Кировский рабочий. 1956 г. Март.

23 марта 1956 г., № 36 (4259) К И Р О В С К И И Р А Б О Ч И И 3 -V Общественному питанию— постоянное внимание! За отличную работу столовых! Что будет Постановление ЦК КПСС и Со-! вета Министров СССР «О меро­ приятиях по улучшению работы предприятий общественного пита­ ния» встречено единодушным одобрением работниками отдела рабочего снабжения комбината «Апатит». В управлении орса на­ шему 'сотруднику сообщили: Постановление партии и прави­ тельства широко обсуждалось на предприятиях общественного пи­ тания города. Работники столовых и буфетов берут новые социали стические обязательства по повы­ шению качества продукции, рас­ ширению ассортимента блюд, вно сят предложения по улучшению обслуживания посетителей. По предложению работников столовой № 2 там вводится систе­ ма, при жотор.ой посетители пред­ варительно покупают в кассе че­ ки на выбранные ими блюда. Это мероприятие должно ускорить об­ служивание трудящихся. Постановление ЦК КПСС и Со­ вета Министров обязывает торгу­ ющие организации ввести само- обслуживание в столовых, кафе, чайных, буфетах. У нас разрабо­ тан план конкретных мероприя­ тий по реализации этого требова­ ния партии и правительства. В течение 1956 года самообслужи­ вание будет введено во всех сто­ ловых орса. В первую очередь самообслужи­ вание должно быть введено в столовой № 7 при обогатитель­ ной фабрике. Для этого необходи- сделано мо расширить кухню, переставить плиты, оборудовать раздаточную. Возможности для этого там есть, однако руководство фабрики не идет нам навстречу. В примыка­ ющей к столовой комнате, в ко­ торой намечалось оборудовать раздаточную, администрация фаб­ рики уже в последние дни разме стила оркестр. В ближайшее время будет вве­ дено самообслуживание также в столовых школы ФЗО, горно-хи­ мического техникума и при цехе стройдеталей комбината «Апа­ тит». В пригородной зоне на са­ мообслуживание переводятся сто­ ловые в поселке Расвумчоррского рудника и в леспромхозах комби­ ната «Апатит». В этом году будут сданы в эк­ сплуатацию две новые столовые общей площадью на 170 мест: в поселке Апатиты и на руднике имени С. М. Кирова. В управлении комбината «Апа­ тит» оборудуется буфет без про­ давцов. Введение самообслуживания значительно увеличит пропускную способность в столовых и буфе­ тах. Поэтому приняты меры к увеличению комплектов посуды. Часть посуды в адрес орса уже отгружена. Коллектив орса приложит все силы к тому, чтобы с честыо вы полнить указания партии и пра вительства и улучшить обслужи вание трудящихся Кировска. как в вашей столовой? Мы попросили заместителя за­ ведующего столовой № 7 тов. Бон­ даренко рассказать, какие изме­ нения в работе столовой предстоят в ближайшие дни. — Чтобы увеличить пропуск­ ную способность нашей столовой и улучшить обслуживание рабо­ чих обогатительной фабрики,— рассказывает тов. Бондаренко,— намечается в скором времени вве­ сти в нашей столовой самообслу­ живание, как этого требует по­ становление партии и правитель­ ства. Для этого предстоит пере­ оборудовать кухню, зал в столо­ вой, удвоить количество посуды. — Как будет выглядеть само­ обслуживание потребителей? — У входа в зал устанавли­ вается касса, где посетитель дол­ жен покупать чеки на получение обедов. Затем, взяв со стойки поднос, оп получает из раздаточ ного окна от повара первое и вто­ рое блюда. На раздаче обедов будут работать четыре повара. На обеденных столах заранее расстав­ ляется хлеб. Для того, чтобы обед не остывал, у раздаточного окна устанавливаются паровые пли­ ты — мармиты. На кухне у нас уясе имеются электроагрегаты: картофелечист­ ка, мясорубки, электроплита, два паровых котла. Но, конечно, этого еще недоста­ точно. Например, нам нужно боль­ ше посуды, нужны автоматы для приготовления котлет, для резки рыбы, холодильник для хране­ ния продуктов в летнее время. Необходимо также обеспечить сто­ лы гигиеническим покрытием. Об этом должен позаботиться торго­ вый отдел орса. У Неотложная задача Постановление ЦК КПСС п Со­ вета Министров «О мероприятиях по улучшению работы предприя­ тий общественного питания» кол­ лектив столовой № 13 встретил с большим удовлетворением. Каж- дый из нас сознает, какие боль­ шие и почетные задачи ставят перед нами партия и правитель­ ство. Изучая это постановление, работники столовой единодушно выражают свою готовность при­ ложить все силы, чтобы с честыо справиться со своими задачами. Наша столовая обслуживает многотысячный горняцкий посе­ лок Кукисвумчорр. Значительная часть населения покупает обеды на дом. И все же столовая сильно перегружена, что не может не сказаться на качество обслужи­ вания потребителей. Поэтому са­ мым насущным вопросом сейчас является расширение буфета при руднике имени С. М. Кирова с та­ ким расчетом, чтобы туда можно было завозить из столовой широ­ кий ассортимент первых и вторых блюд. В этом заинтересованы не толь­ ко работники столовой. Не в мень­ шей мере в этом должны быть за­ интересованы руководители руд­ ника. Расширение буфета позво­ лит рабочим и служащим рудника более рационально использовать обеденный перерыв, покушать го­ рячий обед, а не довольствоваться холодными закусками. Оборудование филиала столовой на руднике — неотложная задача. Н. САЖИН. Заведующий столовой № 13. В чем мы нуждаемся Как у вас выполняется поста новленпе Центрального Комитета КПСС и Совета Министров СССР «О мероприятиях по улучшению работы предприятий обществен ного питания?»— с таким вопро сом мы обратились к заведующей столовой № 2 орса комбината «Апатит» тов. Чигаревой. — Мы провели ряд мероприя тнй по реализации постановления партии и правительства,— расска­ зывает она.— В общем зале откры­ ли дополнительную кассу, начали предварительную продажу чеков на обеды и ужины в управлении комбината «Апатит». Хлеб и при­ боры подаются теперь на стол за ранее. В результате этого посети­ тели тратят теперь на обед зна чительно меньше времени, чем прежде. Сейчас начали оборудовать вы ездные буфеты без продавцов. Это, конечно, только начало той большой работы, которую нам предстоит осуществить. Но и то, что мы успели сделать, уже дает ощутимые результаты. Если рань­ ше пятидневный оборот по столо­ вой составлял 38 тысяч, то теперь он вырос до 41 тысячи рублей. С 1 марта при нашей столовой организованы трехмесячные кур­ сы руководящих поваров, с кото­ рыми занимается заведующий производством тов. Егоров. Пред­ полагаем проводить занятия и с рядовыми поварами. Для быстрого и культурного обслуживания посетителей, а так­ же лучшего приготовления блюд нам необходимо заменить часть оборудования и приобрести допол­ нительное количество посуды. Мы нуждаемся в мармитах, без кото рых не сможем ввести самообслу­ живание. Желательно иметь вер­ тящуюся горку с холодными за­ кусками. Большие претензии у нас к кол­ лективу филиала института «Гос- горхимпроект». Тов. Куплевацкий вот уже два года обещает спроек­ тировать подъемник для подачи продуктов из цехов, находящихся в нижнем помещении столовой. Пора бы и выполнить обещание. Шефы делают большое, нужное дело Большую пропагандистскую и культурно-массовую работу про­ водят партийная и профсоюзная организации семилетней школы № 12 в подшефных общежитиях молодых рабочих треста «Апатит­ строй». Председатель месткома тов. Лапицкий и директор школы тов. Николаева рассказывают: Каждую неделю учителя при­ ходят в общежития юношей Улучшать обслуживание Постановление ЦК КПСС и Со вета Министров СССР наметило широкую программу улучшения работы предприятий обществен­ ного питания, расширения сети столовых, буфетов, чайных, кафе и закусочных. В свете этого по­ становления предприятия обще­ ственного питания перестраи­ вают работу так, чтобы как моле­ но в более короткий срок перейти на самообслуживание. В беседе с нами заведующий столовой Л" 6 орса комбината «Апатит» тов. Толстов рассказал, как будет кол­ лектив столовой решать задачу перехода на самообслуживание. Намечается произвести рекон­ струкцию зала столовой с тем, чтобы оборудовать специальные места для выдачи блюд. Преду­ сматривается также расширение отпуска обедов на дом, для этого будет оборудовано специальное окно. Кроме этого, до 1 мая мы ре­ шили подготовить двух поваров и помощников поваров, за счет уплотнения рабочего дня на 5 процентов повысить производи­ тельность труда. девушек и расходятся по комна там к своим подшефным, где про­ водят с ними беседы, лекции, до­ клады и другие мероприятия. Немногим больше месяца шеф­ ствует коллектив школы над мо­ лодыми строителями, но уже ясно видны результаты этой работы. — Сначала, когда мы прихо­ дили в общежития,— говорит тов. Николаева,— девушки и парни относились к нам как-то недовер­ чиво. А сейчас — другое дело: рассказывают о своих радостях, и неудачах, делятся мыслями... Решили мы провести в начале марта в школе вечер отдыха для молодых рабочих, наших подшеф­ ных. И, знаете, сомневались: как бы некоторые ребята не пришли на вечер подвыпившими. Напрас­ ны оказались наши сомнения. II это особенно приятно. Вечер про­ шел очень хорошо: выступали участники худозкественной само­ деятельности, были танцы. В школу пришло более 50 юношей и девушек строителей. На вечере выяснилось, что многие парни не умеют танцевать. Видно, при­ дется учить... Большую индивидуальную ра­ боту проводят наши учителя с подшефной молоделсыо. Например, мне пришлось советовать де­ вушкам, как лучше распределить их месячный «бюджет», как гото­ вить обед. Очень много надо работать над тем, чтобы привить хороший вкус нашей молодежи. Это боль­ шая работа. Вот, например, при­ ходилось сталкиваться с такими явлениями. Приходишь в комнату к девушкам, на стенах— аляпова­ тые, безвкусные картинки, от­ крытки, «ковры». It сожалению, их еще продают на нашем рынке. Приходится объяснять, что эти «произведения»— безвку­ сица, пошлость, и почему именно так. ...Кропотливо, медленно ведется воспитательная работа с моло­ дежью, но зато с каким удовлетво­ рением видишь плоды своего тру­ да! За короткий период шефства учителя школы прочитали для мо­ лодых рабочих несколько лекций, провели беседы. Так, зав. учебной частью школы тов. Павлова про­ читала лекции на темы: «Сон и сновидения», «Происхожде­ ние человека», школьный фельд­ шер тов. Ведяшкина провела бе­ седу с девушками о личной ги­ гиене, директор школы тов. Нико­ лаева сделала доклад о Междуна­ родном женском дне. Сейчас шефы разъясняют молодым строителям исторические решения XX съезда КПСС. Молодые рабочие решили по­ мочь школе: летом, в свободное от работы время, произвести побелку и покраску школьных помещений. Много еще не сделано шефами, многое предстоит сделать. Но ра­ ботой, которую уже провел и про­ водит коллектив школы с молоды­ ми строителями, почему-то совсем не интересуется партийная и профсоюзная организации треста «Апатитстрой». А сколько набо­ левших вопросов, связанных с ра­ ботой и бытом, поднимают моло­ дые рабочие, которые не в силах решить шефы! ...Хорошие, искренние отноше­ ния установились мелсду учителя­ ми школы № 12 и молодыми строителями города Кировска. Эти отношения молгно назвать од- . ним словом— дружба. В ней за­ ключена теплая забота о молодых строителях коммунистического общества— нашем будущем. Кре­ пить эту друлсбу— первейший долг партийных, комсомольских и профсоюзных организаций школы и строительного треста. А. ВЛАДИМИРОВ. Успешно закончив теоретиче­ скую подготовку, 1 -я группа про­ ходчиков школы ФЗО Л? 3 недав­ но вышла на практику. Особенно волновались молодые проходчики в последние дни уче­ бы, перед выходом на практику. Мастеру производственного обуче­ ния в эти дни каждый учащийся задавал одни и те же вопросы: когда на практику? Скоро ли бу­ дем работать? Наконец, долгожданный день наступил. Мы пришли на рудник имени С. М. Кирова. Очень ра­ душно встретил нас начальник 1-го горного участка тов. Пома- зовский. Горный мастер буровой смены тов. Мартемьянов провел с учащимися инструктаж по тех­ нике безопасности, показал основ­ ные проходческие забои. Молодые горняки, бывшие вы­ пускники школы ФЗО № 3, тт. Го- 15 забой, на практику 1 лубец и Дудо, кадровые рабочие тт. Зотов и Румянцев охотно по­ делились с нами своими знания­ ми, показали бурильные механиз­ мы в действии, ознакомили с приемами работы на грохотных решетках. Много интересного увидели и узнали будущие горняки на руд­ нике имени С. М. Кирова. Учащиеся нашей группы при­ ложат все силы и знания для то­ го, чтобы лучше овладеть квали­ фикацией проходчиков и внести свой вклад в выполнение плана первого года шестой пятилетки. К. АБРАМОВ, производственного Мастер обучения. Староста № 1 . ФАЛ ЬКО ВС КИ И . учебной группы РОМАНЮК. Группкомсорг учебной груп­ пы № 1. Школа ФЗО № 3. К О Н Ц Е Р Т Ы Ю Н Ы Х М У З Ы К А Н Т О В 11 и 18 марта в Кировской детской музыкальной школе про­ ходили отчоные ученические концерты за З-ю четверть учеб­ ного года. В концертах участво­ вали учащиеся всех классов, при­ сутствовали родители учеников школы. Хорошую оценку получили уча­ щиеся по классу рояля Таня Со­ кова, Таня Евстифеева, Саша Ша- перин, Боря Бродницкий (класс баяна) и другие. На концертах были исполнены произведения русских и зарубежных классиков. Сейчас в детской музыкальной школе проходят экзамены по про­ верке знания учащимися музы­ кальных упражнений. Г. КИКИНОВ,