готовит пищу повар еф­ рейтор Шимко. Воин обрабатывает и зак­ ладывает продукты в котлы так, как рекомендует инструкция, строго следит за порядком на кухие, старается готовить пищу вкусной. Об этом рассказывается в письме ефрейтора А. Шокина. Важно, чтобы работник пщпищеблока всегда соблюдал личную гигиену, был чист, опрятен. Таким именно и является повар старший матрос Чарновский. В письме старшею матроса В . Медведева со­ общается, что «тов. Черновокого в столо­ вой всегда можно видеть одетого в чистую куртку, на голове его — белоснежный поварской колпак. Воин соблюдает все правила санитарии...». 0 примерности повара Гордова пишет в редакцию матрос А. Мангушев. «Хочется от всей души сказать хозяйственникам части, — продолжает всенкор, — спаси­ бо, товарищи, за чуткость и внимание!». Однако не везде бывает так. В редакцию поступают письма^ в которых военкоры рассказывают о халатном отношении к делу некоторых работников продпищебло- ков. Как сообщает гвардии матрос А. Давы­ дов, в столовой, где работают тт. Дегтярен- ко и Череповский, мною беспорядка. Правда, несколько раньше, после неодно­ кратных жалоб личною состава, сдвиги некоторые были сделаны: поддерживалась чистота в залах, пищу готовили доброкаче­ ственно, при столовой открыли буфет. Но за последнее время положение опять ухуд­ шилось. Пища невкусная, щи готовятся жидкими, вторые блюда также не соот­ ветствуют норме. Медицинские работники не ведут борьбы за повышение качества приготовления пищи. Повара здесь неквалифицированные, некоторые стали ими случайно. Недо­ вольны воины и тем, что зал столовой загрязнен. Дежурная служба, бесполезно затратив время на поиски рабочих, убира­ ющих столы, вынуждена порою расстав­ лять блюда на неубранных столах. Плохо моется посуда. Много жалоб вызывает неудовлетвори­ тельная работа буфета. Он открывается по желанию буфетчицы и зачастую не ра­ ботает в положенные часы. Неоднократно здесь наблюдался обсчет покупателей. Странно то, что эти неполадки не вызы­ вают беспокойства у лиц, отвечающих за работу’ столовой. Командиры и хозяйственники не д о л ж а ы мириться с подобными фактами. Обязан­ ность лиц, отвечающих за питание шивов. состоит в том, чтобы по-хозяйски органи­ зовать работу столовых, повседневно про­ являть заботу я всемеоном улучшении пи­ тания воинох